Baba Rum "Zimní palác"

[Sivana]

SivanaJaká krása se ukázala, zkusím také svůj oblíbený recept na růži k použití! Děkujeme za připomenutí formuláře!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya„Já vím, ale zajímalo by mě, kolik ingrediencí autor receptu ve skutečnosti obsahuje? Znovu jsem si prostudoval recept. Pět lžící cukru. Je to se skluzavkou nebo ne? Se sklíčkem 125 g, pod nožem - 50 g. Páni, rozdíl! Oh, už mám všechny! Promiňte. Raději to nebudu péct.

Nemám pekárnu. Zatím to nevidím. Ale bez tohoto zařízení můžete péct baba rum.

Nejde o pekárnu, ale o odměrku)))) Tyto odměrky lze zakoupit samostatně od společnosti HP. Jsem bez ní, jako bez rukou. Již zkažené))))
Kovaný, zatlačil lišejník prstem a voila - tady je jídelna, tady je čajovna)))))

[ANGELINA ČERNÁ více]

Nemohu se uklidnit, vzal jsem to na mikrováhu a převážil cukr v čajových lžičkách v gramech. Váženo bez skluzavky. Našel jsem čtyři druhy lžičky. Podívejte se, co vyšlo: 2,9 g; 4,4 g; 3,6 g; 4,6 g. Nejstarší lžíce sovětské éry je nejblíže ideálu s hmotností 5 g. To je otázka: pokud je množství kvasinek 2,5 hodiny. l., pak v prvním případě je to 7,25 g a ve druhém případě - 11,5. Rozdíl je také značný u kvasinek. Jak na to?

Přidáno ve středu 30. března 2016 v 19:55

ANGELINA ČERNÁ více„Nataši, mám je také, ale používám elektronickou lžíci. Jsem tak klidnější. A v odměrných lžících také není napsáno, že se jedná o čajovnu, ale o jídelnu. Mám je v sadě 5 kusů na jednom prstenu. Který je který? Bůh je s nimi. Váhy jsou pro mě pohodlnější.

je-li množství droždí 2,5 hodiny. l.,

2,5 lžičky z pekárny na suché droždí je to přesně 7,5 gr. ...

5 lžíce. l. cukr v mém případě 75 gr. (5 lžící, každá po 15 g), měřím odměrkami na noži, jako je sladší - sbírejte lžíce s kopcem, pokud s kopcem, 125 g. (5 lžící po 25 gramech) se ukáže) ...

[Háčkování]

Háčkování, Dobře Děkuji! Teď to vytáhnu. O víkendu se chystám pokazit ženu!

[Háčkování]

Háčkování, Dobře Děkuji! Teď to vytáhnu. O víkendu se chystám pokazit ženu!

Vyžaduje se hlášení

[Celestine]

Celestine, sám o sobě!
Dívky, se mnou na "vy", pliz!

: girl_pardon: Dívky, obecně hlásím: kvasnicové těsto není moje cesta. Přes pečlivé dodržování receptu a „Dap visí v gramech“ nebylo těsto tekuté. Navíc ne „jako palačinky“. Vlastně jsem položil tři vejce, ale vejce jsou tak velká. Tady dívky četly, že tři vejce byla také velmi tekutá. Po prokázání jsem se neodvážil nic přidat, jen jsem to promíchal a vložil do standardní silikonové formy na dorty. Pokud se během kynutí těsto dokonale vynořilo a téměř jsem věřil, že uspěju, pak ve formě vzrostlo „hrb“ a ani ho nenaplnilo. Pečte 35 minut, dokud špejle nevyschne. Sirup byl zředěn, jak bylo napsáno. Neochotně vstřebal téměř vše za půl hodiny. Ve stoje.

Přidáno neděle 3. dubna 2016 13:27

Přidávám: střih. Uvnitř jako konzistence chleba. Není nasáklý, i když veškerý sirup byl absorbován. Vyrobil jsem další sirup. Nakrájel jsem na kousky a vodu. Škoda toho strávit tmavého Bacardiho, ale v domě není žádný jiný vhodný alkohol. Recept s tím samozřejmě nemá nic společného. To jsou moje šikmé rukojeti. Shromáždím své myšlenky asi jednou za rok, vezmu si vůli a pokusím se zvládnout nějaký recept na droždí. Po dalším fiasku se znovu na dlouhou dobu ochladím. Není to osud, víš.

Zaujalo. Zkuste péct.)

Dívky, velikonoční dorty jsou super! Vyrobeno podle receptu Baba Rum, s přihlédnutím k přidání škrobu podle receptu Eleny Bo!
Pokusím se vložit obrázky.



Malý - v troubě, velký - v malém (objem 1,25 l) multivarku Philips HD3060 / 03 Avance Collection.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya„Mmm, miluji tuto strukturu. Můj přítel už jedl jednu těstovinu. Zítra pokračuji v pečení

Přidáno v úterý 26. dubna 2016 23:24

elena88„Škoda, že to nevyšlo. Pokud recept říká, že těsto je tenké, musíte v krajním případě přidat mléko nebo vodu. Samozřejmě, máte to těsné, proto to nebylo upečené, 35 minut. to je velmi málo.

[Celestine]

Celestine, Všechno nejlepší k narozeninám! Úspěch a hodně štěstí ve všem !!!
Natasha, kromě struktury mají tyto dorty neobvykle křupavou kůrku jak nahoře, tak po stranách.
Jaký recept použijete na koláče?

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Děkuji za kompliment

Nedávno jsem pečil pouze tento recept. S vysvětlením (k dispozici v popisu) přidám droždí dvakrát. První polovina porce, poté po zvednutí druhá polovina. Neptejte se, proč se to stalo empiricky. Zdálo se mi, že struktura je jiná. Vypadá to jako panettone. A ano, také pomerančová kůra

[Celestine, Natálie !!!! Všechno nejlepší k narozeninám!!! Zdraví a hodně štěstí ve všech věcech!]

Celestine, Natálie !!!! Všechno nejlepší k narozeninám!!! Zdraví a hodně štěstí ve všech věcech!

[Celestine]

Celestine, Četl jsem o „záludném tahu“ s kvasinkami, ale tohle je suché. A s lisovaným (čerstvým), jak to udělat? Druhá část droždí se později položí na těsto s částí celkové tekutiny?
Pěkný dobrý s čerstvými kvasnicemi, šílená příchuť- :)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Myslím, že rozdělit na 2 části. A první je méně, a pak přidejte druhou, namočenou v lžíci teplého mléka. A pokud je to nutné, samozřejmě přidejte trochu mouky.

echeva, Děkuji

[Celestine]

Celestine„Budu, budu se hlásit!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Peklo dnes. Nějaký druh termonukleárních kvasinek. Celkem na 700 g mouky šla na první záložku lžička živých kvasnic a na druhou o něco méně. Právě jsem to rozdrtil na těsto. Pokud budu v sobotu ještě péct, zkusím to dát ještě méně, jinak přišly velmi rychle. A čím pomalejší, tím lépe.

Nějaký druh termonukleárních kvasinek.

Třída !!! Jsou to nejčerstvější A zaaaaaaapah mají ohromující!
Zkroutí své droždí.
Děkuji!

Celestinochka, je možné podrobněji popsat postup s oddělováním kvasinek, pliz Poměry zůstávají jako v původním receptu, nezvyšujeme množství kvasinek? Mám HP Panasonic a obvykle míchám na pizzu po dobu 45 minut, pak přidám kandované ovoce do sítě na pizzu na několik dalších minut, poté je přeneste do multivarku na kynutí (metodou Kroshin) a pečte v něm. To znamená, že mám celý proces hnětení po dobu 50 minut, bez své kontroly (pouze na začátku pomáhám hnětet mouku špachtlí). Výsledek mě vždy potěší, ale teď chci vyzkoušet vylepšenou verzi))) v podobě dortů v troubě a papírových plechovek
... Jaké režimy HP Panasonic by se měly použít, kdy a kolik přidat droždí, kolik a kdy stát, kolik naplnit plechovky těstem, na jakou úroveň počkat, než se před pečením zvedne?

[Celestine]

Celestine, Natalia, děkuji za skvělý recept! Jednoduché, rychlé, chutné! Hněte s kombinačním hákem, pečené v troubě.

[MaBa]

MaBa, Ani nevím jak podrobněji)). Množství droždí se nemění. Jednoduše řečeno, nejdříve o něco méně než polovina normy, těsto se zvedne (může dlouho stoupat. Čím déle, tím lépe - to je empiricky)), pak znovu zapneme pizzu a druhou polovinu droždí. V tuto chvíli přidávám rozinky)

Zveřejněno v pátek 29. dubna 2016 22:56

YaTatianaTaké se mi líbí moje rychlost

Prosím, řekněte mi, co jsem udělal špatně. Pečil jsem svou ženu v pomalém sporáku, ukázalo se to krásné, tak opálené. Poté nalila horký sirup na horký a ve výsledku jsem dostal mokrý bochník. Místa, kde sirup nezasáhl, jsou velmi chutná, rád bych to zopakoval bez chyb, ale neznám je

horký nalil horký sirup a jako výsledek dostal mokrou buchtu.

Sdělte nám to podrobněji zde. Zalévané na povrchu nebo dělané díry?
Máte krásnou babu! Hladký! Není to neúspěšný!
Téma bylo diskutováno. Někdo udělá Babě „injekce“ injekční stříkačkou. Rada se mi líbila: dejte si Babu na hlavu, udělejte otvory na dně. Udělal jsem to po stranách, protože moje kůra je silná. Do těchto otvorů se nalil trochu sirupu. Nechala to stát „vzhůru nohama“, aby to bylo promočené, pak to otočila vzhůru nohama a pokryla to glazurou.

A v poslední době dělám spoustu BAB v plechovkách na muffiny a nic je nenamáčím. Tak jemné pečivo, že nepotřebuje impregnaci :-) Strašně lahodné!
Jenom já to dělám se škrobem podle upraveného receptu Eleny Bo, takže to vypadá suchěji.

Celestina a Elena Bo: polibek: s potěšením, ještě jednou díky

Dobrý den, prosím, řekněte mi, jaké je nastavení pekárny na chleba Panasonic sd 2502: girl_cray: S pozdravem Sergey. Zájem o velikost, režim, barvu kůry, díky předem

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Děkuji. Neudělal jsem díru ... jen jsem ji nalil přímo do multivarku

[Lenok0302]

Lenok0302, pak jsme identifikovali chybu. Udělejte to znovu a bude to radostné a chutné.

Ahoj Tanya-Fanya, tady jsem dal Babku na pečení, nastavil režim na hlavní, kůra je střední, čekám, nevím, co vyjde

Přidáno v úterý 17. května 2016 14:07

Už jsem všechno upiekla, nevím, no, není to moc velké, nevyčnívá to z kbelíku, je to tak malé, že je ??? Aby bylo jasno, ukázalo se, že velikost je o něco menší než samotný kbelík

Jak chutnat Drobek? Je žena upečená?

Ano, všechno je v pořádku, moje žena je potěšena, všechno je upečené, velmi chutné, ale malé, jako francouzské z knihy receptů, pravděpodobně by to mělo být proto, že mouka je pouze 425 g

Přidáno v úterý 17. května 2016 ve 20:23

Děkujeme Tanya-Fanya za pomoc při výběru receptu

[Sergeji]

Sergeji, a také na našem fóru jsou nádherné "buchty za 9 kopecks", existují podobné recepty https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=311358.0

Jak je to jen 425 g mouky ??? 420 g pšeničné mouky plus 40 g škrobu! Nebo jste to neodložili?
Pokud se chystáte tento recept opakovat, udělejte to ve francouzském nebo dietním režimu, tedy v režimu, kde je nejdelší korektura. Toto je ve vaší knize v tabulce, všechno je malované. Možná vyjde výše?!

Škrob

Přidáno středa 18. května 2016 14:44

Dobrý den, dnes jsem upekl další rumovou babičku, tentokrát to šlo trochu výše než kbelík, režim byl nastaven na hlavní, velikost M, kůra je střední, ale vzal jsem další vejce 3 kusy, ta minulá byla menší, pravděpodobně v gramech to bylo méně než 150 g, a tyto vážily 3 kusy vyšel 170gr

[cmax 1971]

cmax 1971, studna!
Nyní můžete zvládnout další recepty - :) chléb je jiný a chutný.
Lahodné pečivo pro vás!

Děkuji

Řekněte mi, kolik ml mléka mám přidat? Recept říká půl sklenice. Nevím, kolik to je.

[olechka99]

olechka99, neměřte všechno až na mililitry. S jakou sklenicí budete měřit mouku, odměřte s ní mléko.
Všechno určitě vyjde!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, díky) zkusím)

[olechka99]

olechka99, úhledně impregnované! Nezaplavujte Babu - to není ryba, neměla by plavat.
Tady v Temku dívky dávaly vynikající rady, aby ji (vychladly) probodly párátkem.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanyaano, pokusím se zohlednit všechny tipy)

Upekl jsem babu ... ale bez rumu! Správce nebyl nalezen! Ukázalo se, že to byl skvělý dort! Nasáklý kávovým sirupem a smetanou ze zakysané smetany a kávového kondenzovaného mléka. Velmi chutné, díky za recept!

Whoa! Taková krása!
Kdokoli proměnil náš Rum Baba! A v "Zimním paláci" a ve velikonočních dortech a teď v dortu!

Děkuji!

Upekl jsem ženu) Ručně hněten. Trvalo mi 420 g mouky, 120 ml mléka, zbytek receptu. Jedli polovinu najednou, zbytek namočili. Pečený v pomalém sporáku. Ukázalo se to velmi chutné! Děkuji autorovi za recept
Chtěl jsem se zeptat, jak dlouho může být žena uložena a kde? kdybych to teď namočil, ale pozítří budu jíst. A udrží si stejnou chuť?

Pečil jsem to podle receptu Eleny Bo v troubě. Dívky, dopadlo to skvěle! udělal všechno přesně podle receptu. Manžel se posadil a řekl: odstraňujeme pekárnu, proč jsem zbytečně zhubla?! A co jsem, nejsem nic, jen jsem upékal rumovou ženu. Jeho další fráze, no, budeme péct matku této ženy?
Ještě jednou děkuji děvčata, děkuji ode mě

Opět upečl tento zázrak
Pečeno z poloviny receptu v severské podobě.
Bylo to upečené na fritéze za pouhých 12 minut))
Sirup vždy připravuji bez rumu, jen vařím vodu s cukrem v mikrovlnce))

To je tak krásné! Prostě to potřebuji bez alkoholového sirupu

Dívky, jak dlouho musíte vyplnit formulář?

Myslím, že ta polovina. Několikrát vylezla z kbelíku na pekárně, velmi dobře to sedí