Fermentor Oursson FE0205D / GA

Mám 4 hodiny na opětovnou fermentaci

[Ninelle]

Ninelle, v KhP pouze hnětím, neexistuje žádný ohřívací program pro kvašení těsta, pak buď začne hnětení, nebo pečení, a když je zima, těsto dlouho stoupá, teď peču s tekutým droždím a zvládnu jeden ze startéru kultur, takže těsto potřebuje více času. Ano, udělám tam jogurty se zakysanou smetanou, i když v mulvarku dopadnou dobře. A rozhodl jsem se koupit v Utkonosu, čekám na SMS v kódu s 10% slevou, zároveň si koupím startovací kultury.

[Ira]

Mám 4 hodiny na opětovnou fermentaci

Ira, DĚKUJU! Budu tedy ve skutečnosti sledovat tento čas

Budu tedy ve skutečnosti sledovat tento čas

Ano, také se dívám ve skutečnosti, nastavil jsem čas na 5 hodin, ale zpravidla ho vždy vytáhnu o hodinu dříve, nebo dokonce dříve.
Ale můj Orson se pravděpodobně trochu přehřívá

Právě teď dám jogurt. Nahromadilo se hodně mléka.

Ještě jsem si nevšiml přehřátí, uvnitř je to velmi pohodlné

A můj malý Redmond 01 dělá kyselé mléko nádherné, lžíce stojí za to

Domácí sražené mléko v multivarkě Redmond RMC-01 (Správce)



La-la! Ale stejně si koupím Orsyushu, nyní ZELENOU KUKUŘIČKU

[Správce]

Správce, druhý se rozhodl koupit nebo co?
Dívky a já sleduji víno, je to tak zajímavé, dokonce i zvuk putování je slyšitelný a sotva znatelná vůně pomeranče.
Fermentace dnes, čtvrtý den, poklesla. Šťáva klesla o 1 cm.
Na výjezdu toho samozřejmě nebude moc, to nic, hlavní věc je velmi zajímavá!

Dívky, řekněte mi, jaké kynuté těsto musíte použít, aby se kefír ukázal být tekutý a ne jako jogurt. Vyrobeno v Orsyusha na kvasu Vivo na kefír, ukázalo se, že je hustý jako jogurt. Umět
Je nutné použít houbu kefír. Pokud ano, kde ji můžete koupit?

[Správce]

Správce, druhý se rozhodl koupit nebo co?

Ale neposlali mi 10% slevovou kartu až do konce roku, možná jsem neměl svědění pro Wishlist
A tak ... svědí to, ať je lepší ležet pod mou postelí.
A pak mám takový zázrak zvaný „dítě“, který prozatím nic nepotřebuje, ale pak ... No, zůstal jsem bez těsta a musel jsem objednat trysku pro Kenwood

[Správce]

Správce, je to správné! Dítě je posvátné!
Ale co bude dále neznámé, zařízení v obchodě je vždy pěkné ...

Čtu vás a myslím, že si to možná můžu také objednat, ať je to (pocit stáda), nebo jak řekl Admin, nechte mě mít pod postelí také děti, najednou mi někdo přijde vhod.

... Mám také děti, najednou mi někdo přijde vhod.

jo, na kefír

Ó holky! Dlouho jsem nic nenapsal, stále nebyl čas, ale pak jsem vešel do Temky, vidím, kolik jsem toho už ve fermentoru připravil, sotva jsem zvládl čtení a také začal hořet. Málem jsem se pohádal se svým manželem, kde, jak říká, jste ho stále dali. Obecně řečeno a hotovo! Objednal jsem si tuto jednotku pro sebe v TechnoPoint, počkal jsem několik dní, dnes ji koupil kamarád a pošlu ji ráno. Takže zítra večer v něm (doufám) udělám jogurt. Dnes jsem vytáhl nádobu s jogurtem z bavlny Oursson, ve které vždy dělám jogurt, začal ji zavírat a boční západka napůl praskla, není důležité, ale stále škoda.

Dívky, řekněte mi, jaké kynuté těsto musíte použít, aby se kefír ukázal být tekutý a ne jako jogurt. Vyrobeno v Orsyusha na kvasu Vivo na kefír, ukázalo se, že je hustý jako jogurt. Umět
Je nutné použít houbu kefír. Pokud ano, kde ji můžete koupit?

Stačí smíchat hotový hustý kefír s lžící. Stane se tekutinou a tekutinou.Bičuji to s banánem (děti to milují), takže obecně to vypadá jako koktejl v konzistenci. Ačkoli jsem dal kousky do sklenice pro bití))).

Strašák, Nato, díky. Pokusím se rozhýbat svůj hotový.

Takže jsem dostal tento zelený zázrak, i když ho uvidím až za týden, až přijdu domů z vesnice, a opravdu chci zkusit něco k vaření.

A já trochu namíchám kefír a tady jste, prosím, homogenní, ne hustý kefír)

Říkám ...
Dnes jsem dal ve fermentoru houbu z kefíru do mléka ... problém nevypadl
Stál jsem 8 hodin a právě jsem začal plavat po hrudce, mléko je stále tekuté.
Houba zamávala se všemi třesoucími se částmi a řekla: nemíchejte se mnou, mám svá vlastní pravidla a pravidla hry, nemusíte mě spěchat, až budu zralá, pak budu dozrávat. A tvé teplo mi není vůbec k ničemu, zahřej se.

A proto jsem zařízení vypnul, nalil jsem mléko a houby do keramického džbánu a nechal ho na stole - ať dá jogurt, jak mu to vyhovuje.

Přidávám to později: mléko stálo na stole, ochladilo se na pokojovou teplotu - a za pár hodin fermentovalo, jak mělo!
Shrnutí: kefírové houby nemají rádi teplý fermentor! Má svá vlastní pravidla hry

Dal jsem zakysanou smetanu na 10% smetany, rozhodl jsem se kvasit s kysanou smetanou od místního výrobce, krátká trvanlivost.

[Tanyulya]

Tanyulya,
A dal jsem zakysanou smetanu. Tanyo, kolik hodin jsi nastavil?

Dnes jsem dal ve fermentoru houbu z kefíru do mléka ... problém nevypadl
Stál jsem 8 hodin a právě jsem začal plavat po hrudce, mléko je stále tekuté.

Děkuji Tanyi za informace o experimentu.
Ještě jsem neměl příležitost to ochutnat, protože pomerančové víno stojí za to ...

[Prádlo]

Prádlo, 8 řečeno, ale v noci vstanu a podívám se.

[Tanyulya]

Tanyulya,
Pravděpodobně přidám dalších 6

Dal jsem zakysanou smetanu na 10% smetany, rozhodl jsem se kvasit s kysanou smetanou od místního výrobce, krátká trvanlivost.

Tanya, kolik smetany a zakysané smetany? Jsem na začátku a čekám na zařízení z Ozonu, něco už dlouho berou. Chci také 10% krém

[Prádlo]

Prádlo, Rozhodl jsem se něco 8. V karikaturách jsem dal 8.
Ludo, 1 litr smetany, 5 lžící zakysané smetany, vše dobře promíchat a do agregátu. Vždy mám hustou zakysanou smetanu z 10% v mulech
tady je poslední ze Stebian

Doufám, že se tato kobylka nezhorší.

[Tatyana]

Tatyana, třída

Říkám ...
Dnes jsem do fermentoru vložil houbu kefír do mléka ...

Je pravda, že houba kefír netoleruje rychlost! A doba jeho fermentace je 24 hodin
Tanyush, děkuji za experiment, stále jsem to nedokázal ve fermentoru.

Je pravda, že houba kefír netoleruje rychlost! A doba jeho fermentace je 24 hodin
Tanyush, děkuji za experiment, stále jsem to nedokázal ve fermentoru.

Irsko, do tohoto příspěvku jsem přidal několik informací, zopakuji zde:

Přidávám to později: mléko stálo na stole, ochladilo se na pokojovou teplotu - a za pár hodin fermentovalo, jak mělo!
Shrnutí: kefírové houby nemají rádi teplý fermentor! Má svá vlastní pravidla hry

[Tanyusha]

Doufám, že se tato kobylka nezhorší.

Tanyusha, tohle není zakysaná smetana, tohle je hotové mascarpone. Skvělé! Beru to na památku, DĚKUJEME!

[Správce]

Správce, tady je Tanyush, pravděpodobně to nestojí za to, houba, spěchat!
Nechte to kvasit jako předtím. A v Orsyush vyrobíme mnoho dalších sladkostí!

[Kisanata]

KisanataIrina, měl jsem 350 g krému, dal zakysanou smetanu 3,5 lžičky. A pokud jde o jogurt, nalil jsem mléko a 200 g starého jogurtového startéru do dvoulitrové nádoby.

Dívky, vyrobil jsem kvas pomocí směsi Kvass. No, velmi chutné

Mimochodem, obrátil jsem se na oficiálního zástupce společnosti Oursson s žádostí o zvážení možnosti poskytnutí slevy (pro druhé medvědí mládě a případně pro jejich další agregáty). To není vtip, všechny regály obchodů se odvážily ... Druhý týden čekám na odpověď, „vedení“ stále nevyřeší

A udělal jsem kvas podle receptu z knihy Orsyushiny, ten s rozinkami je také lahodný)

[Irina F]

Irina F, a jaká mohla být? Za hodinu mi dochází čas a nádoba je podle mého názoru při pokojové teplotě.

[Tanyulya]

Tanyulya,

Che, zdá se mi to hodně času, Tan. Na 1 litr a 5 lžící bych to dal maximálně na 6 hodin, aby se nestal příliš kyselým.

5 hodin na zakysanou smetanu mi stačí.

A Media Markt ukazuje, že mají k dispozici fermentory, dvě barvy. Pravda je drahá.

Dnes ráno jsem také vyrobil klasický kvas podle receptu z knihy. Zkoušel jsem to večer, což není led. Dostal jsem nějaký „vodnatý“. Cukr nestačí, musel jsem přidat další. A poprvé, co jsem udělal všechno zrakem, nebyly po ruce váhy, ten kvas se ukázal, jak by měl, chuť je z dětství. Možná mladina není to)))

[Olga]

OlgaI když jsem nechápal, jak to bylo: udělal jsem to ráno a zkusil jsem to večer? Trvá recept 36 hodin? A cukr je napsán - přidejte po 36 hodinách, kdy je připraven?

: girl-swoon: Dívky, a dát zakysanou smetanu okamžitě teplou do chladničky? Zbývá do konce 6 hodin 1,5 hodiny - vše je tekuté (a chci spát uuuu)

Ráno, pouhých 36 hodin vaření, jsem dal do chladničky nádobu s kvasem a rozběhl se do práce. A večer se mi to podařilo zkusit.

Za hodinu zhoustne. Hned jsem ji dal do ledničky.

[Venera007]

Venera007pečiete v kvásku?
Podle mého názoru máme stejný HP, dělám v něm těsto a na dorty, let je normální, ale peču s droždím.
No, nic, možná Medvěd bude jen to, co potřebujete!

[vernisag]

vernisag,
Děkuji, Ir))

[81. Olgushechka]

81. Olgushechka, pochopitelně. A pak jsem dal jen klasický kvas, jako v receptu 90ml mladiny + 1gr. droždí a voda.

[Kara]

Kara, určitě potřebujete slevu! A mimochodem, proč by náš drahý a respektovaný šéfkuchař pro nás neměl vyvolat klubovou slevovou kartu. Centrála pro nás, obecně nativní značka, HP Panasonic je také naše všechno, o princeznách atd. Jsem tichý ...
A kolik peněz Ourson v dnešní době ušetřil na reklamě? A to vše díky vaší vině!

Přidal jsem cukr najednou, možná proto to nevyšlo. Ach .... dobře, zkusme to znovu.

Ano, ani můj kvas nebyl moc dobrý. Zdá se, že je to opravdu nějaký druh tekutiny. Tato počáteční mladina pravděpodobně není led ..., ale koupil jsem 6 sáčků této mladiny - za 300 litrů ...

Mlyn, no, zatímco čekáš na tento kvass: girl_in_dreams: můžeš se zbláznit

Před tím jsem použil starou mladinu, měl jsem ji 2 nebo 3 roky, všechny ruce na ni nedosáhly. Vypadalo to černé, husté, viskózní kapaliny a čerstvá mladina nebyla tak viskózní, můžeme říci, že byla dokonce kapalná a barva byla hnědá. To je pravděpodobně stejný kvas.