Pečené maso

Pečené maso

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Maso
Gril koření
Pivo tmavé
Sůl

Metoda vaření

• Marinované hovězí maso, libové maso s tenkým proužkem tuku o hmotnosti 1 kg.
• A vepřové maso, šunka o hmotnosti 1,5 kg.
• Maso otřela solí, přidala grilovací koření (zakoupené od Uzbeků na trhu) a přidala láhev 0,75 tmavého piva.
• Trvala na tom, aby maso bylo v lednici po dobu 2 dnů a pravidelně ho obracela.
• Vařil jsem maso v Masterovi zase každý kus, ale podle stejného schématu.
• Smažené na obou stranách po dobu 20 minut v režimu smažení (úplně na začátku), otočení kusů.
• Poté jsem to přepnul do režimu hašení (spuštění) na 40 minut na každou stranu.
• Maso se ukázalo SUPER! Zvláště hovězí maso, měkké a šťavnaté!
• Vepřové maso bylo možné dusit za méně času, vždy 30 minut.
• Chtěl jsem zkontrolovat připravenost masa teploměrem s masovou sondou, ale do masa to šlo tak snadno, že nebylo nutné měřit T *.
• Horní fotka je vepřová, spodní fotka hovězí

Podobné recepty

Brusinkové maso pečené v rukávu (mila 13)

Maso pečené ve vzduchové fritéze (Begemot133)

Pečené maso s hruškami (Omela)

Ach-ach-ach, správce! Slova selhávají! Fotky jsou velmi dobré! Jak chutné! Ukázalo se, že „kotel“ je opravdu velmi univerzální zařízení - a maso ve velkých kusech se ukáže super!

V příštích dnech se pokusím tento nesprávný výpočet eliminovat ve cvičeních s ním - koupím obrovský kus masa a pokusím se také něco udělat.

Zvládli jste to velmi dobře!

P.S. Spodní kus masa (vepřové) ve svých obrysech na fotografii připomíná dobře krmeného hrocha odpočívajícího ...

Ach-ach-ach, správce! Slova selhávají! Fotky jsou velmi dobré! Jak chutné! Ukázalo se, že „kotel“ je opravdu velmi univerzální zařízení - a maso ve velkých kusech se ukáže super!

V příštích dnech se pokusím tento nesprávný výpočet eliminovat ve cvičeních s ním - koupím obrovský kus masa a pokusím se také něco udělat.

Zvládli jste to velmi dobře!

P.S. Spodní kus masa (vepřové) ve svých obrysech na fotografii připomíná dobře krmeného hrocha odpočívajícího ...

Děkuji, děkuji, děkuji

Tak jsem se bál, že fotografie na webu nebudou fungovat! Včera byly z webu vymazány.

Pokud jde o maso - zvolte čas smažení, zdálo se mi, že si musíte vybrat trochu méně času, zejména u vepřového masa.

Ha = ha ha na hrochu!

[ROMA,]

Chápu, zde některé včerejší zprávy zmizely ... včetně mých ...
a také mínus 1 bod v mé reputaci a mínus deset v mých zprávách ...

ROMA,

Skvělé maso !!!

Zvláště hovězí maso.
A protože říkáte (včera se mi to podařilo přečíst), že pivo necítí v hotové podobě, určitě to udělám v karikatuře

[Správce]

Správcejaké úžasné maso! Nebudu nic říkat o chuti, protože jsem to udělal sám a vím, že je to mimořádné. To je vidět na fotografii.

A toto je moje vepřové tmavé pivo, které jsem dělal v neděli. Chuť je úžasná.

[tanya1962]

tanya1962, vepřové - super!

[tanya1962,]

tanya1962, vepřové maso je jen pastvou pro oči! (Líbilo se mi, jak před pár dny tu někdo chladně řekl, že: „Ještě si nebudu kupovat mistrovského pilafa, ale i tak si přečtu toto vlákno - je to tady chutné.“ A je to).

tanya1962, Přejmenujte prosím své fotografie latinskými písmeny a znovu je nahrajte, jinak nebudou růst a nebudete si moci tuto podívanou plně užít ...