Multivar s multivarkou Panasonic SR-MHS181

[Vladimír]

Vladimír, pokud jste použili vyhledávání na fóru, pak byste naposledy našli spoustu receptů na výrobu jogurtu v MB.

Evitalia se prodává pouze v lahvích, nic víc. Je to skvělý, chutný a hustý jogurt.
Dělám to tak, že do ultra-pasterizovaného mléka (a skutečný jogurt bude pocházet pouze z takového mléka) JAKÉKOLI obsahu tuku, pokojové teploty, se kvásek, předem smíchaný se stejným mlékem, nalije do stejné lahve. Důkladně promíchejte nekovovou špachtlí. A pak, podle libosti, někdo to udělá přímo v misce mv, někdo ji nalije do sklenic, zavře je víčky (pokud nejsou víčka, stačí fólie), dejte sklenice na hadr v misce (aby nedošlo k poškrábání povlaku), nalijte teplou vodu poklepejte na sklenice na úroveň jogurtu a zapněte jogurtový režim po dobu 11-12 hodin. Je vhodné to dělat v noci. Potom vyjměte sklenice a nechte je vychladnout na pokoj. a pošlete ji například do haly až do večera. 3-4 hodiny jsou nutností.
To je vše.

Irino, pochopila jsem správně, že tohle je všechno kynuté těsto z láhve, ze které vyrábíš 1 litr jogurtu? Nebylo by to trochu silné?
A také jsem našel recepty na Evitalii
🔗
Bohužel není čas plně si prohlédnout recepty multivarku. ((

Ano, pochopili jste správně. Ne moc, normální.
Pokud to uděláte v misce, můžete to udělat na 2 litry, jak je uvedeno v pokynech, ale dělám to ve sklenicích, tolik tekutin do nich nebude. A nepotřebujeme 2 litry jogurtu najednou.

Irino, děkuji. Zítra použiji poslední aktivaci a o víkendu vyzkouším Evitalia.)

Hodně štěstí

Anastasia - nezapomeňte se zvednout, nejdůležitější věcí, jak napsala Irina, je dobře rozbít vejce s cukrem.

Dnes jsme to zkusili znovu s karikaturou. Již z 5 vajec a 2 více sklenic cukru a mouky, jak napsala Roza_Irina.
pečené po dobu 65 minut a vytáhlo vysokou sušenku 8 cm, ale je zřejmé, že vrch je mokrý, i když si perfektně drží svůj tvar:



Obrátil jsem to na talíř, podíval se na vrchol a pak jsem ho hodil zpět do mísy MV a velmi bohužel nepozorně ... neležel naplocho, bylo jasné, že je nutné nejdříve jít do dvojitého kotle a poté do mísy MV, ale pamatoval jsem si to příliš pozdě. .. to znamená, že část vršku se nedotkla dna, no, rozhodl jsem se, že sušenku nebudu trápit a upéct ji tak, jak je, postavit ji na 20 minut. Ukázalo se, že byl mírně zmačkaný, ale to mě netrápí, ale skutečnost, že Olegova sušenka má všude jednotnou barvu, a jasně vidím rozdíl mezi spodní a horní částí sušenky, jako by byla horní část vlhčí:



možná potřebujete trochu více mouky? Nebo nepečete 20, ale 30 minut? I když horní i dolní část nejsou na dotek mokré, spodní část je jen suchší
napsal a okamžitě si myslel, že pokud pečiete obrácenou sušenku déle, pak bude vrch ještě tmavší

Zaprvé, vaše sušenka není upečená, soudě podle první fotografie. Nebylo třeba to získat, ale jen to znovu dokončit.
Za druhé, proč jste to otočili a zasunuli zpět do karikatury? Nemusíte to dělat, zvláště u sušenek.

Učím se, ale kdo ví, jestli je upečený, když ho nevytahujete? Nahoře?

Peču ještě jednou

Aha, dobře, pak je to v pořádku. Musíte to zkontrolovat suchou dřevěnou tyčinkou, propíchnout s ní sušenku, a pokud je suchá, pak je pečivo hotové. Kromě toho má vaše sušenka takové světlé stránky. A na takové množství testu zjevně 65 minut nestačilo.
Vzhledu vrcholu sotva pochopíte, zůstane lehký. Možná byste měli snížit množství těsta?
Podívejte se na recepty na fóru, zde jsou plné a podrobně popisují vše.

A obrací se pouze chléb, sušenky nejsou potřeba.

ok, budu pokračovat v tréninku

Podle mého názoru je v tomto modelu celkem dost programů: kaše, pilaf, pečení, dušení, polévka, kompot, expres, pohanka, pára, knedlíky, multivar (čtyři teplotní režimy - 40, 70, 100 a 130 stupňů), smažení a zahřívání.

Vysvětlete, prosím, o expresním režimu, k čemu se nejčastěji používá?

A moje sušenka na 5 vajec je vždy upečená za 65 minut. A perfektně vyletí a pečeme na druhé straně. Byl jsem velmi překvapen, že to dopadlo tak bledě.
Expresní režim pro rychlou přípravu obilovin, odpařuje kapalinu. Pouze jeho princip není smyslovým programem. Odpojí se pouze v době, kterou nastavíte. V předchozím modelu, kde nebyl režim smažení, jsem smažil brambory a maso, kotlety. A také na jemné pečení zeleniny.

Ahoj! Znovu se vracím do vašich řad) Ve čtvrtek, konečně, po opravě, se moje MV vrací)) Strávil jsem celé dva měsíce ve službě ((((kvůli čekání na část ze zahraničí (jak operátoři servisního centra neustále vysvětlovali), protože model nové, takže v Rusku došlo k problémům s náhradními díly. Ve čtvrtek podrobně zjistím příčinu poruchy MV ve službě a uvedu zde. Jediné, co mě znepokojuje, je, že jsem během této doby zapomněl, jak v něm vařit)

andry - vítejte zpět! Po dlouhou dobu jsi byl pryč. A jsem si jistý, že jste nezapomněli, jak vařit.

[andry]

andry, Vítej zpět! Je velmi zajímavé vědět, co se jí stalo.

O víkendech jsem připravoval jogurt z mléka 2,5% a 3,9%, rozdělil jsem lahvičku euitalia na polovinu, dal jsem ji na 8 hodin bez vody a přidal jsem po 6 čajových lžičkách cukru. Jogurt, který z mléka 3,9% prošel výborně a který 2,5 není moc. ((

Za prvé, 8 hodin pro Evitalii nestačí.
Za druhé, cukr se nejlépe přidává k jídlu. Do kvásku by mělo být zahrnuto pouze mléko a kvásek; při přidávání dalších složek není známo, co se tam dá získat.

Irino, a jak dlouho bys radil sázení s evitalia?

[Vladimír]

Vladimírpokyny říkají 10 nebo 12 hodin, pokud se nemýlím. Udělal jsem 11. Je vhodné nastavit v noci.
Podle mého názoru o tom již psali o něco dříve.

Dík.

Upiekla ananasový koláč. Pravidla pečení! Jedli okamžitě.

Ahoj! Znovu se vracím do vašich řad) Ve čtvrtek, konečně, po opravě, se moje MV vrací)) Strávil jsem celé dva měsíce ve službě ((((kvůli čekání na část ze zahraničí (jak operátoři servisního centra neustále vysvětlovali), protože model nové, takže v Rusku došlo k problémům s náhradními díly. Ve čtvrtek podrobně zjistím příčinu poruchy MV ve službě a uvedu zde. Jediné, co mě znepokojuje, je, že jsem během této doby zapomněl, jak v něm vařit))

Co si vzali? Nebylo možné změnit na nový?

Roza_Irina zázrak proso koláč! sdílet recept nebo odkaz)

[Ananasový koláč.]

Ananasový koláč.
Dívky z přátelského fóra se upečly.
Bereme:
ananasové kroužky - 1 b.
vejce - 3 ks
margarín nebo máslo - 200 gr. (vzal jsem máslo)
prášek do pečiva - 10 gr.
cukr - 150 gr.
mouka - 250 gr.
vanilkový cukr - 1 str.

Příprava:

Rozpusťte máslo a přidejte do něj vše kromě mouky (mouka poslední), dobře promíchejte do hladka.
Mísu MB vymažte máslem a posypte lžící cukru, abyste získali krásnou zlatou kůru, dejte ananasy a vylijte těsto na vrch. Umístěte zbývající ananas na těsto.
Režim pečení 65 minut + 20 minut na druhé straně.

Nemá tento krásný koláč řezačku?)

Irsko, není řezačka. Pečil jsem to na 1055 kukačkách, je z toho řezačka, ale koláč se ukázal být tak smažený.

Eh, pojď alespoň z kukačky, zajímalo by mě)
A jak porovnáte, kde je to lepší nebo stejně krásné?

Vykrajovátko na ananasový koláč. Kukačka 1055.

Panasonic samozřejmě pečuje něžněji. Také asi 1051 pečení na úrovni 1. Ale v 1055 nejsem spokojený s pečením.Peču v tom málokdy.

[Irina]

OH díky, Irina, Krásná! a děkuji za srovnání

Dobrý večer! Tady je moje CF po 2měsíčním "pobytu v nemocnici", konečně doma. Před námi je opět fáze zvykání si na sebe))) Ve výsledku bylo důvodem poruchy letět deska a vyhořel teplotní senzor, vzhledem k tomu, že byl model nový, bylo nutné díly objednat v zahraničí, takže se to tak dlouho vleklo. Když jsem se zeptal, jestli je s tímto modelem MV mnoho problémů, bylo mi řečeno, že se jedná o 3. případ po celou dobu .... Nevím toho moc nebo málo, ale za těch šest měsíců, co je v prodeji, se mi zdá slušný. Doufám, že mi to znovu poslouží, protože opravdu nechci být zklamán v Panasonicu))

Doplňte své (naše) hodnosti. Včera jsem si k narozeninám dal nový Panasonic. Navzdory slušné flotile multivařského vybavení nikdo z nich nevyrábal zeleninu stejně jako já v Panasonicu v režimu Pilaf a nikdo z nich nevyrábal takové pečivo. A nemůžu jít bez zeleniny, a protože jsem dal svůj Panasonic-18, přestal jsem vařit zeleninu a začal jsem péct jen zřídka (před, po práci, rychle posílám košíček, sušenku, charlotte na MV a jdu do práce a vím, že výsledek je vynikající, a teď ve všem, co mám MV a SV, pečení - tance s tamburíny, abych získal slušný výsledek).
Doufám, že v aktualizovaném MV fungují i ​​tyto režimy a nezklamou.
Protože jsem ji přinesl pozdě večer, měl jsem čas ji jen umýt, zítra ráno uvařím zeleninu na salát na Steamu a všechno ostatní po práci.

Skvělé, Galino, gratuluji! Čekáme na vaše „hlášení“
Koupím to také, ale o něco později, jinak mi manžel nebude rozumět a v květnu rád "dacha"

... Protože jsem ji přinesl pozdě večer, měl jsem čas ji umýt, zítra ráno uvařím zeleninu na salát ve službě Steam a všechno ostatní po práci.

Čekáme na recenze o „všem ostatním“ :-)

Neodpověděla hned, přišla pozdě. Ráno jsem se rozhodl vařit soté v MV (v knize receptů má guláš stejnou sadu produktů jako já, jen tomu říkám soté). Pouze já jsem vařil, stejně jako ve starém Panasonicu, šťavnatější zeleninu, rajčata, lilky na dno, pak všechno ostatní, bylinky a koření podle chuti, ukázalo se ve vrstvách, zapnul režim Pilaf (tento režim je citlivý na dotek, program sám rozhodne, kdy je jídlo hotové), Šel jsem dělat domácí práce a čekal jsem, až MV vydá signál. Pouze se mi zdálo, že nový MV v tomto režimu funguje trochu jinak, získání teploty trvá velmi dlouho a vaření se zpozdilo. No m b. zelenina byla šťavnatá, takže odpařování přebytečné tekutiny u tohoto programu trvalo dlouho, je těžké říci, že po prvním pokusu je těžké to určit, je třeba uvařit ještě pár jídel.
A zatím jsem v něm nevařil nic jiného. Půst je za rohem a budou v něm připravena všechna zeleninová jídla a libové pečivo (a chléb a vdolky), takže bude čas na hodnocení. Pro mě je mínus, že mísa má 5 litrů, je to pro mě stále příliš mnoho, ve staré 4.5 to stačilo. Víko je odnímatelné, mísa je celá decentní. Vůně byla přítomna, ale večer jsem se umyl, osušil a ráno jsem začal vařit v režimu Pilaf bez jakéhokoli varu s citronem, vše je v pořádku, nikde neunikly žádné pachy. Líbí se mi ovládací panel na víku, je to velmi pohodlné, líbí se mi, že je tu rukojeť, je vhodné víko zafixovat a udržovat ho pootevřené. Tvar MV je docela kompaktní, spíše čtvercový než obdélníkový. A všechny ostatní dojmy během provozu se pokusím, na víkend jsem plánoval uvařit krk a sekat, napíšu jaké dojmy.

Pouze se mi zdálo, že nový MV v tomto režimu funguje trochu jinak, získání teploty trvá velmi dlouho a vaření se zpozdilo.

Jak dlouho to trvalo - a jaký je výsledek? Ukázalo se to chutné?

uvař krk a sekej, napíšu jaké dojmy.

To je tedy nejdůležitější věc, popište prosím, jak jste vařili a jak se to stalo? Právě pro tato jídla si chci koupit tuto karikaturu :-)

a jako výsledek? Ukázalo se to chutné?

Ukázalo se to chutné, vzal jsem to do práce, všem se to líbilo, nevěděl jsem přesně, jak dlouho se vařilo, ale ve starém to bylo do hodiny a v tom to bylo delší, někde kolem 1-20, už jsem musel běžet do práce a program nijak neskončil ... Ale poprvé, ještě jednou opakuji, je těžké posoudit, budeme pokračovat v testování.

Čekám na recenzi o kotletu a krku a receptu)

A ještě jedna otázka - režim pečení chleba není v režimech specifikován - můžete v této karikatuře upéct chléb? A v jakém režimu? Jen pečeme režim?

Dnes jsem se stal vlastníkem takového multivarku! Budu vládnout!
Pilaf je již připraven, vyrobil jsem ho přísně podle receptu z knihy, která je součástí balení, aniž bych předtím něco smažil, ukázalo se to SUPER! Ale držím dietu a toto je můj první pomalý vařič, takže není s čím srovnávat))
Chci dát mléčnou pohankovou kaši se zpožděným začátkem ráno. Nemůžu přijít na to, co se stalo.
Dal jsem to na čas, který by měl být připraven? Nebo je tentokrát PO kolik?
Například jsem dal:
07:00 - bude to hotová kaše v 7 ráno?
Nebo se začne vařit za 7 hodin? První je logičtější ...

A přesto ... můžete v ní uvařit krupicovou kaši? Jaké proporce se zeptat?

Multivarkář někdy během vaření cinká, všimnete si, když zvýší teplotu, je to normální?

Pokud jsem si přečetl pokyny, mám na mysli čas, na který bude připraven. Nyní ti, kteří mají tuto karikaturu, odpoví.

Dnes jsem se stal vlastníkem takového multivarku!

...
Multivarkář někdy během vaření cinká, všimnete si, když zvýší teplotu, je to normální?

Gratulujeme!
Časovač označuje čas, tj. Kdy by měla být kaše připravena (jak si myslíte), to znamená, že je-li potřeba kaše v 7 hodin ráno, nastavte časovač na 07:00, pokud na 22 hodin, pak na 22:00.
Nebudu vám přesně říkat o krupicové mléčné kaši, nevaril jsem ji ...

ale multivarkář také klikne, když teplota stoupne. Stejně tak můj chléb čas od času cinká. To je normální.

Řekni mi, můžeš tam péct chléb?

Mír s vámi, pekaři!

Zlatovlaska-

Nerozuměl jsem potěru
tento model má vestavěné hodiny

V režimu pečení pečeme vše, co je upečené. Nyní jsme zkaženi různými programy s nastavením teplot, ale pak jsme našli cestu ven a všechno fungovalo dobře, zapnuto na 15-20 minut. Zahřívání a MV udržovalo teplotu, takže těsto bylo dušené a byly vyrobeny jogurty. Takže se nebojte, budete mít pečivo.
Pomalu ovládám MV. Dnes ráno, před prací, jsem smažil ryby v Multipovaru, tepl. 130 stupňů, čas 30 min. Bylo to smažené dokonale a hlavně rychle. Ráno jsem krk marinoval v koření, večer jsem ho vařil, smažil v multibove, temp. také 130 stupňů a doba vaření 30 minut na uzavření šťávy, a pak jsem se zajímal o program pečení. Uvařil jsem zeleninu (cibuli, mrkev, papriky, rajče, kousek celeru), vše jsem vložil do mísy MV a zapnul program Frying na 30 minut, položil krk na vrchol. Zelenina nebyla smažená, ale restovaná, opravdu se mi to líbilo, pak jsem přešel na program Stewing na 1 hodinu, dostal jsem krk dušený v zelenině. Výsledek je prostě vynikající, maso je šťavnaté, jemné, jemné, chutné.
S prvními výsledky jsem spokojen. Mám rád Panasonic, protože má jemnou pečeně. Dnes jsem dal rybu do misky MV, nastavil program (ryba už byla připravena) a vydal se na práci. A věděl jsem, že se mnou nic nebude hořet ani hořet, osvobodil jsem se - přišel jsem, otočil to a znovu jsem se pustil do práce. Proto, pokud je důležité být schopen nestát vedle pánve, ale zároveň dělat ještě několik věcí, pak je tento MV tím pravým. Škoda, že až do Velikonoc nebudu zkoušet masové pokrmy, budu se řídit recenzemi mého syna.
Až se příště pokusím vařit zeleninu v režimu Frying, zdálo se mi, že tento program je ten pravý pro zeleninu.
Krkovičku jsem vařila v zelenině, protože předtím jsem dvakrát za sebou vařila vepřové maso, můj syn požádal o horké maso. A teď, skoro jako Sous-vid, dělám karbonádu (k snídani na chléb). Ale vzorek již neodstraním.

Nerozuměl jsem potěru
tento model má vestavěné hodiny

Ano, jsou hodiny. A když hrnec nevaří, ukazuje aktuální čas.

Mír s vámi, pekaři!

v tom smyslu, že existuje baterie - no, stejně jako na notebooku jsem zapnul a čas je viditelný
nebo po zapnutí musí být čas znovu nastaven

když je MV odpojen od sítě, zobrazí se také čas. K dispozici je lithiová baterie, podle pokynů se připojuje MV k síti po dobu 12 hodin denně, a pokud je baterie vybitá, čísla na hodinách zmizí nebo se přestanou zobrazovat. čas lze vždy resetovat
Ne vždy mám MV připojené 12 hodin denně, ale hodiny se ještě neztratily.

přepnut na kalicí program na 1 hodinu

Galino, prosím, řekni mi, jak si myslíš, že se program Quenching nezahřívá víc než ve starém Panasiku? Někde jsem četl, že teplota údajně výrazně vzrostla a silně vře.

Zatím jsem se nepokoušel nic vařit, mám na mysli pánev s tekutinou (maso se zeleninou se nezdálo vroucí). Na zítra mám naplánované vaření polévky, pokusím se Stewing porovnat (i když existuje program Polévka, provedu experiment, nejzajímavější).
A smažení se mi opravdu líbilo. Příště zkusím na tomto programu soté, stejně jako plněné zelí, papriky, ježky, myslím, že na tomto programu bude dobré vařit.

Mám rád tento pomalý vařič rovnou .. Ale někde jsem četl recenzi, že Stewing teď vaří. A kolik je hodin na pečení? Máte na mysli vaření plněného zelí, papriky, ježků na smažení? To je program hasicího typu?