Vepřové kapsy s citronem

[Vepřové kapsy s citronem.]

Večera jsem měl vlastně úplně jiné kulinářské plány.
Zejména chuchelkinská pec se začala jmenovat „Vatrushki v náplni se zakysanou smetanou“.
Ale dostali jsme citrony levně a ukázalo se, že je den citronů.

Vepřové kapsy s citronem.

Vepřové plátky nakrájíme na plátky a rozšleháme. Dochutíme pepřem, solí, posypeme suchým (nebo natřeným čerstvým) česnekem a suchými bylinkami podle chuti. Polovina
vložte tenký plátek sýra (volitelně) a tenký plátek citronu se slupkou (citron předvarte několik minut a opláchněte studenou vodou, aby se uvolnila hořkost). Zakryjte druhou polovinu, ponořte do těsta a smažte na rostlinném oleji pod víkem do zlatova.
Těsto: rozšlehejte vejce solí, pepřem, stolem. lžíci zakysané smetany a stůl. lžíce mouky.
Podávejte mírně vychlazené. Druhý den velmi chutné studené.

[Stella!]

Stella! Moc děkuji za recept! Vše důmyslné - tak jednoduché a tak chutné! Ale můj manžel řekl, že je nutné kůru z citronu oloupat, hořkost citronu je za horka velmi silná, i když jsem ji několik minut vařil. A druhý den - je to tak báječné a citron druhý den nechutí hořce! Šel jsem dát "+" !!!!

[Natusichka]

Natusichka, pro zdraví a děkuji za hodnocení !!

[Stelochka]

Stelochka, mohu dát do svých 5 kopecks?

Ale můj manžel řekl, že je nutné kůru z citronu oloupat, hořkost citronu je za horka velmi silná, i když jsem ji několik minut vařil.

Natasha, hořkost citronu závisí na jeho odrůdě. Stává se, že taková lahodná pokožka vůbec nechutí hořce, ale stane se, že tato hořkost zkazí celý čaj.
Tato hořkost není dána kůrou (z ní jen úžasná vůně), ale tou bílou vrstvou mezi dužinou citronu a kůrou, která se nazývá albedo.

[Zinger,]

Zinger, možná. Pak příště (a určitě je udělám!) Buď dám citron bez kůže a bez bílé vrstvy, nebo jednoduše posypu citronovou šťávu na vnitřní stranu kotlety.

Pak příště (a určitě je udělám!) Buď dám citron bez kůže a bez bílé vrstvy, nebo jednoduše posypu citronovou šťávu na vnitřní stranu kotlety.

Můžete dát citron, pouze bez bílé vrstvy (pro jistotu), a otřít kůru na struhadle nebo odříznout tenkou vrstvou a dát ji do kapsy na citron.