Baba Rum "Zimní palác"

[Nasiata]

Nasiata,
Děkuji)) Včera jsem to upiekla. Lahodná baba se ukázala!

Pravda je skvělá, myslím, že se na Velikonoce neobtěžuju a místo dortu ho upeču (y)! Každému se to bude líbit

Ve skutečnosti se ukázalo, že je to obrovský obrovský velikonoční dort nebo mnoho malých. Pečil jsem v pomalém sporáku (předtím jsem zveřejnil zprávu), ukázalo se to nádherný obrovský dort v 5 litrové misce. Přijít na návštěvu je ta samá věc

Ještě jednou děkuji za recept. Včera jsem chtěl něco sladkého. Upiekla jsem to v pekárně, on se dostal z mého kbelíku, střecha propadla, bylo nutné snížit porci. Ale to nemělo vliv na chuť, lahodné, mokré, jím a bastard druhý den. Dík!

Na pekárnu je to opravdu trochu moc, ale recept Eleny Bo je pro ni upraven na stejné stránce (první), těsně dole, tam se ukazuje trochu hustší

Právě se připravuji na Zimní palác. Chci péct na Velikonoce v severské podobě. Děsivá pravda

Nebojte se, není to strašidelné)) A nenechte se zastrašit tekutým těstem

Právě se připravuji na Zimní palác. Chci péct na Velikonoce v severské podobě. Děsivá pravda

Není třeba se bát! Recept je skvělý, mnohokrát testován! A v severských to dopadne na jednu nebo dvě !!!

Děkuji za vaši podporu dívky
Pokud vše půjde dobře, odhlásím se později.

[Natusi]

mouka 2 lžíce. (375 g)

Natusia s jakými sklenicemi se měří mouka?

Je to jasně zafixované v mé hlavě 1 sklenice 250 ml. = 160 gr. mouka ...

Ale protože se mi nelíbí milenci mi odpusťte recepty v brýlích, lžících a dalších podobných, pak změřím jen 375 gr. ...

[Natusi]

Natusia s jakými sklenicemi se měří mouka?

Je to jasně zafixované v mé hlavě 1 sklenice 250 ml. = 160 gr. mouka ...

Ale protože se mi nelíbí milenci mi odpusťte recepty v brýlích, lžících a dalších podobných, pak změřím jen 375 gr. ...

Innochka, odpusť mi, že je pozdě, měřím to s pekařskými brýlemi) .. zřejmě s kopcem. I když to už dlouho liju na oko. Nyní položím hesla

Potřebujete tip od přítele. Obecně jsem to dnes upiekla a pak jsem se rozptýlila a nelila jsem to do sirupu. Je možné naplnit ochlazenou ženu, nebo už je to tak, že zemřela, tak zemřela

[Žirafa]

Žirafa„Miluji toto pečivo natolik, že ho někdy nezalívám vůbec ničím, jen práškovým cukrem nahoře.
Nalévání sirupu znamená přivést ho přímo do „mysli“, tj. Plnohodnotnou babu, a ne jen buchtu. Můžete jej ozdobit polevou a budete mít nádherný dort!
Stručně řečeno, experimentujte, nebojte se!

[Žirafa]

Žirafa„Tanyuško, já jsem to mnohokrát piekl přes noc a ráno jsem to nalil úplně vychladlý sirupem. Nezapomeňte na propíchnutí. Tato žena je vždy vynikající)

A někde jsem četl o výrobě žen v průmyslovém měřítku. Nejprve se tedy po upečení uchovávají na dřevěných policích téměř několik dní (jako když dozrávají), a poté se do středu ponoří do sirupu a nechají se v něm, dokud se nevstřebá.
Letos jsem se také rozhodl upéct ženu jako dort. Nyní strážce dopečel, dám ho na noc na rošt a ráno do sirupu. A ona sama do práce.
Vrátím se a uvidím, co se stane

Takže se s čistým svědomím utopím.

Chci to také zkusit jako dort podle tohoto receptu v malých papírových formách. Kolik těsta byste měli dát do formy? Jak dlouho trvá vzestup?

Takže se s čistým svědomím utopím.

Tanyo, je lepší to jen sníst a nemyslet na to a pak to zapít sirupem ... rumem

Chci to také zkusit jako dort podle tohoto receptu v malých papírových formách.Kolik těsta byste měli dát do formy? Jak dlouho trvá vzestup?

V malých můžete vyschnout a budou suché, nebudete nalít koláče. Používám méně než polovinu formy. Již upečený
Pouze těsto je trochu silnější, mám rád dort s „hustou“ chutí

[Albina]

Albinapodle pravidel musíte položit test na třetinu objemu formuláře.
Myslím, že to funguje i zde.
Jeden ale. Bez ohledu na to, jak moc se to upečlo, se toto těsto nezvedá s kloboukem, ale stoupá s plochým povrchem, to znamená, že vrch se ukazuje jako plochý.
To přirozeně nemá vliv na chuť, ale pravděpodobně je lepší péct takovým způsobem, aby se dort otočil. Stejně jako autor receptu na obrázku.
Těsto díky své polotekuté konzistenci dobře plní komplexní formy.

Natalia už odpověděla

nebudete nalít koláče

Zaplavila jsem
Procházka, tak chůze!
Albina, před pečením se těsto zvedlo asi 30 minut. Ještě méně.

Dal jsem polovinu droždí

Zaplavila jsem
Procházka, tak chůze!

Dal jsem polovinu droždí

Je tu také více mouky, takže to nebude tak vzdušný produkt, kdo miluje velikonoční koláče (paski) je těžší

[Natálie]

Natálie, moc vám děkuji za recept! Zachráněno! Když jsem své dorty pokazil jinak, rozčilil jsem se, i když mě rodina uklidnila a řekla, že všechno sní. uvnitř byla nespokojenost. Již mnoho let se snažím potěšit svého manžela a tchyni a na Velikonoce upéct dobrý velikonoční dort. Ukázalo se to jen jednou, královský průšvih v pekárně. Normálnější dort jsem nemohl dostat. Všichni ve frustraci .... A v pátek jsem si přečetl téma a rozhodl jsem se, že jsem nebyl dán ženou v poměru Eleny Bo a bez zalévání. Shromáždil jsem všechno v Kenwoodu, do mísy, začal hnětet, hnětet po dlouhou dobu, hnětet s ohřevem, dokud se těsto nezačalo táhnout k slídovému oknu, nechat přijít, těsto se třikrát zvětšilo, hnětl jsem ho, rozdělil na dvě části, každá asi 450 gramů, dal do pece na kynutí, velikonoční koláče narostly výše než tvar s rovnoměrnou kupolí. Pečené na 160 stupňů. Drobek byl beztížný, velmi chutný, krásný a hladký! zdobené glazurou a servírované její vlastní. Předně! Jsem velmi rád! Děkuji mnohokrát!

A naše rodina si zamilovala právě takové koláče, a musíme je sirupovat. Děkujeme za recept, není to poprvé, co pečieme.

Holky! : Přátelé: Je skvělé, co se stalo, a hlavně se mi to líbilo! Z tohoto těsta jsem udělala rohlík s mákem, který se ukázal neuvěřitelně lahodný ... zvláště když jsem nalil čokoládu

[Celestine]

Celestine, Tady jsi
Řekněte mi, jak jste zabalili takové lepkavé těsto táhnoucí se na všechny strany tenkými nitěmi v roli?

[Celestine]

Celestine, Tady jsi
Řekněte mi, jak jste zabalili takové lepkavé těsto táhnoucí se na všechny strany tenkými nitěmi v roli?

Hlášení! Napište: ... mail1: Přidám více mouky, až do velmi měkké housky

Dík! Šéfe, rozumíte!

[Celestine]

Celestine„Mám velké, velké DĚKUJI za tento harmonický a lahodný recept! Poprvé jsem upiekla babu. Vybral jsem váš recept z celého internetu a bylo to správné! Těsto, ano, tekuté. Babička je kvůli tomu vzdušná!
Hnětení a první kynutí HP, druhé kynutí a pečení v mult. I bez trouby. Karikatura upečla všechno správně!
PS. Namočte horkou babičku horkým sirupem, aniž byste ji vybrali z formy. Všechen sirup unikl najednou. Všechno bylo distribuováno a absorbováno velmi dobře! Po hodině to vytáhla, ochladila se.

Jak chutné jsem také chtěl péct

[Celestine]

Celestine, dík! Nyní pomocí tohoto receptu budu péct koláče na Velikonoce! Je to rychlé a chutné. Mému se tyto dorty budou líbit. Recept označen záložkou!

Dnes tu máme opět rum-babu! V zemi. Pro celou rodinu. Čokoládový fondán. Impregnace bylinným balzámem a medem.) Děkuji!

Ano, včera jsem také napiekla půl porce v pekárně. Lití s ​​koňakem.

[Heřmánek 1]

Heřmánek 1„pečí pekárna takové těsto? To je dobrý nápad, jinak jsem musel péct ve venkovské peci se dvěma malými babičkami, ale chci jedno velké. A v HP jsem se bál.
Ps. Chápu to. Klíčem bylo pravděpodobně pečení poloviční porce ... Ano?

Ps. Chápu to. Klíčem bylo pravděpodobně pečení poloviční porce ... Ano?

Ano, přesně polovina porce. Můžete 2/3, ale byl jsem příliš líný na to, abych to počítal.

Dívky, v pomalém sporáku také dobře peče.

Proč to tak stříhat? 400 g mouky je tak málo, protože z cukru se takové množství může dobře spálit a vyschnout, pokud pečete v pekárně.

[Celestine]

Celestine, Ano? Myslíte si, že nemůžete snížit částku? Možná využiji šanci - zkusím upečet celou porci v HP.
Tanya-Fanya, moje fotografie jsou nahoře - upálil jsem to v karikatuře. Ale u dacha je karikatura jiná - nepeče. Proto vykouzluji - stolní troubu a nyní v HP to chci zkusit.

Upiekla jsem celou porci v pekárně (max. 1 kg). Utekla ode mě. Ano, a tolik ke mně. Polovina, prostě pohodlná. Lepší je péct znovu čerstvé.

jakmile se zvedne, vložte jej do formy (těsto je tekuté, jako dort od Eleny Bo). Zakryjte ručníkem a nechejte kynout.

Nemám pekárnu. Těsto vypracuji v mixéru. Potom nechte těsto v misce, dokud nezvedne, že?
Před vložením do pekáče jej znovu přemístíte?

[Marina22]

Marina22, děláme s tímto těstem stejným způsobem jako s jakýmkoli jiným kynutého těsta. Hněteno. Proofing. Spuštěn, hněten. Znovu prověřování.
To znamená, že ve vaší misce, pokryté filmem, bude stát, zvedne se nejméně dvakrát.
Toto nádherné jemné bublinkové těsto předáte na stůl lehce posypané moukou. Spusťte těsto. Vmíchejte rozinky.
Opláchněte rozinky předem, zalijte je vroucí vodou a opláchněte. Vysypte na papírový ručník a osušte. Poté vložte rozinky do talíře a posypte moukou, vložte do ní.
Vraťme se k testu. Těsto jsme položili, smíchali s rozinkami, shromáždili těsto do koule. A rozložili jsme se buď do forem, nebo do jedné velké formy.
Dávejte pozor na tvary, měly by být velmi hluboké s vysokými stranami. Těsto roste jako šílené. Poprvé v multivarkě toto těsto vyrazilo víko během pečení! Tady řev byl oooo
Těsto položte na 1/3 výšky formy. Utáhneme film a necháme ho znovu stoupat. To je důležité! Pak pečieme (samozřejmě odstranění filmu) a on se zvedne.

Šťastné pečení!
P / s: sirup-sirup je nutností! Velkoryse! A udělejte otvory pro impregnaci, jak píše autor v receptu. Mmmm, mňam 😋

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanyo, moc děkuji za tak podrobný MK. To je přesně to, co potřebuji. Protože jsem velmi „pokročilý“ v práci s kynutého těsta
Upeču v papírových formách na muffiny. A jsou již v obvyklé kovové formě pro muffiny.
To znamená jednu třetinu. Jinak bych dal alespoň polovinu
A teď ve formě, o kolik by mělo těsto vykynout před pečením?
Sirup již vychladlý nebo horký?
Měl by být sirup již vychladlý?
Omlouvám se za hloupé otázky. Chci jen, aby to fungovalo poprvé.
PS Na mě na tebe.

[Marina22]

Marina22Marinochko!
Nejsem profesionál, ale výbuch babičky, která vyrostla v procesu pečení v pětilitrové misce pro vaření, si celá rodina dobře pamatuje! Byli vážně vystrašení. Proto mi formy na muffiny dávají velké pochybnosti. Pokud jsou jen tak vysoké jako 200 ml šálku vody, pak samozřejmě dejte na 1/3 kouli těsta a bude mít kde růst.
V opačném případě budou ve formě na muffiny houby, a ne sudy, na které jsme zvyklí. To je jen pro případ, abyste pochopili konečný vzhled produktu.

O papírových vložkách. Nedávno jsem koupil neúspěšné, sušenky na muffiny se na ně lepily. Pokud si tedy nejste jistí, doporučuji je jemně namazat jakýmkoli rostlinným olejem bez zápachu.Obecně jsem si říkal, proč tady potřebujeme tyto papírové vložky? Kuličky z těsta vložíme do kovové formy, boky babiček se v ní dobře upečou a naplníme je sirupem přímo přes horká, aniž bychom je vyjmuli z forem. A co se potom stane s novinami? Namočí se?
Marina, přemýšlej, přemýšlej, neznám kvalitu tvých papírových vložek. A aby se kolo neobjevilo znovu, kvůli dosažení vysokého výsledku (všichni jsme zde vynikající žáci 😂😂😂), navrhuji toto téma úhlopříčně procházet. Jemnosti zde již byly mnohokrát diskutovány.

Tam jsme s autorkou Tselistinou na straně 29 diskutovali například o složitosti pokládání kvasinek.

Téma bylo diskutováno. Někdo dělá Babe stříkačkou. Rada se mi líbila: dejte si Babu na hlavu, udělejte otvory na dně. Udělal jsem to po stranách, protože moje kůra je silná. Do těchto otvorů se nalil trochu sirupu. Nechala to stát "vzhůru nohama", aby to nasákla, pak to otočila vzhůru nohama a pokryla to glazurou.

A v poslední době dělám spoustu BAB v plechovkách na muffiny a nic je nenamáčím. Tak jemné pečivo, že nepotřebuje impregnaci :-) Strašně lahodné!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanyo, napadlo mě péct v papírových formách, protože je jich hodně. A kovová forma je pouze na 8 kusů.
Pokud jsou slinovány v kovové formě a jsou v nich namočené, pak je pravděpodobně nutné nechat je v nich namočené.
Ale co zbytek?
Mám také silikonové, je jich 12. Možná pak v nich?
Budu dělat těsto
Vyrobil těsto. Stojí pod filmem, bubliny. To je zajímavé. Jaký zápach

[Marina22]

Marina22„Ach, Marinochko, pozdě jsem mohl přijít. Doufám, že všechno dopadlo skvěle?! Zítra se těším na dojmy- :)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya„Tanechko, všechno vyšlo. Moc děkuji za Vaši pomoc.
Jediná věc, pravděpodobně ze strachu, stále dávala do forem méně než jednu třetinu těsta. Nebo se příliš nezvýšila. Něco, čemu jsem úplně nerozuměl
Ale lahodně jako
A jak jsem žil bez této ženy

[Marina22]

Marina22, chladný!!! Radostné a chutné!

Marinochko, s tímto receptem se nemůžeš rozloučit. Můžete si hrát s náplněmi, jako jsou rozinky nebo různé kandované ovoce a vyjít různé housky. Jsou dobré i bez sirupu a jsou tak suché, že je lze zmrazit pro budoucí použití.
Jak jsem očekával, máte velmi malé plísně, takže těsta je velmi málo a není kde růst. V pravém dolním rohu stolu máte hlubší plechovky, například malé šálky, které lze rozšířit papírem na pečení.
Ještě jednou gratuluji k úspěšnému lahodnému pečivu!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, díky, Tanyush
Jedná se o silikonové formy ikea, které vypadají jako kelímky. Ukázalo se, že jsou opravdu nejhezčí.
Vypadá to, že jsme závislí na tom babském rumu. Jako by se nyní nerozptýlily do šířky. Je nemožné přestat.
Velice vám děkuji za radu, jak zvýšit formu pomocí papíru. Určitě to zkusím.

Bylo mi ctí upéct rumovou ženu, vzít zprávu.


Glazura se ukázala být vodnatá a sklo dolů.

Dívky, poraďte, kde se ženě daří lépe v troubě nebo pomalém sporáku? Koneckonců, mnozí se určitě pečeli tam i tam.
Mám MV Panasonic 18 a ona, jak víte, je známá pro úspěšné pečení. Ale v troubě se stále ukazuje, že je více upečený, nebo tak něco, s červenou barvou. Dilem.



Bez čekání na odpověď jsem to všechno upečl v pomalém sporáku. Samozřejmě byste to mohli stále držet na kynáři, byla by to celá výška mísy, a tak 10 centimetrů. Bál jsem se, že se těsto při pečení zvýší, ale ne, pokud to přišlo, tak to zůstalo.

Když to vychladne, nasytím to:

[Silyavka]

Holky! Kolik krásy bylo upečeno!
Je to rozcvička před Velikonocemi? -;)

Silyavka, Chladná poleva! Musíte udělat více otvorů, aby se glazura dostala dovnitř Baba.

optimistajaká je vaše impregnace? Líbilo se ti to?

[Tatyana]

Tatyana,

glazura se dostala dovnitř Baba

Glazura měla zůstat nahoře, ale pokazil jsem to s glazurou a ukázalo se, že je tekutá, do rána se to všechno vstřebalo do ženy.