Zelený bramborový salát

Zelený bramborový salát

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
vařené brambory `` v kůži ''	3-4 st (5-7 malých.)
Čerstvá okurka na ozdobu	1 médium
Pro omáčku:
kopr	malý svazek
česnek nebo divoký česnek (volitelně)	1 zub. nebo větvička
falešná majonéza
Přírodní jogurt (nebo zakysaná smetana)	3-4 lžíce. l.
citronová šťáva nebo jablečný ocet	1 lžička
sůl	1/3 lžičky
olivový olej	1 lžička
hořčice	1/4 lžičky

Metoda vaření

• Brambory vaříme v šupce do měkka a necháme vychladnout. Brambory by neměly být příliš měkké. Po vaření jsem to vařil 8 minut (vložte do studené vody).
• 
• Oloupejte slupku a brambory nakrájejte na plátky silné asi půl centimetru. Při krájení nůž navlhčete studenou vodou, aby se bramborové plátky nelepily.
• 
• Smíchejte kopr v mixéru se stroužkem česneku.
• Přidejte „falešnou“ majonézu a olivový olej do kopru přímo do mixéru a dobře ji rozemlejte, dokud nezískáte zelený odstín „majonézy“.
• 
• Nalijte brambory výslednou omáčkou, aby se kruhy nerozbily, brambory jsem zaléval po částech a okamžitě jsem je položil na misku.
• 
• Nechte salát stát 15 - 20 minut, aby byly brambory dobře nasycené omáčkou, dokud nezískáte nazelenalý odstín, rozložte okurku podél okraje.
• 

Podobné recepty

Bramborový salát s olivami (Omela)

Bramborový salát se sledě (Správce)

Francouzský bramborový salát (julia007)

Velmi chutný a lahodný salát! Tenhle prostě miluji!

Mmm, jaké jaro je na talíři

[Olga]

Olga, Natasha, děkuji, je to opravdu osvěžující, lahodná věc, i když bolestně jednoduchá! ...

[Anya]

Anya, jak milé! A máme jen mladý brambor v plném proudu, tak co, co jsme jedli právě včera, jsme hned chtěli

[Anya]

Anya, dobrý salát - velmi, velmi!
No, a já jsem dnes právě zasadil brambory. Navíc trochu. Hlavní přistání je v polovině května.

Lahodný, jarní salát !!! Děkuji Anechko! Vypadá nádherně :-) :-)

[Olesya]

Olesya, Ludmila, Natálie, Děkuji! : květiny: udělej to, nebudeš toho litovat!

Anyin salát je prostě krásný, takže jaro. Vzal jsem to do záložek!