Houbová polévka s pórek

Houbová polévka s pórek

Kategorie: První jídlo

Složení
Masový vývar	1 l
Sušené houby	hrst
Pórek	1 ks
Brambory	1 ks
Fazole	~ 0,5 šálků
mrkev / střední	1 ks
rostlinný olej	2 lžíce. lžíce
máslo	~ 1 polévková lžíce. lžíce
sůl, pepř, kopr

Metoda vaření

• Namočte fazole přes noc. Takovou potřebu nemám. Zmrazím mladé fazole a vařím je přesně tolik jako brambory. Houby namočím, ale na kratší dobu. Asi hodinu, ale pokud jsou houby velké, potřebujete více času na namáčení. Poté vařím houby po varu 5-10 minut, nalijeme vývar do šálku, opláchneme houby, rozdrobíme je.
• Pánvici s vývarem jsem dal na plyn, jakmile se vývar vaří, přidám tam fazole, když je téměř hotová, přidám brambory nakrájené na malé kostky. (Pokud jsou fazole mladé, pak do vývaru dávám téměř současně brambory a fazole)
• Jemně nakrájejte pórek, smažte na pánvi v rostlinném oleji, když je cibule téměř hotová, přidejte mrkev, nakrájejte na proužky a po chvíli přidejte nasekané houby. Pro dochucení přidám trochu másla, celé to dám na pár minut pod víko, potom zaliju 0,5 šálku nebo ještě trochu houbového vývaru. Zavřu víko a pokračuji vařit po dobu 10 minut při velmi malém ohni. Potom vložím cibulovo-houbový dresink do kastrolu, osolím, přidám trochu pepře, jemně nasekaný kopr, nechám ho v ohni dalších 5 minut. Podáváme se zakysanou smetanou i bez ní, komu se to líbí lépe :))

Podobné recepty

Houbová polévka s pohankou (multivark značky 701) (Manna)

Houbová nudlová polévka (celfh)

Houbová polévka s kaší (Ilona)

Houbová polévka - vypadá velmi cool!
Nedávno jsem také vařil houby, jen s mraženými houbami

Houbové pokrmy dnes ještě nejsou hotové. Čekají na již zpracované a vařené houby letošního roku - morelské čepice Musíme se nějak spojit a připomenout jim ... ale lenost ...

[lenost o polévkách]

Musíme se nějak dát dohromady a přivést je na mysl ... ale tady je lenost ...

mám lenost o polévkách to se neděje jednoduše nedávejte lenost Protože podle pravidel mámy každý den by měla být doma polévka! Vařím je - mnoho a jiné

Houbové pokrmy dnes ještě nejsou hotové. Čekají na již zpracované a vařené houby letošního roku - morelské čepice Musíme se nějak spojit a připomenout jim ... ale lenost ...

Mmmm ... smrtelníci! .. Zítra, doufám, ukaž, co jsi z nich udělal! A za polévku - díky! Aby polévky nebyly nudné, musí se neustále vařit novým způsobem, takže recept je v záložkách.

[Tanya]

Již zpracované a vařené houby letošního roku čekají na své - smrtelné čepice Musíme se nějak spojit a připomenout jim ... ale lenost ...

Tanya, dole s leností, smrži jsou tak chutnou pochoutkou a dokonce i klobouky!

[Tanya]

Tanya, dole s leností, smrži jsou tak chutnou pochoutkou a dokonce i klobouky!

Tanya, Merri, Již jsem připravil, ale později pošlu recept