Baba Rum "Zimní palác"

Peču tuto madam 2-3krát týdně

Sweet kazí postavu ...

[Inna]

Innamůj manžel nemá rád hubený

Moje také, ale nenechal jsem ho na výběr ...

[Marina22]

Marina22, opravdu krásná Baba vyšla!

[galchonok]

galchonok, Háčkování, a děkuji ti

Dívky při hnětení těsta zapomněly dát vejce
Bylo to během vážení a měření produktů, do kterých manžel vždy přišel a zeptal se na něco „důležitého“.
Nevšiml jsem si to hned, prostě jsem nedokázal pochopit, proč se tentokrát spotřebovalo více mléka
Těsto vzrostlo v misce sklízecí mlátičky, vložte jej do formy, nyní kyne ve formě. A teprve teď mi došlo.
Budeme to muset znovu upéct, že?

Pečený, chutný, jen žena roztrhla střechu

[Marina22]

Marina22, přístavco jsi dostal? Jak jste situaci napravili?

[Silyavka]

Silyavka, původně se plánovalo dát ženu, tak jsem upekl další. Tentokrát jsem byl pozornější.
První nechali bez vajec. Manžel jedl s potěšením ještě nenasáknutý.
Ještě jsem to nezkoušel.
Vizuálně drobenka vypadá trochu hustší.

Virgin, zkusil někdo přidat do těsta rozinky? Dokonce se mi zdá, že bude celý na dně.
Chci upéct ženu na Velikonoce!

Virgin, zkusil někdo přidat do těsta rozinky? Dokonce se mi zdá, že bude celý na dně.
Chci upéct ženu na Velikonoce!

A rozinky, kandované ovoce a ořechy zároveň. Jen trochu víc mouky 😉

Jen trochu víc mouky 😉

Kolik vážit v gramech?

[Celestine]

Celestine - Nataši, můžu se dostat dovnitř?

optimistaAby rozinky neklesly na dno: před hnětením je napařte a posypte papírovým nebo látkovým ručníkem. Během doby hnětení budou mít rozinky čas na to, aby dobře uschly.
Rozinky nebo kandované ovoce podle mého názoru komplikují první kynutí těsta, proto dávám první kynutí bez těchto přísad.
Po prvním hnětení rozdělte těsto na kousky požadované velikosti, v závislosti na objemu forem. Sušené rozinky hodím na ručník do mouky, kandované ovoce to nevyžaduje.
Nyní přidávám rozinky do každé části, aby neexistovala úplně dole a nevyčnívala shora (jinak se spálí).
Píšu déle než já.

Šťastné pečení všem!

[Celestina, Natalia]

Celestina, NataliaMoc děkuji za Zimní palác! Lahodné! Do sirupu bylo přidáno ochucovadlo Rum, protože nepijeme alkohol. Zdálo se mi, že je zapotřebí více sirupu, ale táta řekl, že to vůbec není nutné!
Chtěl jsem se zeptat, jak velká je vaše forma? Mám formu 1,5 litru a zdálo se mi, že potřebuji víc.

[Sibiryachka]

Sibiryachka, Natasha„Sirup připravuji takto: na 300 gramů vody vezmu 200 gramů cukru, vařím 5 minut a ženu zaliju přímo do formy horkou. Trochu jsem odřízl horní lesklou kůru, takže je lépe impregnována.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, děkuji, Tanyusho. Už přidávám ořechy

[Silyavka, Elena]

Silyavka, Elena, Děkuji. Ano, příště udělám více sirupu. A byla se mnou velmi dobře nasáklá, sirup byl úplně vstřebán.

[Sibiryachka]

Sibiryachka, Nepamatuji si velikost. Tento recept používám pouze na Velikonoce)). Čím větší tvar, tím vzdušnější bude. Hlavní věcí je nevydržet to při zvedání

[Celestine]

Celestine, Děkuji! Příště zkusím formu na dort. Je větší, ale pravdou je, že těsto prosakuje na jednom místě, musíte ho trochu zmáčknout.

Už přidávám ořechy

Jaké ořechy přidáváte?
Moje přátelství s vlašským ořechem nevychází, dává mi jakousi vlhkou chuť. Líbí se mi to s lískovými oříšky.

Namočil jsem ženu hotovým sirupem z obchodu metra s citronovou hlavou.sirup byl studený, babu pečený na světě, formy babičky se ukázaly být trochu více vlašským ořechem

Dívky, které již upečly. Mám otázku: přidat cukr, pokud pečete koláče podle tohoto receptu?

[Albina]

Albina, udělejte to podle receptu, ukázalo se, že není příliš sladké (na můj vkus). Impregnace mu dodává sladkost, ale impregnace může být také ne příliš sladká.

[Albina]

Albina, Odebral bych na lžíci

[Albina]

Albina„Nevypadám dobře z formy a to, co zůstalo zaseknuté, nebylo příliš sladké a po impregnaci - všechno je normální.

[Albinochka]

přidat cukr, pokud pečete koláče podle tohoto receptu?

Albinochka, množství cukru je věcí chuti.

Podle receptu jsem dal do „ženy“ 75 gr. cukr.

Ale vzhledem k tomu, že dort nebude nasáklý sladkou impregnací, přidal bych až 125-150 gramů na těsto o hmotnosti 375 g. mouka.

Opět musíte zvážit sladké přísady (rozinky / sušené ovoce / kandované ovoce), pokud je plánujete přidat ...

[Háčkování]

Háčkování, Inna, Sibiryachka, Natasha, Ketsal, Olga, Silyavka, Elena, děkuji vám všem za radu Dnes hnětu pudinkové koláče od Světty. Vlastně se necítím moc dobře, takže teď asi nebudu moc péct. Musíte si ale hýčkat vlastní koláče. Koneckonců, dovolená.

Jaké ořechy přidáváte?
Moje přátelství s vlašským ořechem nevychází, dává mi jakousi vlhkou chuť. Líbí se mi to s lískovými oříšky.

Jsou to vlašské ořechy. Moc se mi líbí jejich chuť při pečení. Nepřidávám hodně, stále trochu tlustý, ale rozhodně

Moje velikonoční baba:

[optimista]

optimista, Lenusyajaký pohledný muž.

[optimista]

optimista, krásná baba!

Dívky, mám otázku.
Chci upéct tuto ženu k narozeninám mého syna - milovníka mokrých sušenek.
Problém je v tom, že pracuji ve všední den a mohu péct až po práci. Jak dlouho proces trvá?
Je možné péct večer, druhý den ráno namočit do sirupu a jíst dalších 12 hodin? Nebo je chutnější udělat vše za jeden den a hned to sníst?

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, vaří mi to 5 hodin.

a jsou ještě hodiny ve 12?

Toho se nedožila.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, moc děkuji za vaši rychlou odpověď!

vaření mi trvá 5 hodin

Hmm, není to dobré pro „po práci“. Je to škoda, musíte vymyslet něco jiného. Ale i tak tuto ženu upeču!

[SvetaI]

SvetaI, Svetlanaale doma to není tak horké. První korekci provádím 2,5 hodiny, kynutí ve formě asi hodinu + pečení 30 minut + namáčení. Možná uspějete rychleji, protože teplota v kuchyni je u každého odlišná. Pokud pečete, udělejte více impregnací, dělám to na 300 ml. voda 200 gr. cukr a vaříme 5 minut, namočíme prchm do formy. Horní lesklou kůru propíchněte vidličkou nebo jehle častěji, aby byla lépe promočená. Hodně štěstí.



SvetaI, Svetlana, Podrobně jsem zde popsal, jak se mi dařilo.Rum baba "Zimní palác" # 666

[SvetaI]

SvetaI„Nedávno často zmrazuji droždí. Podle potřeby ji vytáhnu, nechám přes noc stát a před podáváním ji ohřát v mikrovlnné troubě.
Možná můžete také experimentovat? Pečte, ochlaďte, dokud nejsou plné a zmrazte.
A v den podávání rozmrazte, lehce osvěžte zahřátím v mikrovlnné troubě a namočte.

Je možné péct večer, druhý den ráno namočit do sirupu a jíst dalších 12 hodin? Nebo je chutnější udělat vše za jeden den a hned to sníst?

Upiekla jsem kus ženy a řekla bych, že je to možné a dokonce nutné, nebude to horší.
Dává smysl vzít si na hodinu nebo dvě volno z práce, nebo jít spát později na hodinu nebo dvě, jako pro mě)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, oko, dal jsi mi naději. Možná to udělám. Budu na to myslet zítra až do večera ...

Upiekla jsem kus ženy,

Udělal jsem to také v této podobě

to se stalo

[Silyavka]

Silyavka, Elena, přesně tak! skvělý nápad !!! A pokud nakrájíte skořápky a vložíte pěnu nebo krémovou perlu, je to hotový dort! Díky za nápad !!!

[silva2]

silva2, Elena, rád, že to bylo pro vás užitečné.

[Celestine]

Celestine, Natálie, díky za recept. Udělali vše podle receptu. Poprvé jsem pečil v silikonové formě, jako je ta vaše. Všechno fungovalo. Ale bohužel, vůně uniformy byla rozrušená. A není tam žádný odpočinek - chtěl jsem to předělat bez cizích pachů. A podruhé mě výsledek potěšil. I když jsem dostal 2 motýly! Udělal jsem dvojnásobnou část namočení. Rád jsem dobře nasycen.

Teprve teď se levá žena špatně dostala z formy, nějak jsem ji vytáhl a teď přemýšlím o koupi druhé dobré formy!



Tady je moje první žena.

Devuli, dnes na jednom z kulinářských fór jsem četl, že pokud je těsto před kynutím nahoře naolejováno rostlinným olejem, pak se objeví rychleji a výš. Takže si myslím, že před provokováním pokropím ženu máslem, no, nezvýšila se na plnou misku multivarku!

Celestina, Natalia, děkuji za recept. Pečené dvakrát v severské podobě. Baba se ukázala jako velmi chutná. Podruhé jsem udělal 2 lžičky droždí, 7 lžic cukru a zapomněl jsem a nalil ne asi 5 lžic mléka, ale asi 180 ml. Těsto vyšlo podruhé, takže to trvalo déle, ale přesto fungovalo. Trochu jiné, ale také chutné. Moje kandované ovoce jsou sladké, a tak jsem se rozhodl zastavit na 6 lžících / l. Velmi se mi líbí, že těsto je vlhké, houbovité, měkké a drobivé.

Ahoj! Zkoušel někdo troubu v HP?

[Rezlina]

Rezlina
Jaké by mohly být problémy? Pečeme pro zdraví v karikatuře. Pouze:
1. Množství těsta musí být takové, aby během pečení nebyl přepouštěcí ventil páry převařen.
2. Druhé kynutí těsta by mělo být provedeno okamžitě v multi, aby nedošlo k narušení těsta a okamžitě stiskněte „Pečení“.

[Tatyana]

Tatyana, Rezlina, zeptal se ne na karikaturu, ale o pekárně chleba.

Promiňte, prosím! Takto jsem četl
Pravděpodobně proto, že se mi tento recept opravdu líbí a jsem připraven ho upéct v jakémkoli gadgetu

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, ano, ukázalo se to velmi chutné 👍, ale já jsem pečil jen v troubě

[Rezlina]

Rezlina, pečené. Moje recenze je v tématu. Recept musí být zmenšen. Rum baba "Zimní palác" # 603