Velikonoční koláče (Paski) ze Světty

[oko]

oko, je to pro tebe jednodušší))))) Nemáš jiné východisko, ale já tu sedím a přemýšlím, k čemu je to konvekce, když budu péct bez toho?))))))) No, Gulya alespoň dala jasně najevo, že vzduch pohání všude trouba, abyste se rovnoměrně smažili, musíte si prostudovat teorii a pak cvičit, ale ne na velikonočních dortech, bojím se jich, jsou to rozmarní soudruzi

* péct ..... zadržet dech .... 35 minut a jsem s reportáží!

* péct ..... zadržet dech .... 35 minut a jsem s reportem!

ať je nadšený !!!

ať je nadšený !!!

Opravdu doufám, že když jsem hnětl těsto s máslem na dotek, opravdu se mi to líbilo, vložil jsem ho do trouby, teď ho peču a klobouky jsou tak pyyyyyyshnye a stále vyšší !!! třída !!! Zatím se mi líbí všechno)))))
a vůně je co, děvčata !!!! ohromující! (Také jsem přidal vanilin)

[DORT]

DORT, Nepůjdu spát, dokud se nedočítám o výsledku !!!

[svetta]

svetta, to je správně! nelehni si! Poskytnete mi morální podporu !!!! Já sám už chci spát, nemůžu, máme 1,15

Mám electrolux, existuje více režimů a jsou různé. tam je konvekce, tam je dno + konvekce, tam je gril + konvekce, ale vše dohromady, jak vy ne. Mám konvekci spolu s prstencovým topným prvkem, to znamená, že ikona ventilátoru je stále v kruhu. Konvekce umožňuje rovnoměrné rozložení teploty v celé troubě, kde ventilátor řídí horký vzduch, a díky tomu potraviny rychleji zhnědnou.

Mám také stejnou troubu Electrolux, ale nikdy jsem nepekl na konvekci, vždy v režimu nahoru-dolů. A jaký režim používáte k pečení velikonočních koláčů, jen konvekční nebo spodní konvekci? Také to chci zkusit. Mám takové režimy přesně jako ty. Pravděpodobně zkusím konvekční režim v kruhu, na 160 stupňů. Jak si myslíte, že to bude v pořádku?

[svetta]

svetta, to je správně! nelehni si! Poskytnete mi morální podporu !!!! Já sám už chci spát, nemůžu, máme 1,15

Pořád mám 23-25, a dokonce i v televizi program o Fr. sex - jaký sen! POČKEJTE!

[svetta]

svetta, no, všechno! Jsem se zprávou! Moc děkuji za recept, bál jsem se toho, ale všechno dopadlo skvěle !!!
Dorty jsou velmi jemné, pórovité, vzdušné a voňavé !!!! (vzorek zítra odejmeme, určitě se odhlásím, ale už jsem si jist, že budou chutnat tak skvěle, jak vypadají)
Ještě jednou děkuji za recept!

URAAA !!!! Hezcí muži !!!
Šel jsem do postele s čistým svědomím.

[svetta]

svetta,

Julia, mododina! a upekla krásná kuřata a rozbila je pro krásu a vyfotila si kapesník!
a já spím

URAAA !!!! Hezcí muži !!!
Šel jsem do postele s čistým svědomím.

kde spát? zde také moje druhá část podle vašeho receptu již stojí ve formách .... Mimochodem, o Fr. přenos sexu ještě neskončil))) Také se dívám a čekám na zázrak (samozřejmě z korálků \) První se ukázaly, i když jsou poměrně nízké, ale chuť je super! Dal jsem to své kamarádce na testování, už volala, aby vyjádřila obdiv))) Takže moc děkuji za recept a podporu v PM !!!!

Mám také stejnou troubu Electrolux, ale nikdy jsem nepekl na konvekci, vždy v režimu nahoru-dolů. A jaký režim používáte k pečení velikonočních koláčů, jen konvekční nebo spodní konvekci? Také to chci zkusit. Mám takové režimy přesně jako ty. Pravděpodobně zkusím konvekční režim v kruhu, na 160 stupňů. Jak si myslíte, že to bude v pořádku?

Jen peču na konvekci v kruhu, bez dalšího ohřevu dna. přidáte-li také dno, pak existuje riziko, že se dno spálí.pokud se všechny koláče vejdou na jednu střední úroveň, pak 160 + konvekce (nebo jen horní + dolní bez konvekce 180), pokud používáte střední a dolní úroveň současně, pak 180 + konvekce.

[DORT]

DORT, nádherné velikonoční koláče))) Umím si představit, jak chutné))) dopadly skvěle!

Dívky, a ty mastné papíry vymastíš olejem, jak pak z formulářů vycházejí paschy?
Troubu plánuji v sobotu, takže mám obavy

Nemastím je a vůbec je nevytahuji, zdá se, že dort méně schne - je uzavřený ze všech stran. Řezal jsem to správně papírem a pak to normálně opustil kus.

Nemastím je a vůbec je nevytahuji, zdá se, že dort méně schne - je uzavřený ze všech stran. Řezal jsem to správně papírem a pak to normálně opustil kus.

Já taky. Pokud formulář naolejujete, pak papír vypadá nevzhledně.

Děkuji, to jsem měl na mysli, je to, že papír normálně odchází bez rozmazání

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, vynikající papír vyjde bez rozmazání

[svetta]

svetta, a kdy míchat sůl? Nic nenajdu.

[Lenny]

LennyI když tam není nikdo, mohu odpovědět, jak jsem to udělal?)))) Smíchal jsem sůl se žloutky a poté je porazil cukrem

[Lenny]

Lenny, Julia již odpověděla ...

Jsem v procesu, možná nebudu reagovat hned ...

Děkuji děvčata A stydím se zeptat, potřebujete prosít mouku? A rozpuštěné máslo, jaká by měla být teplota? Budu péct poprvé

[Lenny]

Lenny, POVINNÉ !!!!

[Dívky]

Dívky, kdo už tento koláč upekl, a odečetli jste mouku na vaření od celkového množství veškeré mouky požadované podle receptu, nebo co?

A rozpuštěné máslo, jaká by měla být teplota?

ale moje není roztavená, ale jen dobře změkčená

Odečetli jste mouku na vaření od celkového množství veškeré mouky požadované podle receptu, nebo co?

ano, z kilogramu jsem vzal 100 gramů na vaření, zbývajících 900 gramů na těsto

děvčata, správně jsem to pochopil - dáme těsto na vzestup se všemi ingrediencemi, kromě oleje a rozinek / kandovaného ovoce, máme ho během kynutí rozdrtit? jako obvykle, několikrát? potom vmíchejte máslo, rozinky, hněte, podle tvarů, na kynutí a v troubě?

Dobrý den, je mi to strašně líto, těsto téměř přišlo (nyní představím olej), zmatená mě byla otázka - kdy mám přidat citronovou kůru?) S rozinkami?) Nebo mi chyběl ten okamžik?)
Rozhodl jsem se dát místo kandizovaného ovoce (co je) sušené meruňky, co podle vás stojí za to? nebo bez toho?

Díky předem )

Je zavedena Zest spolu s bílkovinami), ale myslím, že se nic hrozného nestane, pokud jste ji přidali s rozinkami :) ...

Bude to velmi chutné se sušenými meruňkami ...

Dobře, pak to nebudu riskovat) Ještě jsem to ani neotřel) Udělal jsem to podle popisu, udělal jsem to a pak jsem se rozhodl znovu si přečíst ingredience, abych zkontroloval, jestli jsem na něco zapomněl), ale ukázalo se, že jsem zapomněl)

Představil jsem kůru s máslem

[OlgaU]

OlgaU, těsto vyšlo 1krát, pak jsem přidal máslo a rozinky, promíchal a dal přímo do forem na kynutí, možná jsem udělal něco špatně, ale udělal jsem to

děvčata, správně jsem to pochopil - dáme těsto na vzestup se všemi ingrediencemi, kromě oleje a rozinek / kandovaného ovoce, máme ho během kynutí rozdrtit? jako obvykle, několikrát? potom vmíchejte máslo, rozinky, hněte, podle tvarů, na kynutí a v troubě?

Ne, tři porosty - 1) droždí s uvařenou částí, 2) těsto bez másla, 3) těsto s máslem ve formách.

těsto přišlo jednou

Julia, děkuji za odpověď)

tři stoupání

Svetochko, díky, všechno jsem pochopil

Ne, tři porosty - 1) droždí s uvařenou částí, 2) těsto bez másla, 3) těsto s máslem ve formách.

ano ano, prostě jsem nepočítal krémovou část, myslel jsem, že to ještě není těsto)))))

Mimochodem! každý, kdo měl to štěstí, aby si vzal vzorek z velikonočních dortů, je potěšen !!!! A také se mi líbil ten okamžik - nesuší se, ten dort, který jsem ráno rozbil na fotografii ráno, byl stejně měkký, nerozpadl se, nerozpadl se a nevyschl! Rovné zázraky! Ještě jednou děkuji za recept !!!

[DORT]

DORT„Velikonoční koláče nesuší 2 týdny !!! Už to nevím, jedli to. A jeden byl nalezen v zemi po 3 měsících, řezaný s obtížemi a jedený s čajem !!!!!!!

[svetta]

svetta, abalde! Pravděpodobně pár pro experiment schovám

položte na kynutí, těsto je v práci velmi příjemné))) moc děkuji za recept
děvčata, jaký fondán obvykle kryjete?)

děvčata, jaký fondán obvykle kryjete?)

pro mě je to přímý bolavý bod)), protože nesnáším proteinovou glazuru (polevu), stejně jako jakýkoli proteinový krém. a vůbec nemám rád žádnou cukrovou polevu. Myslím, že možná zkusím nějakou čokoládu ... abych později nevyhodil vrcholy v glazuře.
obecně, pokud máte rádi chuť polevy, pak na 90 gramů bílkovin, 455 gramů práškového cukru a 3 kapky citronové šťávy šlehejte při střední rychlosti mixéru.

dnes se upečlo ještě jeden a půl porce. Páni, jak chutné !!! je to jen velikonoční dort)) s dětmi, samozřejmě, jeden už zvládli, stále vlažný), dokonce i moje nejstarší vybíravá dvojka))

[svetta]

svetta, díky za recept: růže: Pečení v pánev, dva větší koláče a tři malé koláče v Shtebe multi zde podle tohoto receptuhttps://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382483.0... Těsto bylo 500 g. mouka. Třikrát jsem vstal: yahoo: Takoví hezcí muži. Teď se ochladí a pak budu zdobit. Nemohl jsem se dočkat, až se budu chlubit, a běžel sem.

Jaký typ fondánu obvykle kryjete?)

Ale opravdu miluji bílkovinovou čepičku na coulischu, ale máme v rodině těhotnou dívku a můj přítel je ve stejné pozici, takže jsem se rozhodl, že letos nebudou žádné surové bílkoviny! Pokusím se udělat tuto glazuru https://mcooker-csm.tomathouse.com/in....0

[Natalishka]

Natalishka, takové krásné klobouky na velikonoční dorty! Krásný pohled !!!

[Julie]

Julie, Já sám jsem potěšen. Udělal to poprvé a tento výsledek (y) Mimochodem, na suché droždí ,, Pakmaya ,,

[Natalishka]

Natalishka, uh a hezký se ukázal, jen pastva pro oči! Bravo!!!

jo, moje je stále v troubě, ale na třech je to jako zapadlý střed, jeden dokonce .. trvalo to dlouho? za hodinu ani jeden a půlkrát nevstali, stáli téměř dvakrát ..

[Natalishka]

Natalishkajaké hezké muže