Švédský noční chléb "Lenivka" (bez hnětení)

Vypadá to, že v mé hlavě jsou myšlenky jen na karamelovou omáčku ...

Protože „karamelová omáčka“ na to nezapomene, ale chtěl jsem chléb!

[Ksenia]

Ksenia, FSE, byl jsem také poctěn! Dal jsem to do ledničky. Chci to zkusit upéct v Elementu.
Pečili jste v něm? Nebo je to lepší v troubě?

A dnes jsem pečil se sušenou směsí jablka a cibule z EK, sezamovými semínky a sýrem. Vůně cibule byla přítomna v celém bytě. Vzhledem k tomu, že nemám pekáč, peču ho v severské dortové formě.

Nebo je to lepší v troubě?

Ilmiro, raději začni s troubou. Na vložení do studené trouby je také zábavná věc.

noční klub?.

, nekoukali jste dlouho?

[Tancha]

lepší začít s troubou.

Tancha, pokud je to lepší, pak samozřejmě zapnu troubu, a tím horší v Elementu, řekni mi, jestli existují nějaká tajemství? Strčím to také do studené mísy, nebo co je na tom špatného?

pečené v tom? Nebo je to lepší v troubě?

Nemám to.
V karikatuře jsem nikdy nepečel, aktuální je trouba !!!
A chladný.

Byl jsem také poctěn!

Čekání na verdiHt ...

tím horší v Elementu

Ilmire, já v tom nepeču, mám to na maso. Přestože moje dcera je medový dort a peče v něm jen čokoládu na vroucí vodě.

Čekání na verdiHt

takže tady znovu, problém: co je to trouba
Speciálně jsem vložil těsto do misky Elvis
Ano, zítra vstanu, podívám se a přemýšlím.

Zítra vstanu, podívám se a přemýšlím.

V tématu o Elikovi se zeptejte se dívek, které v něm piekly chléb.

on je moje maso

AAA, tam se pes hrabal! No, už jsem v něm mumlal pár manniků - všechno je skvělé!
Stručně řečeno, ráno je moudřejší než večer

[Ilmira]

Delemma:

Ilmira,

v misce od Elvise

Pak uvidíme, co se stalo.

Pak uvidíme, co se stalo.

Vyřešeno! Zítra ráno budu experimentovat
Počkejte s vítězstvím!

[Ilmirushka]

jdu experimentovat

Ilmirushka, Hodně štěstí!

Počkejte s vítězstvím!

Všechno bude fungovat

s vítězstvím

Uraaaa! Elvis mi upečil chleba !!!
Vstala v osm, aniž by trhala oči, a rozběhla se k lednici, vytáhla misku a k Elvisovi, zapnula pečení. Neznám teplotu, výchozí čas je 50 minut ... je zima. Ještě to neříznu

Obecně je lepší chléb nekrájet, dokud dobře nevychladne. Jelikož je uvnitř mokrý, teplý se bude držet pohromadě.

[Ksyusha]

dokud se dobře neochladí. Jelikož je uvnitř mokrá, teplá bude držet pohromadě.

Proto čekám!
Včera jsem upekl mannik - přítel tohoto "perníku" chtěl počkat, aby nebyl čas na ochlazení, no ... taková byakushka se ukázala být uvnitř. Jedli, samozřejmě, ale



Vítězství nefungovalo, po řezu jsem pochopil proč.
Všechno bylo upečeno hladce a dokonce krásně. Horní část byla samozřejmě lehká, jako obvykle od multivarku. Na konci pečení jsem chleba otočil a Elvis v režimu ohřívání zhnědl.

Fotografie velmi jasně ukazuje, že střed neměl čas se zvednout, a to proto, že jsem okamžitě vložil misku z ledničky do Elvisa a MĚLO by se nechat stát 15-20 minut alespoň na stole.

Okraj chleba po celém obvodu není silný, přesto se zvýšil.

ALE podívej, jaký KRÁTKÝ!

Debriefing skončil. Závěr: opravte chyby a pokračujte!



KsyushaJeště jednou děkuji za tak snadný a rychlý recept!
Nabídka je zahrnuta!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirchiku, červenavý chléb je venku!
Proč to nebylo upečené uvnitř?
A jak chutná?

Proč to nebylo upečené uvnitř?

Jo, trochu. Zjevně neměl dostatek času, na který Elvis zahříval misku s těstem. Příště si tento bod zapamatuji. Chutná skvěle, jedl se kuřecími aspiky

Nuslvatiagospidya, +1 další adept švédského nočního života!

[Ilmira]

Ilmira, V několika 1 hodině 10 minut pečení

[Ilmira]

Ilmira, V několika 1 hodině 10 minut pečení

Pečil jsem v troubě naposledy. Celková hodina: 15 min –220, 15 min – 200, 30 min – 180. 250, jak bylo doporučeno, vyloučeno Příště se pokusím odstranit 220, (kůra je drsná a silná)

Lahodné!

[Tatyana]

TatyanaKritický chléb!

[Tatyana]

Tatyana, Třída! A jaká je tato skvělá forma?

[Yuri]

Yuri, V troubě po dobu 45 minut zakryjte posledních 25 minut fólií a horní část se nehoří

Fotografie velmi jasně ukazuje, že střed neměl čas vstát

Ale stále se mi zdá, že s tebou a se mnou propadá střed, protože v miskách z MV pečieme ... na takové těsto je potřeba úzká dlouhá forma ... no, nebo pečeme na opačné straně, aby těsto dostalo svůj tvar ... Těsto je tekuté!

zakryjte fólií a horní část se nespálí

A moje horní část a nehoří Mám větší strach ze dna Mám nejjednodušší troubu, takže se musím krčit. Vždy mám plech na pečení úplně dole a vždy dávám formy na rošt (vyšší)

Lahodné

Tanya, hezký!

Lahodné!

Ach, jaký krásný muž!

Pečeme za 1 hodinu 10 minut

Nasadil jsem automatický program beze změny.
Musím zjistit schopnosti Elvise a porozumět procesu.

Bylo mi jasné, že se Elvis ohřívá mnohem rychleji než trouba, a to neumožnilo těstu plně dosáhnout požadovaného tvaru. Takže v mém případě byla jakákoli zkušenost užitečná

Ale stále se mi zdá, že s tebou a se mnou propadá střed,

ne, selž a NEVYSTÁVEJTE - různé příběhy

ne, selž a NEVYSTÁVEJTE - různé příběhy

No, tady oh! Stoupá pro mě, ale při pečení propadá ...

stoupá, ale při pečení propadá ...

Pokud půjdeme logickou cestou, mělo by být jasné, že pokud těsto vzrostlo, pak droždí funguje. A pokud se střecha během pečení zhroutila ... myslím, že teplota nestačila k zaznamenání výsledku droždí.
Nebo myslím špatně? Zkušení pekaři, správně!

Myslím, že teplota nestačila na to, aby opravila výsledek kvasinek.

No, nemohu se počítat jako zkušený, ale zkusil jsem všechno ... a maximální teplotu a páru a v předehřáté troubě a ve studené a více kvasnic a méně Ksyusha, co tam mám? Pravděpodobně moje příjmení je Khlyuzdin

- Podej mi ruku ... Ano, tady je Khlyuzdin.
-Jak jste to uhodli?
-Ruky ze zadku rostou.
Komedie "Komu Bůh pošle"

Mám pokus

Ne, no, tak už 6-7 let nekupuji chléb v obchodě A před nákupem prvního HP, vše s pery, úchyty

Před zakoupením prvního HP navíc s pery a rukojetí

A já poté.

A já poté.

Takže už jsem se opil, začal jsem péct v troubě ...

Podejte druhou dávku

A jaká je tato skvělá forma?

Silikon v kovovém stojanu. Zkoušel jsem troubu v obvyklé podobě - ​​nefungovala. ale tohle je normální.

druhá dávka

Eck, jsi závislý!
Čekání

Tanya, prosím ukaž svůj formulář! A vrchol, tak smažený, kráska!

Eck, jsi závislý!
Čekání

neříkejte! Také občas ošklivé Jsem vytrvalý, jako naše STAR. Nejzajímavější je to, co dnes mohu dělat

[Natasha]

A vrchol, tak smažený, kráska!

Natasha, vrchol je smažený, protože jsem nastavil teplotu vyšší, nejméně dvě stě stupňů, možná trochu víc.Trouba je stará, ale peče hladce, pán ji nedoporučil vyměnit, takže nemohu s jistotou říci teplotu.

[celfh]

celfh, Tanyo! Vypadá to jako jednoduše vypadající forma, ale jak krásná buchta se to ukázalo! Zázrak!
Nepamatuješ si, jaký druh má forma? A kde jsi to vzal? Chová se dobře, drží se atd.?

Nepamatuješ si, jaký druh má forma?

Sveta, je nepravděpodobné, že by Formochka byla už mnoho let. A předtím, než těsto natřu, opatrně ho promažu rostlinným olejem

[Trishka]

Trishka, Ksyushaaaaa, jsi HEEEE? Pojď sem, potřebuji tě !!!
Podívej, jakého hezkého muže jsem dnes dostal!


Ale tady skončila moje euforie, která trvala doslova po dobu, kdy se chléb ochladil.
Řeknu vám všechno v pořádku. Uhněteme to, dáme do ledničky, ráno vytáhneme. Poznamenala, že v této druhé verzi se těsto zvedlo mnohem víc než včera. Myslím, že je to proto, že voda se oteplila. Po ledničce stála forma na stole 20–25 minut. Pečené v PanASONYUSHKA na 180 gr po dobu 55 minut.
Ale chléb uvnitř není jen vlhký a chutný, ale jen vlhký a lepkavý!
To je patrné zejména z nože.


Řekni mi, co dělám špatně? Na co, podívej, po zasazení do trouby těsto vypadlo a bylo upečeno.
Čekám na verdikt a hned vás varuji - nepřestávejte!
Dnes dám třetí dávku!

Možná nastavíte vyšší teplotu, 200-210 stupňů, hm?
POMOC! CHCETE BREADAAA! ŠVÉDSKÉ !!!

[Ilmirushka]

Tento chléb blikal na stuze tak často, že jsem se také rozhodl ho upéct. Pečil jsem to dvakrát, poprvé jsem to vařil v hrnci s víkem, na 270 ml vody s lisovaným droždím a bez lněných semen, pečené přímo z ledničky. Ukázalo se, že chléb je urovnaný, já jsem ani nefotil. Nyní jsem pečil ve formě na kovové muffiny na 250 ml vody (rozhodl jsem se ji snížit, protože jsem nepřidával lněná semínka) s 1 lžičkou. suché droždí. Před pečením jsem to nechal 40 minut při pokojové teplotě, upečel jsem to ze studené trouby. Ještě jsem to neřezal, je zima. Potom pořídím fotografii.


Trochu spálené po stranách, přeexponované.
Díky za recept na chléb!



IlmirushkaStále si myslím, že je nutné snížit množství vody. Lněná semena absorbují vodu, a pokud tam nejsou, získá se přebytečná voda. Možná se mýlím. Dnes povolím chléb a uvidím, co je uvnitř.

dát výše

Ilmire, možná ano ...
Je to škoda, tak krásná a nepečená!
Nebo možná více mouky? Trochu.
Zde Yuri hodně experimentoval, možná vám může říct něco jiného.

Díky za recept na chléb!

Ano, prosím, ale už se o něco bojím, je to složitější než to, co se stalo nebo ne ...
Čekám na výsledky a verdikt ...

jen vlhký a lepkavý!

Nebo možná potřebuje po upečení lépe stát ... ani nevím, jaký je důvod ...
Ano, po upečení se ukáže, že je gumový, ale neměl by se držet nože.

[AlisaZ]

Je to škoda, tak krásná a nepečená!

neříkej mi to! Ale crustaaa, prostě mňam, báječné!

Myslím, že musíme snížit množství vody.

AlisaZ, díky, zkusím to taky.
A také půjdu mučit Juru, s čím tam experimentoval.