Baba Rum "Zimní palác"

[julifera]

A mám zájem! julifera , prosím, řekněte mi, kolik rostlinného oleje jste vzali?

StårnBál jsem se, ale riskoval jsem přesně tak, jak jsem si vzal recept
125 gramů rostlinného oleje

Výběr oleje je kdokoli jiný, ale opravdu jsem miloval Velikonoce své matky v másle a dostal jsem od nich nejhorší pálení žáhy za poslední tři roky, a to navzdory skutečnosti, že netrpím pálením žáhy, ale jednou za rok po jejích dortech jako je tento děje se.
A z romobabky v másle byly jen náznaky, že se budu cítit špatně, v krku jsem měl jen tíhu.
Z rostlinného oleje - vše je snadné a úžasné, bez ohledu na to, kolik jíte.

Opačný případ - nedávno jsem četl zde na fóru - někdo má hrozné pálení žáhy na mých oblíbených sušenkách Esmeralda a já toho mohu sníst spoustu a nemám nic.

Stårn, ale jsme téměř krajané, právě jsem si toho všiml

Tuto „mokrou tetu“ jsem upiekla ve velkém komiksu (60 min. + 20 min.)

Míchal jsem v pekárně podle provozní doby Eleny Bo (na 420 gramů mouky).
Stoupla tak vysoko, že ventil narazil do střechy!
Krásná, zlatá!
Vzdušné, lehké!

Začalo se máčet přímo ve více hrnci. Vzal jsem si dvojnásobnou dávku impregnace, ale teta byla mokrá jen nahoře a mírně vlhká po stranách.
S rozinkami nebo s nějakým jiným sušeným ovocem bude podle mého názoru zajímavější.
Díky za recept !!! Skvělé pečení na čaj! Kamna v karikatuře se mi moc líbila!

[Celestine]

Celestine, moc děkuji za recept !!!
Pečil jsem „Baba Rum“ - lahodný, krásný a hlavně je vše jednoduché!
Těsto bylo velmi jemné a další den bylo velmi dobré (ne jako u jiného pečiva). A opravdu - vlhčí, chutnější.

A kdo vyrobil sirup s pomerančovým džusem (možná mi chyběl) - jak chutná lépe, chutnalo vám to? Nebo nějaká jiná verze sirupu.

[sám šplhá do úst ... v obrovských kusech]

O prázdninách jsem neměl čas namočit a byl jsem příliš líný, takže za 2 hodiny jedna žena zmizela, musel jsem dát druhou, udělal jsem to v pekárně, těsto se ukázalo neuvěřitelné, sám šplhá do úst ... v obrovských kusech

Moje potěšení je těžké vyjádřit slovy !!!

Ach, ale takové těsto můžete dát do malých plechovek na muffiny;
Mám jen jednu. Takový silikonový talíř s vytlačenými košíčky .... Určitě se setkal v obchodech.
A pak péct, jak dlouho a při jaké teplotě?
Opravdu chci zkusit tuto babu ...

Umět. Jen to bude trvat velmi dlouho. Těsto - až do poloviny formy, ponechejte vzdálenost. Pečeno při 180 ° C (bez konvekce). Čas - nechodte daleko, když se pečí první várka ... Pak si pamatujte Ale můžete také péct ve velké pánvi - skleněné nebo melallické (na rukojeti žádný plast). Existují nějaké pánve?

Celestino, ta žena nemůže být často upečena ... protože chutná dobře a já jí

Ach, ale takové těsto můžete dát do malých plechovek na muffiny;
Mám jen jednu. Takový silikonový talíř s vytlačenými košíčky .... Určitě se setkal v obchodech.
A pak péct, jak dlouho a při jaké teplotě?
Opravdu chci zkusit tuto babu ...

Udělal jsem to v malých formách, o kterých mluvíš. Pečí se v nich třikrát rychleji než ve velké formě. Kromě těsta jsou kvasnice, můžete otevřít troubu. Zkontroluji připravenost dřevěným párátkem, odlomím špičku, abych neprorazil silikon. A malí jsou lépe impregnováni.

Než jsem zkusil pečení, recept jsem si zamiloval.
Dívky, které vyzkoušely všechny tři možnosti - v pekárně, v pomalém sporáku, v troubě - kterou z nich máte nejraději?

Obávám se, že dnes večer nebudu mít čas na tři možnosti - kde začít?

Pečil jsem v troubě, v pekárně a v pomalém sporáku. Trouba se mi líbila víc. Ale nejsem objektivní. protože ti, kteří si na své pece nevylévali sirup (neměli čas), jsou stejné se sirupem lepší
V troubě se ukázalo, že je hustší (to se mi líbí víc), a v pomalém sporáku obecně vzdušné T. To. Přišlo na dlouhou dobu.

Celestina, pasovalo to mimo multivark?
Nebo je to možné v režimu topení v multivarkě?

Těsto je v pekárně (znovu poznamenám, neznepokojujte se, je tekuté)
Vložíme to do pomalého sporáku, zahříváme 10-15 minut a ... až do hořkého konce je to asi 1-1,5 hodiny, pak zapneme pečení na 65 minut.

[Celestine]

dík Celestine
Stále se cítím špatně ohledně režimů pečení a ohřevu multivarku.
Bude nutné tam hodit teploměr, abych pochopil, jaké teploty uvnitř se dosahují při ohřívání a pečení.

A pak jsem včera udělal zebra tvaroh v karikatuře a napůl upečl dopis, ukázalo se, že 60 minut nestačí. Nyní zveřejním obrázky k tomuto tématu

Upiekla jsem to, ale ještě jsem to nezkoušela, přiběhla kamarádka a odnesla si kousek, říká, že je to velmi chutné. Plesnivé těsto, nikdy jsem nepracoval s tak tenkým kvasnicovým těstem, jsem zvyklý vařit si buchtu.
Absorbovala 300 gramů ode mě, ale ne mokrá. Je vhodné namočit rovnou do formy, zkrátka nízký úklonu autorovi
holky, snědl jsem toto BABU, ani jeden nárok na recept -
Pořád budu péct
teď ji na vrch posypu práškovým cukrem, je tak soběstačný, že nepotřebuje čokoládovou polevu

Dnes jsem také upiekla tento zázrak, vzala 300 g sirupu, vůbec necítím alkohol, nalila jsem 4 lžíce koňaku, chtěla bych to přikrýt nějakou bílou zálivkou nahoře, sladkou, ale ani nevím, jak by se to dalo nazvat (já jen Ovládám všechny potěšení z vlastního vaření), poradit něco

A tady je můj „Rum Baba“ z multivarku:

tak jsem to dnes upekl, pokud to mohu říci, žena, dokonce i žena!
ukázalo se to jeden na jednoho, jen opálenější - já jsem to piekla déle
ale tato "zmačkaná nerovnost" (na horní fotografii vlevo a dole - vpravo), zjevně z ventilu?
pekárna se zdráhala „používat“, hnětla těsto ponorným mixérem. Okamžitě provedu rezervaci - ponorný mixér byste neměli natolik napínat, bez ohledu na to, jaký je silný - je lepší použít mixér, nebude se tak zahřívat a bude to pro vaše ruce jednodušší, zvláště pokud hnětete těsto v misce na otočném stojanu
Složil jsem všechny recepty a stalo se toto:
4 střední vejce
120 ml teplého mléka
125 g másla
5 lžíce. l. Sahara
0,5 lžičky sůl
1 sáček vanilinu
jedna třetina čajové lžičky kyselina citronová
425 g mouky
2 lžičky droždí
těsto se ukázalo být tenké, táhlo se na lžíci, ale mnohem silnější než na palačinky
vyšlo to na půl hodiny v misce, pak jsem to vložil do multivarku, vyšlo to na 20 minut ohřevu, pak to vyšlo na další půl hodiny, pak se pečí 65 minut + 30 minut (ukázalo se to tak náhodou, dítě to „pomohlo“ vypnout, ale rozhodně ne Až po závěrečném signálu jsem vypočítal, kolik se to celkem ukázalo)
nyní moje úpravy pro budoucnost: žádné otázky ohledně těsta a pečení! lze přidat pouze rozinky, ale ukázalo se, že impregnace je příliš malá !!!! Udělal jsem sirup ze 150 gramů cukru, 300 ml vody a 5 lžící. l. koňak. příště udělám alespoň dvakrát tolik sirupu
navíc jsem ji napálil práškovým cukrem, ale stejně, a přesto žádám, aby jí vyrobil klobouk z cukrové glazury, to je také můj úkol pro další „tetu“
obecně vynikající recept! Vřele doporučuji - nádherný dezert, velmi vzdušný a zároveň docela uspokojivý

Pečeno podle tohoto receptu jak v troubě, tak v bavlně upravené - v pohodě! Mohu navrhnout přidání kumquatu z mého, vzal jsem si společně pomeranč a citron, je to velmi chutné a barva je krásná, nakrájím to na kroužky. Ano, na trhu kupuji kumquat kandovaný v sušeném ovoci.A také mám v plánu to zkusit s konzervovanými ananasy, ananas usušit a dát do těsta a nechat impregnovat sirup.

Mohu k vám přijít?
Celestino, díky tobě jsem učinil několik důležitých objevů!
1. Ukázalo se, že můj multivark má režim „topení“ odděleně od ostatních režimů. Přečetl jsem si pokyny dlouho, režim jsem nepoužíval samostatně. Zapomněl jsem. Teď jsem přišel na to, že mám v kuchyni úžasný termostat!
2. Kvasinkové těsto může být tak neslušně tekuté a přebytečná vlhkost má pouze pozitivní vliv na kvalitu.
3. Absolutně máslové těsto (kritické množství vajec, cukru a másla!) Může být ve kvasnicích vzneseno do vzdušného stavu a pečivo se roztaví v ústech.
4. Multivark je skvělý pro pečení pečiva, nejen muffinů a šarlatů.
5. Nádherný recept, ne matoucí a win-win. Na čaj - vynikající!

Dnes jsem již doručil druhou Babu. I přes nejpřísnější zákaz „Nejezte, dokud matka nevyfotí!“ za tu dobu se všechno snědlo a zaplavilo malinovým kompotem. zatímco jsem byl rozptylován telefonováním. Neexistuje tedy žádná fotografie. Přidány rozinky a sušené broskve (konzistence jako sušené meruňky, pouze sladké). Na řezu - nádherná, chuť - no, žádná slova !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Estessno, nalila koňakový sirup a potřela cukrovou rtěnku. kterou jsem vložil do tématu „Velikonoce“.
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9032.0

Celá rodina byla nadšená a zakřičela: „Hurá! Velká, vysoká baba, luxusní barva a vůně. a dokonce i sněhově bílý dort nalitý rtěnkou! Je to tedy také možnost na Velikonoce!

Mimochodem, v pořadí informací. V knize „Kuchařství“ z roku 1953 (stalinistická) se doporučuje, aby byla hotová Rombaba po 10 hodinách stání v regálech „převrácena“ do umyvadla s horkým sirupem „do poloviny výšky Rumbaba.“ Poté ženu vytáhněte z umyvadla a otočte ji. Sirup z horní části se sám distribuuje do spodní části. Poté glazujte cukrovou nebo mléčnou rtěnkou. Ale kdo vydrží 10 hodin ??? !!!
Celestina, děkuji za recept !!!!

Sedím s pláčem! nevyšlo to, jsem křivý! jen 6 cm, a dívky mají takové vysoké krásky!



všichni šli spát ráno večer je moudřejší a nejsme optimisté plakat! Vezmu si to zítra a další zábava!

[obgorka_gu]

obgorka_gu , zatímco jsem vložil svou ženu, a ty jsi mě zbil svou.
Nenechte se odradit - hlavní věcí v tomto oboru je vkus!

Ale stejně jsem přinesl svůj. Nech to být.

Sedím s pláčem! nevyšlo to, jsem křivý! jen 6 cm, a dívky mají takové vysoké krásky!

obgorka_gu, nebuď naštvaná a neříkej si taková jména. Moje první babička (která byla snědena za 10 minut) také nebyla vysoká. Bál jsem se, že těsto nebude moci vysoko vystoupit, a zapnul pečení. když se zvýšil objem o 2-2,5krát ... Ano, a já jsem spěchal, abych chytil večerní čaj, aby byl upečený lahodný a nízký pro mě.
Druhý z nich byl hněten přímo tam (všechny věci byly jen 3 minuty !!!!), ponechán v misce po dobu půl hodiny, poté nalit do kresleného kastrolu, mírně zahřát a nechal vstát. U počítače čas rychle uběhl - těsto stálo 1,5 hodiny (to se nepočítá s časem v misce). Teď přišlo. otevřel. a zbývají po okraj 3 cm! No, zapnul jsem pečení. Takže moje rada je, že si udělejte čas a začněte péct !!!!
Celestina, no, já prostě nevím, jak vyjádřit svou vděčnost !!!!

Hlásím - pouze bez fotografie (kabel yusb z fotoaparátu se zlomil, ale telefon se strašně ukázal).
První žena byla vyrobena v multivarkě - podle původního receptu. Těsto bylo v KhP na „pizze“, okamžitě jsem ho nalil (byl tenký) do karikatury a udržoval ho 40 minut na ohřevu, pak dalších 20 - přesně tak. Pečené po dobu 65 + 10 minut.
Impregnace - rum a 300 ml sirupu.
Baba je vynikající! Báječné! Můj milý!

Včera jsem se rozhodl péct v KhP podle stejného receptu, jen jsem dal 3 vejce, ne 4 (protože jsou velmi velké). A tak jsem to pokazil. Pečení jsem zapnul 45 minut poté, co jsem těsto 2,5krát zvedl. Pak jsem se rozhodl přidat dalších 30 minut - nastavil jsem časovač, sedím a čekám ...Po 25 minutách jsem si uvědomil, že jsem nastavil čas, ale nezapnul jsem kamna ...
To byla první chyba, protože po odstávce střecha klesla asi o 1,5 cm.
Udělal jsem 300 ml sirupu s marinkovým likérem (rum došel, zbývalo jen 50 gramů). Nalil jsem to na vrchol, pak jsem se rozhodl po stranách. Zatímco se žena otáčela a kroutila, centrum prasklo. Do centra šlo hodně sirupu. Druhá chyba.
Šel jsem skoro plakat do postele ... Ráno jsem kousek odřízl - střed byl samozřejmě příliš nasycený - těsto bylo vlhké, strouhanka se stala homogenní. Ale díky bohu je to jen v jedné omezené oblasti a stále je to vynikající!

Třetí ženu udělám znovu v pomalém sporáku - chci se chovat ke svým kolegům v práci

Ještě jednou děkuji za recept - nyní můj oblíbený

A tady je můj „Rum Baba“ z multivarku:

Výška je prostě neskutečná! je to opravdu tak ve velké multivařské růži? Můj je o pár centimetrů nižší a já si myslel, že to byl limit
Nebo je to malý multivar?

[Olega_mama]

Olega_mama
Mám velký multivark, ale tohle není nejvyšší žena z velké multi. Co si myslíš, když uvidíš tohle?

🔗

Na „ženě“ byla dokonce vytištěna stopa z ventilu ...

[Celestine]

Děkuji děvčata za vaši podporu! Včera jsem opravdu spěchal, abych se dal na pečení, zapomněl jsem, že kynuté těsto by mělo před pečením kynout (a před přenesením do kastrolu se dobře zvedlo).Celestine děkuji za skvělý recept! navzdory tomu, že jsem byl včera velmi rozrušený, v práci i doma říkali, že chuť je úžasná! a zůstal jen malý kousek! A nový se už vaří v multivarkě!

Háčkování Vaše ženy jsou prostě potěšením!

A našel jsem skvělé místo, kam se těsto vešlo na výrobníku jogurtů! , je tam jen teplo a můžete to dát tam, kde je to pohodlné! (možná to už někdo udělal, ale otevřel jsem si kolo sám pro sebe!)

I já jsem se zvedla k ventilu, ale s impregnací něco nevyšlo. Namočil jsem to přímo do kastrolu a namočilo se to spíše než promočilo.

Jsme jen tři, takže jsem musel do práce přetáhnout polovinu žen.
A pro malého multi, pravděpodobně v pekárně, těsto nebude fungovat? Bude to příliš málo?

Dnes jsem udělal babičku Rum, ale zapomněl jsem dát máslo. Ukázalo se, že to byla polodietní babička. Namočený 500 g sirupu, 4 lžíce. l pomerančového likéru + horká čokoláda nahoře a také bych vypil sirup.
I bez másla je babička super!
Bylo to namočené přesně 10 minut. Mokré, ale ne mokré. A vůně !!!
Tady je moje zpráva:


Nemůžu se nabažit receptu.
Děkuji mnohokrát!

Lyulyok, ta žena je opravdu chutná! Snědl jsem ten kousek bez oka! A jeho struktura je zajímavá. Děkujeme za laskavost! [Youtube = 425 350]

[Celestine]

Celestine dík! Moje třetí rum baba! S koňakovo-vanilkovým fondánem z Tortyzhky (na sklenici cukru (250 ml) to dělám s rostlinným olejem, přidávám hodně rozinek a citronovou kůru, těch 10 cm je vynikající!)

Celestina děkuje za recept, který nám přinesl. Vynikající žena, vyrobila 200 gramů cukru na 500 ml vody - žena snědla všechno, posypala zázvorem nahoře, ale ve stejné formě jako vy - všechno se ukázalo tak, že si nevšimla, jak zůstala polovina paláce, dokonce bych řekl prodloužení

Včera jsem upečel TENTO ZÁZRAK !!!!!!
Je to prostě úžasné, chuť je skvělá, velmi silně vzrostla, dokonce jí došel tvar. Opravdu miluji troubu, ale ne moc, ale tato babička snědla 1/4.
Namočené: rozmrazte třešně, na knedlíky, přidejte do zásobníku šťávu místo části vody, zbytek až 200 ml vody + 100 g. cukr + 3 lžíce. Whisky, vstřebávaná jako houba, ale nebylo to jako kvásek, i když jsem se toho bál.
VELMI CHUTNÉ!!! Velice vám děkuji Celestina !!!

[obgorka_gu]

obgorka_gu, fondán s babičkou je velmi působivý!

Nakonec se mi také dostalo do rukou multivařské produkce romobabky.
Myslel jsem, že to dám na stream, dám babičce entu na pastu (dort), ale tam to nebylo.
Z nějakého důvodu mi mosazná žena chutná lépe a mnohem chutněji a já nevím proč.

Těsto fungovalo stejně jako vždy a vyšlo to do nebe v multivarkě a nakonec vyšlo obrovské, obrovské (více než 1/3 nebo 1/4 z trouby)
Sotva to zaphala ve stejném hrnci.
A bylo to nasáklé mnohem rovnoměrněji a vzdušněji
a chutné - o tom není pochyb.
Ale z trouby se mi to líbilo mnohem víc. Žádná věc

[obgorka_gu]

S fondánem z koňaku-vanilky Tortyzhka

obgorka_gu, řekněte mi odkaz na fondán, prosím, jinak mi něco uniklo

[obgorka_gu]

obgorka_gu, fondán s babičkou je velmi působivý!
Ale z trouby se mi to líbilo mnohem víc. Žádná věc

Souhlasím a líbí se mi to víc z trouby, je nějak nasycená, nebo tak něco

[obgorka_gu]

obgorka_gu, řekněte mi odkaz na fondán, prosím, jinak mi něco uniklo

Irina @ chytit
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...ic=9032.0

vyrobeno podle první technologie s přidáním lžíce koňaku a vanilinu (sáček)

[Základní režim.]

Základní režim.

To je pro HP Panasonic v receptu od Eleny Bo. Řekněte mi, prosím, jak dlouho to je? Co je považováno za „hlavní režim“ pro většinu členů fóra? Často čtu čas - 3,50 hodiny. V Moulinexu - 5004 a 3000 je to program číslo 8 (nepovažuji to za "hlavní"). Pečí „Chléb s jogurtem“. Například máslový koláč podle programu - 3, 20 hodin a první dva programy, něco jako „základní“, jsou pro mě považovány za 3,15 - 3,40 hodiny. Pomozte se dohodnout na podmínkách.

„Základní“ režim je zpravidla program č. 1 ve všech pecích, tj. Obyčejný bílý chléb. Nedívejte se, prosím, na čas - u všech hlavních programů je to u každého jiné, protože v některých je před pečením vyrovnání teploty. v některých ne ... Výkon topného topného článku je u všech kamen také odlišný. Chtěl bych také poznamenat, že v různých režimech se teplota nátisku a skutečného pečení liší! Proto recepty naznačují název programu, ne doba pečení! Doufám, že jste to příliš nevysvětlili?

Ahoj všichni!!!!!!!
Idiotův sen se splnil - dnes se mi objednaly uniformy * jedna, samozřejmě, „Zimní palác“ (jen tomu tak říkám, i když to jde jako „Vysoká katedrála“) a zároveň si objednala další uniformu „Heřmánek“. Pokusil jsem se upéct obyčejný sušenku (se zakysanou smetanou) v heřmánku, abych zjistil, jaké jsou tyto silikonové formy. Uvědomil jsem si, že se neobejdete bez rady „zkušených“.
Odpovězte na mé otázky a pomozte tomu, kdo má zkušenosti:
1. Můžete upéct jakékoli těsto ve formách nebo jen kynuté a muffinové těsto. A sušenka?
2. Jak vložit do trouby: vyšší - nižší? Na pár podnosů? Moje „boule“ hoří.
3. Odstraňte při pečení nebo pečení okraj „zimního paláce“ (plast)?
4. Upálili jste „Babu“ v TÉTO uniformě?
Tady je to, co jsem dostal, například:


A takový krásný tvar se měl ukázat.
Počkám si na odpověď, radu. Děkuji, kdo odpoví.

Perníčku, ukázalo se, že máš nějakou malou ženu ...
Pokud mám dost teoretických znalostí, jakýkoli piškotový dort je upečen ve formě 2-3krát vyšší, než je „výška“ těsta. a vaše forma sama o sobě je poměrně malá ... nebo je to optický klam? v tom smyslu, že by zahodili krabičku zápalek pro „orientaci“
sušenky jsou obvykle umístěny uprostřed a aby se nespálily, zkuste dát misku s vodou na spodní polici

Perníčku, ukázalo se, že máš nějakou malou ženu ...
Pokud mám dost teoretických znalostí, jakýkoli piškotový dort je upečen ve formě 2-3krát vyšší, než je „výška“ těsta. a vaše forma sama o sobě je poměrně malá ... nebo je to optický klam? v tom smyslu, že by zahodili krabičku zápalek pro „orientaci“
sušenky jsou obvykle umístěny uprostřed, a aby se nespálily, zkuste dát misku s vodou na spodní polici

Samotná forma je tato: forma je silikonová. "Heřmánek" d260 * h50mm.
Můžete vypadat „pěkně“ zde: 🔗
Něco tam upečeného také není vysoké. Vyzkoušel jsem podivný recept na sušenku - pouze sódu. Ani ocet. Dá se předpokládat zakysaná smetana. Ale měl jsem to čerstvé. Ale ani teď si nedělám starosti s výškou, ale s popáleninami na „boulích“. Hoří také žena?

Snažil jsem se nějak zachránit práci i housenky.Rychle jsem upečl další dort v obvyklé formě, rozkrojil jsem ho na polovinu, potřel jsem krémem a přikryl. Nanesl jsem na vrch ještě trochu krému a "přilepil jsem si svůj heřmánkový heřmán. Také jsem se rozhodl zakrýt spálené listy krémem. No, v této podobě vydržel jen po dobu fotografování. Polovina už byla snědena."

ale ukázalo se to krásně! jakákoli chyba v kvalifikovaných rukou se může změnit na mistrovské dílo!

Děkuji. Ale lichotíš mi.

Líbí se mi vlákno, které vyzkouší nějakou technologii pečení v silikonových formách, aby se minimalizoval kontakt povrchu formy s plechem na pečení. Zejména spodní část je nejproblematičtějším prvkem. Ideální možností je pozastavený stav. Teď o tom přemýšlím. Není jisté, že to pomůže. Dá se to však zjistit pouze na základě zkušeností. Jak myslet na vlákno - odhlásit se a sdělit vám výsledky.

Pokud se taková příležitost stane, pak nepečte na plechech na pečení, ale na tenkém roštu (pokud je ve sporáku) nebo položte nepřilnavou utěrku na plech, ale obecně ani tak dobrý porcelán nehoří ... Dokážete péct dlouho? Peču to za 30-35 minut, pokud je to více, kůra není tak jemná.

Pokud se taková příležitost stane, pak nepečte na plechech na pečení, ale na tenkém roštu (pokud je ve sporáku) nebo položte nepřilnavou utěrku na plech, ale obecně ani tak dobrý porcelán nehoří ... Dokážete péct dlouho? Peču to za 30-35 minut, pokud je to více, kůra není tak jemná.

Piekla jsem 35 - 40 minut.
K dispozici je rošt, ale ne mělký - nejběžnější.
Vyrobeno v Itálii (a to je 100% u některých i dalších funkcí, kromě továrního lisování přímo na výrobek).
Co je nepřilnavý hadřík?

Pečil jsem to schválně v noci



Smíchal jsem to, přišel na 30 minut, pak se zahřál v troubě na 40 stupňů po dobu 20 minut, stál dalších 1,5 hodiny, pak jsem to upečl. Doba pečení - 30 minut, teplota - 180 stupňů, na roštu s tenkými tyčemi (ne na roštu na maso) položte misku na rošt, jehož výška ze spodní části trouby byla 10 cm.
Střechy jsou pokryty třešní ve dvou vrstvách. celá babička se ukázala být hladká, lehká, upečená, snědla 450 gramů sirupu

Děkuji Příště se těchto 20 minut zahřím na 60 minut, myslím, že by to bylo o 1,5 cm výše. Prosím, napište později, jak jste to udělali

střecha mého prvního chleba byla odfouknuta, ale to jen podpořilo můj zájem, tvrdohlavě jsem začal hledat chybu a zjistil jsem, že je v příliš vysoké teplotě. Nyní peču při 240 stupních a na stole je vždy dekorace, jako například https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=225.0

střecha mého prvního chleba byla odfouknuta, ale to jen podpořilo můj zájem, tvrdohlavě jsem začal hledat chybu a zjistil jsem, že je v příliš vysoké teplotě. Nyní peču při 240 stupních a na stole je vždy dekorace, jako například https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=225.0

Trochu mimo téma, ale!
Bože, jaká neobvyklá krása !!!!!!! No a tady mohu použít svůj formulář "Heřmánek"! A jak zbožňuji česnek! Ráno jsem na lačný žaludek, dokud nesnědím 1 stůl. lžíce mých „kvatsi“ (1 kg medu + 10 citronů + 10 hlav česneku), je mi špatně. A pak je tu CESNAKOVÝ chléb a dokonce v krásné podobě.
Díky za recept a nápad.

V troubě nemám teploměr. Jak dlouho pečiete?

[Smíchal jsem to, přišel na 30 minut, pak se zahřál v troubě na 40 stupňů po dobu 20 minut, stál dalších 1,5 hodiny, pak jsem to upečl.]

Smíchal jsem to, přišel na 30 minut, pak se zahřál v troubě na 40 stupňů po dobu 20 minut, stál dalších 1,5 hodiny, pak jsem to upečl.

Shurshun, pokud jste nyní na internetu, řekněte mi, co mám dělat. Myslel jsem, že vaše těsto je vhodné asi 2,5 hodiny. Za 1 hodinu a 40 minut už vylezl z formy (v kuchyni je tak „teplo“. Ústřední topení a litinové Chruščovovy radiátory. Bydlíme také ve studené Epiphany s otevřenými okny. Teď jsem nemohl udělat průvan v kuchyni, takže Okamžitě mám tropy. Nemůže být pochyb o chovu v troubě - bez trouby se to upeče se mnou. Je to vážné porušení technologie? A co mám dělat teď - zapéct nebo znovu promíchat?

[Smíchal jsem to, přišel na 30 minut, pak se zahřál v troubě na 40 stupňů po dobu 20 minut, stál dalších 1,5 hodiny, pak jsem to upečl.]

Smíchal jsem to, přišel na 30 minut, pak se zahřál v troubě na 40 stupňů po dobu 20 minut, stál dalších 1,5 hodiny, pak jsem to upečl.

Shurshun, pokud jste nyní na internetu, řekněte mi, co mám dělat. Myslel jsem, že vaše těsto je vhodné asi 2,5 hodiny. Za 1 hodinu a 40 minut se už dostávám z formy (v mé kuchyni je to tak „teplé“).Ústřední topení a litinové Chruščovovy baterie. Žijeme také v Epiphanyových mrazech s otevřenými okny. Teď jsem nemohl udělat ponor v kuchyni, takže mám okamžitě tropy. Stoupání v troubě nepřichází v úvahu - bez trouby se to upeče se mnou. Je to vážné porušení technologie? A co mám teď dělat - zapéct nebo znovu promíchat?

Omlouvám se, že nejsem Shurshun, ale každý má jinou dobu korektury, pokud vaše dobře vzrostla, myslím, že můžete péct (IMHO)

EUREKA !!!!!!!!!!! Stalo!!!!!!
Domnívám se, že toto je zásluha 3 faktorů:
1. Na fóru mi poradili dobří, zruční a laskaví lidé. Děkujeme zejména za podrobnou technologii Shurshun.
2. Ráno jsem poslal manžela a vnuka k dači na grilování. Shromáždil je dokonce i společnost. Proto jsem se mohl soustředit pouze na svou „ženu“ a ne sloužit všem jejich lůžkům každých pět minut.
3. Také jsem vymyslel metodu pečení ve své handicapované peci. Nemám požadovaný rošt. Ale vzhledem k tomu, že tato forma má výztuhu ve formě centrálního kužele, bylo možné ji nainstalovat "na váhu". V koši na balkóně jsem našel starou pánev vhodné velikosti. Mimochodem, po troubě se tak zašpinilo. Tady je tato konstrukce, kterou jsem vložil do trouby (samozřejmě s těstem). A nic hořelo!


A tady je konečný výsledek. Nahoře jsem to neposypal práškem, aby bylo vidět strukturu pečení. Nebyl jsem však příliš líný na to, abych „svou práci“ vyzdobil nějakým externím doprovodem: co když to už nevyjde - alespoň paměť zůstane.

Perník, velmi krásná žena, skutečný palác
Peču to v troubě, položím misku na plech, nepoužívám rošt, zapomněl jsem na to.

[Perník]

Perník Ukázalo se to krásné! a nápad s kastrolem je dobrý, ale aby se nespálil, vždy používám 2 plechy na pečení (jeden hluboký, druhý plochý nahoře), a pak jakékoli formy nebo pánve a nic se nehoří ani kvůli malé vzduchové mezeře mezi plechy na pečení (cm 3)