Švédský noční chléb "Lenivka" (bez hnětení)

Dobrý večer všem! Podávám zprávu o přístupu 4
No tak, podívejte se na mého afroameričana

Mouka - 750 ml
Voda - 300
Droždí 2/3 čajové lžičky
Expozice v chladničce - 17 hodin (stalo se)
pečené po dobu 1 hodiny - 220 С
Pro život mě! Osel při pečení! Už těsto není nikde strmější (dále - jen knedlíky) a snížilo droždí ... Ale chutná to jako bomba!

, Mám

Děkuji, musíte si změřit svůj!

Dobrý večer všem! Podávám zprávu o přístupu 4
No tak, podívejte se na mého afroameričana

Mouka - 750 ml
Voda - 300
Droždí 2/3 čajové lžičky
Expozice v chladničce - 17 hodin (stalo se)
pečené po dobu 1 hodiny - 220 С
Pro život mě! Osel při pečení! Už těsto není nikde strmější (dále - jen knedlíky) a snížilo droždí ... Ale chutná to jako bomba!

Super chléb, děkujeme za experiment a recept!



Proč ale osel stál?

možná se zastavil?

Kdyby stál, usadil by se v ledničce ... A on, takový pes, při pečení

Možná měl šok z chladu v horké peci?
Nebo to zchladit?

[Yuri]

takový pes

Yuri, o chlebu je to nemožné!

Nebo to zchladit?

V chladu Vše, jak se učí :)



Ne, no, je to vynikající!

Hlavní věc je vynikající!



Nebo se možná potřebuje trochu zahřát, 30-40 minut?
Během zahřívání trouby (je hustší než ta na předpis) nemá čas se zahřát a spadne?

nemá čas se zahřát a spadne?

Sakra, tak jsem si vždy myslel, abych nevypadl, musím jít do ohnivé pece ... aby se horní a boční strany „uchopily“ .....



Dobře. Budu přemýšlet. Pokud něco vymyslím, určitě se odhlásím

OK čekám !

Víte, jestli je slanina dobrá na noc? A pak jsem tolik chtěl s čerstvým chlebem a česnekem ...

[Yuri]

tak chtěl

Yuri, jestli chceš tak můžeš.

A jak, milá, teď také chci slaninu ...

jestli chceš tak můžeš.

Takže si to také vždycky myslím. A pak ... pak je jeden škodlivý, druhý - konečně jed, třetí - lékaři zakázali ... Pokud je to nutné - všechno je možné! V rozumném množství se tělo samozřejmě nedá oklamat!

Teď chci také tuk

Co se děje? Jaga-jaga!



A také, když jsem vylezl do mrazáku na slaninu, našel jsem zmrzlý kořen křenu! Zapomněli jste na něj! Zítra budou „kecy“

co se děje

Ale ne, jedli jeden, ale na druhý si nemůžu koupit hrudník!

Nyní zveřejním zátiší se slaninou a podepíšu „Pomozte si!“ Proč? Vepřové sádlo je strategický produkt. I když trochu jím sám, vždy ho mám v mrazáku ... Jak vidím, že poslední kousky, cítím určité nepohodlí



Sádlo, měsíční svit, tabák, toaletní papír jsou strategické produkty

strategické produkty

Zapomněli jste zápasy

Zapomněli jste zápasy

O zápalech a mouce - ani slovo! To je naše všechno!

Ksyusha, Trishka! Ještě jednou děkuji za chléb! Pečený na kubánské mouce vzrostl více než kdy jindy! Dnes ji naučím vnučku péct, jinak nebudu mít kůrku

Děkuji

Jaké potěšení, děkuji!
Hodně štěstí s vnučkou!

Zapomněli jste zápasy

A svíčky

Shklerosis zatraceně

No, tady jsem se dostal k línému chlebu. Moje forma, jak se ukázalo včera v noci, se ukázala být velmi velká. A při pečení jsem si uvědomil, že papír by měl být velmi dobře namazán, protože chléb se na papír pevně lepil
Ale v každém případě se jedná o zkušební verzi, v budoucnu budu brát v úvahu chyby

pokud nezapomenu

Pečila hodinu.Nevím, jestli je chléb upečený nebo ne. A obecně nemám tušení, jak určit připravenost. A přesto ... hněteme těsto bez fanatismu - jak to? Existují nějaké ukazatele? Čekání na radu



Manžel nečekal, až vychladne, nakrájel ho a ochutnal, chléb mu chutnal.

[Tatyana]

Tatyanapokud vám to nevadí - zasáhnu. Nepoužívám papír, lehce namažte hliníkovou formu nepřilnavým mazivem s lecitinem (na fóru je recept), zhroutí se - nemám čas ji vyzvednout

Tanyo, používám nepřilnavý papír, skvělé! A připravenost se kontroluje špízem. A mám rád, když je chléb opálený. Vsera už přidala mouku, lžíci sladu. Lahodný chléb!

[Elena]

Elena, Natashaděkuji za tipy
Navrhl jsem, aby můj manžel tenký papír rozřezal. Řekl, že pak bude chléb zatuchlý, takže ho musíte odříznout od každého kraje. Jo, je to zatuchlé ... Šli jsme nakupovat, vrátili jsme se hladoví a jedli jsme vše na jedno posezení. Budu péct večer, co jsem jedl se zeleninovou pomazánkou

Tanyo, měla jsem něco společného s papírem. Ale bylo to tak chutné, že mi tiše vytáhly kousky papíru z úst a ... Žvýkaly, jedly Potom jsem dal ořechy, dýňová semínka! Zázrak!

dýňová semínka!

Můj manžel také koupil dýňová semínka, chtěl, abych je dal obě, ale řekl jsem, že to bylo poprvé, jako v receptu. Příště budu péct s dýní

Shklerosis zatraceně

Ano, přesně tak!
Tento chléb jsem upiekla několikrát. Dokonce i v tomto tématu jsem hlásil, na samém začátku, a pak úplně zapomněl na tento nádherný a tak líný chléb. Jindy jsem viděl jméno chleba Lenivka v Lentě, a dokonce i švédštině, myslel jsem si, jaký nový recept se objevil na fóru. Zahrabal jsem se do receptu a byl jsem překvapen, když jsem na prvních stránkách našel svou zprávu s fotografií před jeden a půl rokem.
Samozřejmě okamžitě dala těsto přes noc. a druhý den ráno jsem dostal bochník chleba bez zbytečných pohybů těla. Nemohl jsem se hned hlásit, seděli den bez světla.

Ksyushenka, ještě jednou děkuji za recept a děvčata-chlapci za přípravu tohoto receptu!
Pečené bez semen, přidáno pouze 50 gramů lněného semínka. Už jsem si koupil semínka a semínka, už dlouho jsem je plánoval koupit za zakysanou smetanu, ale všechno jsem zapomněl, ale hned jsem si vzpomněl na chléb.
Pečil jsem v hliníkové formě, mám dva. Nepoužíval jsem papír. Omastil a posypal krupicí a vylil těsto. Vyskočil bez problémů!
Skvělý rychlý chléb!

[celfh]

celfh„Tanyo, chléb z fotografie se ukázal být tím, čím by měl být!
Vypadá to, že není upečený, ale je to jen na pohled.
A připravenost definuji dřevěným párátkem, suchým, pak připraveným.
Doufám, že chléb nezklamal!
Ano, a taky mastím papír, protože těsto je tenké a pevně se drží.




Dívky, jsem velmi rád, že mám rád chléb!
Musím to zkusit na Zhd, místo droždí!

Ano, chci vás varovat, před smažením semen do těsta nesmažte, pokud nemáte rádi chléb s příchutí slunečnicového aromatického oleje, nelíbilo se mi to.

Jedli se zeleninovou pomazánkou

A jaký recept vypadá hezky

[Ksyusha]

Ksyusha, velmi jednoduchý recept

Smažené okurky (celfh)

Tanya, děkuji, půjdu!

[Ksyushenka]

A hnětl jsem ze 3 druhů mouky, každá po 150 ml žitné, pšeničné a rolnické mouky, a ne na vodě, ale na tekutém kefíru, semenech a lněném semeni, dal jsem méně a snížený cukr na 1 lžičku, přidal jsem 1 lžičku lepku. Forma byla potřena sl / máslem a posypána moukou, ponechána s těstem na stole po dobu 1 hodiny

Těsto se dobře zvedlo

Stála v chladničce 12 hodin, prakticky už nerostla, před pečením ji nechala 1 hodinu zahřát

Bez problémů jsem vyskočil z formy

Dostal jsem tento druh chleba, drobenka je mírně vlhká, moc se mi líbila.

Ksyushenka, děkuji za lenost, miluji takové jednoduché recepty.

děkuji za lenost

Hezký a další možnost s jinou moukou, děkujeme za vaši důvěru a zpětnou vazbu!

[Ksyusha]

KsyushaDěkuji, tento recept je podle mého názoru univerzální, ať už je mix jakýkoli, všechno vyjde a hlavním nástrojem je vidlička.

To je jisté, chci udělat experiment, místo droždí, dát to na Zhd (tekuté ovocné droždí), pak se odhlásím, pokud se něco stane.

Když se Ksyusha chystala vyfotit, kousek této marmelády už kousla.Mouka vzala 260,0, mělo by to být 280,0. Pečilo se to 50 minut na 180 stupňů, na konci to bylo pokryto pergamenem. Po hnětení to stálo 50 minut, z ledničky jsem ho 15 minut zahříval na kotli. Vlhké jako palačinky z droždí s křupavou máslovou krustou

Kdo nemá rád neposkvrněný chléb.
Přinesl jsem hlášení, fotografii z telefonu. Řezal jsem to teplé, moc zmačkané.



Udělal jsem to poprvé, vše podle receptu, pouze bez semen. Čistá pšeničná mouka, jedna porce, suché kvasnice Haas, nevážila, jen lžička bez vrchu. Večer jsem vidličkou promíchal, vymastil formu a nalil těsto. Stál jsem v lednici až do 9:30. Vůbec se nezvedl, jen na povrchu bylo několik bublin. Pečila ve stolní troubě Gemlux (38L). Vložil jsem to do studeného, ​​dobil jsem oba topné články na 180 a na čas 60. Vyndal jsem to 5 minut před časovačem. To znamená 55 minut od zapnutí. Chléb byl o víkendu zralý na snídani.

Budu péct další, koupil lněná semínka a snížit cukr. Je to pro mě sladké.

Díky autorovi Ksyusha!

Ksyusha, zkusím to, ale jako vždy s jinou moukou

[Anna]

Anna„Chléb se zvedl dokonale, hezký

Dívky, máte úžasný chléb, jsem rád, že se všechno podařilo!
Nikushi, čekám na tvé dojmy!

Anno, Khlebchik vstal dobře, hezký

Zdálo se mi, že má na zkoušení málo času. Protože už se zvedla v troubě, nějak jako hrnec a trochu roztržená shora. První palačinka a ta není hrudkovitá, dále by měla být lepší.

dále by to mělo být lepší

Nezbytně!

Dobrý čas. Ksyusha, díky, chléb se ukázal. Přidal jsem CZ žita a pšenice, lněná semínka, sezamová semínka, droždí trvalo jen 9 g. Nakonec se problém ukázal - váhy odmítly pracovat v tomto procesu, na konci se muselo dotknout všeho. Těsto žilo noc na balkóně, dobře se zvedlo, ale usadilo se doma. Chléb chutná dobře, ale vůně, i když je horká, může být velmi kyselá.

po zmrazení to zkusím

Už přemýšlím o koupi hliníkové formy ... Chléb je upečený a chce vyskočit z formy Peku z 500 ml mouky, vody ... Takže Ksyusha byla silná, ale pokud bude dvojí norma a v normální formě, bude to fungovat? Mám velmi rád chléb, potřebuji ho také se sušenými rajčaty, moje vnučka to má moc ráda. Ksyusha, děkuji !!!!;

velmi kyselé

, Nikdy jsem nebyl kyselý, droždí, ano, někdy to voní, ale jaká je teplota na balkoně?
Možná přesáhl?

normální forma,

Tohle je co?
Včera jsem byl moudrý s Zhd, musel jsem přidat špetku droždí, ale nevstal jsem přes noc, vyrostl jsem jen v troubě, dokonce jsem praskl na boku, i když jsem to ještě neřízl, což se nestalo, pak se odhlásím.
Takže o čem mluvím, ano, ano, a tak jsem dal jednu normu receptu do pekáče L 4 číslo 10, kterému nerozumím. Tento svazek je pro ni dobrý!

[Ksyusha]

Ksyusha, 10 hodin, na balkoně +5, v hale +6. Nyní je vůně prakticky po prasknutí uhlí. řetězy jsou téměř nepostřehnutelné. Chléb je slušný, i když se ukázalo, že je velkopórový (nechodící), ale to mám rád

Máte rádi chuť?



A budu hlásit ...
Moudře s Zhd, moudře ...
Myslel jsem, že to vůbec nebude fungovat, ale ne, ukázalo se to jako lahodný chléb, ale hustší a méně gumový, chutnal mi, takže si myslím, že je to v pořádku bez droždí !!!
Tak to dopadlo.

Pravá strana se mírně roztrhla.

Máte rádi chuť?

to je to, co miluji

Pak je to v pořádku!

Ksyusha, s chlebem pro tebe! Je preenzymové těsto zvednuté? To je skvělé. A večer dám preenzym.