Kde kupujete maso?

V poslední době se stále častěji setkáváme s masem velmi podivné chuti. Chutná nechutně, chová se divně při vaření a samotné maso má jinou strukturu. Nechápal jsem, o co jde a proč takový vkus. A dnes jsem sledoval dokument "Maso. Historie všeruského podvodu". Obecně jsem v šoku. V tomto ohledu moje otázka zní, kde koupit normální maso v Moskvě. Dokonce ani nemluvím užitečně, abyste mohli alespoň jíst a ne plivat.
Film si můžete stáhnout zde 🔗

Náš muž choval ve svém bytě stádo koz. dokud sousedé nezavolali policii, protože dukhan byl u vchodu do spitsifissky ... a muž byl motivován tím, že chtěl pít bio mléko. existuje takové východisko.
Ale vážně, toto je již dlouho vážným problémem i pro historicky agrární jih Ukrajiny, co tedy můžeme říci o megapolitice. Nyní není výhodné krmit prasata přirozenou potravou, stejně jako není výhodné krmit celý rok. pokud v chemii získá prase potřebnou váhu za 4 měsíce. je pravda, že toto maso je pak nepřirozené a spotřebitelé tuční, ale koho to už zajímá.
a odpověď, sobsno, na téma. Maso kupuji na trhu od „přibitých“ obchodníků. alespoň mladá koza nebude vklouznuta místo mladého jehněčího.

Nakupuji chlazený v obchodě Real Brateevo, nikdy jsem tam nenarazil na špatný.

Mír s vámi, pekaři!
a jdu na farmu na předměstí a kousnu od prasete

Ale vážně, my \ 4 byty \ jsme vyhozeni a náš soused - kamionista na dlouhé vzdálenosti nám přináší maso z Mordovie - přímo celé nebo prase nebo jehně, byl tam někde na stejném místě po mnoho let, nikdy nebyl naplněné nekvalitním masem

v zásadě to může udělat mnoho a není nutné mít souseda s kamionem, můžete použít malý omt, opět pro několik rodin
objednávka s dodávkou přímo z farmy prodejní cena přijatelné dodání, pokud je rozloženo do více rodin, také nebude zatěžovat
zde je příklad pro Moskvu a Moskevský region

🔗

Brateevo je daleko.
Ale odkaz je zajímavý, myslel jsem si ..........

A kde je záruka, že toto prase nejí chemii na farmě nebo u soukromého obchodníka? Pokud je to ekonomicky životaschopné? Zemědělci také vědí o přísadách a pravděpodobně je používají, stejně jako po celém světě. Někdo více, někdo méně - jak to můžete zkontrolovat?

Nemůžete to nijak zkontrolovat a myslím si, že je nereálné kupovat maso bez chemikálií v naší době, ale to, co jsem několikrát koupil v obchodě, prostě není možné jíst. Maso nemělo vláknitou strukturu, ale druh vysoce stlačené kaše. Nechutná ani jako maso. Víš, chci maso.

Chcete-li se bát vlků, nechoďte do lesa .. to, co prodávají v obchodě, se po dlouhou dobu svým vzhledem a chutí nepodobá masu, takže farmáři, i když s chemií, jsou ještě menším zlem. Dával jsem maso do metra, ale za posledních pár let se to pokazilo. Jdeme jednou za 1–2 měsíce do Aleksandrovu v Vladimirském regionu a nakupujeme na trhu od důvěryhodných prodejců, současně beru zeleninu, sladkosti Korovka v souladu s GOST, olej s vůní semen a další vesnické radosti. Přebytečné maso zmrazím. Ale i rozmražené maso voní jako maso, a když jsem ho před zmrazením nakrájel, je to opravdové vzrušení - kvalita produktu je cítit ..

Mír s vámi, pekaři!
Bagel s vámi naprosto a naprosto souhlasí, jak se říká
a dobrá připomínka o alexandrov- \ najednou jsme měli daču v ryabininu půl hodiny autobusem \, a tak jsme se vždy před odjezdem z domova přeplnili na trhu

a můžete také známému farmáři dodat peníze na jídlo, aby samostatně nakrmil prase, kolik by mělo. Souhlasím, není to nejjednodušší cesta ven, ale pokud opravdu chcete skutečné maso ...
Maminka žila s kumou ve vesnici (nyní se přestěhovala), a tak nakrmila dvě selata a my jsme vyhodili krmivo. jak úžasné to je - čerstvé vepřové maso

Bereme hlavně maso na trh Dorogomilovsky, nejčastěji skopové maso od stejného prodejce - vždy super. K dispozici je také hovězí a vepřové maso. Maso v „metru“ a dalších řetězcích od velkých výrobců prodávané jako „chlazené“ je podobné jako něco zpracovaného z důvodu bezpečnosti. Rovněž plánujeme zřídit kanál pro nákup jatečně upravených těl pro několik rodin přímo z farem. Problém s úložným prostorem ...

Bereme hlavně maso na trh Dorogomilovsky, nejčastěji skopové maso od stejného prodejce - vždy super. K dispozici je také hovězí a vepřové maso.

Kupuji maso v malém obchodě vedle domu. Dušené maso a vynikající kvalita: jehněčí, hovězí, vepřové; domácí kuřata a krůtí maso. Majitel se snaží Zatím jsem šťastný!
Dokonce i tlustý ocas (část!) Nedávno koupil, jaký tuk je vynikající

Moji přátelé! Četl jsem Temku a byl jsem přímo rád, že nežiji v Moskvě. Naše město je relativně malé a existují trhy, kde obyvatelé sousedních vesnic prodávají výrobky ze svých statků. Jejich maso je vždy čerstvé. V případě zájmu se mohu podělit o své zkušenosti s výběrem správného masa, i když sám nejsem velký specialista, je-li upřímný

Jdeme do Kotelniki v Selgros (to je pro Zhulebino) ceny jsou stále rozumné. Maso se nehromadí. Jediná věc, která je nepohodlná, je, že obchod s masem je otevřen do 19.00. Ve večerních hodinách je sortiment menší. Štítky s datem balení nejsou znovu nalepeny.

Mohu se podělit o své zkušenosti s výběrem správného masa, i když sám nejsem velký specialista, pokud bych byl upřímný

Sdílet, samozřejmě. Počkáme.
Ale maso ve vaší oblasti ... Když jedeme do Azova, kupujeme maso v Temryuku na tržišti. Nikdy jsem tedy nikde nejedl lépe, maso je MASO.

Dobře, sdílím své zkušenosti!
Kuřecí maso by nemělo být bělavé a ne d. B. žlutá, ale něco mezi tím. Kůže by měla těsně přiléhat k samotnému masu a neměla by na něm viset, maso by mělo být. pevné a suché. Pokud je kůže zvrásněná, na některých místech zaostává za masem a má bělavou barvu - kuře bylo zmrzlé. Pokud je kůže žlutá, buď americké kuřecí, nebo staré, nebo ošetřené něčím pro uchování. Doporučuji vždy čichat maso. Má svěží vůni, představte si příjemnou, téměř mléčnou. Pokud maso páchne po kyselém pachu, otřelo se octem, aby ucpalo pach zkažené, staré, ledničky atd. Maso můžete stlačit prstem, neměla by se objevit vlhkost (pro hmotnost je zavedeno speciální řešení který rozšiřuje póry masa a nasycuje ho vlhkostí).
Vepřové maso by nemělo být jasně růžové. Pokud ano, je to „slanina“, tedy americké, kanadské atd. Maso. Obecně naše maso není moc krásné, přirozené roste téměř v „přírodních“ podmínkách a nedochází k němu jako na obrázku. Ale importovaný je naopak vždy krásný, jeho žíly jsou rovnoměrné, obecně jako na obrázku. Vůně je stejná jako vůně kuřete.
Pokud se v něčem mýlím, prosím opravte

celfh, bydlím 250 km daleko od Temryuk. Ale maso opravdu je. Čím méně času uplyne od zabití do vaření, tím chutnější. Naše zelenina je také velmi chutná, zejména s masem. Pokud jste v naší oblasti, velmi doporučuji vyzkoušet růžová rajčata. Chuť je mimořádná, ani nemůžu uvěřit, že rajče může mít tak jasnou chuť.
A pokud to zalijete kečupem (rajčaty), ano kebabem
Celfh, vítejte tedy u nás na jihu, dejte si pauzu od ruchu města a jděte na přírodní zdravé produkty
Obecně platí, že když jste u pultu, věnujte pozornost těm kusům masa, podle kterých můžete určit velikost jatečně upraveného těla. Čím menší jsou, tím mladší zvíře bylo, a proto je maso jemnější. Pokud si vezmete vepřový krk, zjistěte, že tuk na něm je bílý (a nikoli nažloutlý nádech, který je známkou starého masa) a samotný krk je co nejužší (tj. Tenčí). Totéž platí pro zbytek vepřového těla.

Je pravda, že nejsem z Ruska, žiji na Ukrajině, ale máme stejný problém! Bylo nemožné koupit maso v obchodech - když jsem naposledy pečil kotlety v troubě, vůbec nebyl vůně, kromě koření! A na chuť - jen suchá hmota bez chuti! Manžel strašně plivl! Je milovníkem dobrého jídla. Je pravda, že máme cestu ven - dvakrát ročně tchán zabije prasata a jednou za rok tele - ale naše rodina je velká, takže na dlouhou dobu nemáme dost. Nakupuji na trhu, snažím se půjčit si od stejných prodejců, i když výsledek nemusí být docela očekávaný, ale rozhodně ne stejný jako v obchodě! Myšlenka společných nákupů však již dlouho dozrála, zbývá už jen koupit velkou ledničku!

Jsem z Omsku. Naše maso chutná dobře. V pátek a v sobotu se konají četné veletrhy, kde lze koupit maso přímo od farmářů. Vepřové maso 160-200 re / kg, hovězí maso s NG se výrazně zvýšilo: 280-350 re. Je pravda, že včera jsem koupil kus hovězího masa s malou kostí na guláš za 210re / kg - ukázalo se to velmi chutné.

A my odhodíme sousedy a objednáme ve firmě Yasnye Zori Moskva - dodávají nám doma - to se ukazuje jako velmi výhodné - ceny jsou velkoobchodní a kromě toho nemusíte jít do obchodu !!! Kdo má zájem o kontakty zde 🔗

jaká je jejich minimální dávka?

a nakupuji v obchodě z farmy. Rychle se tam rozebere (večer přijdete a už toho moc nezbývá), vždy se ukáže měkký a chutný, a když je v obchodech jako okey, real atd., Marinuje několik hodin a stále nežvýká ((((

Beru Near Slides v obchodech farmářů, jsou po celé Moskvě. Jako tolik. Chlazené maso, chutné. Miluji vepřové maso, takže ho beru, jsem si naprosto jistý kvalitou masa.