Domácí pekárna Supra BMS-150

[Alexander4]

Lagri, děkuji! Koupil jsem výrobce.

Alexander4, je to košíček nebo něco jiného, ​​pokud v něm upečete chléb (ve výrobě)? Nebo jsem něčemu nerozuměl?

[Lagri]

Lagri,
Vložil jsem tam chlebové těsto. S jablky a jehněčím masem.

[Alexander4]

Alexander4, a podrobněji je to možné? A kolik minut upiekli? Je to upečené? Bylo to chutné?

[Lagri]

Lagri,
Vše záleží na testu a já se jen učím. Tam je režim 120-140 stupňů. Vše je hotové za 5-10 minut. Zařízení je jednoduché 2 topné články, termostat (ze železa), krabička se čtyřmi tvary a vidlička. Po 15 minutách se získají silné krutony. Ještě jsem neudělala košíček. Super pečivo s dobrou náplní je jedlé.

A nikdo se nepokusil upéct koláče? Sdílejte prosím svou práci

A nikdo se nepokusil upéct koláče? Sdílejte prosím svou práci

KMK cupcakes v takových zařízeních nejsou pečené správně, protože za přítomnosti sody a tuku a teplotách do 140 stupňů se získá mýdlo.
Všechny mé pokusy získat košíček vyústily v „g“.

[Alexander4]

Alexander4, díky za odpověď. Ani to nezkusím.

[Olyushkaa]

Olyushkaa„Tady máme na fóru normální cupcakes https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Pro dvojčlennou rodinu a kuchyň 4,5m2. m si vybral nejmenší pekárnu s dobrými recenzemi. Nenašel jsem alternativu k SUPRE. Jedinou nevýhodou je nedostatek časovače. Upiekla jsem chléb Borodino (použil jsem hotovou směs) - ukázalo se to jako pravý, ještě voňavější. Pochopil jsem, proč chlebaři potřebují časovač. Včera jsem přišel domů pozdě - zatímco všechny záležitosti byly přepracovány ... pak ... tento ... pátý ... desátý ... nakonec, jen ve dvanáct jsem dal chléb, který se měl připravit, a šel spát. Celý proces trvá něco málo přes tři hodiny. A od půl čtvrté šla taková chuť z kuchyně !!! Chléb při pečení obecně voní úžasně a Borodinsky je jen pohádka! Ale jen ráno by to mělo být, místo budíku na snídani, a ne ve tři ráno!))) I pes se probudil. Klepal drápy na dlaždice v kuchyni a soudě podle zvuků se pokusil dostat ke stroji na chléb na stole ... Nebudu už chléb na noc dávat.

A udělal jsem první chléb, ten nejjednodušší podle Sanychova receptu (strana 2 tohoto tématu)
Recept na bílý chléb:
Slunečnicový olej - 2 čajové lžičky nebo 1 polévková lžíce
Voda - 180 ml nebo 9/10 odměrka
Mouka - 300 gramů nebo 2 odměrky
Sůl - 1 čajová lžička
Cukr - 2 zaoblené čajové lžičky
Droždí - ¾-1 čajová lžička

Je pravda, že máslo dalo jen 1 lžičku. na konci první dávky a droždí (bezpečný okamžik) 1 čajová lžička je příliš mnoho. Při pečení se chléb opíral o okénko)))

🔗

🔗

Upravil jsem množství kvasinek a to se stalo na druhý pokus. Zdá se mi, že kůra je docela slušná barva)))

🔗

🔗

Nyní připravuji cibulový chléb.
Vycházel jsem z předchozích rozměrů, ale vypadá to, že do cibulové vody musíte nalít méně vody. Musel jsem přidat mouku, znovu hnětet. Výsledek - „Mishkina kaše“ - chléb velmi vzrostl, musel jsem ho probodnout dřevěnou hůlkou

[L-uka]

Upravil jsem množství kvasinek a to se stalo na druhý pokus. Zdá se mi, že kůra je docela slušná barva)))

L-uka, kůra je opravdu docela slušná barva a horní část chleba je vynikající barva. Krásný chléb! Tady také dělám dobrý chléb, pokud vrchní část z kbelíku moc nevychází. A pokud je vyšší než kbelík, je obvykle bělejší než boky chleba.

Má někdo recept na velikonoční dort, pokud jde o odměrky pro supra 150, jinak všude v gramech

Ahoj !!! Napište prosím recept na knedlíky a těsto na pizzu pro naši pekárnu.

[Elena]

Elena, pokud je to stále relevantní, pak odpovím.
Na pizzu můžete použít tento recept:
• Sušené droždí 0,5 lžičky.
• Pšeničná mouka 300 g
• Sůl 1 lžička.
• Cukr 0,5 lžíce. l.
• Máslo 1 polévková lžíce. l. (15 g)
• Voda 200 ml

A knedlíky:
• Mouka -300 g
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Vejce-1 malé
• Voda - 140 ml
Ale pro tento chléb je těžké knedlíky hnětet. Nedoporučoval bych to. Zkuste, pokud motor dunění a kotouč zpomalí, pak vypněte kamna x /. Některé pece mají pro takový test speciální režimy, ale tento ne.

Ahoj!!! Maria moc děkuji.

Dobrý den, jsem v pekárně nová ... právě včera jsem koupil SUPRA BMS-150. Malý, pohodlný. Zároveň jsem koupil chlebové směsi. Bez váhání začal péct chléb. Pozorováním procesu oknem jsem viděl, že těsto dobře stoupá až na samý vrchol. a když proces skončil, chléb silně poklesl ... Chuť, barva, kůra - vše je úžasné a chutné ... ale vzhled utrpěl ...


Použila se směs rustikálního chleba. Vzhledem k malému objemu misky jsem směs a kvasnicový sáček rozdělil na polovinu.

A tady je výsledek:


Pomozte prosím, jaký je důvod ???

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich„Směs, hodně vody. Začněte péct podle receptů z fóra, prostudujte si téma #

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich„Směs, hodně vody. Začněte péct podle receptů z fóra, prostudujte si téma #

Díky za odpověď ... Je jasné, že pořád moc nerozumím ... doufal jsem ve směs, zdá se, že by se mělo počítat všechno ... ale s vodou jsem mohl zmeškat ...
Zkusíme to)) Díky za odkaz!

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, gratulujeme vám k nákupu! Začněte s nejjednodušším pšeničným chlebem v základním režimu. Mouku navažte na elektronické váze, vodu odměřte odměrkou (která je připojena), solí a droždí odměrkou. Recept je následující: 280 g pšeničné mouky, 170 ml vody, 1 lžička soli, 1 polévková lžíce. l rast. máslo a 1 lžička. suché rychle působící droždí. Po skončení programu podržte chléb v pekárně po dobu 30-40 minut, aniž byste pekárnu vypnuli, nechte ji tam dosáhnout. Nechte první chléb přinést nejprve radost, a pak bude obtížnější pokusit se chléb upéct. Šťastný chléb vám!

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, gratulujeme vám k nákupu! Začněte s nejjednodušším pšeničným chlebem v základním režimu. Mouku navažte na elektronické váze, vodu odměřte odměrkou (která je připojena), solí a droždí odměrkou. Recept je následující: 280 g pšeničné mouky, 170 ml vody, 1 lžička soli, 1 polévková lžíce. l rast. máslo a 1 lžička. suché rychle působící droždí. Po skončení programu podržte chléb v pekárně po dobu 30-40 minut, aniž byste pekárnu vypnuli, nechte ji tam dosáhnout. Nechte první chléb přinést nejprve radost, a pak zkuste chléb upéct obtížněji. Šťastný chléb vám!

Děkujeme za vaše gratulace a přání! První chléb, navzdory nepředstavitelnému vzhledu, trochu potěšen !!!
Druhý bochník stejné směsi už vypadal reprezentativně ... Po přečtení tipů jsem začal kontrolovat tloušťku koloboku. Všechno ostatní (doufám) přijde se zkušenostmi ... Budu se muset vzdát pšeničného chleba ... ale žitného chleba ... ačkoli jsou problémy s moukou .. dosud nenašel v naší žitné mouce supermarkety...
Děkuji za odpověď na mou zprávu!

[Olyushkaa]

Olyushkaa, Dělal jsem cupcake, ukázalo se to navenek dokonalé, s rovnoměrnými póry, ale ne tak chutné jako v troubě, s největší pravděpodobností jsem to musel vypnout ještě dříve (v režimu jsem upečil rychlý chléb, nečekal až do konce, protože jsem viděl, že dort už byl hotový, a pokud ho budete i nadále péct, stane se suchším, takže šťavnatost mého dortu nestačila). Pečte tedy směle, jen jděte podle toho a vytáhněte ho, jakmile se vrchní část uchopí a přestane být hubená, neposlouchejte ty, kteří se dostanou, to je jen jejich ruce nejsou naostřené, a ne pekárna))

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, žitná mouka je ve velkých hypermarketech Lenta, opravdu nevím, jestli ve vašem městě nějaké jsou)))))) Ale myslím si, že ji najdete ve všech velkých hypermarketech.

[Olyushkaa]

Olyushkaa, Udělal jsem košíček, (na módu jsem upekl rychlý chléb,

Jaký režim je takový rychlý chléb?

[Alexander4]

Alexander4, toto je jeden z pěti režimů x / n.Na panelu x / p je to napsáno jednoduše - Rychle, ale podle pokynů v popisu režimů v části Nabídka - Rychle chleba.

[Lagri]

Lagri, Tento režim jsem ještě nezkoušel. Jak se peče?

[Serenáda]

Nezkoušel jsem to, ale četl jsem v pokynech:
Rychlý chléb: Uhněteme, nakysneme a upečeme chléb se sodou
nebo prášek do pečiva. Chléb vyrobený tímto programem má obvykle menší velikost.
opatření as hustší strukturou. Rychlý chléb 1:38
Ale tady na Serenáda, můžete se zeptat, jak funguje režim, upiekla košíček.

[Serenáda]

Serenáda„Řekněte nám, jak jste upekli košíček a jak funguje režim.

Opravdu nevím, jestli jsou ve vašem městě

Tady to je ... Naše trhy dosud nerostly na takovou úroveň ...)) a pouze pšeničná mouka ... říkají, že nikdo nebere žito, proto ji nedovážejí ... budete muset jít do regionu ...) )

Ahoj! to opravdu chci sdílet svůj nejnovější experiment ...
Nepřipravil jsem pro vás žádné nové recepty, protože jsem použil hotovou směs „Grain Bread“ od společnosti RUSPRODUCT ...
Pravda není beze změn ... nemohu kráčet vyšlapané cesty ...
Na hnětení jsem použil lněný olej (2 lžíce. L.), místo vody - chlebový kvas (1 sklenice), přidal jsem 50 g pohankové mouky do 250 gramů směsi ... no, přidal jsem sezam a koriandr ze srdce ...))
Režim pečení je standardní, ale po druhé várce vypnul troubu, vytáhl housku a odstranil špachtli ...
Bylo hezké vrásčit tuto housku v mých rukou)) ne nadarmo jsou zde uvedeny charakteristické části ženského těla)) Husté a elastické těsto, které se nelepí na ruce ...
Poté, co si užil erotických vjemů, vrátil těsto do misky a znovu zapnul troubu ...
Výsledek mě potěšil ... A vzhled bochníku, vůně a chuť !!! - přijměte slovo ...))


Poprvé klobouk během pečení nespadl ... jinak se všechno tak usadilo ... ačkoli to neovlivnilo chuť ... možná kvůli tomu, že jsem vytáhl špachtli ??? (setkal se s takovou poznámkou v jednom z témat zde)
Velikost bochníku je jen něco málo přes polovinu misky ... zatímco se bojím dát do misky hodně mouky, tak tašku rozdělím dvakrát ...
(plin ... jen přemýšlím ... po upečení bylo nutné chléb zvážit ...)
Nějak takto ...

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, gratuluji k úspěšnému chlebu! Je samozřejmě velmi příjemné vytvářet taková mistrovská díla vlastními rukama. Chléb je hezký! Chléb má střechu. Nebojte se „kráčet vyšlapanou cestou ...“, vyzkoušejte recepty z fóra, jsou osvědčené a neměly by selhat. Všechno je ještě před vámi, budete i nadále péct takový chléb, svůj vlastní ...! Šťastný a chutný chléb!

Nebojte se „kráčet vyšlapanou cestou ...“, vyzkoušejte recepty z fóra, jsou osvědčené a neměly by selhat.

Děkuji vám za vaše přání! Samozřejmě ... brzy začnu zkoušet recepty z fóra ... ale zatím „vyplňuji ruku“ a „oční bulvy“ a ne všechny ingredience jsou k dispozici ... nevím moc ... jaké droždí je lepší použít ... co je to kynuté těsto a kde se to bere ... a tak dále ... Dobrou zprávou je, že z hotových směsí můžete získat velmi chutný chléb

No ... dostal jsem se na kvasnice !!! Strávil jsem týden přípravou chmelového kvásku, než jsem si uvědomil - je čas upéct chleba! Na radu přátel jsem studoval techniku ​​Gavrila a Tatiany Zhdanovové. Po překonání mnoha pochybností a navzdory naprosté nezkušenosti jsem těsto hnětl a snažil se dodržovat doporučení ...
Ukázalo se, že těsto stačilo k vyzkoušení pekárny i pekárny ... po rozložení těsta do forem jsem přešel k malátnému čekání ...
První radostné překvapení - těsto se zvedlo podle očekávání !!!
Do předehřáté trouby jsem vložil kulatý tvar s houskami a misku do pekárny. U trouby byl režim pečení velmi jasný, u pekárny jsem musel zvolit třicetiminutový režim PEČENÍ, který se po nějaké expozici musel opakovat.
A tady to je - druhá nečekaná radost - voňavý a chutný chléb !!!

Ahoj! Prosím, řekněte mi, jak upéct chléb v „Supra BMS-150“, aby neklesl vrch chleba? Pečeli chléb podle receptů z fóra, ale u kynáře dobře stoupá a na konci pečení se prostřední usazuje. Nechápeme proč, během procesu neotevíráme kamna.

Ahoj! Prosím, řekněte mi, jak upéct chléb v „Supra BMS-150“, aby neklesl vrch chleba? Pečeli chléb podle receptů z fóra, ale u kynáře dobře stoupá a na konci pečení se prostřední usazuje. Nechápeme proč, během procesu neotevíráme kamna.

Potřebujete zde:
Chléb stoupá, ale klesá dovnitř. Příčiny. https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Chléb se znovu neosvědčil, všechno jsem dělal přísně podle receptu. Co se může mýlit https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Naučit se nejprve připravovat správné chlebové těsto

Můj první chléb)))





Standardní bílý chléb:
- 280 gramů mouky
- 170 ml. voda
- 1 lžíce cukru
- 1 čajová lžička soli
- 1 čajová lžička kvasinek pacmaia
- 1 polévková lžíce. oleje (třel jim všechny stěny, aby se nelepily)
- 1 malý kousek másla

Zapekací misku potřel rostlinným olejem, nalil vodu, hodil kousek másla a přelil moukou. Nalijte cukr, sůl a droždí v různých rozích
Přepněte jej do hlavního režimu (trvá 3 hodiny)
Po 3 hodinách jsem čekal dalších 20-30 minut, aby se osel po vytažení neusadil.
A poté, co jsem vytáhl dalších 15 minut
Chutná skvěle a toto je stále nejjednodušší recept, jaký ještě bude

Gratulujeme k prvnímu chlebu! Velmi chutný bochník.
A namazat stěny kbelíku olejem, je to nadbytečné a bez toho to vyletí s ranou.
A hned po upečení vytřepu chléb z kbelíku, nikdy jsem nebyl osel. Bude ležet pod ručníkem hodinu a v tašce.

[Axdr53]

Axdr53, krásná prvorozená!

Chutná skvěle a toto je stále nejjednodušší recept, jaký ještě bude

A pak bude chléb ještě chutnější. Přeji vám úspěšný a lahodný chléb!

Dobrý den, chléb jsem pečil třikrát podle různých receptů, ale pokaždé, když těsto narazilo do okna, je chléb vynikající a pečený dobře. Měřil jsem množství ingrediencí přesně podle receptu. Můžete mi prosím říct, jak to opravit?

Kolik droždí dáte? Na bílý chléb jsem dal neúplnou lžičku suchého droždí, asi 7/8 lžičky.

Dal jsem o něco méně než čajovou lžičku (více než 3/4 méně než 1).

pokaždé, když těsto narazilo do okna,

I já bojuji s tímto problémem. Zkuste použít „magický“ pohár :)
Skleněný šálek 170 ml.
Recept na sladký chléb.
- 2 šálky mouky (250 g) (pytel 1/4 kg)
- 1 vejce
- 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej
- kousek másla (jako na sendviči)
- 3/4 lžičky. sůl
- 1 polévková lžíce. l. Sahara
- droždí (1/4 balení červeného bezpečného momentu) (2,5 g.)
- doplňte dobrou tekutinu (vodu, mléko) do plného šálku.

1. Nalijte dva plné šálky mouky (250 g) do nádoby na pečení chleba
2. V misce smíchejte vejce se solí, cukrem, máslem, mlékem a droždí.
3. Přidejte vodu na okraj šálku a obsah opatrně nalijte do kbelíku pekárny.
4. Vložte vědro do pekárny a zapněte hlavní režim okamžitě nebo po 1-24 hodinách, aby byl chléb připraven ve správný čas.

Kamna jsou skvělá! Od prvního pokusu jsme dostali normální jednoduchý bílý chléb podle klasického receptu (nalijte 1 lžíci rostlinného oleje na špachtli, 170 ml vody, 300 g mouky, 1 lžičku soli, 1 lžičku cukru, 3/4 lžičky suchého droždí. Základní režim).
Chléb je vynikající, pečený všude, vypadá jako na fotografii Alexander4 v předchozí zprávě. Hodinu po upečení se z formy snadno vytřáslo.
Samozřejmě musíte sledovat těsto, buchtu. Pokud něco jen posunete / nehlásíte, vezmete si jinou mouku, pak trouba nebude dělat zázraky a chléb nemusí fungovat.
Očům stačí 5 režimů, pokud vyzvednete recepty, můžete upéct jakýkoli chléb.
Pokud to také trvá dlouho a nepřilnavý povlak neletí kolem, obecně bude krása

[mimozemšťan]

mimozemšťankamna už rok dobře slouží, nic se neloupalo, tak lahodný chléb pro vás

Dívky, řekněte mi, já nepeču chléb často, ale jak je na tom, že hnětou těsto?

[Cirre]

Cirre, Také ho často používám pouze na hnětení. Opravdu rád dělám těsto na knedlíky, knedlíky, pizzu, vyjde skvěle!

A já používám své supra (i když jich mám 250) nyní jen na hnětení startovacího těsta. Tvrdý pracovník si poradí. Kváskový chléb má nečekaná láska

Řekni mi to. recept na šedý chléb, jinak nemám rád bílý))) a existují recepty na vaření bez droždí?

[olimpia]

olimpia„Bez droždí se nepeče pouze soda dort, chapatis, arménský lavash a KP matzo. Všechny ostatní pečivo obsahuje droždí. Celé fórum v receptech https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0