Sladké sezamové buchty

Sladké sezamové buchty

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Čerstvé droždí	13 g
Cukr	100 g
Mléko + syrovátka	270 g
Změkčené máslo	50 g
Sezamový dort	100 g
Pšeničná mouka	500 g
Sůl	1 \ 2h. l.
Pro mazání:
Máslo	50 g
Cukr	30 g
Sezam	30 g

Metoda vaření

• Mlít droždí 1 hodinu. l. cukr, nechte 10 minut.
• Zahřejte mléko a syrovátku na 37 ° C.
• Přidejte všechny přísady a míchejte těsto na nízké rychlosti po dobu 2 minut. Zakryjte a nechte 30 minut.
• Dále hněteme do hladka po dobu 7 minut při maximální rychlosti. Míchejte v režimu Thermomix
• Klásek. Těsto je měkké, lepkavé:
• 
• Složte těsto, vložte do vymastené nádoby, přikryjte a nechte 30 minut. Poté hněteme, složíme, vrátíme se do nádoby a necháme 1 hodinu.
• Po uplynutí doby těsto promíchejte, rozdělte na 16 částí o hmotnosti 63 g. Z každé vytvořte housku, položte ji na plech, přikryjte a nechte 40 minut působit.
• Pro mazání rozpusťte máslo, smíchejte cukr a sezamová semínka.
• Před pečením buchty vymastíme máslem, posypeme cukrem a sezamovými semínky.
• Vložte do studené trouby. Zapněte na 200 ° C a pečte do měkka. Přesný čas závisí na vaší troubě. Mám 30 minut.
• 
• 
• 
• 
• Po uvaření Sezamové mléko sezamový dort zůstal. Nevyhazujte to. Už pozdě v noci jsem musel péct rohlíky. Výsledkem jsou prostě neuvěřitelně měkké a voňavé buchty. Kolikrát jsem je upekl, ale žádné nebyly. Na co manžel řekl: z města dokonce uděláte roli.)))))))))))))))))))))))))))))))

Podobné recepty

Bagel se sezamovými semínky (Gaša)

Rohlíky se sezamovými semínky, cukrem a sušeným ovocem (Chléb)

Česnekové rohlíky se sezamovými semínky (Ilona)

Jmelí, třída! Rozuměl jsem správně - dort v těstě a jen sezamová semínka nahoře!

[přístav]

přístav, všechno je správně!

K čemuž manžel řekl: z města můžete dokonce udělat roli.)))))))))))))))))))))))))))))))

tady jsou muži schopni chválit dobře provedené!

tady jsou muži schopni chválit dobře provedené!

Nejvyšší kulinářské skóre!

Nuuuuuuu ... dalo by se to říct.

[Oksana]

Oksana, buchty jsou velmi chutné! Je to možné bez sezamového olejového koláče nebo jak jej vyměnit nebo co snížit?

[Tata]

Tata, dík! Bez dortu budou jen buchty. Můžete míchat cukr se sezamovými semínky (50-70 gramů).

mixér.

Ve smyslu suchého mletí?

Ano, jako dort.

V! Teď vidím odkaz! Ano, nyní si můžete bez váhání vzít mixér na polévku, vařit ořechové mléko a koláč v takových buchtách. A také si myslím, že z takové (nebo mandlové / jiné ořechové) náplně může vyjít? Nebo je to nepříjemná, šupinatá konzistence? Nebo se celá chuť dostala do mléka?
Ach, já jsem datel! Omlouváme se, že jste se zeptali na špatné téma! Nalezeno téma s recepty na dort z výroby mléka. Půjdu tam a zeptám se. Pokud je to nutné, vyjasním zde otázky, pro objednávku.

[Anastasia]

Anastasia„Dort jsem neochutnal. Teoreticky je to možné v náplni. Aroma by mělo být ochuceno pouze máslem, jinak je konzistence opravdu šupinatá.

Zde je podobná výplň: https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193200.0

[Ksyusha]

Ksyusha, buchty jsou super!

Po uvaření sezamového mléka zůstal sezamový dort

Už se ladím k nákupu. A vaše buchty jsou dalším argumentem pro vašeho manžela. Jinak se mnou nezraje

[Marish]

Jinak se mnou nezraje

To jo, Marish, vydírání rolemi !!!!!

[Oksanochka]

Oksanochka tady jsou moje buchty. Velmi chutné, sladké. Udělal jsem, jak jsi doporučil. mletá sezamová semínka s cukrem v mixéru.

[Tata]

Tata, ukázalo se velmi krásné buchty !! Takže rovnoměrné, růžové, chutné !!!