Tabulka teplot pomalého sporáku Kitfort KT 2010

[Rituslya]

pokaždé, když otevřete víko a provedete měření?

To je přesně to, co dělám, pokud se připravuje tekutina, pak mírně otevřete víko a spustím teplotní sondu do hedvábí tak, aby dopadala kolem středu mísy.
A měřím teplotu masa otevřením víka, jak je to pro mě výhodné, protože teplota uvnitř kusu neklesne rychle. Krůtí prsa jsou připravena, když je vnitřek 74 76 -76 ℃ a stehno 76 ℃ -79 ℃ dobře, plus / minus pár stupňů. Ve věku 80 ℃ není prsa suchá.



Rituslya,
Rituel, já sám nejsem nadšený z kuřecího vývaru pomalým způsobem, zejména ze skutečnosti, že se v noci vaří sám. Také mám rád chuť a vůni pomaleji než v hrnci.



Rituslya,
Ritul, a okamžitě si zapíšeš, co se ti nejvíc líbilo. Alespoň čas a režim a kolik jsem dal. Pak to můžete opakovat, když je hlava ostatních zaneprázdněna.

Jsem si vědom teplot; maso často vařím na grilu a v troubě. Strčil jsem to do masa v troubě a tam to zůstalo, k tomu je k dispozici teploměr.

Syn vrátí časovač výstupu, je nutné měřit Hi-off teplotu v intervalech 15 minut po dobu jedné hodiny, 2 atd., Aby bylo možné přizpůsobit naši automatizaci (časovač výstupu) do režimu Hi-Lo a v případě potřeby znovu Hi.



Vařila jsem dnes brambory v Kitě, takže po 2 hodinách máslo na dně prsklo, takže pravděpodobně můžete červenat čtyři vlákna, a ne jen péct.

rouge pravděpodobně čtyři vlákna, a ne jen péct.

Můžete, pokud to umístíte podél zdí. Takto připravuji lilkový kaviár, v receptech je recept

okamžitě si zapíšete, co se vám nejvíce líbilo

jo, Oksyuniku, začal jsem to vypisovat. Velmi zdravý výsledek!
Velryby jsou samozřejmě skvělé, ano! Takový sortiment cenově dostupných zpomaluje!
Tady mám Croc Pot, který moje dcera táhla ze Španělska, takže Kit není vůbec horší. Absolutně!

Nyní jsem kompot vařil ve třílitrové láhvi na Low po dobu 7 hodin. Nalévala vodu až po okraj. Když se nalila až na samý okraj, zůstala po 7 hodinách ve stejném objemu. Tak chutné, že jen mmm! Jen málo.
No, nesmysl kvůli kompotu 5litrové sady ke koupi?!
I když ... Ačkoli spousta mých domácích spotřebičů a tak nesmysly.
Jeden hrnec navíc, jeden hrnec méně ...

[Rituslya]

Rituslya,
Rituel, moje máma měla samostatnou pánev na kuřecí vývar, samostatnou pánev na zelné housky, samostatnou pánev na vaření mléka, samostatné pánve na palačinky, míchaná vejce, kotlety a černý perník ... Neuváděl jsem všechno a proč jsme horší.
PS Mimochodem, pro kompot tam byla také samostatná německá smaltovaná pánev se vzorem broskví, třešní a něčeho jiného, ​​nepamatuji si

Ach, Oksyuniku, přinesli mi moje Koťátka. Jedna 205 je tak malá a 209 je velká. Shromáždil se u mě téměř plný stráž velryb. Nyní by našli místo k trvalému pobytu.

Včera jsem vařil dolmu v 3,5l láhvi. Nejprve 3,5 hodiny na vysoké a poté 6 hodin na nízké. Nevysvětlitelná chuť!

[Rituslya]

Rituslya,
Rituál, ale alespoň můžete říct, jak jste to udělali? Mleté maso v ODSTRANĚNÝCH listech? Nalévala vodu nebo vývar? Jen aby byly pokryty tekutinou, nebo co? Stlačili jste to talířem? Nebo vůbec žádná tekutina?
Vařená rýže v mletém mase, přidaná rajčata do mletého masa?

Teď, Oksyuniku, řeknu ti to.
Listy od sebe rozeberu, opláchnu, opařím vroucí vodou a nechám 5-10 minut. Pak znovu opláchnu a nechám odtéct vodu.
Jemně nakrájím cibuli a začnu smažit. Jakmile začne měknout, přidám promytou syrovou rýži. Míchám a nechám je navzájem spojit po dobu 5-10 minut při mírném ohni.
Všechno.Sbírejte: mleté ​​maso, cibuli s rýží, nadrobno nasekanou petrželku, sůl, pepř. Dobře promíchám.
Vložím do hrnce, naplním vodou asi do poloviny miláčků a přikryji talířem, aby neplával. Ale zde není tvar hrnce příliš dobrý, takže se talíř ukázal být menší.
A

... Nejprve 3,5 hodiny na vysoké a poté 6 hodin na nízké.

Dnes jsem také dušil hovězí maso na malé kousky. Jemně nasekané, smažené s cibulí, posypané moukou. Dal jsem to do hrnce, nalil jsem to s rajčaty rozdrcenými mixérem, solí, pepřem, cukrem a na 2 hodiny na High, pak 2 hodiny na Low a na Podogrev. Jako vždy jsem šel spát a zapnul topení, ale to je zbytečné. Vytápění by stačilo na hodinu.

Jemně nasekané hovězí maso je také účtováno 1/3 objemu ... na Max shkvarchit, na Min shkvarchit, zapněte ho, nevaří, chradne.
A pak moje babička, stejně jako nevynalézat, mrtvá těla na pánvi ... právě teď, jakmile odešla se svým vnukem, rychle bylo všechno v hrnci
Miluji hovězí maso s chutí hovězího masa - jen sůl, pepř, cibule.

O vašich kliknutích ... toto je ochrana proti přehřátí (bimetalová deska). Pokud naléváte vroucí vodu, pokud je hladina v misce nižší než obvykle. Na tom není nic špatného, ​​hlavní věcí nejsou klikání na pohár. Častěji kliká na Macha, méně často na Min, neslyšel jsem to při zahřátí, nestůj nad hrncem, tam vůně sají v žaludku do úst

Všechno o všem (s pánví) trvalo 2 hodiny.

[Pro přerušovaný provoz Max]

Pro přerušovaný provoz Max s časovým intervalem 15 minut (zapnuto-vypnuto-zapnuto-vypnuto atd.)
Voda, objem nádoby 2/3.

0 - 26℃
30 min. - 31 ℃
1 hodina - 37 ℃
1,5 hodiny - 42 ℃
2 hodiny - 47 ℃
2,5 hodiny - 52 ℃
3 hodiny - 56 ℃
3,5 hodiny - 59 ℃
4 hodiny - 62 ℃
4,5 hodiny - 65 ℃
5 hodin - 67 ℃
5,5 hodiny - 68 ℃
6 hodin - 68 ℃ ... stabilizace teploty
6,5 hodiny - 68 ℃

[Rialis]

Rialis,
Jaký skvělý nápad !!!!!!! DÍKY DÍKY
To znamená, dát to poprvé s přestávkou a dobře spát až do rána.

[Oksana]

Oksana, Můžete časovač přetaktovat na Max, jako obvykle, a poté program přerušení ... hlavní věc je vše v softwaru a nemusíte přepínat na min. Nebo přepínat topení.

Teplota se stabilizovala, když dosáhla 68-70 ° C.

[Rialis]

Rialis,
To je velmi zajímavé a vyžaduje to reflexi. Budu vám myslet DĚKUJI

Teplota se stabilizovala, když dosáhla 68-70 ° C.

Suvid? Zajímavý

V noci jsem vařil konzervovanou rybí polévku. Nejprve 2 hodiny na vysoké, potom 4 hodiny na nízké a poté asi hodinu na topení. Ukázalo se to tak chutné, že to ani neumím popsat slovy. Rýže samozřejmě vařila, ale tato okolnost vůbec neovlivnila chuť.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, můžeš mít recept? V jakém pořadí jste vše přidali?

Lyudochka, ano, vařím prakticky všechno v pomalých miskách, jako bych vařil v hrnci nebo v pomalém sporáku.
Protomila na pánvi cibuli, mrkev, rýži, kopr.
Nalila vodu do kastrolu, přidala jednu plechovku konzervovaných ryb, brambor a smažení za studena.
Všechno.

Chci se houpat na hrachovou polévku s uzeným masem. Už si dokážu představit, že to bude šíleně chutné, ale nepřeháněl bych to s přísadami.

Protomila na pánvi cibuli, mrkev, rýži, kopr.

Ritul, protože všechno je těžké už trochu unavené, zdá se mi, že můžeš nasadit Low na 6-6,5 hodiny a klidně spát
Také bych trochu unavil brambory na pánvi, aby byly jistě měkké, se zárukou, abych tak řekl

Dnes, asi v 11 dnech, jsem zamumlal své matce „guláš“ v malém koťátku: vrstvu po vrstvě - 2 střední mrkve v prstencích na dně, 3 střední brambory v plátcích = nejprve na čtvrtiny a čtvrtiny napříč, nahrubo cibuli, kyprých 6 kuřecích křídel (bez „prstů“) a nahoře vrstva zelí, středně velká, solená, z mrazáku = plná mísa, jak obvykle mám. Sůl pouze ze zelí, vše se z ní nahoře solí. Bez vody. Žádný další olej. Vše je „ve vlastní šťávě“.
Hai.
Po 3,5 hodinách moje matka zavolala - vynikající.

Všechno je velmi líné, bez zbytečných gest a jiných pokrmů.

[Irina]

Dnes, asi v 11 odpoledne, jsem si povídal s matkou v malé velrybě ...

Irina, malý, je to 205?

Prosím, řekněte mi, proč se pomalý hrnec vaří i na minimu. Zdá se, že podle popisu je teplota nižší než 100 stupňů. Ale například po hodině se vaří maso s vývarem. Čekal jsem, že by to tak nemělo být. Samozřejmě, všechno dopadne lahodně, ale rád bych nechal v jídle více mikroživin. A k tomu by byla příjemná nižší teplota. Má to každý?

[Anton]

Anton„Velryby jsou hbité. Zde dusím kompot po dobu min. 4,5 hodiny, teplota je již 99,9 stupňů. úroveň 1 cm nahoru. Časovač může snížit teplotu, pokud pozastavíte kladivo.

malý, je to 205

Ano.
Během vaření jsem nebyl přítomen, nevím o vaření, ani vaření. V tomto případě nebyla nalita žádná voda, ale moje matka nechala vyklouznout, že to není nutné dávat nahoru, protože - aha - bublá, vychází šťáva ze zeleniny a z masa.
Ale řekla mé matce, aby vařila mléčnou kaši na minimu.
U zeleniny je ahoj dobrá.
Maminka nevařila polévku - vařila mléčnou kaši třikrát na nízké, kulaté kaši a rýži z ovsa. Ale mám pocit, že se vaří rychleji než například. v chlapci.
Ale děti jsou všechny hbité, i když výkon můžete ještě snížit, aby byly splněny parametry teploty pomalého vaření. Ale ... to je to, co to je.
Pro babičku je to normální - protože když to necháte na noc, nespí, trápí se, ať se stane cokoli, a tak - ráno vstala - naložila to, stejně připravená na večeři.

Ano, také jsem se přizpůsobil svému roku 2010.
Tady jsou myšlenky na 205, potřebuji ho.
V zásadě můžete úpravou výkonu (teploty) pracovat s menšími objemy.

[Alexej]

V zásadě můžete úpravou výkonu (teploty) pracovat s menšími objemy.

proč skákat kolem stroje? nafig nafig nafig ... Dva režimy, dokonce tři režimy jsou - rozsah teplot.
Pomalý je pro mě nejjednodušší zařízení = zapnout / vypnout, nasadit a jít a já nejsem fanouškem komplikování procesu vaření))

Nyní jsme s tím tak zkušení odlišný elektrické spotřebiče - víme, že mají své vlastní zvláštnosti a je snazší přizpůsobit se jejich parametrům - jsou předvídatelné a stálé.




S největší pravděpodobností však vy Alexej, přesně to samé a míněno))

Chtěl jsem přejet po hrachové polévce, ale v domě nebyl hrášek, ale byla tam čočka. Výsledkem je lahodná čočková polévka s uzeným masem. Nejprve 2 hodiny na vysoké a poté asi 5 hodin na nízké.
Tak chutné! Posypané bylinkami nahoře a obecně!

Teď si asi nebudu pamatovat, kdy jsem naposledy vařil polévku v pomalém sporáku.
Kitu jo !!!

Kitu jo

, oh, pokud zpíváte deframbo na zařízení, pak to stojí za to. Polévka vypadá lahodně, musíte být také schopni něco vytvořit, jinak jsem při pohledu na vás koupil malého chlapce a chudák už byl v krabici pár měsíců. Ve větší Kitě, která jako první upravila broskve, dušené švestky, poté mixér a nádhernou bramborovou kaši, jsem hodil třešně

[Rituslya]

Rituslya, a jaká čočka je zelená? Skvělá polévka!

[Paní. Addams]

Paní. Addams„Arinochko, nerozumím ničemu o čočce, takže kupuji levnější. Tentokrát tam byla směs červené a žluté od Mistralu.
Vzal jsem si celou sklenici. Existovaly obavy, že se z toho stane kaše, aby lžíce mohla stát, ale ne. Teď jsem se podíval, takže se ukázala normální polévka takové konzistence. Velmi chutné!

upravené broskve, švestky jako v páře,

Svetochka, jak? Může být více. Koupili jsme plné balení švestek, ale nikdo to nechce jíst.

A včera jsem podle tohoto receptu uvařil kuřecí stehna

Speciální kuře s pivem (celfh)

... Mohlo by to samozřejmě uhasit v jakékoli jiné jednotce, ale nehledáme snadné způsoby, takže v Kita 2 hodiny na Hai. Ukázalo se to skvěle!

Zdá se, že podle popisu je teplota nižší než 100 stupňů. Ale

Mýtus nikdy, nikdy, nikdy nevaří, pomalých sporáků, se potuluje po internetu od dob obrovských, hustě zabalených * vířivek *, které se tak dlouho zahřívají, že málokdo bude mít trpělivost čekat, až v nich bude vařit jídlo.
Střední a malé pomalejší se zahřívají rychleji a lépe, takže je vše jasnější. Ze zkušenosti řeknu, že zředěné mléko nebo voda bude vařit, v případě, že mastné mléko nebo vývar budou jen foukat bubliny.
Chování zařízení také závisí na tom, co a kolik do něj vložil jeho majitel, pokud ho umístí méně než normálně, bude s největší pravděpodobností vařit, a pokud na oční bulvy, pak ne. Zde je návod, jak se to stane.

[Rita]

Rita, velmi jednoduše, našel jsem plnou pánev švestek (kost se neoddělila, tak jsem šel s ní) dát ji na minimum na časovač na 3 hodiny, (můžete mít trochu cukru, ale byly šťavnaté, pak jsem jim vše vyřídil.) přímo v kastrolu s přidáním cukru podle chuti, ale protože jsem ještě chystal přípravu, nalil jsem ho do kastrolu, přivedl k varu a sroloval. (Můžete to samozřejmě dát na nai a do varu v Kitě, ale rychle bych si pospíšil) Nyní jsem přinesl broskve znovu, hodím je dovnitř (pyré z nich je velmi chutné) a pak třešňová švestka.

Chtěl jsem přejet po hrachové polévce,

A otočil jsem se na KT205 ... ukázalo se to jako umrtvující.
Hrách namočila přes noc, poté promyla a spojila s kuřecím vývarem 1: 4 a vařila 5 hodin na Hai. Hrášek se rozpadl v bramborové kaši za 4 hodiny, ale za další hodinu získal zabijáckou chuť.
Na 0,5 šálku hrášku, 2 šálky vývaru. Na samém konci jsem přidal trochu soli.

[Oksana,]

Mýtus o nikdy, nikdy v žádném režimu, vroucích pomalých sporácích putuje po internetu

Oksana, to není mýtus. V pětilitrové Atlantě vařím rosolovité maso, dávám ho přes noc - vůbec se nevaří, ale za 8-9 hodin při vysokém, maso opouští kosti. Zkontrolováno opakovaně. Jeho výkon je malý - 170 W a naplňuji ho téměř po víko, žádné 2/3

[Rita]

Rita, Zapomněl jsem říci, že během odpařování nekape voda z víka na ovoce, přikryju pánev ručníkem a víko nahoře

a naplním to téměř po víko, ne 2/3

stejně smýšlející
Jinak většina pomalu vařených lidí nevěří, že je to možné
A vařím tak pomalu na všech svých madamách po mnoho let a

Mýtus nikdy, nikdy, nikdy vroucích, pomalých vařičů se potuluje po internetu od dob obrovských, hustě zabalených * vířivek *, které se tak dlouho zahřívají, že málokdo bude mít trpělivost čekat, až se v nich vaří jídlo.

Oksan, pro velké „rané“ pomalé vařiče to není mýtus, teploty byly pozorovány, stejně jako u třílitrové Parenky.
Máme dost trpělivosti, nestůjte vedle pánve - položte ji a jděte, a pak ji nechte stát 6-8-10 hodin, nezasahuje. Proto je pomalý kuchař.

Také pro dnešní děti by bylo možné nepřekročit 100 *, protože by se snížil výkon, ale ... producent se rozhodl, že nic neexistuje, a tak to udělá.

položte to a jděte a pak ho nechte stát 6-8-10 hodin, nezasahuje. Proto je pomalý kuchař

... za to a ocenit

Plním téměř po víko, ne 2/3

Nelikviduje se, protože se * nesprávně * načítá. Pokud přetížíte KT 2010, také se nevarí, ale neděje se to podle záměru výrobce, ale z * nesprávného * naplnění zařízení, což dává velmi vynikající výsledek

Pokud přetížíte KT 2010, ani to nevře ...

Důl vaří MIN po dobu 4,5 hodiny - na kompotu pod víkem.

Pokud přetížíte KT 2010

Stále to vře, jen později ... je to všechno o síle ... KT 2010 je „zrychlený pomalý vařič“ a Atlanta je obyčejný.

Vaří a vaří, ale vaří sladkosti. A víme, jak ho uklidnit

Vaří a vaří, ale vaří výborně

+1




Moje 205 na Hai vřela stejně, zatímco hrachová polévka vřela, ale polévka se ukázala ... stejná, jako se dříve podávala ve školní jídelně. (máma řekla, že je nemožné to doma vařit)

Viděl jsem Milain recept na hrachovou polévku s uzenou rybou pro # chutné jídlo ..

Nalijte polévku na talíř, na něj dejte několik plátků uzené ryby. Podle potřeby posypeme bylinkami.

Pokud v lednici nejsou žádné uzené ryby, dostanu se ze situace takto: otevřu plechovku šprotů a nahoře vložím do misky polévky 4-5 šprotů

Kdo vyzkoušel tuto možnost s rybou?

[Rituslya]

Rituslya, Rita, dík! Mám čočku „pro vás“, nedávno jsem zvládla červenou pro lehké polévky bez brambor, nyní se dívám směrem k té druhé (na promoakce v obchodech).

Skvělé polévky a kuřecí maso!

Pokusím se „hodit“ polévky do malého koťátka (205), marně jsem si je koupil

Dívky, slyším jen 205 ano 205 ... objednal jsem si to, myslím, že to přijde vhod

Je tak roztomilý, že určitě přijde vhod

[Paní. Addams]

Paní. Addams„Arinochka, čočka se připravuje velmi, velmi snadno. Také jsem se s ní pravděpodobně poprvé setkal před pár lety, protože jsem v životě nevěděl, jak k ní rozumně přistupovat.
Pravděpodobně však vezmu některé odrůdy, které se rychle vaří, takže nejsou vůbec žádné problémy.
Ale polévka se ukázala tak chutná! Vysoce!
Oxyunik, Určitě také mířím na hrášek. Teď dokončíme čočkový boršč, pak zkusím boršč a teprve potom hráškový boršč!
777, Svetochko, děkuji. A tyhle bramborovou kaši děláš pro kroucení?

A tyhle bramborovou kaši děláš pro kroucení?

jo, teď jsem je právě vyvalil z broskví, dnes jsem je nikam nelil, dal jsem je na časovač a odešel, přišel jsem, světlo bylo vypnuto, kdy a kdy nevím, smíchám je ponorným mixérem, posypal jsem trochu cukru nahoře a zapnul na další hodinu, pravděpodobně začali vařit na okrajích, přenesli se na vysokou a vařili a svinuli je do plechovek, jak všechno obstojí, nevím, dělám to poprvé.

[Svetochka]

Svetochka!, Děkuji mnohokrát! Určitě se pokusím udělat bramborovou kaši.
RialisAlexey, přijď vhod. Velmi užitečné! Malý, ale prostě velmi prostorný hrnec!

Teď mám 205 a 206 jen ty nejžádanější lidi.
205 tlačila tak tvrdě masovými kuličkami se syrovou rýží, že se rozhodla ji co nejdříve vypnout, pokud se najednou stala rozmarnou a začala zvedat víko. Ale ne, malý chytrý chlapec! Masové kuličky jsou již vytlačeny z dušené rýže a on stále pracuje a nafoukne se zavřeným víkem.

10 dní čekat. Okamžitě jsem mu objednal časovač.
Naštěstí se teplo a v roce 2010 neustále nafukuje pouze kompot. Ale už si dokážu představit, jak budu myslet na báječné v malých porcích, jinak po dlouhou dobu jedí domácí maso a hrášek v obrovských kusech, kromě mě nikdo nejí.

Dnes, ve 20:00, se cuketa s rajčatovou pastou na Hai dusila ve své šťávě, šňupala při LOOK a podle FACT je teplota v misce 97,6 ℃.
A všechny kruhy si na High zachovaly svůj tvar za 2,5 hodiny, když byly naloženy do půl mísy.
Pokud v misce nedochází k žádnému varu, pouze bubliny podél stěn, pak k tomu dochází při teplotách do 90 ° C
Mimochodem, upozornil jsem na ještě jeden detail o 205 ... Na Hai zrychluje, zvyšuje teplotu, vaří na maximum, a to natolik, že i víko může škubnout ... pak začne postupně snižovat teplotu, což je ve skutečnosti malátnost ...


A všimněte si, že cuketa a omáčka jsou stále barevné.

[brendabaker]

brendabaker, je čas změnit téma na 205 a 2010, všechno už je, a tak se mi honí s takovými a dalšími.