Švédský noční chléb "Lenivka" (bez hnětení)

[🌼Ksyusha🌻]

🌼Ksyusha🌻Jak se vám líbí tento formulář? líbilo se ti to? A chléb se ukázal v pohodě !!!

Ano, tvar je dobrý, můžete péct všechny druhy různých věcí, sladké i nesladké, s různými náplněmi!
Pro každý vkus, jak se říká!
Promazaný olejem pro ochrannou síť, nic nezaseklo, všechno vyskočilo!

[Trishka]

Trishka, děkuji za chléb!

Pečený na „nejjednodušší“ kvásek... Chléb se mi moc líbil! Použil jsem 50 ml semen a (25 + 25) ml bílého a hnědého lnu.
Pečené v deLonghi s více těly, trouba úrovně 2, 30 's fólií + 20' bez fólie.
Děkuji !

[Dosažení]

Dosažení„Leno, chléb se ukázal úžasný a dokonce kváskovaný!
Jsem rád, že se mi to líbilo, děkuji za vaši důvěru a pozornost k receptu!

Mám poznámku - lidské pece se ohřívají různými způsoby, takže rada dávat studený chléb do studené trouby, jako by se všechno společně zahřálo, je zvláštní. Moje trouba se velmi rychle ohřívá.
Čas od času peču chléb za studena bez hnětení, máme ho moc rádi, ale technologie je trochu jiná, potřebujete deset (!) Krát méně droždí. Těsto by mělo přijít teplé a pak studené. Bijou má ve svém profilu podobný recept.
Pro mě tento recept obsahuje obrovské množství kvasinek. Piekla jsem to přesně podle receptu. Ochlazuje se. Voní jako droždí.

[Veta]

Veta, recepty jsou různé a také chutná, necítím ten chléb z droždí!
Pak nám řekněte, jak chutná?

Pro mě tento recept obsahuje obrovské množství kvasinek. Piekla jsem to přesně podle receptu. Ochlazuje se. Voní jako droždí.

Dejte méně. Snížil jsem to na 6 g. Výsledek je vynikající!

[Trishka]

Trishka, super! Dnes to promíchám!

Chuť je úžasná! Nyní chléb stál jen přes noc, nic nezakryl, není po něm cítit droždí! Moc se mi líbí chuť semen v chlebu! A jak dobrá kůra se to ukázalo!
Děkuji!

Uhnětl jsem novou porci, zredukoval droždí, nechal jsem ji doma pár hodin stát, dorostl a potom ji nechal vychladnout. Možná jsou to čistě moje vtipy, ale není to nic, co pečou chléb bez kvasnic, nahraďte je kváskem. Kvasinky jsou rychle se rozvíjející mikroorganismy, hodně toho dáte, těsto rychle přijde, i za studena. Dejte trochu, budou stále růst, jen o něco déle. To je čistě moje nevědecké vysvětlení.

Dejte méně. Snížil jsem to na 6 g. Výsledek je vynikající!

Toto je úplně jiný recept.

Také jsem snížil množství kvasinek. Stejně jako pobočka cítím droždí.

Chuť je úžasná

No, je to hezké, jinak jsem se opravdu bál, všichni pečou a všechno se zdá být v pořádku, ale tady jsem se jen rozčilil ...
A droždí je ano, někdo to cítí hned, někdo vůbec ne, každý má jiné vnímání.

Mám rád chuť semen v chlebu!

Takže je moc miluji, ale nos mám otočený, peču se semínky, sýrem nebo prázdným!

Promíchám

Lil, už jsi někdy piekla?

[🌼Ksyusha🌻]

🌼Ksyusha🌻, prázdná trouba se stejným poměrem mouky a vody?

Ano, nic neměním, ale pokud se sýrem, pak přidám jen hrst strouhaného sýra, ten opravdu přes noc klesá ke dnu, ale ne všechny, nějaká část.

Určitě to zkusím se sýrem, díky.

[🌼Ksyusha🌻]

a pak byla rozrušená ...

🌼Ksyusha🌻, nebuďte naštvaní, to opravdu záleží na vnímání. A chléb je úžasný! V poslední době jsem to jen upiekla.

Děkuji, Galyun, no, je to škoda, ten člověk vařil, a ne to, cítíš se provinile, ačkoli recept již byl připraven, a více než jednou, a mnoho lidí to má rád.
Správně řečeno, chuť a barva, každý má své vlastní značky.
Ale všechno se vyřešilo a nakonec se mi chléb líbil!

Jsem zase s chlebem, opět s „nejjednodušším“ kváskem. Tentokrát jsem to ale připravil ráno a napiekl jsem večer bez studeného kvašení.

Sýr se odváží na 5 '. Teď to dám znovu, zítra.
Podrobnosti o režimu pečení v Kuzince tady.
Ještě jednou děkuji autorovi za recept!

Myslím, jaký chléb, díky za fotoreport, jsem rád, že se mi to líbilo!

Pokusil jsem se upéct tento chléb na železnici, fungovalo to,
Místo obvyklých kvasnic bylo 100 ml + 90 g. mouka, zbytek podle receptu, těsto bylo tenčí, nebo se mi to zdálo ... ale chléb byl upečený a ...


Ano, tento chléb vůbec necítí droždí, protože tam nejsou ...

Místo obvyklých kvasnic bylo 100 ml + 90 g. mouka

Správně jsem pochopil, že se jedná o preenzym?

Ano, to je ono.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha - děkuji za recept! Chléb se mi moc líbil! Pečil jsem v multivarkě Redmond 02, pečil jsem dobře. Přidal jsem slunečnicová semínka, smažil jsem. Udělal jsem dávku podle receptu, vzal jsem čerstvé droždí, nemohu vložit fotografii, jsem nudný.

[LyubaVik]

LyubaVik, díky za reakci a důvěru v recept, jsem rád, že se vám to líbilo!

Fotografie se vloží prostřednictvím vašeho profilu na webu „moje galerie“ ....



Ano, a pro mě na „vy“, pokud je to vhodné!

Ksyusha

Otočil se a nepečel chléb, takže jsem si znovu vzpomněl na líné! Pečení přestalo, protože zmizí za 5 minut. Zítra se neočekávají žádní hosté, bude to zpožděno. Děkuji, Ksyusha!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, řekni mi to! No, nemám troubu ... Řekněte mi, mohu zkusit pečení v pomalém sporáku? Velmi lákavý chléb. Chci celozrnnou mouku.

[jahoda]

jahoda„Natašo, jsem ráda, že mu chléb chutnal, a proč by měl zůstat, když je lahodný!



Ukka„Ol, upřímně o karikatuře, nevím ani o mouce.
Ale pečou se i sušenky a koláče, proč chleba nefunguje, zkuste to později!

[Olya]

Olya, nahoře, 3 zprávy výše, je napsáno, že byly upečeny v MV! Také jsem upekl v karikatuře a tady je další Švédský noční chléb "Lenivka" (bez hnětení) # 53

Oljuško ,!

Takže v tom, co jsem našel (a kastrol ze starého multivarku), který jsem našel (kastrol ze starého multivarku), zbývá (do úplné automatizace a lenivosti) vypočítat čas pro vaši troubu. Jak jsem pochopil, ukáže se to jako zjednodušená ciabatta. vytrvalý, rozhodně chutnější Děkuji!



ANO, také se mi líbilo „ve studené peci“.

Čekání na výsledky

Zítra teď Pokud nespím Před hodinou jsem to promíchal a vložil do chladničky. A po upečení jako obvykle odpočívat?

No, ano, v ručníku a dokud nevychladne, pokud ho držíte :)).

Rozumím, díky Budeme trénovat sílu vůle

Kdo v karikatuře upečl, jak jste poslali těsto do ledničky? přímo v misce a pak upečené?

[Vika]

Vika„Myslím, že ano, ještě jsem se v karikatuře nepečel, musím to také zkusit.

Dívky, omluvte toho kreténa, ale myslím si, že pomalý vařič pro takové věci je nejméně zamýšlený



Právě jsem to promíchal a vložil do chladničky přímo do mísy ze starého multivaru ... podle toho ho také vložím do trouby



Ano, a také věřím, že pokud stojíte v lednici a dáte ji do formy před pečením (nebo kamkoli chcete), těsto spadne ... Je tekuté ... Toto dělám jen na palačinky ... Mimochodem, i tam žádná vejce, žádné mléko, stále se bojím, že se ukážou velké a dokonale kulaté „palačinky“

že multicooker pro takové věci je nejméně ze všech zamýšlen

tak napsali výše, což se zdálo dobře fungovat

Uvidíme zítra Ačkoli tu byla divoká touha přidat mouku Ale rozhodl jsem se to udělat podle receptu .... a to se mi stává velmi zřídka. Jsem obecně odpůrcem jakýchkoli receptů ... více se spoléhám na „chuyka“



Chléb je obecně živá bytost ... Je obtížné měřit s miligramy ... Mouka, dokonce stejné značky a výrobce, se liší od šarže k šarži ... je hygroskopická, opět .... voda je jiná, složení, teplota ... asi droždí, obecně mlčím ...datum vydání, za jakých podmínek byly skladovány, přepravovány. Samotné principy a technologie vaření toho či onoho pokrmu, četl jsem to s potěšením a vděčností, ale miligramy ... nejsem v chemické laboratoři, koneckonců, jsem v CREATIVE



Ahoj všichni!
Jak jsem slíbil - říkám Bakeovi skoro hodinu.

Buničina je upečená, nelepí se, je pružná, i když je vlhká a ne gumová ...
K snídani, s kyselým mlékem, šlo úžasně
Příště mouka, stejně, přidám další Chuika mě málokdy podvede
A takhle vše funguje Cesta je zajímavá, přijímám

[Yuri]

Yuri Jsem velmi rád, že se to stalo! Pouze z fotografie jsem nerozuměl .. Ukázalo se, že je vysoký, i když to nemusí být velmi výhodné podívat se na dobře zpracovaný tablet?!

Ne vysoké, ale z původního testu 1,5-2krát vyšší ... Příště, jak se pokusím po svém, ukážu

Dobře Počkej!

Nevím, jak vložit fotografii, ale chléb je úžasný a dobře upečený s flipem v redmondu 02, ještě jednou děkuji Ksyushovi za lahodný recept na chléb !!!

Pak jsem si hned vzpomněl na případ. Dali sousedovi pekárnu (ach, hrůzu) bez odměrky ... A skutečnost, že chleba nedostala, to považovala jen za důvod ...

Tady je další fotka, ale nefungovalo to společně.

[LyubaVik]

LyubaVikjak to dali do ledničky? v misce multivarku?
váš chléb je velmi pěkný!

Ach, jaký chléb, jsem velmi rád, že všem vyšlo všechno!

mouka, to samé, přidám další

Možná je to nutné, každý má jinou mouku, ale moje těsto bylo také lepkavé, ale podle mého názoru dobře rostlo, nepamatuji si ...
Musíme to zkusit v karikatuře.

[Vika]

Vika„Ano, v misce.

[Ksyusha]

KsyushaProč mlčíš, že je to tvůj recept .. Nechtěl bych s Yuri jezdit po fóru .. tady by ses uvolnil .. jsi smutná kočička ..

Ve smyslu, jsem ticho?
Kde mám říct?