Americké bagety bez míchání (2,5 hodiny)

Americké bagety bez míchání (2,5 hodiny)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Kuchyně: americký

Složení
Voda	390 ml
Pečicí pšeničná mouka VS	560 g
Sůl	10 gr.
Suché droždí)	5 gr.

Metoda vaření

• V misce ohřejte vodu na 35-40 stupňů. Nalijte sůl, droždí. Směs. Přidejte mouku a důkladně promíchejte, dokud se nespojí.
• 
• Zakryjte potravinářskou fólií. Těsto prokládejte v „troubě žárovkou“ po dobu 90 minut. Těsto dáme na stůl zaprášený moukou, jemně promícháme, nasbíráme do koule a rozdělíme na 3 části.
• 
• Vytvořte malé klobásy. Zakryjte ručníkem a nechte 10 minut odpočívat. Plech na pečení bagety vymažte rostlinným olejem.
• 
• Jemně roztáhněte kousky po celé délce plechu na pečení. Přeneste na plech.
• 
• Zapněte troubu na 235 stupňů.
• Těsto necháme 30-40 minut odstát. Posypte bagety vodou, vložte do trouby, posypte troubou. Pečte 20 minut při 235 stupních (s konvekcí). Ochlaďte na drátěném stojanu asi 10 minut.
• Je samozřejmě lepší je jíst během dne, protože stejně jako všechny běžné bagety ráno budou gumové

Miska je určena pro

Výstup: 3 ks +/- 250 gr.

Čas na přípravu:

2,5 hodiny

Program vaření:

Trouba

Podobné recepty

Brioška bez míchání (ang-kay)

Ovesný chléb bez hnětení (ANGELINA ČERNÁ více)

Celozrnný žitný pšeničný chléb se sladem (nemíchaný) (Podmosvichka)

[Vladimír]

Vladimír, bez míchání, také potřebujeme - pošlu to svému synovi, možná to upeče. 🔗

potřebujeme také bez míchání

A není žádný rozdíl .. co s dávkou, co bez ...)))

A není žádný rozdíl .. co s dávkou, co bez ...)))

Děkuji

[Vladimír]

Vladimír, studentský syn a čím méně pohybů těla, tím lépe. Moje děti vyrostly na domácím chlebu. A když vstoupil do studia, začal ho obchod nudit. A začal péct chléb s mým krmivem, protože „bez hnětení“

syn je student a čím méně pohybů těla, tím lépe.

No, ani tady si nemusíte zašpinit ruce, bude se mu to líbit .. Čerstvé jsou prostě úžasné ..

[Trinitron]

TrinitronMohu použít čerstvé stlačené droždí?

Musím, cool bagety !!!

Mohu použít čerstvé stlačené droždí?

Samozřejmě .. možná ještě voňavější .. Vynásobte 3 a je to .. Jsem jen líný hledat ty živé)))

Samozřejmě .. možná ještě voňavější .. Vynásobte 3 a je to .. Jsem jen líný hledat ty živé)))

Dík.

[Vladimír]

Vladimír, proud dává vaše briošky na hamburger. A ty s bagetami! Miluji bagety bez dávky. Je to tak rychlé !!!!! Díky za recept. A moc vám děkuji za tipy na pečení. Tvoje 9 minut byla perfektní pro mou troubu!

Jaké bagety, páni! Naléhavě potřebujeme péct
Díky za recept :-)

[Tumanchik]

Tumanchik, Jsem rád, že se vám to líbí))) A hodně štěstí s briošky)
julia_bb,
Je mi potěšením )

Právě jsem to vytáhl. Připraveno k snídani.

Připraveno k snídani.

jak to uložíte do zítřka? jinak mám také čerstvé. Myslím, jak ušetřit?

[Tumanchik]

Tumanchik„Plastový sáček .. nechte ho úplně vychladnout, jinak může vlhnout, pokud jej zahřejete. Od teď samozřejmě nebude křupání, ale také to není špatné, pro sendviče .. I když mám někoho, kdo není proti tomu, aby křupavé mléko s bagetami v noci)))

Ačkoli mám někoho, kdo nemá odpor k praskání mléka s bagetami v noci)))

Ona, nakrájejte část bagety vodorovně, natřete ji máslem, vložte tenké plátky maasdamského sýra a použijte horký čaj nebo kakao. Samozřejmě do 20:00.

Ačkoli mám někoho, kdo nemá odpor k praskání mléka s bagetami v noci)))

ale nestrkej na mě prstem
je to opravdu tak daleko?

nestrkej na mě prstem

Ano, mně to nevadí)))

Ano, mně to nevadí)))

ano, kdybych byl muži, snědl bych, co a kolik bych chtěl))) pas není nutný!

ano, kdybych byl muži, snědl bych, co a kolik bych chtěl))) pas není nutný!

Možná si myslíte, že jsme jen s hodinkami a chodíme ..
Měl bych také snídat takhle, protože podle teorie Irishkiny je to správné !!
Díky za recept)

Přidáno středa 30. listopadu 2016 06:49

Dát))

[Trinitron]

Trinitron, Vladimíre, udělám to dnes! Díky za takový jednoduchý recept!

[Masinen]

Masinen, Nemáš zač

[Trinitron]

Trinitron, Přidávám tento recept do svého prasátka lahodného a voňavého chleba)
DĚKUJI

No, nevím, co se mnou je, ale za 25 minut se moje bagety proměnily ve silně smažené buchty, ale to nezabránilo mým „chlapcům“, aby je brzo ráno rozdrtili

Dát))

I já už mám těsto ve spíži, odchylující se od přísného receptu. A další .. Nemám formu na bagety, budou vyloženy na plech s párky. Plech přikryjeme fólií potřenou olejem.

[Zhannptica]

Zhannptica, Ne .. No, je to samozřejmě krásné .. Ale bylo nutné to péct 20 minut a ne 25))))) I když jsou stále pěkné)) Doufám, že se neukázaly jako velmi křupavé

[Vladimír]

Vladimír, díky))) hlavní věc je vynikající !!!!

[Zhannptica]

Zhannptica, Je to dobré ))

Přidáno středa 30. listopadu 2016 10:21

A další .. Nemám formu na bagety

Těsto je docela husté, nemělo by se roztírat .. Ačkoli existuje jednoduchý způsob, jak vyrobit boky ze stejné fólie .. Alespoň tak, aby se navzájem nedotýkaly.

[Trinitron]

Trinitron, Strany jsou příliš pozdě na to, už jsem fólii potřel olejem. Zvažuji to do budoucna, díky.
Sprinklery jsou pro rostliny zaneprázdněné. Možná pod plech na pečení dáte malou pánev s vodou?

Možná pod plech na pečení dáte malou pánev s vodou?

Možná .. Nezkoušel jsem to .. Je lepší samozřejmě namočit samotné těsto. S párou je možné, že bagety budou bledší a kůra bude pomalá .. Nebo po 10 minutách misku vyjměte.

Možná .. Nezkoušel jsem to .. Je lepší samozřejmě namočit samotné těsto. Díky páře je možné, že bagety budou bledší a kůra bude pomalá .. Nebo po 10 minutách misku vyjměte.

Rozhodl jsem se nalít 50 gramů vody z malé litinové pánve, myslím, že se rychle odpaří. Těsto lehce posypeme z ruky.

[DonnaRosa]

DonnaRosa„No, já nevím .. video je samozřejmě zajímavé .. Ale tento recept je navržen tak, aby samotná kůra„ slzila ošklivě “a opět konvekce pro rovnoměrné vytápění. Protychven je perforovaný. Musíme to zkusit bez proudění a s párou ..

[Trinitron]

Trinitron„S konvekcí a vodou je těsto postříkáno.
🔗
Tři bagety dohromady a čtvrtá na samostatném plechu níže.
🔗

S konvekcí a vodou je těsto postříkáno.

Tak jak? Křupavý? A chuť? Vzhled není to hlavní ..))) Myslím tím, že máme jiný vzhled

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanko !!! Už jste tu měli čas !!! Hlídat!!!!!

Tak jak? Křupavý? A chuť? Vzhled není to hlavní ..))) Myslím tím, že máme jiný vzhled

Křupavé, chutné, ale nepraskající kůru. Musíme na tom pracovat.
A nerozdělil se správně na tři části. : girl_red: Něco v mých očích bylo ráno sestřeleno.
Ten, který je plochý, byl upečen na fólii a vytvořil pro něj člun.

Křupavé, chutné,

Ale zbytek není vůbec důležitý

Ale zbytek není vůbec důležitý

Je to nutné a krásné.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Pak potřebujete formu na pečení baget, jako je ta Vladimíra.

DonnaRosa,
Trinitron,
Zhannptica,
Spusťte a pečte tyto bagety a dívejte se na sebe. Je dobré, že nemám moc mouky, jinak bych už hněte

[Katya1234]

Katya1234„Nebudu kupovat formuláře, ale fólii zformuji příště.
Recept se mi líbil, protože není pracný, pro líné, tak akorát.
Váhy jsou rozbité, ještě jsem nekoupil nové. Mouka potřebovala 3,5 sklenice. Vedl jsem se, že do sklenice ~ 160 g jsem nalil přesně vodu, droždí a sůl - „přísně okem“.

Byl jsem veden, že ve sklenici ~ 160 g,

K věci ... Ačkoli Američané toto peklo počítají ... každý má svoji vlastní společnost na výrobu mouky

K věci ... Ačkoli Američané toto peklo počítají ... každý má svoji vlastní společnost na výrobu mouky

Mám vzácné sovětské fazetované sklo, které jsem si tak miloval.
Před rokem jsem sám určil hmotnost mouky ve sklenici čistě na základě zkušeností a zvážil ji e-mailem. váhy.

Dát))

Dát))

a já a já jsem dal !!

Vzal jsem poloviční sazbu na čerstvé droždí. Ve tvaru jednoduchých klobás, neobtěžoval se stranami bagety. Na kynáři se trochu rozšířili do šířky, ale při pečení se zaoblili
Pečené v mini troubě přesně 20 minut.
Kůrka je křupavá, drobenka měkká, chuť bageta. Na večeři jsme jedli téměř všechno
Dík!

[Rarerka]

Rarerka, Dobrou chuť

Tady jsou moje)






Děkuji mnohokrát

Tady jsou moje)

Krása