Fermentor Oursson FE0205D / GA

„Baseball v Rusku nepřežil, ale baseball bataaaaaa“ (

Přesně tak! A s pálkou a s teploměrem!

[Kokoschka]

Kokoschka, moje zařízení se zjevně přehřívá, ale chci jíst „živý“ jogurt a zakysanou smetanu, proto jsem si ho koupil, takže budu hledat cestu ven. Napsal jsem to pro ty, kteří si cení nejen vkusu, ale také užitečnosti. Ochutnejte a jsem v tom dobrý!

[Rada-dms]

Rada-dms, může změnit? O mém nemohu nic říct, začal jsem s oranžovým vínem

Radochko, kde jsi to koupil?

[Kokoschka]

Kokoschka, Otestuji to, možná to změním! V nějakém internetovém obchodě s tím nemají nic společného, ​​myslím ...

[vernisag]

vernisag, a na jakém programu děláte kefír v pomalém sporáku? A co jogurt? Udělal bych to také v multivarku ...

Na programu jogurt

moje zařízení se jasně přehřívá,

O tři hodiny později jsem také ztratil jogurt ve sklenicích, plave v syrovátce ...

Irsko, dělali jste první program?

[Děkuji všem, kteří testovali a sdíleli.]

Vyzkoušeli jsme jogurt a dopadlo to skvěle!
Tlusté (mléko 2,5%), ne kyselé, lepší než u CF. Máma řekla, stejně jako v Turecku, kdo tam bude jíst svůj skutečný jogurt, pochopí.
Nic nevkládám a nebudu, kvalita vyhovuje, velikost sklenic také.
Děkuji všem, kteří testovali a sdíleli.



Ve skutečnosti byla při nákupu rozhodující kvalita jogurtu. Nepotřebujeme víno-kvas, dobře, pokud si ho jen dopřejeme, zkuste to, ale vždy je potřeba dobré kyselé mléko. Samozřejmě to můžete udělat v MV, ale tady se mi kvalita líbila lépe.
Zařízení tvrdé 5.

Náměstí si můžete koupit v našem nákupním centru North Butovo

Šel jsem speciálně pro mladinu. A řekli mi, že to nepřinesli, když se narodili, a nechtějí. Mají pouze směsi Kvass, ty se sladem. Koupil jsem pár, ne nadarmo jsem šel. Pokusím se ...

o tři hodiny později byl jogurt ve sklenicích vypnutý, vznášel se v syrovátce ...

Jejich banky jsou tam připojeny. To znamená, že teplotní režim je určen pro jejich použití.
Nedotýkají se bočních stěn, které možná, zahřejte se.
Zde zástupce nebo v pokynech říká, že se počítá tak, aby teplota dosáhla deklarované teploty uprostřed nádoby s produktem, nedělá se to jen tak.

Podle mého názoru není třeba znovu objevovat kolo, ale používat nativní banky.
Tak si myslím.

V mé vlastní bance se dvakrát stalo to samé.
Na 1. programu samozřejmě irština.

[Elena Naše]

Zde zástupce nebo v pokynech říká, že se počítá tak, aby teplota dosáhla deklarované teploty uprostřed nádoby s produktem, nedělá se to jen tak.

Irino, mám sklon s tebou souhlasit! Pokud si vzpomeneme na fyzikální zákony, pak je teplota vzduchového vakua nižší, tím větší je vzdálenost od zdroje tepla.

Elena Naše, mohli byste nám prosím vysvětlit technologické aspekty

Uprostřed cyklu jsem měl teplotu 55 °, na konci 42 °.

Na víně nyní, ve spodní části zařízení 28 ° C, uplynuly dvě hodiny od zapnutí.

Zařízení tvrdé 5.

Samozřejmě i 5+, za předpokladu, že je to jak chutné, tak nevařené, jako já, když je výstup 48 stupňů, a spodní část plechovky lze dokonce nazvat horkou.
Ale mám ještě jednu, zelenou, zítra to změřím! V žádném případě nejsem zařízení, naopak, i když je to moje, najdu způsob, jak ho používat.

Uprostřed cyklu jsem měl teplotu 55 °, na konci 42 °.

Páni, irština, 55 let - to je něco úplně přehnaného. Je to teplota uvnitř jídla nebo kde?

Uprostřed cyklu jsem měl teplotu 55 °, na konci 42 °.

Mimo plechovky?

Uvnitř spotřebiče

Uvnitř spotřebiče

Možná je to normální, když jste uvnitř, hlavní věcí není přehřátí našich prospěšných bakterií v samotném produktu.

Ačkoli bakterie nezemřou při 55 stupních (zde TADY napsal o tom), ale stále divné. Irská, ale přesto změřte teplotu uvnitř jogurtu. Asi před 30 minutami jsem hotový výrobek přeskupil v chladničce, než jsem ho vyjmul z fermentoru, otevřel víko a změřil teplotu jogurtu - to bylo 41,3 stupňů.

Uprostřed cyklu byla moje teplota 55 °

55 * - na dotek by to mělo být příliš horké. Dívky a nepřipouštíte si myšlenku, že tyto teploměry Tescomu prostě lžou?

[Tyrkysový]

Tyrkysový, Měřil jsem dvěma a byl jsem znepokojen, že nádoba byla velmi horká.

55 * - na dotek by to mělo být příliš horké.

Takže toto je uvnitř teplotního zařízení, v jogurtu, jak jsem pochopil, Irina neměřila teplotu.

Nyní to pro srovnání uvedu zeleně. Výsledek napíšu v noci.
A mimochodem, se zavedením kvásku nebo zakysané smetany pro kvašení se výsledek ukázal lépe, když bylo mléko 37 stupňů, a ne při pokojové teplotě.

Nebudete moci měřit v jogurtu, takže 165 hodin

Takže toto je uvnitř teplotního zařízení, v jogurtu, jak jsem pochopil, Irina neměřila teplotu.

Ano přesně!

Nebudete moci měřit v jogurtu, takže 165 hodin

Co jsi dal?

Možná je to v pořádku, když jsi uvnitř

Možná je to v pořádku, samozřejmě teplota spodní části zařízení musí být vyšší, aby v bance dosáhla minimálně 40 °, to je jasné ...
Ale třikrát jsem už udělal jogurt a všechny tři byly přehřáté ...

Ir, udělal jsi to ve své vlastní bance?

Co jsi dal?

Víno, jablko
Vymačkal jsem tři kila jablek, všechno nebylo do sklenice vyčištěno, trochu jsem vypil. Doufám, že nebudu moc bloudit, jinak to bude šlapat přes okraj, nádoba je téměř plná.

Ir, udělal jsi to ve své vlastní bance?

Dvakrát nativní

Víno, jablko
Vymačkal jsem tři kila jablek, všechno nebylo do sklenice vyčištěno, trochu jsem vypil. Doufám, že nebudu moc bloudit, jinak to bude šlapat přes okraj, nádoba je téměř plná.

Třída! Napište, jak to dopadne, bez cukru?

Třída! Napište, jak to dopadne, bez cukru?

Jo, žádný cukr, jablka jsou sladká.
Napíšu ... za dva týdny

a já jsem ve válce s Kvassem Sakra, no, jak to, že druhá taková věc nestačí

Jo, žádný cukr, jablka jsou sladká.
Napíšu ... za dva týdny

Neměl by se příliš toulat. Čekáme na vaši zpětnou vazbu!

A takovou zajímavou věc jsem obecně zablácel .... Co se stane, odhlásit!

Dívky, jogurt jsem dal včera odpoledne (už podruhé), po 6 hodinách byla nádoba přesně horká, a protože se jedná o tenké sklo, je teplota jogurtu o několik stupňů jasně vyšší než nastavená. Nehádal jsem, že to změřím pomocí teploměru Teskom. Poprvé byla plechovka dostatečně teplá. Zdá se tedy, že již je možné vyvodit určité závěry.

[Lýdie]

Dívky, jogurt jsem dal včera odpoledne (už podruhé), po 6 hodinách byla sklenice přesně horká,

Lýdiea sérum se oddělilo?

Vždy jsem měl horké z více bank.
Ale nedělám nic jiného než Evitalia.

[vernisag]

vernisag, ano, tam byla syrovátka, ale ne moc - 4-5 lžíce. lžíce.

Podle mého názoru musí zařízení nutně udržovat požadovanou teplotu. Jinak proč to kupujeme? A pokud teplota neodpovídá deklarované, je to manželství!

syrovátka byla, ale ne moc - 4-5 lžíce. lžíce.

Zdá se mi, že je to trochu moc. Dělám jogurt v "Chernichce" v litrové nádobě, takže nemám vůbec žádnou syrovátku. Mimochodem, právě teď je v něm jogurt. Speciálně jsem tam vložil teploměr Teskom, mezi stěny a nádobu, ukazuje stabilní teplotu 40 *. Četl jsem vaše utrpení a úzkostlivě očekávám svůj fermentor, zajímalo by mě, který z nich dostanu? Je trochu povzbudivé, že ne každý má přehřátí.

Možná se na místě poté zeptáte, kdy se nahromadí více výsledků měření, proč existuje nesoulad s deklarovanou teplotou ve fermentorech?

mezi stěnami a nádobou vykazuje stabilní teplotu 40 *.

Když jsem poprvé připravoval jogurt, měřil jsem a ukazoval 40 °. Může program selhat, co se stalo

[vernisag]

vernisagChápal bych, že porucha, pokud by fermentor pracoval alespoň několik měsíců během každodenního provozu, a vzít téměř 3000 rublů na sklenici, která se každým dnem provozu zahřívá stále více, je nepořádek. Budeme muset udělat anti-reklamu.

Dívky také chtějí, aby vše fungovalo tak, jak má!
A možná to také záleží na mléce a smetaně.?
Neustále fermentuji mléko s houbou kefír, ne ve fermentoru (neměl jsem ho), a teď jsem rychle porazil syrovátku z Matveevova mléka.
A z mléka z Izbenky je sraženina hustá a neodstraňuje syrovátku.
Možná s tím nemá nic společného ???

A tady je to, na co myslím - jogurt teď nepotřebuji, když to zítra zkusím jen s vodou - nebude to vůbec ono ???

Poprvé jsem vyrobil 6% s mlékem a kváskem od aktivátora a včera jsem také vyrobil dům ve vesnici s mlékem, ale téměř 4% a kváskem z nového jogurtu. Dnes byla tekutina odříznuta méně, ale nádoba byla stále velmi horká, takže z tohoto jogurtu nebyl žádný užitek.

jestli zítra zkusím jen s vodou - bude to úplně jiné ???

Všechno bude tím!
Obecně je vše v tématu „Výrobník jogurtu“ již dlouhou dobu důkladně diskutováno.
Můžete udělat podle mé metody jako tady.
Kvalita správného jogurtu tady

takže tento jogurt nemá žádnou výhodu.

Proč je to takový závěr, pokud se jogurt ukázal jako normální?

[Lilida]

Lilida, oh, dostal jsem něco extra vytištěného v děkuji, zkrátka první část je správná!