Vegetariánská pusinka

Uzdrav se!

Jmelí, vezměte zprávu:

Chutné, někdy to zvládnete, protože jíme cukr na minimum. Používám dietní cukr. A v tomto receptu to nebude fungovat.

[Elena]

Elena, dopadlo to skvěle !!!

někdy můžete udělat

Ano, také velmi sladký pro mě.

Můj vývar v lednici je zmrzlý v želé, mám ho zahřát nebo ho můžu vychladnout?
Oksana zahřátá na vroucí vodu?

[přístav]

přístav„Nikdy jsem nezmrzl v želé. Dnes jsem šlehal přímo z ledničky, neohříval ji.

[přístav]

přístav, můžete, ale co je lepší? ... Dívky šlehaly chladně. A já, dokud to nefungovalo, jsem experimentoval _{znásilnili internet, zjistili, že tam šlehali, nebo spíše chladili, a pak se zahřáli} zde je nutné provést různé testy, abychom pochopili, kdy se chová lépe. Tady na LenochceDevaa Jmelí a Angela mají pár hezkých mužů.
Želé jsou sušenky? Ano? Měl jsem tohle, pokud to blábnete, roztaví se homogenně.

[Ksyusha]

Ksyusha, tak co dělat? Zahřát nebo nezahřát želé? Chystal jsem se udělat a
Oksana„Mám v lednici rovné homogenní želé.

[přístav]

přístav, LuchChe to udělejte podle receptu! A pak mě Malý Malchik vyhodí z Osedavy! Rozdělte vývar na polovinu, mějte na paměti, že se výrazně zvyšuje, kolik bezeshek půjde do vaší trouby?

[Oksana]

Oksana„Dobře, půjdu želé porazit. Chci udělat půl porce na zkoušku, hodně půjde do trouby, ale s jakým výsledkem?

Chci udělat půl porce na zkoušku, hodně půjde do trouby, ale s jakým výsledkem?

80-100 gramů na kartu trouby

A pak mě Malý Malchik vyhodí z Osedavy!

Nebudu vypínat, mohu jen mluvit o tom, co jsem udělal sám. Všechno jsem napsal do receptu. Ale nikdo nezakazuje experimentovat.

Začal jsem šlehat poloviční porci, myslel jsem, co tam natřu, a přidal jsem toto želé až do 250 g. Výsledkem bylo, že šlehal dobře, více než litr objemově, přidal jsem špetku kyseliny citrónové. Suší se na dvou plechech v troubě. Pěna je vynikající.

[Kvaš]

Kvaš, ang-kay, holky, pokud děláte marshmallows na agaru, napište, jak to dopadne!

pokud děláte marshmallows na agaru, napište, jak to dopadne!

Také bych rád věděl ... nyní želatina není během půstu povolena, ale byly by vyrobeny marshmallows ...

[Natusichka]

želatina nyní není na půst povolena

Natusichkaželatina také ovlivňuje chuť! Správné sladkosti se obvykle vyrábějí na agaru.

No, pak ještě víc !!! Kdo vařil, odpovězte !!!

Zatím asi nikdo ... Začaly pracovní dny

Zkoušel jsem to včera s dortovým želé, není tam žádná želatina. Bylo nutné nalít horké do pěny, bál jsem se a moc se mi nelíbilo, co vyšlo. Vyléčilo se to špatně, musíte použít více než jeden sáček. Výsledek = ne, 8) takže - před novým vývarem musíte nyní jíst cizrnu.

Kvaš, ang-kay, holky, pokud děláte marshmallows na agaru, napište, jak to dopadne!

Udělal jsem. Pošlu to za hodinu

udělal jsem

O! Skvělý! Angelo, čekáme

Teď to pošlu. Trpím obrázky. Temný..

Děkuji maličkost! Udělal jsem to také!
Ukázalo se, že jsou krémové v troubě, ve fritéze, při teplotě 110 ° byly narůžovělé. Byly malé, rychle se sušily, asi 40 minut. Po fritéze jsem to dal na pár minut do trouby, dno bylo měkké.



Fotografie jsou dokonce tmavé

[Ira,]

Ira, a nyní znovu podrobně, jak a co vařila. Nemáš zač....

a nyní znovu podrobně

Podrobněji? Měl jsem všechno
Dostal jsem jen 150 ml vývaru (přidal jsem jen 300 ml vody při vaření cizrny, špatně jsem četl recept, byl jsem vrána), ochladil jsem ho a ještě vlažný bičoval.
Nenašel jsem doma prášek, byly tam 3 lžíce cukru, dal jsem cukr na kousky do mixéru a snažil se z něj dostat prášek. Ukázalo se, že trochu prášku a kulaté kuličky cukru, tak hezké
Po dobu 5-7 minut porazila vývar v mezipaměti a poté přidala prášek po částech. Ani fík, moje hmota nezhustla, prášek pravděpodobně trval 200 gramů. Pravděpodobně jsem to porazil dalších 15 minut. Potom jsem přidal vanilku a pokapal pár kapek citronové šťávy. Nakonec jsem přidal červené barvivo.
Nemám troubu, nemám teploměr, rozsvítil jsem nejmenší světlo a vysušil jej s pootevřenými dveřmi. Ve fritéze na 110 ° C sušila asi hodinu a poté ji přenesla na teflonový koberec do pece, aby se dno přilepilo. FSE

[Ira,]

Ira, 300 ml vody a kolik cizrny? (pro vývar)
Šlehací metla v Kesh? Jakou rychlostí?

Ani fík, moje hmota nezhustla, prášek pravděpodobně trval 200 gramů. Pravděpodobně jsem to porazil dalších 15 minut.

Po tom, vybičovaný?

Měl jsem asi 230 g cizrny, zbytky, asi rok, ležely ve skříni.
Beat v mezipaměti šlehačem při maximální rychlosti.
Když jsem přidal více než 150 gramů prášku, hmota začala hustnout. Tři lžíce jsou pravděpodobně stále pryč se skluzavkou.

[vernisag]

vernisag, Ira, dopadlo to skvěle !!!

[Ksyusha]

Uvádím, že pusinky sušily na 100 nebo mírně vyšších stupních, za 1,5 hodiny byly měkké, dlouho je udržovaly (šel jsem spát, po 2 hodinách jsem právě vypnul troubu) Rozmazali se, ale dobře se sušili. Tát v ústech.
Velmi sladké, proto jsou stále neporušené. Horní plech na pečení se ukázal se tmavými pusinkami a na spodním byly téměř bílé, jsou na fotografii. Ksyusha, děkuji za takový úžasný dezert!


vernisag, Ira, tak krásná, než odložila? Jsem jen rychlá čajová lžička.

[přístav]

přístav, rád, že jsi to udělal! Krásná !! I já jsem to rychle odložil lžící. Po 1,5 hodině jsem se cítil měkký na dotek, ale už ne lepkavý, ale když stáli na stole. doslova za 5 minut ztvrdly.

shl. mimochodem, půjdu si vzít svoji porci sladkostí ... jak se dívám na tvou. dívky. bezeshki, takže o svém pohřben Pamatuji si.

Po 1,5 hodině jsem se cítil měkký na dotek, ale už ne lepkavý, ale když stáli na stole. doslova za 5 minut ztvrdly.

Ksyusha, takže jsem možná tak dlouho marně řídil troubu, mohl bych ji nechat měkkou a vypnout ji? Jindy byste se měli pokusit méně vysušit. Bál jsem se, že se tiše zmenší nebo odtékají do kaluže, takže vrchní zaníceně zčervenaly. Rozhodně to nejsou poslední.

Netrvá to tak dlouho, jsou měkké na dotek, tedy ne tak. jak se stávají suchými. Ale na stole ztvrdnou.

Dobře, budu si to pamatovat pro budoucnost. A určitě to bude.

Jediné, co neudělat, je vybrat ho horké z plechu na pečení. Pak se zmenší a usadí.

To je důležitá poznámka, vezměme to v úvahu.

co jsi nechal? Jsem jen rychlá čajová lžička.

Marina, ano, s obyčejným cukrářským sáčkem s tryskou tam mám nějaký druh, pravděpodobně za 50 rublů. Máte dobré bezeshki!

A já jsem nechal trochu této šlehané hmoty, upečl hubený perník a uměle je potřel touto svalnatou hmotou. Trochu sušeno ve fritéze při 100 °

[Irina]

Irina, všichni budou péct libový perník. Jaký recept jste udělali? Mám trochu více vývaru a může být pomazán. Chtěl jsem v receptu vyměnit vejce za lněné semínko, jen jsem nenašel libový perník.

[přístav]

přístav, Také budu péct všechno a stále nic. Tady mi poradili:
Perníková skořice bez vajec! (salomeya29)



A tady je další

Recept lze použít takto https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158175.0
Pouze přidám také 2-3 lžíce olivového oleje. lžíce.
A hned to nepeču, ale dám to do ledničky na infuzi.

Právě teď nás trochu porazí pantoflemi a společně s perníkem nás vyhání ze sedova

cukr 0,5 st
med 2. l
rostlinný olej 4. l
voda 0,5 st
soda 1 h l
koření na perník 1h l (mám jen muškátový oříšek a vanilku)
mouka 2,5-3 lžíce

Nalijte vodu do pánve nebo pánve, zahřejte, přidejte cukr a za občasného míchání zahřejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Přidejte med a dobře promíchejte, dokud se úplně nerozpustí, přidejte koření a sódu.
Nalil jsem obsah kbelíku do misky kombajnu, přidal mouku a hnětl těsto (hnětené silikonovou tryskou), těsto je měkké.
Těsto jsem nashromáždil do hrudky, vložil do sáčku a vložil do chladničky. Poté to vyválila na koberec (přibližně 0,7 cm), rozkrojila perníkové koláčky a po rozkrojení odstranila zbytky těsta.Přenesla koberec na plech na pečení a pečla deset minut, až se mírně začervenala.
Je bezpodmínečně nutné jej krájet na koberci, pečícím papíru nebo rovně na dehtu a perníkem nehýbejte, jinak budete křiví a sukovití. FSE. Jsou lahodné, měkké.

Ira, jaký skvělý recept !! a o kolik jde? Nepotřebujete hasit sódu?

Malý, udělal jsem kypré (1 cm), možná 16 kusů, 6 cm je mám.
Sodu jsem neuhasil, uhasila se v horké vodě s cukrem

[Ira,]

6 cm mám je

Ira, v průměru?

[Irina]

cukr 0,5 st
med 2. l
rostlinný olej 4. l
voda 0,5 st
soda 1 h l
koření na perník 1h l (mám jen muškátový oříšek a vanilku)
mouka 2,5-3 lžíce

Irina, tak rozložte recept. Velmi nutné.

[Ira,]

Ira, v průměru?

to jo

tak rozložte recept

Nemám žádné fotografie

[Irina]

Irina, díky za recept na perník, samozřejmě by to byl samostatný recept
Musí, musí být provedeno a pomazáno pusinkami s cizrnou.
Ksyusha, ve zázvorově-skořicovém másle nejsou vhodné na půst, ale med je také s žitnou moukou, velmi zajímavé, díky

[přístav]

v zázvorově-skořicovém másle, nevhodné na půst,

přístav, a neuvedl jsem ?? Elena napsala, že ji nahradila rostlinným olejem.

[Ksyusha]

Elena napsala, že ji nahradila rostlinným olejem.

Ksyusha, můžete to zkusit. Jen se mi zdálo, že je třeba hodně oleje měnit.
Pokud je gram 50, pak se směle změním, aniž bych se zeptal.

Pokusím se to upéct podle Irinina receptu, ale dám se dohromady.)

Budu se jen připravovat

To je pro mě nejdůležitější věc.

Budu se jen připravovat

Dívky, pak se k vám přidám ohledně perníku ...
Již několik let peču recept podobný Irině. Lahodný perník se ukázal! Těsto jsem vždy dával do chladničky od několika dnů do několika týdnů. Všiml jsem si, že čím déle leží, tím voňavější jsou perníkové koláčky a těsto je při práci poslušné.
Přidám dost žitné mouky, chuť perníku to vůbec nezkazí.
Někdy se také shromáždím s odvahou, shromáždím se ... a pak si uvědomím, že jsem šel mnohem déle, než jsem dělal test