Patinování a další použití nepotažených pánví

[jaro]

jaro, Lena, roztomilé pánve a palačinky jsou pozoruhodné!
A zapomněl jsem ukázat svému krepovému stroji Seton 24 cm. Ošetřil jsem to lněným olejem a pak slaninou)) Udělal jsem malé zkušební palačinky, všechno jedli, neměl jsem čas vyfotit. Hlavní věcí není držet se, pravidelně jsem rozmazával štětcem se slunečnicovým olejem, ale dělám palačinky s mlékem.

[julia_bb]

julia_bb„Julia, jsou Ukrajinci, ale Biolovskaya je jednodušší než siton, moje velikost je také 24 cm. Vidím, že jsem již připravil, krásný palačinkový výrobce!

[julia_bb]

A zapomněl jsem ukázat svému palačinkovači Seaton 24 cm

julia_bb, Yulchik, krásko! Převažuje rukojeť?

Palačinky už přinášíte - podívejme se, co s vámi dokáže.

jsou Ukrajinci

Přesně tak, mám biol gril).
Mají hladší povrch než lóže. Ale to je způsobeno skutečností, že naše jsou odlévány do chladicí formy (kovové polotovary) a lóže a skepp jsou odlévány do písku.

Převažuje rukojeť?

Světlo, ne, je zašroubováno, ne litina. Hlavní věc, kterou Schaub nespadl
Jo, přinesu palačinky jeden z těchto dnů!

Dívky, objednal jsem si pro sebe takové litinové kecy - moje drahá matka. Přijde jeden z těchto dnů - ukážu ti to. Jen připravím tato jídla do práce. I když se na to podívám zblízka))).

Čekáme, můžete zvednout ty kecy sám?

[jaro]

jaro,

Doufám))). Ale mělo by to být těžké. Rzhu))).

[Nata]

Objednal jsem si takové litinové kecy pro sebe - mami drahá. Přijde jeden z těchto dnů - ukážu

Nata, zaujatý, čekáme))

[Julie]

Biol, ano, recenze nejsou příliš nedávné, možná Seaton nezklame.

Julie, Nebudu říkat pro všechny pánve Seaton, ale mám 22 cm panvici na palačinky Seaton a bohužel jsou na ní také palačinky "Yin-Yang". Vždy peču palačinky se dvěma pánvemi najednou, aby to šlo rychleji, takže ve staré sovětské duralové pánvi vycházejí rovnoměrně rudé palačinky a v Setonu se smaží u rukojeti, naproti bílým rukojetí.

Na palačinkách je bohužel také Yin-Yang.

Anna, omlouvám se ... jednou jsem sama vyráběla palačinky, pečeme rovnoměrně, mmm.
Mám řadu, ale Premium, údajně tam bylo něco vylepšeno, kdo ví (možná byla rukojeť připevněna v jiné barvě)
Jejich standardní pánve se nazývají Thermo.

[Vredin @]

Mám řadu, nicméně, Premium, údajně se tam něco vylepšilo, kdo ví

A také jsem si všiml, že máte rukojeť - má litinový „krk“, který se pohybuje pryč od povrchu smažení, viz? Zajímalo by mě, jak Vredin @, Ani?

Anna, jak se máš na pánvi? Má rukojeť takový „krk“?

[Sveta]

Svetaabych byl upřímný, teď si nepamatuji „Thermo“ nebo „Premium“. Speciálně jsem šel na stránky ukrajinského Seatonu, kde jsou nyní prezentovány pouze v sekci „Premium“. Tady je moje:

že máte pero - má litinový „krk“

Ano, Thermo má stejný design, barva samotného pera je tmavší a špička je tmavá. Složení litiny se údajně nějak zlepšilo.

„Prvotřídní pánve na vaření, které byly vytvořeny pomocí nové patentované technologie, mají vyšší výkon a oproti konvenčním litinovým nádobím mají takové výhody.“

[Vredin @]

Vredin @„Anya, je to škoda ... Ale víš (nic, co je na„ TY “), stále to pravděpodobně záleží na varné desce. Tady Elena Yarovaya Ukázal jsem také palačinky s BIOL - všechny chiki svazky! A já jsem měl černé a bledé - špatné, nemohl jsem to přijmout - vrátil jsem pánev. Mám elektrickou varnou desku s vyčnívajícími tak silnými „palačinkami“. Pane, stále existují

[julia_bb]

julia_bb„Ano, pečieme rychleji, ale ukaž nám, že máme v prodeji spoustu Sitonů, proto jsem se neodvážil je koupit, přihlásil jsem se k odběru Biolovské.



Svetlenki, Sveta, a opalování závisí na množství cukru, můžete to posunout?



Mám benzín.

[jaro]

a popáleniny od slunce závisí na množství cukru, možná posunutém?

jaro, Elena, ale mám jednu polovinu bledou !!!

Dobře, pak fajn! Omlouvám se! Nemám s čím srovnávat, takže jsem šťastný ...

[Strašák Nat]

takže jsem šťastný ...

Jsem velmi rád, že jste šťastní! Vzhledem k tomu, že se cítím trochu „zapojen“ ... Ale velmi mě potěší dvě další pánve Biolovsky - pánev a pánev!

Strašák NatMYSLÍTE TAM? Už jsem si zlomil mozek, že si můžeš objednat něco, co tě dokonce uvrhlo do rzhachu ... tak tuším trochu hystericky ...

KOLE, jinak si hned teď ze zvědavosti lehnu a srazím nohy na podlahu !!!

[Svetlenki]

pravděpodobně záleží na varné desce

Svetlenki, Sveta, samozřejmě na TEBE
V mém případě 100% nezávisí na povrchu. Také jsem chtěl tento incident vyfotografovat, když jsem pečil palačinky, ale byl jsem příliš líný, abych běžel po fotoaparátu. Pečeme palačinky ve dvou pánvích současně na dvoupalivovém plynovém sporáku, to znamená, že 2 pánve (Seaton a sovětský dural) jsou vedle sebe. Hořáky jsou stejné, těsto je přirozeně ze stejné nádoby. Těsto bylo v mléce a kefíru, výsledek je vždy stejný. Nalijte těsto do jedné a poté okamžitě do jiné pánve. Neřeknu, že Seaton má jednu stranu, která silně hoří, a druhá je přímo syrová, jen nerovnosti narážejí na pozadí rovnoměrně upečených palačinek v duralové pánvi. Peču znovu, určitě zdokumentuji

Ale velmi mě potěšily další dvě Biolovské pánve - pánev a pánev!

K dispozici je také stewpan Biol, jsem s ním také více než spokojený, ale opravdu jsem se v něm nepokoušel smažit palačinky, musím to zkusit, možná mi z tváře vyklouzne spokojený úsměv

[Svetlenki]

Svetlenki,

Nesmějte se proudu a nehýbejte prstem!

Nejprve kohout. Objem 11 litrů, váha nevím (), rozměry délka 46 cm (aaa !!!))), šířka 27 cm, výška bez víka 15 cm, výška s víkem 32 cm. Můžete jej použít na grilu (pokud je délka vhodná, má na roštu jsou speciální římsy) a v jakékoli troubě na sporáku:

[Strašák]

Strašák, Nata, teď se hystericky chichotám

Objem 11 litrů, hmotnost neznám

Krása však není správné slovo! Dívky, budeme s našimi pánvemi nervózně kouřit na vedlejší kolej!

Kdo je to? Skepp se odváží uhodnout?

Chuch, budete hostit stádo hostů? 11 litrů není vtip! Vzali jste mini-výtah, abyste jej přemístili a vložili do ruského sporáku nebo trouby?

kachňátko. Objem 11 litrů, neznám hmotnost (

[Svetlenki]

Svetlenki,

To jsou naše! Není to přeshraniční. Ale toto je číslo jedna, existuje také číslo dvě ...



Nakonec je to pánev. Skládá se ze dvou částí. Velká (yyy !!!), takzvaná finská trouba. Protože spodní část je hluboká a může být zakryta horní částí. Stručně řečeno, co s tím udělám - netuším !!! Podívám se také na kvalitu odlévání. Ale nezapomeňte, že mám soukromý dům a dvě kamna na dřevo)).

Ale toto je číslo jedna, existuje také číslo dvě ...

A pak Ostap trpěl



Určitě to řekněte !!! Jaká krásná litina!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Soooo ... Chová kuřata, má psa .... Ale Schaubské litinové kachny?! Nebo je to kachní železo?

Ano, pečte rychleji, ale ukažte nám, že máme v prodeji spoustu Sitonů, proto jsem se neodvážil je koupit, přihlásil jsem se k odběru Biolovské.

Předvčerem jsem piekla palačinky, ale nemohu zveřejnit celou fotku. Zlepšuji se. Vpravo je sedadlo, vlevo malá chatka. Co si o tom myslíš? Seaton samozřejmě není ideální, ale zdá se, že není špinavý. Chatky mají krásnější vzory



Je bez oleje

[julia_bb]

julia_bb„Julie, jaké je to ve srovnání s teflonem? (Chutná). Chata je trochu kulatější než siton.

[julia_bb]

julia_bb, Yulchik, laceaaaaaa na palačinkách !!! Jak je obdivuji a jak chutné jsou s hrnky

Seaton samozřejmě není ideální, ale zdá se, že není špinavý. Chatky mají krásnější vzory

Yul, a hřebeny ve vztahu ke spodní části pánve? Palačinky z chaty jsou atraktivnější, ale pokud dáte pánve na hřebeny stejného průměru, pak je pochopitelné, že palačinky ze sitonu jsou světlejší.Je však jasné, že topení je dobré, rovnoměrné.

Miluji chatu velmi drahou! Líbí se mi forma a výsledek




StrašákChápete, že mě pronásledovalo vaše půlstoletí litiny - začalo svědění, že nemám v kuchyni dost litiny. Šel jsem a objednal si skepp blázni mě

Dívky, diagnostikoval jsem si - mám chugunino - závislost

[Sveta]

julia_bb, Julia, jaké je to ve srovnání s teflonem? (chutná).

Neznám chuť. Zdá se, že jsou stejné, možná trochu chutnější, ale nejdříve jsem do pánví přidal ghí, možná to ochutnalo.

Yul a hřebeny ve vztahu ke spodní části pánve

Vpravo, těsně pod Seatonem, je největší pohodlí, síla plamene byla asi 25-30% na obou, ale bál jsem se, že palačinky budou špatně hořet ...

Palačinky z Posimpati Lodge

Ano, a moje dcera jedla tyto děti jako první)) Mimochodem, měla jsem v ní ráda troubu kvůli stranám, téměř rovným, to znamená, že okraje palačinky nejsou tenké.

Šel jsem a objednal si skepp

A já jsem další lóže 22,5 cm (9 palců)

diagnóza - mám chugunino - závislost

SvetaMyslím, že i já

[Svetlenki]

Svetlenki,

))) No, s chorobou litiny ty!)))

Páni, moje grilovací pánve!





A to je kachna. Zpracováno jednou. Těžký, velký. Pouze pro venkovní / dřevěná kamna nebo gril. Ani jeden gril na troubu to nevydrží, zejména při plnění))). Mřížka stojí téměř uprostřed vzhledem k její výšce. Dokonce to potěší: dolů, to znamená jakákoli zelenina, brambory se vejdou pod rošt a budou nality drůbeží šťávou (není nutné připravovat tukovou kachnu). A pro odtok tuku z tukové kachny je na to více než dost místa.







A to je ta palacinková pánev, kterou mi dali. Jedno ošetření stačilo. Funguje perfektně.

[Strašák]

Páni, moje grilovací pánve!

Strašák, Nata, super! Je velmi krásná. Jediná věc, na kterou jsem myslel, byla šířka okraje sítě ... Kolik to bude vyjádřeno na produktu ... Nebo to není nejdůležitější při vaření na grilu? Určitě mi řekněte, jak používáte tuto krásu

Bojím se dokonce zeptat na kachnu. Na fotografii už byla jako umělecké dílo!

A to je ta palacinková pánev, kterou mi dali. Jedno ošetření stačilo. Funguje perfektně.

Ano, Natasha, velmi rovnoměrně pečená! A jaká značka pánve?

A to je kachna.

Úžasná LAPOTA!

Páni, moje grilovací pánve!

A jak to pak umýt? Z hadice? Alkalické je jako hlučný hlučný, že? (((

[Bijou]

Bijou,

V žádném případě. Litina se tak neumývá. Naplňte pouze vodou (poté, co ji necháte mírně vychladnout), zbytky / smažení budou namočené, otřete houbou / hadříkem a opláchněte teplou vodou. Všechno.



Svetlenki,

Na pánvi není nic napsáno. Celé jsem ji přikryl. Nevím čí. Jsem si ale jistý, že je to nějaký náš. Viděl jsem podobný, pravděpodobně i teď ho najdu a řeknu vám.

A pouliční litina je drsnější než domácí litina, samozřejmě, je zrnitější nebo tak něco ... Gril na výrobcích není nutný, je to spíše prohlubeň pro sběr šťávy / tuku. Smažení na grilovací pánvi se liší od smažení na pánvi s plochým dnem.

Dívky, diagnostikoval jsem si - mám chugunino - závislost

Sveta, infikujete nás také, je to virus!
Julia, a můj plyn je, zdá se, na plný výkon, nic nehoří, ale vždycky pečeme palačinky na plný výkon.

ale vždy pečeme palačinky na plný oheň.

Letecká akrobacie!!!

JAK je to obecně správné? Rychle při vysoké teplotě nebo pomaleji při menší teplotě?

Gril na jídle je volitelný, spíše je to drážka pro sběr šťáv / tuku. Smažení na grilovací pánvi se liší od smažení na pánvi s plochým dnem.

Slyšel jsem tě ... Pokud najednou jednoho dne můžeš pořídit pár fotek a schematicky načrtnout postup, moje vděčnost nezná hranice (v rozumných mezích)

Naplňte pouze vodou (poté, co ji necháte mírně vychladnout), zbytky / smažení budou namočené, otřete houbou / hadříkem a opláchněte teplou vodou. Všechno.

Nyní Bijou se vší lhostejností k litině zadržovala dech v očekávání vašeho šamanismu. Blázen, když vidím, jak vařit v takovém zázraku.

A já jsem na litině upekal chuchinské blufy, palačinky jsem už dlouho nepečil. Lahodné, moc, Natasha, díky za recept.
Tady jsem na radu hostitelky kulinářské školy málem přestal umývat litinové pánve a otírat je papírovým ručníkem, prakticky nic není smažené.

Julia, a můj plyn je, zdá se, na plný výkon, nic nehoří, ale vždy pečeme palačinky na plný výkon.

Leno, kolik oleje naléváš? Někdy nemám vůbec olej, jindy ho rozmazám štětcem. Nevím, okamžitě se stanu tmavě hnědou, pokud počkáte, až bude vrchol suchý. Ale již se získávají velmi rychle, protože litina se zahřívá, proces probíhá rychle!

[Natasha]

Páni, moje grilovací pánve!

Natasha, jak to tady bylo

[Strašák]

Už se tedy předvádím ... Také dorazil můj skepp číslo 3

Ve srovnání s hrncem (výška)



pohled shora



Na skleněném víku je razítko PYREX, na litinové hlavě nápis SKEPPSHULT

Strašák, Natavaříte v litině na sporáku? Zahřeje se vrchní vrstva? Připadá mi to jako pohodlná litina pro karbanátky - kotlety plněné zelím

Tady jsem na radu hostitelky kulinářské školy málem přestal umývat litinové pánve, otírat je papírovým ručníkem, prakticky nic není smažené

jaro, Elena, a pokud si něco takového smažíte na česneku? Nebo jen palačinky po zelenině? Nezní to jako „staré“ jídlo? Nebo to už tedy umýváte?

Také dorazila moje skeppa číslo 3

Sveta, hezký! A tvar je dobrý, s plochým dnem. Kolik váží tento zázrak bez krytu?
V kotlíku připravuji kotlety: nejprve je rychle smažím na obou stranách na pánvi a poté minimálně po dobu 30 minut v kotlíku. Všechno se zahřívá pod litinovým víkem, takové svěží karbanátky

[julia_bb]

julia_bb, Yulchik,

Šel jsem vážený

3430 g - bez víka
4350 g - s víkem

Je to 3 litry, průměr víka 24 cm, průměr dna 19,7-19,8 cm

Ve skutečnosti to mám už dlouho v seznamu přání na Ibei - zjevně prodávají zbytky za rozumnou cenu ... Ale stejně Strašák vinen, ať už někdo řekne cokoli

V kotlíku připravuji kotlety: nejprve je rychle smažím na obou stranách na pánvi a poté minimálně po dobu 30 minut v kotlíku.

Yul,

3430 g - bez víka

Vážný kastrol, celkem 3 litry? Zdá se, že více z fotografie. Mám také třílitrový, i když celkem váží 2630 g.
Zapomněli jste na pilaf, je to v samotném kotli.

A víko je s čipem!



Tam se na jednom místě zdá, že došlo k defektu skla - ne, po obvodu víka jsou vyrobeny tři takové valy, to znamená, že víko nebude pevně ležet na železném hrnci a „vyskočit“ z páry, která se bude snažit uniknout, ale pomalu ji uvolní ... Ach, jak!

Sveta, jaké hezké pánve na pánev!
Světlo, otírá se tak dobře, nejsou po něm ani stopy, ani vůně, ale někdy i moje, a po umytí ho zahřeju na opar a otřete hadříkem namočeným ve slunečnicovém oleji, přímo horkém.
Yul, nalil jsem do těsta máslo, podle receptu někdy promažte pánev, před první palačinkou je to bezpodmínečně nutné, ale když jsem se pokusil namazat sádlem, pak ano, s obtížemi vzlétly, musel jsem panvici opravit, zapálit solí, už to neriskuji, možná tam byl nějaký tuk není mastný ... rád to mazám hadrem, hodně je napsaných na kartáč, v dětství si pamatuji, že jsem to rozmazal křídlem ..

[julia_bb]

ale někdy moje, a po umytí ji zahřát na opar a otřít ji látkou namočenou ve slunečnicovém oleji, přímo horkou.

Ano, také ano, jen štětcem!

Rád mazám hadrem, hodně je napsáno na štětci, v dětství si pamatuji, že jsem to rozmazal křídlem ..

julia_bb, Yul a Yul ...Není to o ničem, co mluvím o štětce od Bodum "Taldychu"! Prostě to NENÍ moc zapotřebí! Neměl by ji tu Chucha pochválit nebo co? Cena za to je rozhodně nemilosrdná, ale pokud je doma hodně litiny a oceli, je nenahraditelná

Není to o ničem, co mluvím o štětce od Bodum "Taldychu"!

Hodil jsem to do koše, stále je, ale ropucha mě uškrtila

Ne nadarmo mluvím o kartáčku Bodum

A o tom jsem neslyšel, kde hledat?

[jaro]

jaro, Elena, tady:

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=500377.0

Nata na začátku tématu se stále ukázalo

Dívky, tento střapec je VELMI VELMI cool!

Sveta, děkuji, šla pro štětec.