Multicooker Philips HD3095

[silnostěnná vnitřní mísa s nanokeramickým povrchem]

Prémiový multivar je vybaven 10 automatickými režimy a teplotně nastavitelnými programy, pomocí kterých můžete snadno připravovat různé pokrmy. Speciální silnostěnná vnitřní mísa s nanokeramickým povrchem dodá vašim pokrmům nezapomenutelnou chuť, jako by byla vařena v ruské peci.

Obecná charakteristika: Funkce automatického ohřevu Pohodlná rukojeť pro pohyb zařízení Odnímatelný kryt pro snadné smažení a snadné čištění Velký LCD displej s podsvícením Specifikace: napětí 220 V Frekvence 50 Hz výkon 860 W Délka kabelu 1,2 m Objem 4 litry

Konstrukční vlastnosti: Materiál pouzdra SUS430 Barva stříbrná Barva ovládacího panelu Stříbrná Příslušenství: Plastová napařovací miska Odměrka Lopatka Naběračka

NÁVOD - 🔗

[Parní koš neobvyklý - dvojitý]

Společnost Philips mi poskytla k testování multivárnu Philips HD3095



Balení je pro společnost Philips obvyklé - ekologické klipy, obaly absorbující nárazy ... Kromě multivarku obsahuje krabička pokyny, knihu receptů, certifikát EAC o shodě, záruku ...




Kniha receptů obsahuje nejen recepty, ale také pokyny, odpovědi na často kladené otázky, tabulku režimů ...



Sada pro multivark obsahuje: šňůru, značkovou špachtli a naběračku od společnosti Philips, odměrku o objemu 180 ml (plnou) a 160 ml na nejvyšší riziko a dvojitý parní koš


Parní koš neobvyklý - dvojitý, možná jako zavěšený koš a jako parní stojan na nohy
Průměr závěsného koše uvnitř je 20,5 cm, průměr parního stojanu 17,7 cm.



Topné těleso je potaženo


Navzdory skutečnosti, že tento multivark má v případě svých předchůdců (3036, 3058, 3065, 3077) podobnosti, má zásadní rozdíly a dokonce překvapení.

A prvním překvapením je víko. Phillips má podobný model v případě pouzdra, vnitřní krycí deska je odnímatelná pouze pro model 3077 a pro 3095 samotný odnímatelný kryt... Můžete jej odstranit jednoduchým vytáhnutím nahoru.




Druhé překvapení je miska... To má rukojeti... Povlak keramický (Dovolte mi připomenout, že ostatní modely Phillips mají nepřilnavý povlak od společnosti Daikin). Nezvyklé pokovování zlatem. Pokud to v suché misce není tak patrné, pak se vrstva pod vodou třpytí zlatým leskem. Moc krásné. A hlavním překvapením mísy je ona hmotnost - 1405 gramů... 1,4 kg. Je to proto, že mísa je silnostěnná s mnoha vrstvami. Jak to ovlivní vaření, zkontrolujeme v praxi. Výška misky 13,05 cm. Obvod pod rukojetí je 69,15 cm. Spodní průměr uvnitř cca. 16cm.




Ventil má také neobvyklou strukturu. Je odnímatelný uvnitř


Dotykový ovládací panel. Odpovídá velmi dobře. Topení lze vypnout před spuštěním režimu a zapnout po jeho ukončení. Během programu nelze topení vypnout. Senzor „Nabídka“ vybírá režimy. Na displeji se poté zobrazí výchozí doba vaření. Čas lze změnit ve všech režimech, kromě režimů „Rýže“ a „Plov. V režimech„ Vlastní “a„ Trouba “můžete také změnit teplotu. Režim se spouští třísekundovým dotykem senzoru„ Start “.
V pohotovostním režimu displej není podsvícený, kontrolka „Start“ bliká.

V režimu výběru programu je displej podsvícen, zvolený režim a kontrolky „Vytápění“ a „Start“ blikají.

Pokud jsou vybrány režimy „Vlastní“ nebo „Trouba“, je zapnuta také možnost „Teplota“

V provozním režimu svítí „Start“ a „Topení“ (pokud není deaktivováno). Na displeji se zobrazí zvolený režim, čas do jeho ukončení a v levém horním rohu slovo „Zapnuto“. Odpočítávání času v režimech začíná po dosažení provozní teploty.


Nezaznamenal jsem žádný cizí zápach. Během prvního zapnutí došlo k mírnému ojedinělému zápachu - zjevně se něco spálilo na topném tělese. Poté, co zápach zmizel.

Signál je pěkně melodický, ale dostatečně hlasitý.



Obecně platí, že multivarkář udělal velmi dobrý dojem. Jak to funguje, ukáže praxe

[Manno]

Mannojaký jemný hlas máte

Přihlásím se k odběru tématu, zajímá mě vaše testování.

A kolik litrů má?
2,5? 3?

Offtopická otázka PS - co točíte a v jakém programu video zpracováváte?

[Mirando]

Mirando, maximální značka na misce je 3 litry.

Manno, otestuj to, odhlaste se z dotykových programů. Je velmi zajímavé, jestli existují a jak fungují.

Ano, ano, jednoho dne na nich něco uvařím („Rice“ a „Plov“)

[Manno]

Je zajímavé, že mísy s rukojetí začaly dělat všechno, dobře.

Proveďte dobrý test, Manno!

[Mannochka]

Mannochka, Gratulujeme! Nechte to fungovat dlouho, dlouho!

Ventil má také neobvyklou strukturu. Není odnímatelný

[ne_peku]

Vytáhl jsem to
Tady

Recenze také opravena

ne_peku, díky za tip, jinak jsem se bál použít sílu

[mléčná kaše]

První test multivarku, samozřejmě, na mléčná kaše... to bylo pohanka Ovesná kaše...



0,5 mst pohanky


1 st. l. Sahara


1 mst mléko 3,2%
1 mst studené vody


Režim „kaše“ 50 minut
V tomto režimu se multivarek nejprve zahřeje a teprve poté začne odpočítávání. Vstup do režimu trval asi 9-10 minut.


Téměř veškerá kapalina odvařila. Na stěnách jsou stopy pěny viditelné 1,5-2 centimetrů nad úrovní pohanky. Kaše se ukázala, i když hustá, ale vařená




Ještě nemohu říci, stále musím zkontrolovat, ale zdálo se mi, že tento režim funguje stejně jako v 3060

[proso a kukuřičné krupice]

Zase mléčná kaše. Tentokrát od „běžícího“ krupiéra - proso a kukuřičné krupice



1/4 mst kukuřičné krupice
1/4 mst proso


1 polévková lžíce. l. Sahara


1 mst mléko 3,2%
1 mst studené vody

Režim „Kaše“ 50 minut.
Zůstal jsem 9 minut, kaše byla zahřátá. Mléko se vařilo. Nad úrovní obilovin jsou stopy o centimetr 2.


Kaše se ukázala být velmi hustá. 1: 4 - příliš malý podíl, potřebujete 1: 5 nebo 1: 6


Do hotové kaše jsem přidal více mléka




Obecně lze konstatovat, že režim „Kaše“ je aktivní, kapalina se vaří více než v měkkých režimech pro mléčnou kaši v jiných multivarkách. Proto je lepší zvýšit podíl o 1 mst kapaliny. Navzdory skutečnosti, že mléko v režimu vaření vře, ať už kvůli objemu nádoby, nebo algoritmus neimplikuje silný var (a obnovení varu během programu, jako u HD3060), mléko příliš nestoupá ... ani při „běhu“ cereálie.

[Manno]

Manno, a tento model je také pouze pro Rusko? Jako 3060? A pak se podívám, nemáme žádný na prodej.

[Ofeliya]

Ofeliyajak jsem pochopil, společnost Philips nyní na ukrajinský trh nepřináší nové položky

[rýže]

A ještě jedna mléčná kaše - rýže... Podíl 1: 5



0,5 mst rýže (Kuban)


1 polévková lžíce. l. Sahara


1 mst mléko 3,2%
1,5 mst studené vody


Režim „kaše“ 50 minut



Kaše je vynikající. Ale ti, kteří mají rádi tenčí kaši, je lepší zvolit poměr 1: 6. Pamatujte, že toto je podíl mléka s vodou!



Mohu znovu potvrdit své závěry, že pro přípravu mléčné kaše v tomto režimu je nutné zvýšit kapalinu o 1 mst ve srovnání s měkkými režimy pro mléko v jiných multivarkách.

Všechny tyto cereálie jsem rozložil do samostatného receptu

Mléčná kaše v multivarkě Philips HD3095 (Manna)

Další test režimu „Porridge“ + režimu „Fry“

Houbová krémová omáčka v multivarkě Philips HD3095 (Manna)



Podrobnosti o receptu na odkaz, a zde popíšu nuance, které jsou důležité z hlediska testování zařízení.

První test multivarku a mísy v režimu „Fry“. Pamatuj si to mísa je „keramická“, takže nejdříve do ní vložíme jídlo nebo jej vymastíme olejem a teprve potom ho zahřejeme.

Po zapnutí režimu „Fry“ jídlo lze umístit na smažení po 3 minutách - mísa se zahřála. Odpočítávání v tomto režimu začne okamžitě. Smažená zelenina za občasného míchání s otevřeným víkem. Jakmile jsou zarudlé, vypněte režim a vyjměte misku z pouzdra, aby se rychleji ochladila (ochladí se na dlouhou dobu - silnostěnná mísa)


Jakmile mísa vychladne (nalijte studenou tekutinu do předehřáté misky nebo položte studené jídlo - může dojít k poškození povlaku), vraťte jej do těla multivarku. Do zeleniny nalijte směs hub a smetany. Promícháme. Zavřeme víko. Zapneme režim „Kaše“ na 30 minut.


Kapalina vřela docela intenzivně. Na stěnách stoupají stopy pěny. Ale také těžíme ze skutečnosti, že režim je aktivní - omáčka se ukázala být hustá, nemusela být speciálně zahuštěna.




V současné fázi se povrch mísy dokonale ukázal - nelepí se, dobře se myje. Při odchodu nemůžete ani říct, že je to „keramika“
Tloušťka mísy ovlivňuje dobu chlazení. Myslím, že bude dobré se v tom chátrat.

[Špagety]

Tři způsoby těstovin v multivarku Philips HD3095 (Manna)



Podrobnosti o receptu na odkaz, a zde popíšu nuance, které jsou důležité z hlediska testování zařízení.

Špagety



Při vaření špaget v režimu „Steam“ jsem narazil na překvapení! Se zavřeným víkem se špagety pokusily „utéct“. Vařte je s otevřeným víkem! A co je hezké - voda dobře vaří s otevřeným víkem. To znamená, že v tomto režimu můžete snadno vařit zmrazené knedlíky. V režimech vaření knedlíků a těstovin je obvykle problém přestat vařit po položení jídla. V tomto režimu není žádný takový problém - var je stabilní.


Těstoviny s úplným odpařením kapaliny. Režim hašení



Tady šlo vše podle očekávání: těstoviny byly úplně uvařené, kapalina se odpařila / vstřebala. Nejčastěji takto vařím těstoviny.


Těstoviny s úplným odpařením kapaliny. Dotykový režim



Režim ... Vybral jsem režim „Pilaf“, ale už během jeho provozu jsem si uvědomil, že jsem byl nadšený výběrem ... U takových těstovin je lepší režim „Rice“ - má rychlejší algoritmus práce. Ale u dlouhovařených těstovin můžete také použít „Plov“, ale se spoustou vody ... nebo u těstovin v námořnickém stylu je tento režim také vhodný.

Protože jsem zvolil režim „Pilaf“, moje těstoviny se vařily 45 minut. Výsledkem bylo, že byli trochu přesušeni a smaženi. Mýlil jsem se s výběrem režimu, ale teď budu vědět

Krupice na přílohu v multivarkě Philips HD3095 (Manna)



Podrobnosti o receptu na odkaz, a zde popíšu nuance, které jsou důležité z hlediska testování zařízení.

Na konci režimu zůstává obilnina vlhká... Pokud potřebujete drobivou přílohu, nechte cereálie na „Topení“ po dobu 10-15 minut.







Jak jsem napsal výše, na konci režimu zůstává obilnina vlhká. Ukázalo se, že pohanka je vlhčí než rýže. Zahřívání po dobu 10-15 minut dobře obilniny vysuší. Případně můžete přidat o něco méně tekutiny než v receptu.

Pilaf v multivarku Philips HD3095 (Manna)



Podrobnosti o receptu na odkaz, a zde popíšu nuance, které jsou důležité z hlediska testování zařízení.

Nalijte olej do misky. Zapněte režim „Fry“. Po 5 minutách můžete přidat nakrájenou zeleninu. Smažte je až do konce režimu (10 minut)


Zeleninu lze vyjmout nebo odložit. Položili jsme nakrájené maso. Pečí se rychle - asi 5-7 minut


Režim Pilaf. Tento režim je citlivý na dotek, jeho algoritmus je založen na úplném odpaření kapaliny a smažení dna na konci režimu. V tomto případě program trval 53 minut.


Na konci režimu pilaf promíchejte a položte na misku. Ukázalo se, že pilaf je chutný a aromatický




Pokud vyvodíme závěry o fungování režimů, pak režim "Fry" neznamená, že je velmi aktivní, ale ne příliš měkký, zelenina se hladce a bez spálení začervená do 10 minut, maso je dobře a rychle uzavřeno za 5-7 minut. Režim „Pilaf“ funguje správně, program je citlivý na dotek s úplným odpařením kapaliny a na konci s vysoušením / smažením.

[pokud plánujete páru po dobu alespoň 30 minut, nalijte do misky alespoň 0,5 litru vody]

Pudink z tvarohu s třešněmi a karamelem (Philips multicooker HD3095) (Manna)



Podrobnosti o receptu na odkaz, a zde popíšu nuance, které jsou důležité z hlediska testování zařízení.

Cukr byl zkaramelizován v jiném pomalém sporáku s nepřilnavou miskou. To se nesmí dělat v keramické misce!

Do misky nalijte 0,5 litru vody. Namontujte spodní část parníku. Dali jsme tvar na vrchol.


Režim páry 30 minut. Pudink necháme mírně vychladnout. Mírně poklesne


Pudink se ukáže být něžný a voňavý




Tady je mísa po 30 minutách v režimu „Steam“ s 0,5 litry vody a chlazením

Všechna voda odvařila. Ale nevím, jestli se to stalo i během fungování režimu, nebo se zbývající voda odpařila již během chlazení. To jsem já k otázce ochrany v režimu „Steam“, když se veškerá kapalina vaří. Ale tento okamžik určitě nebudu kontrolovat - omlouvám se za šálek, takže to nechám jako varování - pokud plánujete páru po dobu alespoň 30 minut, nalijte do misky alespoň 0,5 litru vody.

Bramborové knedlíky se zeleninovou náplní (multivark Philips HD3095) (Manna)



Podrobnosti o receptu na odkaz, a zde popíšu nuance, které jsou důležité z hlediska testování zařízení.

Do misky nalijte 0,5 litru vody. Knedlíky vložte do parního koše na pergameny.
Režim vaření v páře 20 minut.


Nebo dáme knedlíky přímo do misky multivarků, nalijeme omáčku ze zbytku náplně a vodu.
Hasicí režim 20 minut.






Tentokrát vodu po 20 minutách vaření v páře vlevo, odjet Málo. Při hašení však byla veškerá kapalina absorbována / odpařena. Bude rovněž nutné dodržovat režim „hašení“. Zdá se, že není tak aktivní ... Myslím, že jsem nalil trochu tekutiny

O! Tady je to, co brzy připravím.
Manna - jsi super hostitelka a kuchařka!

Kuskus s masem a zeleninou (Manna)



Podrobnosti o receptu na odkaz, a zde popíšu nuance, které jsou důležité z hlediska testování zařízení.

Nalijte rostlinný olej do misky. Režim smažení po dobu 20 minut.
Po 5 minutách od začátku režimu můžete smažit cibuli a mrkev


3-5 minut před koncem režimu můžete maso smažit (zeleninu lze vyjmout nebo odložit)


Režim dusení 1 hodinu. Čas lze nastavit ještě méně, řekněme 40-50 minut.
5-7 minut před koncem režimu dušené maso promíchejte. V případě potřeby přidejte více soli. Posypeme kari. Přidejte česnek.


Zbývajících 5 minut necháme vařit.





Moc se mi líbí režim „Fry" - nejvhodnější teplota - zelenina se nehoří, ale jemně hnědá a maso je perfektně zapečetěné / smažené na kousky za 3-5 minut. Režim „Stew“ není vůbec tak aktivní, jak jsem se obával. Posuzuji to, protože v důsledku dušení masa se zeleninou zůstává vlhkost. Pokud by byl režim bouřlivý, nebyla by vůbec žádná kapalina.

Kukuřičná zeleninová polévka (Philips multicooker HD3095) (Manna)



Podrobnosti o receptu na odkaz, a zde popíšu nuance, které jsou důležité z hlediska testování zařízení.

Nalijte olej do misky. Režim smažení po dobu 15 minut.
Po 5 minutách od začátku režimu můžete položit zeleninu nakrájenou na proužky. Až do konce režimu bude zelenina hnědnout.


Položili jsme umyté obiloviny. Osolíme, posypeme kořením. Naplňte 3 odměrky horkou vodou.
Režim dusení po dobu 30 minut. Přidejte nasekaný čerstvý zázvor 5 minut před koncem režimu. Směs. Nechte to do konce režimu




Režim „Stew“ je vhodný nejen pro dušení, ale také pro přípravu polévek. V tomto režimu kapalina vaří tiše (jako při nízkém ohni). Tekutina téměř neodvařila (můžete ji vidět na fotografiích), její krupice „zabrala“ více. Obecně docházím k závěru, že tento režim je úspěšný.

Housky „Toffee“ (multivark Philips HD3095) (Manna)



Podrobnosti o receptu na odkaz, a zde popíšu nuance, které jsou důležité z hlediska testování zařízení.

Mísu vymastíme máslem. Vložili jsme „šneky“ do mísy a nechali jsme volný prostor mezi buchtami pro volný kynutí těsta. Zapneme režim "Vaše volba" na 40 ° С na 5 minut, vypneme topení. Těsto necháme asi 30 minut odstát.


Režim trouby 45 minut. Pečil jsem na 130 ° C, ale lépe na 120 ° C - takto bude kůra tenčí.


Po skončení režimu je lepší vyjmout misku s houskami z těla multivarku. Naplňte buchty omáčkou. A necháme je tak, dokud úplně nevychladnou.


Ve výsledku získáváme měkké, jemné housky s chutí karamelové omáčky






Při kynutí těsta je vhodné použít režim „Vaše volba“, který se zapíná na 40 ° C na 5 minut. Samozřejmě by bylo ještě pohodlnější, kdyby byly do teplotního rozsahu pro kynutí těsta zahrnuty nižší teploty.
V režimu „Trouba“ můžete nastavit nejen čas, ale také teplotu. Nastavil jsem 130 ° C, ale marně. Ještě lépe, 120 ° C - takže kůra bude tenčí. A co je důležitější: po upečení je lepší misku okamžitě vyjmout z těla, jinak se její obsah nadále silně zahřívá - dno vysychá. Obecně jsem spokojený s kynutí a pečení kynutého těsta v tomto pomalém sporáku. Musíme se také pokusit upéct sušenkové těsto nebo dort.

Bifidum "Stewed" (multivark Philips HD3095) (Manna)



Podrobnosti o receptu na odkaz, a zde popíšu nuance, které jsou důležité z hlediska testování zařízení.

Mísu a víko důkladně umyjeme, aby se mléko nezrazilo.
Do misky nalijte 2 litry mléka.


Režim „Vaše volba“ 80 ° С 10 hodin.


Vypneme topení (to lze provést okamžitě). Mléko nechte vychladnout na 40 ° C. To je asi 2 hodiny (pokud nevyjmete misku z těla multivarku).

Režim „Jogurt“ 8 hodin. Po 6-7 hodinách je lepší začít kontrolovat stav fermentace.




Zajímavé je, že nahoře, na dně mísy nebyl žádný film. Dole a dokonce i místy se vytvořil tenký film


Mléko po 10 hodinách při 80 ° C získalo krásný karamelový odstín. Vařit v této misce je opravdu velmi dobré. Co se mi nelíbilo, byl tok kondenzátu do mléka při otevření víka

Režim „Jogurt“ se rozhodně nepřehřívá - během fermentace po dobu 8 hodin nedošlo k oddělení bifidu. Režim započtení!

Dort "Tvaroh Bird cherry" (bez vajec) (multicooker Phlips HD3095) (Manna)



Podrobnosti o receptu na odkaz, a zde popíšu nuance, které jsou důležité z hlediska testování zařízení.

Mísu vymastíme máslem. Také jsem to posypal krupicí (to je jen experiment - nikdy předtím jsem to neudělal, bylo to zajímavé) Vložte těsto do misky, vyrovnejte ji.


Režim trouby 120 ° C 55 minut.


Na konci režimu vyjměte misku z těla multivarku a dort nechte vychladnout.
Když mírně vychladne, můžete jej odstranit otočením na misku a nechat ji úplně vychladnout na misce nebo roštu.


Nakrájejte dort na dva koláče.




Nejprve jsem opustil výchozí čas, ale 45 minut nestačilo. Musel jsem přidat a v tomto režimu je minimální čas 20 minut. Byla ve službě. Obecně musíte nastavit 55 minut najednou. Kdo mi ale zabránil v pečení v režimu „Můj výběr“ - zbývá minimálně 5 minut? Nehádal jsem.
S režimem „Trouba“ jsem obecně spokojen

[skutečné teploty]

Rozhodl jsem se měřit skutečné teploty ve dvou režimech: „Jogurt“ a „Vaše volba“.
Všechna měření byla provedena hodinu po zahájení režimu, poté znovu po 40-60 minutách.

První "Jogurt".

Počáteční teplota 1 litru vody je 30,1 ° C.


Teplota se pohybovala od 36,9 ° C do 37,4 ° C.


V průměru držel asi 37,2 ° C... Nyní mi bylo jasné, proč se bifidum trochu zatáhlo - nemělo dostatečnou teplotu. Takže ... tento režim je pravděpodobnější pro fermentaci kefíru, zakysané smetany, tvarohu - obecně nízkoteplotního kyselého mléka.
Pak zkontrolujte "Vlastní volba". 40 ° C

Teplotní maximum, které se mi podařilo chytit, je 42,9 ° C.


V průměru se teplota udržovala kolem 41,2 ° C - 42,2 ° C... V tomto režimu lze tedy fermentovat jogurt a jiné vysokoteplotně fermentované mléko.

Nyní 60 ° C
Podobně je přebytek v průměru 1–2 ° C. Opravil jsem to 61,4 ° C.


90 ° C
Tady nad 2,5 ° C - 92,5 ° C.

Pokud by byl přebytek větší, bylo by možné vařit kaši v mléce bez vaření. I když to může být vařené při této teplotě, jen o něco déle.

Obecně platí, že odchylka 2–3 ° C od deklarované teploty je normou pro multivark s topnými články.

[Režim „Pilaf“]

Rozhodl jsem se to zkusit znovu Režim „Pilaf“... Tentokrát na kubánské rýži.
Vařené rýže s masem.


Technologie vaření je stejná jako při vaření pilafu: restoval jsem cibuli, mrkev, maso zapečetil, vyložil umytou rýži, nalil horkou vodu, sůl, koření a koření.
Poměr rýže: voda - 2: 2,5


Nebudu vám říkat čas vaření, protože jsem si to nenačasoval


Rýže se ukázala skvěle

[závěry o testování multivarku Philips HD3095]

Myslím, že to už zvládnu závěry o testování multivarku Philips HD3095.

Jak jsem již řekl, tento multivark se liší od řady multivarů Philips. Ona má těžká vícevrstvá miska s rukojetí a keramickým povrchem... Mimochodem, povlak se ukázal snadno se čistí, stejně snadno se čistí jako nepřilnavý povrch. Jak se v průběhu času projeví, bude samozřejmě možné posoudit až po několika měsících provozu. Ale i teď je to již jasné vynikající kvalita povlaku.

Zcela odnímatelný kryt... Odstraňuje se tahem nahoru. Multivark lze tedy použít nejen s otevřeným víkem, ale také bez víka, například při smažení.Víko lze v případě potřeby snadno umýt.

Další vlastností tohoto modelu je ventil... je on odnímatelné z vnitřní strany krytumísto venku, stejně jako ostatní modely řady Philips.

A další příjemné překvapení je parní koš... Ona dvojitý, skládací... Lze jej použít jako parní koš i jako parní koš.

Signál melodický, příjemný, zároveň docela hlasitý.

Nějaký nový silný multivar nemá žádné pachy... Při prvním zahřátí z topného tělesa bylo cítit velmi mírný zápach hoření. Je obzvláště důležité, aby se parní koš vůbec nelišil v žádném zápachu.

Pohodlné ukázalo se Kontrolní panel... Nastavení teploty a času je možné jak nahoru, tak dolů, přičemž stále existuje možnost kruhového posouvání. Kontrolní panel smyslové... Odezva je dobrá.

Topení může asivypněte před spuštěním režimu nebo po jeho skončení. Během provozu nelze topení vypnout.

Tento model má 10 režimů:

1. Rýže... Režim smyslové... Algoritmus programu zahrnuje odpařování kapaliny. Na konci režimu však záď zůstává trochu mokré (pohanka 1: 2 byla vlhčí než rýže 1: 1,4) a je třeba ji při zahřátí vysušit. Výchozí hodnota je 40 minut. Oba časy, kdy jsem použil tento režim, trval 21-22 minut.

2. Ovesná kaše... V tomto režimu můžete vařit kaši, omáčky. Zvláštností tohoto režimu je však to docela aktivníkapalina například pro mléčnou kaši potřebuje 1-rozměrné sklo více, než se používá v mírnějších režimech v jiných multivarkách. Přestože je režim aktivní, mléčná kaše s 3,2% mléka a vody (1: 1) „neutekla“, přestože stoupla o 1-2 cm.

3. Uhasit... Tento režim lze použít k dušení zeleniny a masa a k vaření polévek. Můžeme říci, že tento režim optimálně vyvážené... Je nakonfigurován tak, aby podporoval lehce vařit, například na „nízké teplotě“. V takovém případě se kapalina neodváří.

4. Vlastní volba... V tomto režimu není regulován pouze čas, ale také teplota v rozmezí od 40 ° С do 150 ° С.... Tento režim má poměrně širokou škálu aplikací, v závislosti na zvolené teplotě. Například při 40 ° C po dobu 5 minut můžete ohřát misku na kynutí těsta nebo fermentovaného jogurtu (maximální skutečná teplota v režimu „Jogurt“ je 37,5 ° C, maximum, s přihlédnutím k chybě ztráty tepla 38 ° C, dokonce 38,5 ° C). Můžete si dát čas na pečení po dobu 5-10-15 minut (v režimu „Trouba“ je minimální doba 20 minut). Mléko lze dusit při 80 ° C. Při teplotě 90 ° C můžete vařit mléčnou kaši bez vaření. Skutečné teploty v tomto režimu přesahují deklarované teploty o 1-2-3 ° С.

5. Zahřát se... Tento režim je navržen tak, aby ohříval jídlo až na 85 ° C. Trvá od 5 minut do 1 hodiny. Po tomto režimu je také možné automatické vytápění. Jeho teplota je uvedena jako 72-77 ° C.

6. Parní... Tento režim smyslové... Jeho algoritmus zahrnuje upozornění, když kapalina začne vřít, od tohoto okamžiku začíná odpočítávání. Vaření je aktivní, případně s otevřeným víkem. Pokud vaříte těstoviny v tomto režimu, mělo by to být provedeno s otevřeným víkem. V tomto režimu můžete také vařit zmrazené knedlíky. Tento režim je také skvělý pro zamýšlený účel - pro vaření jídla v páře. Pokud navíc plánujete vařit déle než 30 minut, musíte do misky nalít alespoň 0,5 litru vody.

7. Potěr... Tento režim je určen k pečení. V tomto režimu je zelenina dokonale restovaná po dobu 10 minut, zčervenalá bez spálení. Zároveň je maso za 5 minut zapečetěné / pečené.

8. Jogurt... Tento režim je určen k fermentaci fermentovaných mléčných výrobků. Jak se ukázalo, skutečná teplota v tomto režimu je 37 ° C. Proto je vhodnější pro fermentaci kefír, zakysaná smetana, tvaroh... „Vysokoteplotní“ kyselé mléko bude kvasit déle a v důsledku nedostatečných teplot může získat protahovací strukturu. Je lepší fermentovat takové fermentované mléčné výrobky (například jogurt) v režimu „Your choice“ při 40 ° С.

9. Upéct... Tento režim je určen k pečení. Přestože je jeho teplotní rozsah mnohem širší, než jaký vyžaduje pečení. Teplota je regulována v rozmezí 40-150 ° С. Je lepší péct kynuté těsto a vdolky při 120 ° C. Ihned po upečení je lepší mísu vyjmout z korpusu, aby se pečivo nevysušilo - mísa je hrubostěnná - dlouho ochlazuje.

10. Pilaf... Tento režim smyslové... Algoritmus programu obsahuje kompletní odpařování kapaliny a sušení / zhnědnutí na konci režimu.

Celkově mohu říci, že HD3095 udělal dobrý dojem. Multivar je vynikající kvality, režimy jsou vyvážené, ovládací panel se snadno používá.

Co bych přidal k funkčnosti tohoto modelu:
1. V režimu „Trouba“ v teplotním rozsahu označte 115 ° C - tato teplota je vhodná pro jemné pečení.
2. V režimu „Vaše volba“ označte při 30 ° C kynutí kynutého těsta. A bylo by hezké mít v tomto režimu krok 5 ° C, takže můžete nastavit například 95 ° C pro vaření kaše v mléce bez vaření, ale na pokraji.
3. V režimu „Rýže“ trochu delší doba vaření, aby cereálie měly čas nejen vařit, ale také trochu uschnout, aby nezůstaly trochu vlhké.

A další přání již nejsou funkční:
1. Bylo by hezké mít možnost dokoupit si další misku (pro případ, nebo pro ty, kteří dávají přednost dvěma miskám pro multivark).
2. Bylo by hezké, kdyby multivárna nebyla doplněna plastovými lžičkami / naběračkami, ale silikonovými - to je pro uživatele těchto zařízení praktičtější.

Samozřejmě, z mé strany jsou to přání do budoucna, ze série, a co jiného bych si k tomu mohl přát.

Multivar je slušný. Pohodlné a příjemné použití.

[Manno]

Manno, díky, bylo to velmi zajímavé!

[Manno]

MannoDěkujeme za skvělou recenzi, jako vždy! Pro mě zůstala nejasná jen jedna věc - tolik dotykových režimů a odnímatelný kryt ...

Dívky děkuji

Pro mě zůstala nejasná jen jedna věc - tolik dotykových režimů a odnímatelný kryt ...

Jaká je otázka? Jak odnímatelný kryt interferuje se senzory?

[teplota je regulována teplotním čidlem víka přítomností páry]

Myslím tím, že zde je senzor pouze spodní - samozřejmě odnímatelný kryt mu neruší.))) A pokud se nemýlím, v multivarkě je často také horní senzor pro řízení vaporizace. Například na nedalekém fóru popsal inženýr Polaris fungování režimu Milk Porridge:

o mléčné kaši: pokud odpočítávání začne okamžitě po spuštění programu, čas je přirozeně pevný a nezávisí na množství produktu.
Pokud odpočítávání nezačne okamžitě, ale po zahřátí, doba programu závisí na zahřátí dna mísy s výrobkem, tj. Na množství a složení produktu ... Nastavení teploty - 95-98 stupňů. Můžete také 100. Po prvním vaření (teplota je regulována teplotním čidlem víka přítomností páry) nastává pauza v ohřívání, aby se pěna uklidnila, a zařízení začne krátkým zapnutím ohřívače „vytáhnout“ teplotu na nastavenou teplotu. Veškeré další ovládání se provádí dolním snímačem nepřímo na základě teploty dna nádoby.

To nevadí, hlavní je, že dobře vaří!
A tady je další otázka: jak si poradí s kondenzátem? Neexistuje ani horní topení.

Přítomnost horního snímače nezaručuje přesnost zařízení. Takže například v polariském multivaru (pravděpodobně kvůli tomuto senzoru) se vaření zastaví v režimu těstovin při vkládání jídla (protože „inženýr Polarisa“ doporučuje umísťovat jídlo postupně, aby teplota kapaliny prudce neklesla). Tuto funkci tohoto režimu má i jiný multivarkář. V tomto modelu není žádný takový problém.Myslím, že nezáleží na tom, jakými prostředky se dosáhne správné funkce zařízení, hlavní je, že se upraví režimy.

Kondenzát? To je důležité zejména pro pečení. Při pečení dortu a droždí jsem vůbec nepozoroval kondenzaci. Nezaznamenal jsem žádné rozdíly v množství kondenzátu ve srovnání s jinými multivarkami. Kondenzace byla značná pouze tehdy, když mléko po dobu 10 hodin ochablo při 80 ° C.

doporučuje pokládat jídlo postupně, aby teplota kapaliny prudce neklesla

nikdy nesetkali takové „chytré“ doporučení

vůbec nezáleží na tom, jakými prostředky se dosáhne správné funkce zařízení, hlavní je, že režimy jsou upraveny

Samozřejmě mám také stejný názor! Je důležité, abychom z této techniky dostali výsledek - lahodné jídlo s minimem pohybů těla při péči o něj!

Upřímně řečeno, nejvíce mě zajímala mísa tohoto multivarku. Podle předchozích zkušeností s použitím keramický povlak nepřinesl žádné příjemné asociace. A tady je nějaké speciální pokrytí. Asi před půl rokem jsem v tématu výběru multivarku už předpokládal, že povlak je s největší pravděpodobností kvalitní, ale nemyslel jsem si, že to bylo tolik. Je to opravdu velmi podobné v péči o nepřilnavost. Samozřejmě, co se s ním stane za pár měsíců, zatím nevím, ale nyní pohár potěší. Jediná věc je, že k použití potřebuje trochu odlišný přístup. Ve srovnání s tenkostěnnými (u společnosti Philips nejsou tak tenkostěnné, řekněme obyčejné) mísy, tato dlouho ochlazuje, takže nyní z důvodu urychlení tohoto procesu vyjímám misku z pouzdra.

[bramborová kaše]

Druhý den jsem vařil bramborová kaše

Nalil jsem vodu do misky a zapnul režim „Stew“. Zatímco se voda ohřívala, oloupala a nakrájela brambory. Voda právě vřela a já jsem dal brambory do vody


Od začátku režimu, včetně ohřevu vody, uplynulo méně než 30 minut


Vypustil jsem přebytečnou vlhkost, přidal jsem mléko a brambory jsem třel dřevěnou „drtě“


Pohodlně je mísa hrubostěnná, brambory se nestihly ochladit, zatímco jsem ji držel, a to i s mlékem z ledničky

[srovnání Panasonic SR-TMZ550 a Philips HD3095]

A teď, jak jsem slíbil, srovnání Panasonic SR-TMZ550 a Philips HD3095

Budu porovnávat pouze podle rozdílů.

Tak,

1. Bydlení. Tělo Panasonic má kompaktnější tvar. Pokud je šířka multivarkáře srovnatelná, pak je hloubka phillips o 10 cm více. Panasonic je o 3 cm vyšší než phillips.

2. Barva a materiál pouzdra. Oba modely mají ocelové pouzdro. U společnosti Panasonic je však ocel barvou strukturovaného plastu a u společnosti Philips jde o ocel v kovu.

3. Hmotnost multivarku. Váha multivarku se tedy liší. Panasonic je lehčí než Phillips.

4. Přepravní rukojeť. Na rozdíl od společnosti Philips nemá společnost Panasonic držadlo.

5. Kryt. Talíř. U společnosti Panasonic nelze odstranit ani kryt, ani krycí desku. Společnost Philips má samotné odnímatelné víko.

6. Sběrač kapek. Na rozdíl od společnosti Panasonic nemá Phillips odkapávací misku - kondenzát padá na stranu kolem mísy, někdy padá do mísy nebo na topný článek.

7. Mísa. U společnosti Philips je mísa vícevrstvá, silnostěnná, těžká (nad 1 kg) s vynikajícím keramickým povlakem (v provozu je podobný nepřilnavému). Mísa Panasonic je tenkostěnná, lehká (cca 0,6 kg), nepřilnavý povrch je hladký, odolný. Objem mísy pro Philips je 4 litry, pro Panasonic - 5 litrů. Obě mísy mají rukojeti, ale Phillips je již má a během provozu multivarku se nezahřívá.

8. Zvuk. Společnost Panasonic má pravidelný signál pípnutí. Phillips má melodický signál.

9. Lžíce, naběračka. Philips má plastovou lžičku a naběračku. Panasonic má naběračku se silikonovou lopatkou a plastový stojan.

10. Ovládací panel. Ovládací panel Philips je umístěn v horní části pouzdra. Smyslové. U společnosti Panasonic - na boční straně pouzdra, tlačítko. Oba jsou pohodlné, seznamy se posouvají oběma směry.

11. Topení. U společnosti Philips můžete vypnout topení před spuštěním režimu. Mějte Panasonic až po zapnutí.

12. Kaše. U společnosti Panasonic je tento režim automatický a trvá 1 hodinu 10 minut. Ve společnosti Philips můžete v tomto režimu upravit dobu vaření.

13. Obr. Oba multicookery mají tento dotykový režim. Ale ve Phillipsovi, na konci režimu, záď zůstává mokrá. Ve společnosti Panasonic je k úplnému uvaření rýže zapotřebí více tekutiny, ale na konci režimu je dostatečně vysušená.

14. Pro pár. Phillips má v tomto režimu aktivní vaření, neustupuje po vložení jídla do vody, při varu vody se ozve zvukový signál. U společnosti Panasonic v tomto režimu (stejně jako v režimu „Pelmeni“) ustává var po vložení jídla do vody, při varu vody není slyšet žádný zvukový signál.

15. Zahřívání. U společnosti Philips dochází k ohřevu až na 85 ° C. Nechte Panasonic uvést do varu.

16. Jogurt. V tomto režimu má společnost Philips teplotu 37 ° C. Při Panasonic - 40 ° C.

17. Multi-kuchař. Panasonic má teplotní rozsah 40-130 ° C. Philips má 40-150 ° C. Společnost Philips má tento režim v seznamu nabídek. Panasonic má samostatné tlačítko. U společnosti Philips je skutečná teplota o 2 ° C vyšší než deklarovaná. U společnosti Panasonic je to o 2 ° C nižší.

18. Časový krok. Phillips má časový krok nejméně 5 minut. Panasonic má 1 minutu.

19. Pečení... U společnosti Philips, na rozdíl od společnosti Panasonic, můžete v tomto režimu nastavit teplotu.

20. Různé režimy. Philips má 10 režimů. Plně uspokojují základní požadavky na různé režimy multivarku - vykonávají všechny potřebné úkoly. Pansonics má 22 režimů + multivar. Zároveň existují režimy, které duplikují jejich funkce, například Polévka, Stewing, Kompoty, Plněné zelí (tyto režimy mají podobný programový algoritmus, ale různé možnosti dočasného nastavení).

21. Steak. Panasonic má režim se zvukovým signálem při dosažení teploty smažení - „Steak“.

Dívky, ahoj všichni. Tak jsem se dostal ke své kráse. Dnes jsem vařil boršč. Několik minut jsem jen hloupě obdivoval misku. Dotkl jsem se jí, pohladil ji, zvedl ji, zkroutil. Nikdy jsem takové mísy neměl. Zdá se mi, že díky jeho tloušťce a hmotnosti se i ty nejnadějnější pokrmy, dokonce i v domácnosti jako já, ukáží jako docela snesitelné.
Pak začala vařit boršč. Použil jsem 2 programy - smažení a dušení. Programy mě naprosto těší. Smažení je to, co by mělo být. Zelenina je opečená a nehoří. Dusení je super. Po celou dobu varu došlo k mírnému varu. No, sotva znatelné.
Ne zcela známé dotykové ovládání. Zatímco trochu zpomaluji. Ale myslím, že se rychle přizpůsobím. Musím si upravit nehty.
Líbil se mi zdvihový objem 4 litry. Mám 5L, 3L, 2L. Teď jsem si uvědomil, že 4 litry jsou to, co potřebuji pro úplné štěstí.
Díky Mannochce. Celé téma jsem šel přehodnotit

[Larissa]

Larissa„Srdečně gratuluji. Nechte to sloužit po dlouhou dobu a neznáte opotřebení.
Také díky Mannochke Podívám se pozorně na tento model. Připadalo mi to trochu drahé. Podíval jsem se na její oficiální web, takže si navíc můžete koupit takové mísy jako pro gril, samostatnou s proužky podél dna a pro obiloviny a moje vlastní. Báječné!
Prosím, napište, řekněte!

Včera jsem dělal dušenou zeleninu. Říkat, že jsem rád, neznamená nic. Nebyla přidána voda ani olej. Zelenina si zachovala barvu i texturu. Zpočátku jsem se dokonce bál, že jsou syrové. Nic takového. Všechno bylo dokonale uhaseno, vůně byla nesrovnatelná. Dlouho jsem snil jen o takovém zeleninovém guláši, ale nevyšlo to, něco se určitě vařilo, někdy to dopadlo příliš vodnatě. A tady je to jako na obrázku v lesklých kulinářských časopisech. Kastrol dělá svou práci. Jediná věc, která vás nepoteší, je tlačítko „start“. Něco, co s ní nejsem kamarád. Možná, že moje prsty mají špatnou teplotu? Od třetího času se ukázalo, že se spustí a vypne. Celkový dojem je poněkud rozmazaný

[Larochka]

Larochka, je třeba senzor „Start“ podržet na několik sekund. Je citlivý.

[Larochka]

Larochka, je třeba senzor „Start“ podržet na několik sekund. Je citlivý.

Manno, procvičím si to. Takže fíky s ním.Mohu to spustit od třetího času, prostě neustále panikařit - bez ohledu na to, jak to rozbije tento senzor. A odloučení od ní nepřežiju.

bez ohledu na to, jak tento senzor rozbije

Myslete na to méně. A držte prst na tomto senzoru déle.

Vyrobená dnes „kari“ rýže v režimu pilaf. Zvolil jsem tento režim, vedený skutečností, že tam bude smažená mrkev s cibulí. Přesto bylo nutné zvolit režim „cereálie“. Pro program „pilaf“ nebylo dost masového tuku a ukázalo se to docela suché. Rýže se ale rozpadla a vizuálně se to ukázalo opět velmi krásně. Vyřešena hádanka tlačítka „start“. Opravdu nereaguje na studené ruce. Nyní jsme vypnuli horkou vodu. Opláchl jsem nádobí studenou vodou, otřel si ruce a šel vypnout multivark. Tlačítko nereagovalo. Dýchal jsem na prsty, dotkl se tlačítka a ona okamžitě odpověděla. To není záludné tajemství, které měla
Nyní na oficiálních stránkách existuje propagace této krásy - s nákupem je fritéza. Slušný multivar s hodným dárkem

Larissa, řekněte prosím nováčkovi, co a jak se vařila zelenina?

Kaťušo, všechno je podle italského principu, drtím to, co je v ledničce. Tentokrát to byly 3 papriky, rajče, mrkev, 3 brambory, cibule, česnek, koření, bylinky, lžíce majonézy - vše jsem promíchal jako salát a do misky na dusení. Neobtěžuji se moc, bylo by to něco jiného, ​​dal bych něco jiného. Máte také Philips 3095? Jako? Co jste již připravili? Právě jsem začal vládnout

Děkuji! A misku ani nemastili olejem? Mám 3136, jsem ze sousední pobočky)), ale je to stále zajímavé, protože princip fungování posledního Philips je podle mě prakticky totožný.