Velikonoční dort

Mnohokrát děkuji za recept. Všechno fungovalo skvěle. Fotografie vložím příště, protože dort trochu „spočinul“ na víku a nepřipravil dekoraci na zkušební pečení.

Receptura je přizpůsobena maximální velikosti pečení v Moulinex OW 5002 / Tefal Home Bread Model 573902 (dvoulistý). Klepejte, kdo to potřebuje.

Příjemné svátky jasného vzkříšení Krista!
Velice vám děkuji fugaska za recept na dort. Udělali jsme to společně s mojí manželkou
trouba Delonghi BDM 125S na programu sladkého pečiva.
Dopadlo to skvěle a všem se to líbilo.
Přejeme vám úspěch a těšíme se na nové recepty.
Ještě jednou děkuji.

Dnes jsem vyrobil dort podle receptu, jako v příspěvku 99. Vynikající výsledek. Díky za recept

A zde jsou všechny nedostatky již skryty

A tady je můj velikonoční dort!

Příbuzní poznali můj dort chutnější než dort mé matky !!!

I nadále potěším své Bulhary tímto lahodným velikonočním dortem.
Dnes jdeme ke kmotrovi jíst zvěřinu a já jsem mu upekl dort!
Tady je hezký!

Řezal jsem to, abych zkontroloval, jak je uvnitř.

fugaska, pomozte prosím, mám také stejný model, na kterém programu péct a zda je nutné mazat formu z HP, a co je nejdůležitější, jak do zprávy vložit fotografii později. Nějak nemohu. Děkuji

[prostřednictvím webu Radical. RU]

nejdůležitější je, jak fotografii vložit do zprávy později. Nějak nemohu. Děkuji

Jak vložit fotografii, viz zde https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3539.0

Jen věnujte pozornost - vložte fotografii prostřednictvím webu Radical. RU

Díky, zkusím to zítra
Je hezké, že vás máme

[fugaska]

na lékařský předpis fugaska, upečel velikonoční dort, provedl jen malé změny.
na 750 gramů budete potřebovat:

pšeničná mouka - 415 gramů (400 g +1 polévková lžíce. l.)
mléko -175 gramů
cukr - 6 lžíce. l.
sůl - 1,5 lžičky.
olej - 40 gramů
vejce -2 ks střední
droždí - 1,5 lžičky
ořechy
rum nebo „rumová“ příchuť
vanilin

pro krásu:
nahoře můžete klobouk pomazat čokoládou. můžete si ji sami roztavit, nebo si můžete koupit „rozpuštěnou čokoládu“ (mám společnost Dr. Oetker) a posypat posypem.
objednávka: první mléko, vejce (protřepejte vidličkou), máslo, sůl, cukr, mouka, vanilin, droždí.
rozdrťte ořechy (použil jsem jednoduché vlašské ořechy) (ne velmi jemně) a přidejte, když funguje bzučák. také přidat rum nebo příchuť.

Žemle by neměla být při pečení chleba hustá jako žemle, ale neměla by být ani rozmazaná po stranách kbelíku.
Na dně jsem se trochu pomazal.

- příchutě

nasaďte program sladkého pečiva
Mám tento program 6-7 a čas je 3,22 hodiny.

pěkné pečení!

tady je můj hezký!


sklízet, že ještě nemám nůž na chléb, proto se na jedné straně trochu pokrčil, ale tak nepostřehnutelně.
ukázalo se to tak chutné a vzdušné. Prstem jsem stlačila dort a on "vymačkal" zpět. Lahodné!

Včera jsem to udělal před soudem!)
Ráno to prostě zkusili) VELMI CHUTNÉ)
Pouze jsem kurkumu nedal, protože jsem ji nenašel (((Ale přidal vanilku
Díky za recept!

Katyunya, dopadlo to skvěle!
A v Zelmerě to znamená, že můžete péct v pohodě ..

Děkuji!
A co se tady Zelmerovi nelíbí?

Mimochodem, tady je výřez mého stvoření

[Fugasca]

Fugasca... a proč to rozmazávají tak bílou nahoře? !!! Nemohu to udělat...
Obecně to peču tak často, že kdyby moje dcera zjistila, že se jedná o sváteční chléb, byla by velmi překvapená ...

Šel jsem dát znaménko plus !!! (ooooooooooooo jemný náznak, ahoj Rita nepřišel!)

Osobně mám tuto proteinovou glazuru)
Rozšlehejte jeden vaječný bílek a přidejte 80 g. sah. prášek. Znovu porazit.
Hotovo

[Katyunya]

Katyunya!
Vydávám rozkaz a medaili pojmenovanou po Velké a moudré Tortyzhce a pokud si přeji, mohu se přihlásit do klubu Karl Marx a Rosa Luxemburgová. Otevřel jsem to před třemi sekundami ve vlákně cukrového fondánu ...

[Katyunya]

Katyunya!
Vydávám rozkaz a medaili pojmenovanou po Velké a moudré Tortyzhce a pokud si přeji, mohu se přihlásit do klubu Karl Marx a Rosa Luxemburgová. Otevřel jsem to před třemi sekundami ve vlákně cukrového fondánu ...

Uryayayaya !!)) První dort a první fondán, a já mám takový titul !!!
Děkuji)

Vlásenka, to je obyčejný proteinový krém! bílkoviny a cukr (nebo práškový cukr). můžete přidat trochu kyseliny citronové
existuje několik možností „rozmazání“: stačí je rozetřít lžičkou, namočit do smetany nebo po jedné z předchozích možností lehce osušit v troubě. Jsem líný (no, vlastně nemám troubu), takže jsem to jen namazal lžící. a ze všeho nejraději potom lízám lžíci - miluji proteinový krém!

[Fugasca]

Fugasca, Máš zpoždění!!! Objednávku a medaili jsem již dal!

Jak se říká, kdo neměl čas, jde pozdě.

Pamatujete si ve filmu Čarodějové, kteří se Abdulov učí procházet zdmi? Nosíte helmu? Místo Abdulova si mě představte a toto bude můj příběh s cukrovým fondánem !!! Aspoň cukr není na kupónech ...

takže nejsem medaile kvůli! Jak skončil váš fudge příběh? Abdulov je pochopitelný: vzali se a žili šťastně až do smrti. a jak se máš?

A ještě jsem se neoženil ...

No, řekni mi, co nefunguje - možná pomůžu

[Teta Bes]

Buď předkus, pak přelet ... Teta BesŽádám, abych přepnul na balón ... Ale já jsem civilizovaná žena ... s teploměrem ... možná mohu změnit teploměr ... (zamyšlený smajlík) ...

oh, je to jen vizuálně ... vyráběl jsem proteinový krém, chytal jsem tuto palačinkovou kouli. zkrátka, jednou v dětství jsem si často dopřával domácí lízátka. Vzpomněl jsem si na velmi konzistenci, když míč tvořil ten správný. ale nebral jsem v úvahu silné dno mého kastrolu a elektrický sporák - trávil jsem to ... pomůže jen praxe ... v mládí jsem si zničil moře cukru (dobře, jako dítě), ale stále mám lízátka a teď si to pravděpodobně jednou nebo dvakrát dám!

Řekněte nováčkovi, aby prošel - je tento recept silný a těžký?
A jaký recept je lepší použít, abyste dostali vzdušné světlo, aby dlouho nezanechalo a bylo dostatečně sladké?

A další otázka - pokud chci používat HP pouze na hnětení a pak pečení v troubě, pak po hnětení musím okamžitě rozložit těsto do forem a počkat, až přijde? A jak dlouho čekat? Nebo to potřebujete vejít do jednoho kusu a pak ho rozdrtit a potom vyložit na formy?
Obecně jsem nikdy nepečel koláče, ale nechci jediný bochník, chci péct v malých sloupcích v troubě ... pomozte mi zjistit technologii a pořadí ... budu rád za každou radu

[Aluza]

Aluza! Dokud Fugasca spím, budu velet přehlídce. A ráno, když spím, ať mě opraví.

1. Vzdušné a lehké koláče nejčastěji obsahují výrazy „šlehané bílkoviny“ nebo „těsto“ nebo obojí dohromady. Ale tyto pojmy znamenají delší proces. Toto je vídeňský velikonoční dort a podle Pokhlebkina a Myasoedovského atd. Tyto výrazy v tomto receptu chybí.
2. Peču buchty po celý rok. Ale protože koláče jsou a priori kulaté, peču je v peci na Velikonoce. Bereme Fugaskin Velikonoční dort Vsadil jsem na těsto a když zazní signál, sleduji, jak moc těsto vzrostlo. Nejčastěji vypínám HP a počkám, dokud těsto nevystoupá na okraj (500 gramů mouky). Potom jsem to dal na pět minut na hnětení (režim Pizza). A pak znovu čekám, dokud těsto nevystoupá k okraji. Pokud jsem zaneprázdněn, můžu to nechat jít pod dalším kruhem. Když jsem připraven k pečení, vložím ho znovu na hnětení, potom ho vložím do 1/3 plechovky a nechám ho v teplé troubě na kynutí, dokud nezvýší 70-80% očekávaného objemu. A když se zvednou, zapnu troubu.
3. Rovněž vás upozorňuji na skutečnost, že recepty jsou uvedeny pouze v první aproximaci. Pokud zkusím nový recept, vždy upravím množství mouky.Závisí to na samotné mouce, hmotnosti vajec, vlhkosti v místnosti, značce HP atd. A jen 3-4krát spočítám množství mouky, které za svých podmínek potřebuji.

Milé dámy! A jak ukládáte koláče poté, aby neomrzly? Zabalit do polyethylenu nebo ne?

Jen jsem kurkumu nedal, protože jsem ji nenašel.

Co tedy hledat na každém trhu, v oddělení, kde jsou suché koření, bylinky. Vždycky je. A vezměte zemní kardamom. A doporučuji kurkumu v 30 gr. zřeďte brandy.

Co tedy hledat na jakémkoli trhu, v oddělení, kde jsou suché koření, bylinky. Vždycky je.

Faktem je, že lhůty docházely ... Na trh jsem se nedostal a taková rarita se v Okey, Quarters a Pyaterochki nenachází
Děkuji! Podruhé budu mít na paměti trh

Milé dámy! A jak ty koláče následně skladovat, aby neomrzly? Zabalit do polyethylenu nebo ne?

Skladuji ve smaltované pánvi s víkem. Uloženo až týden. Nemění se na krekry (zjevně kvůli pečení).

[Ryzha]

Ryzha , díky, zkusíme to.

Velikonoční dort Fugaskin - skvělý !!! Velmi chutné!!! Nedával jsem kurkumu, ani skořici, ale přidal jsem trochu zakysané smetany (g. 30).
Díky za recept!

Gratuluji všem k dovolené !!! Co se stalo:

Gratuluji všem k dovolené !!! +

[/ quot
ahoj, řekni mi recept na polevu, ne na Velikonoce]

nejjednodušší je proteinový krém. bílé vyšleháme s cukrem a natřeme velikonoční koláče

[Svetik]

Svetik slunce a jaký recept je potřeba ... kolik, když už mám v troubě 6 kusů, kolik vajec a cukru vzít ???

Nepamatuji si, co na to říct, protože jednou jsem loni upékal své prvorozené a teď je jich víc ......... a kolik toho neberu .........

Pokud dobře rozumím, pečte v režimu, sladký chléb. Podíval jsem se na svůj sporák (Kenwood), rozdíl od hlavního režimu byl pouze 15 minut po vyvolání testu. Je to dost na dort? nebo stále stojí za to vyzkoušet režim těsta a nechat ho řádně kynout, pak znovu režim těsta a opět kynout. Váš názor? Dort bude upečen poprvé.

[/ quot
ahoj, řekni mi recept na polevu, ne na Velikonoce]
[/ citát]

Viz odpovědi # 116 a 119

Dívky zde na tomto odkazu glazují pro každou příležitost

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=238.0

Bosco - pro jistotu (noah) je lepší skutečně nejdříve použít režim těsta, pojďte nahoru, vzdálenost, jinak praskne kupole dortu. A teprve potom zapněte režim pečení

Pokud dobře rozumím, pečte v režimu, sladký chléb. Podíval jsem se na svůj sporák (Kenwood), rozdíl od hlavního režimu byl pouze 15 minut po vyvolání testu. Je to dost na dort? nebo ještě stojí za to vyzkoušet režim těsta a nechat ho řádně kynout, pak znovu režim těsta a znovu kynout. Váš názor? Dort bude upečen poprvé.

Myslím, že rozdíl není jen v tom. Pečivo může být velmi horké, takže nastavení Sweet Bread může být v některých fázích chladnější.

[Bosco]

Bosco, včera jsem upekl tento dort, mám Kenwood 450, dal na program 6, sladký chléb, váha 1 kg, lehká kůrka. Dort vzrostl a velmi dobře se upečl. Nejprve přidejte 500 g mouky. Podíval jsem se na buchtu, byla tekutá, přidal jsem dalších 50 gramů. mouka. Navenek se ukázalo velmi krásné, nemohu říct nic o chuti. Ještě jsem to nezkoušel.

Děkuji vám všem za vaši rychlost a také mi řekněte, jestli správně přeměňuji suché droždí na živé kvasinky? v receptu 1,5 lžičky. suchý. Podle tabulky vidím, že je to 6 gramů suchého nebo 14 gramů živého. Že jo? Kdo uvařil tento dort na živobytí, pomozte. Chci to již uvést, ale musím to objasnit. Děkuji předem

Nesprávně spočítáno. Lisované droždí se odebírá ve výši 100 gramů mouky. Na 100 gramů mouky na pečení (tj. Velikonoční dort) si vezmu 5 gramů. droždí.To znamená, že pokud máte 500 gramů mouky, droždí by mělo být 5 * 5 = 25 gramů. A zapomeňte na ty suché.

Děkuji, teď to budu vědět. Ale už jsem to udělal. Našel jsem výňatky z tohoto fóra, kde se diskutovalo o počtu živých kvasnic ve vztahu k mouce. Zjistil jsem, že na těsto v mírném množství pečení, a příklad Velmi chutné kulich od Eleny Bo na 100 gr - 3 gr čerstvých droždí a na těžké těsto (kulich-in-Pokhlebkin) - 4 gramy na 100 gr. mouka. Rozhodl jsem se, že tento dort, podle počtu muffinů, jako od Eleny Bo .. tak jsem vzal 15 gramů. Sedím a čekám, co se stane. Ach. ještě je čas, pokud vůbec, dát ještě jeden, s velkým množstvím droždí.

Méně droždí, více zdraví! Není tedy důvod být naštvaný. To stejně stoupne!