Jablko-oranžový džem

Jablko-oranžový džem

Kategorie: Prázdné

Složení
Jablka (ideálně Antonovka), oloupané	1 kg
Pomeranče	400 g
Cukr	od 800 g do 1 kg
Voda	500 g

Metoda vaření

• Byl to původně rodinný recept na jablečný džem. Nápad přidat pomeranč přišel poté, co jsem na Kypru vyzkoušel pomerančový džem. A pomyslel jsem si, proč to nepřidat (oranžové) do našeho podpisového receptu. Obecně mám rád pomeranč jako přísadu, zejména v čokoládě.
• Pojďme tedy začít.
• Odstraňte kůru z oranžové. Střílím škrabkou na brambory. Nakrájejte na malé proužky.
• 
• Pak odstraníme bílou vrstvu z oranžové a nemilosrdně ji vyhodíme (dává hlavní hořkost). Nakrájejte pomeranč na kousky. Čím větší je plátek, tím chutnější je pak v džemu.
• 
• Očistíme jablka ze středu a slupky a tři na hrubém struhadle.
• V povodí mám měděnou, nalít vodu. Podle receptu navíc potřebujete 1 litr. Ale jablka jsou tak šťavnatá, že snižuji množství vody.
• Zapálili jsme. Poté vložte kůru, jablka a vařte 10-15 minut.
• Přidejte cukr. Předepsaný cukr 1 kg na 1 kg nastrouhaných jablek. Ale teď se všichni snažíme dát toho méně, tak jsem dal 800 gramů, nebo dokonce 700. Ale mám Antonovku a je to želé, takže džem je perfektně uložen v tolika cukru.
• Vařte 30-40 minut.
• Dáme nasekané pomeranče a pak vaříme, dokud se tekutina nerozvaří. Jakmile začne bublání, je veškerý džem připraven.
• Vložili jsme to do sterilních nádob a pevně uzavřeli. Džem je uložen v mém sklepě. Lze jej však skladovat také uvnitř.
• Džem se ukáže jako velmi chutný s příjemnou, nerušivou hořkostí.
• 

Miska je určena pro

Přibližně 2,5 x 700 ml plechovky

Čas na přípravu:

3 hodiny

Program vaření:

Talíř

Poznámka

Fotografie nebyly moc dobré, protože jsem je pořídil svým telefonem.

Jak chutný a úžasný recept !!!! Děkuji Lenochce za recept !!! Beru to pryč !! :-) :-) :-) :-)

Recept je opravdu úžasný! A obrázky jsou nádherné! Nehřešte na sebe!
Letos to samozřejmě nebudu schopen zvládnout, (prázdnými místy jsem byl úplně vyčerpaný). Ale příští rok, pokud Bůh dá, určitě uvařím!
Díky za pěkný jam!

[Natálie]

Natálie, Irina díky, velmi pěkné. Přípravky jsem byl také vyčerpaný, ale ráno to bylo tak chutné s kaší nebo tvarohem, že si zítra zase uvařím. Příští rok nebudeme mít Antonovku, což znamená, že letos musíme vařit na maximum. Škoda, že pomeranče jsou nyní drahé.

Už vařím. Šel jsem najít recept na právě takový džem, ale nemusíte ho hledat: tady je. Je pravda, že jsem také přidal mrkvový koláč ze 6 mrkve, nevěděl jsem, kam ho připojit. Díky za recept.

Příští rok nebudeme mít Antonovku, což znamená, že letos musíme vařit na maximum.

A příští rok nebudeme mít hrušky ... Takže nafouknu svou poslední sílu.

Už vařím. Šel jsem najít recept na právě takový džem, ale nemusíte ho hledat: tady je. Je pravda, že jsem také přidal mrkvový koláč ze 6 mrkve, nevěděl jsem, kam ho připojit. Díky za recept.

Farida, vařená? Líbilo se mi to? A o víkendu jsem uvařil dávku. Do džemu jsem přidal zázvorový prášek.