Baba Rum "Zimní palác"

Dívky, řekněte mi, prosím, velikost silikonové formy pro ženu. K mé hanbě nemám takové formy: girl_red: a upéct to na Velikonoce. Dokud mi čas dovolí koupit, no, abych se nemýlil ve velikosti, najednou koupím a bude to malé. Dobře vstává.

Tady to budu péct na Velikonoce !!!!

No, upekl jsem to .. hnětl těsto v HP .... zkroutil jsem HP pouze uprostřed (jak se ukázalo později) a po okrajích mouky leželo nedotčeno .... rychle ho ručně promíchal, nalil na malé kousky a nechal roztavit ... dopadlo to dobře !!! promočený neuvěřitelný báječný !!!!!


v pozadí jsou velikonoční dorty Elena BO

[Celestine]

Také jsem upekl babičku - lahodný !!!! Tvar získal ten, ke kterému ruka dosáhla přes horní 22 cm. 9 ve středu s trubkou Všechno je přísně podle receptu. Bál jsem se, že se dno formy poprvé spálí v takové formě, vložil jsem do trouby talíř s vodou a vrch se ukázal bledý, ale upečený, velkoryse ho na noc namočil do ledničky a ... celou noc nespal. Podíval jsem se dovnitř a bál jsem se, že to bude ochablé a rozmazané. Ne, byl tam miláček. Ráno je všechno jako u všech ostatních, babička je v oblíbených. Lidé požadují pokračování. ještě jednou děkuji Celestine pro recept a každý, kdo dříve pečil o tipy. : rose: Ne, no, udělal jsem to také! Hurá! (Bál se)

Po přečtení pouze první stránky okamžitě přejdu psát o hnětení a kynutí v HP. V každém režimu v určitou dobu vytvoří HP požadovanou teplotu. Proto se pro jistotu doporučuje hnětení a kynutí v HP. Tady nemám teplotní podmínky pro dobré kynutí těsta bez pekárny a hodně mi to pomůže

Děkuji autorovi za recept a všem, kteří kladli a odpovídali na otázky. Přečtěte si téma a vše je jasné. Tak skvělé !!! Moje dcera má pozítří narozeniny a zítra chci upéct tu babičku pro dospěléa děti budou jíst čokoládový dort.

[Celestine]

Celestine, děkuji za recept, který jsem upekl Babu! Všechno jsem dělal přesně podle receptu, těsto bylo tenké, ale nic nepřidávalo, během hnětení jsem pomáhal špachtlí. Po kynutí se těsto stalo ... jiným, ne tak tekutým a muselo se přesunout do formy. Byl upečen krásný voňavý prsten. Tato BABA sfoukla dvojitou porci rumového sirupu a nevylila ani kapku. Nalil jsem na ni polovinu sirupu, když jsem ještě nevytáhl jejich formy, a druhá polovina už byla na talíři. V noci jsem to dal do ledničky. Ráno jsem se rozhodl to posypat práškovým cukrem a BABA nejen vypil půl litru, ale také snědl, kolik prášku

Starší generace měla babu ráda a dokonce ji ocenila jako sovětskou. Ale můj manžel to neměl rád. Ukázalo se, že nemá rád rum a obecně sladkosti s alkoholem. Ale ocenil sám košíček. Požádal o to samé, ale s jiným sirupem

Přidáno do záložek!

Pečení mimořádné mňamky, budu péct víc a víc. Upekl jsem verzi, která byla na kefíru, jen místo kefíru jsem si vzal domácí jogurt a zředil ho syrovátkou, těsto dopadlo úžasně, hnětl jsem pekárnu, nemusel jsem jí pomáhat, sám jsem odvedl skvělou práci. Jeden nátlak v pekárně, pak další hodinu v pomalém sporáku, pečený po dobu 50 minut, stál na ohřevu po dobu 10 minut, pak jsem otočil „babu“ a dalších 15 minut opečil na druhé straně. Napustil jsem impregnaci injekční stříkačkou, pravděpodobně jsem to na některých místech přehnal - na dvou místech „žena“ praskla, ale na chuti to nemělo vliv.

Velmi krásná Rum Baba !!!!!

[Tanya]

Tanya, Já sám jsem potěšen! Miluji vysoké pečivo, ale ne vždy ho dostanu tak vysoko, jak bych chtěl, tato „žena“ je stále můj osobní výškový rekord A velmi chutné!

Také velmi miluji tento recept.

🔗 🔗

Vaše „babičky“ jsou obecně krásné.

děkuji za recept
pečeno v mv ,: tajemství: přeexponováno v kybernetické komoře a spadlo ze středu, ale přesto se to ukázalo jako vynikající

Také jsem dnes upekl svoji první Babišu, jinak ji nemůžete pojmenovat. Ukázalo se, že je tak vysoká a spočívala na víku na multivarkě. Lahodné !!!!! Je pravda, že příště pro impregnaci nalijte sirup do misky multivarků, jinak jsem unavený zalévat silikonovým kartáčem

[Celestine]

Celestine, prosím, přijměte a moje díky - kouzelné pečivo je získáno!

Peču v KhP na suchých kvasnicích - „Saf-moment“, směs olejů 1: 1 - rostlinný deodorizovaný a máslo (pokojová teplota). Podle stanoveného výpočtu Elena Bo, pro 420 g mouky a 40 g škrobu. Režim „01“, „Lehká“ kůra.

Pečené s rozinkami v režimu „03“ as kokosovými vločkami. Impregnace - cukrový sirup + koňak.

Vždy skvělý výsledek. Dík!

No, velmi, velmi chutné BABA !!!!
Tak dlouho nezaslouženě visel v mých záložkách. A tady, takové mňam-ah-ah!
Pečeno ve dvou běloruských plechovkách K-1.
Díky za recept !!!!

I já jsem chystal tuto ženu péct dva roky a dnes se to nakonec stalo lahodně - neuvěřitelné! děkuji za takový skvělý recept!

Také jsem to dnes upiekla. Možnost super duper expresu ve smyslu času. Hněl jsem poloviční porci silikonovou špachtlí přímo v misce multivarku, dal jsem ji na půl hodiny na „Jogurt“, pak jsem ji vypnul a šel na 2,5 hodiny do školky. Výrazně vzrostl, ale nemůžete říci, kolikrát konkrétně, protože ve velkém kastrolu není dost těsta. Potom jsem těsto promíchal stejnou špachtlí ve stejné formě a těsto ze stěn odstranil na společnou hromádku. Zapla topení na 10 minut a pak stála dalších 15 minut. Pak, přímo na stejné pánvi, pečení po dobu 50 minut (multicooker Dex-60), ale pravděpodobně to mohlo být 45 minut a dokonce asi 40 by stačilo. Obecně platí, že s minimem špinavého nádobí a minimem času je vůně úžasná a je velmi vhodné namočit kastrol jako kastrol. Díky za recept! Hannah moje strava!

Díky za recept!
Všechno se ukázalo skvělé, chutné, rychlé

Mám kreslený Polaris PMC 0523AD, vzal jsem recept, kde je mouka 420 gr
Na mé karikatuře je režim „Chléb“, existují dvě fáze - kynutí a pečení, s možností úpravy času a teploty.
Nastavil jsem Proofing - na 1 hodinu, zatímco teplota je 42 stupňů (zde se teplota nemění).
A pečivo jsem dal na 1 hodinu s teplotou 160 stupňů.
Všechno je upečené, horní část, jak by měla být v karikaturách, je bílá
Namočený - podle receptu jsem po dni potřel bílý vrch šlehanými bílkovinami.

Vynikající verze velikonočního dortu !!!

Natasha, k věci! Již druhý rok připravuji dorty podle tohoto receptu!

[Celestine]

CelestineDíky za skvělý recept. Pečím několik let jak v troubě, tak v pomalém sporáku. Už mám klub fanoušků Zimního paláce. Neexistuje pro ně lepší dort než tento diamant. Letos jsem jim místo velikonočních dortů upekl dárky na Velikonoce.



Pečené podle prvního receptu. Nejzajímavější je, že tyto ženy byly upečeny ve stejný den s rozdílem 3 hodin a všechny výrobky byly stejné ze stejných balení, no, technologie je stejná, ale rozdíl ve výšce je patrný (ten menší je také na talíři, a tak to dolní). Vzpomněl jsem si na ženu, že vyšší část mouky byla nahrazena škrobem o 2 lžíce. l. a malé ženě ze škrobu stačil jen 1 škrob. l .. Opravdu jednu lžíci tak hodil?

Ještě jednou děkuji! Recept je velmi jednoduchý a chutný.

Letos jsem podle tohoto receptu upiekla koláče (já jsem těsto upiekla třikrát), ze 61 kusů, upečla o velikosti košíčku, příštího rána už nic nezbylo ... v pondělí jsem musela znovu upečet porci. Vynikající těsto jak na Rum Baba, tak na velikonoční koláče

Mám DÍKY! Úžasný recept !!! Chutné, velkolepé, aromatické !!!

Díky za recept !!!!!!!!! Včera jsem upečl, dal 1,5 lžíce zakysané smetany, kvůli tomu se těsto ukázalo trochu těžké,

ale přesto velmi chutné.

Určitě budu péct podle původního receptu

[svbone]

Mám DÍKY! Úžasný recept !!! Chutné, velkolepé, aromatické !!!

svbone Svetlano, jak jsou krásné! Tak nezdravé!
Něco, co jsem nedávno začal milovat pečené zboží, které není příliš smažené

Celestine, řekni mi, jakou formu mám mít s litry? Alespoň přibližně?
Chci udělat ... Dělá toto množství produktů velké?

Hodil jsem všechno do HP, teď jsem se podíval a byl ohromen! oko už škublo! Dívky, mělo by být těsto tekuté, jako na muffiny? Není vůbec tlustý? Kape mi z lžíce ... Jako zakysaná smetana!

Díky za recept. Včera to upekli a celé mé rodině se to moc líbilo. Hnětení bylo provedeno v KhP na pizzu, příště budu připravovat těsto na programu, upečené ve formě lilie, severské, takže těsto se zvedlo o 4-5 cm nad formu. Manžel požádal o příště s rozinkami, velmi miluje rozinky a více při pečení.

Děkuji !!!
Recept je skvělý! Těsto se připravuje jednoduše a rychle, rum babičky je měkký, chutný a aromatický!





Peklo už dvakrát, v severských formách Quartet a Fleur de Liz (Lilia). Těsto bylo připraveno pekárnou (1 hodina 40 minut), poté bylo duseno ve formě při teplotě 35 gramů. asi půl hodiny, a pečené při teplotě. 170 stupňů do krásné kůry.

V první várce jsem velkoryse přidal chuť celého citronu. Bylo to vynikající, ale hodně. Dost s polovinou citronu. Ukázalo se, že je to bez chuti vůbec nudné ...

Namočené v koňakovém sirupu podle receptu. Nic nezkyslo. Koňak není cítit. Chuť je božská !!!

Eck, oživil jsem recept, promiň, Celestina už dlouho nepřišla, byl bych rád

Recept se mi opravdu líbí, několikrát ho upečel, díky autorovi !!!

Dobrý recept! Těsto je krásné, voňavé! Elena, krásné cupcakes-babičky-holky!

[svbone]

svbone, Svetlano, děkuji!
A ochutnejte! řekla a kousla kousek rumové dívky ve dvě ráno ...

[Celestine!]

Celestine! Moc děkuji za tak chutnou pochoutku!
Udělal jsem všechno podle receptu. Nasycený, jak má! Je to jen „polkněte jazyk“!
„Babička“ z impregnace se vůbec nezhroutila (toho jsem se velmi bála). Čím je vlhčí, tím je chutnější.
Správce tam nebyl, dodal koňak.
Příště přidám rozinku nebo jiné sušené ovoce, kůru.
Děkuji! Děkuji! Děkuji!

Celestina, moc děkuji za lahodný recept!
Úžasné BABA !!!!
Recept na velikonoční pečení můžete bez obav použít!
.

A další kousek!

nyní přišel můj čas:


vyrobeno podle základního receptu z první stránky. Ukázalo se to velmi chutné! Nejprve jsem si myslel, že forma bude příliš velká (nebo těsto nestačí), ale ve výsledku se těsto dost silně zvedlo, i když ne okamžitě. Obecně je recept vhodný pro formu 2,4 litru. pravděpodobně. Moje forma je větší (3,5 litru), takže tam je okraj asi 2 cm.
Udělal jsem to se skutečným rumem (54%) - pro mě je příliš silný i na vůni, ale pro mou lepší polovinu - docela :-) Ale také jsem měl rád pečení. Přidal jsem hrst rozinek namočených v rumu na pár hodin, ukázalo se to jako velmi vhodné. Příště udělám ještě více sirupu, aby byl trochu vlhčí. A pak babička vypila všechno a ani se neudusila.

Dívky, bohužel, Celestina se na fóru od roku 2012 neobjevila. Mimochodem, ví někdo proč? Nějaké kontakty?

[Irina]

IrinaVzpomínám si, že jste vařili „babu“ v bavorské podobě, ale řekněte mi, prosím, nalili jste sirup přímo do formy, nebo jste ji vytáhli a zalijete ji nahoře

Samozřejmě jsem ji, tu ženu, nejprve vytřásl z formy. Pokud ji nalijete přímo do formy, pak se pevně přilepí a poté pouze po částech.

[irština]

irštinaa jak dlouho je to nasáklé? Já, pokoušející se obnovit svůj kvartet po koroptvích (bylo tam takové rozpaky), jsem ho upálil v kvartetu, dva vyšly celé a dvě části, nalil jsem na ně sirup z konvice, ty, které se rozpadly, byly a celý byl suchý, ale děti je po tom snědly 2 hodiny, ne celý sirup je absorbován. Děti žádají, aby tuto ženu upečly místo velikonočního dortu, tak přemýšlím, jak ji namočit se zárukou

Obvykle ho nechávám přes noc, hotový koláč odložím na talíř s malými boky, zaliju ho velmi hojně, aby se na dně talíře vytvořila decentní kaluž, přikryjeme ho víkem z mikrovlnky a nechám ho do rána. Ukázalo se to velmi šťavnaté, mokré, dokonce bych řekl

[Kara]

KaraIrin, díky
Ano, o Celestině nikdo neví, uplynuly tři roky
Pěkné množství díky

Dívky, ale myslím si, že pokud ho uvaříte místo velikonočního dortu, bude to od čtvrtka do neděle stát za to?
Nebo péct v sobotu?
Kdo už napiekl nit na Velikonoce?

Ksyusha, pečím koláče pomocí tohoto receptu už několik let. Ale ve čtvrtek jsem to nikdy nezkoušel, obvykle v sobotu peču. 3-4 dny je klid! Já jsem se však jen jednou dostal až na 4 dny (upiekl jsem pak 20 kusů)

Ksyusha, také pečuji dorty podle tohoto receptu mnoho let (i když jsem autora poznal teprve nedávno). Na loňské fotografii jsou malé velikonoční dortíky pro děti z tohoto testu. Pečený ve čtvrtek, nepoužil sirup.

[Kara]

Kara, Lipčanka, děkuji děvčata!

[Jiří]

Jiří, hlavní věc je, že je živá a zdravá, což jí přejeme

[selenа]

selenа, možná také narazí na Temku, mělo by být hezké, že si lidé pamatují a vaří podle tohoto receptu

Dívky, milé! Ahoj všichni! Strašně mi chybělo Jsem rád, že se recept zasekl, já sám miluji toto těsto A jsem také rád, že si mě pamatuješ

Ksyusha, na tento recept už mnoho let peču dorty (i když jsem autora poznal teprve nedávno). Na loňské fotografii jsou malé velikonoční dortíky pro děti z tohoto testu. Pečený ve čtvrtek, nepoužil sirup.

Podle tohoto receptu je vyžadována také jedna záložka na velikonočních dortech. Ale ještě jedna nuance: první dávka je polovina droždí, nechte ji co nejvíce zapadnout a pak přidejte další do druhé dávky. + oranžová kůra. Ukázalo se to něco jako panettone.

Celestine, děkuji za radu. A samozřejmě za takový skvělý recept. Dal mi to pracovní kolega, jmenoval se Baba v silikonové formě (recept už dlouho chodil mezi masy, stal se populárním). Díky dívkám z fóra navrhli skutečnou autorku. DĚKUJI!!!

Celestine, děkuji za radu. A samozřejmě za takový skvělý recept. Dal mi to pracovní kolega, jmenoval se Baba v silikonové formě (recept už dlouho chodil mezi masy, stal se populárním). Díky dívkám z fóra navrhli skutečnou autorku. DĚKUJI!!!

Na zdraví