Tiramisu

... a dát sušenky s křížkem, dnes zkusíme narozeniny naší milované, teď se obávám, bude to výrazně ovlivňovat vzhled?

Nebojte se tak! Je tak chutné, že hosté s potěšením převrátí oči a bude jim naprosto lhostejné, jak tam tyto sušenky umístíte, uvidíte!
P S Šťastné novorozence !!!

[Strašák]

No, hlásím se, všechno bylo krájeno dobře a bylo to prostě INSANE delicious !!
Nakolik jsem lhostejný k pečivu a sladkostem, nemohl jsem odolat, jedl bych a jedl
Strašák děkuji za recept!
Tady je fotka


NIZA Děkuji za kompliment!

Ano, mohu jen potvrdit, že je příliš chutné, abyste se udrželi v souladu.

A tady je moje Tiramisu ... Již na téma Vánoc ... Lahodné!

[Agatie]

A udělal jsem tento lahodný dezert



Agatie, Vaše Tiramisu je bezkonkurenční! Docela

Letos se chystám poprvé uvařit tiramisu na Nový rok. Teď si dělám mozky, jaká velikost by měla být mísa pro tento recept dezert?

Mám 28x17x4 ... všechny cookies se vejdou z jednoho balení, 14 kusů, v jedné vrstvě ...

[SchuMakher]

Děkuji, SchuMakher!
Ukazuje se, že podle receptu všechny ingredience zapadají do této velikosti?
Myslím, že jsem viděl tuto velikost skla v obchodě Můj dům.
Zítra to půjdu koupit.

[Margit]

Margit jo, všechno se hodí ... 2 vrstvy sušenek a krému .... Mám tu skleněnou víčku pro mikrovlnku

Dívky, ale mám otázku - Savoyardi nemohl koupit. Včera jsem se snažil udělat si vlastní, ale nevyšlo to - vyšly tenké.
Tiramisu není ten, který chutná, je lepší nepřekládat produkty?

tak co, který je tenčí - to nezmění chuť, můžete to dát do dvou vrstev

Světlo, obávám se, že jich budu mít dost na velmi malé Tiramisu, je to škoda stejně jako hrůza: ((

Děkuji, uvidím, co se dnes stane :)

[Antonovka]

Antonovka, Už jsem sem psal, můj italský přítel řekl, že jsou možné i hotové sušenky, lizh by byl mascarpone a dobrá káva

Prázdninové pozdravy!

[Alexandra]

Alexandra,
Moc děkuji za odpověď, zkusím dnes koupit dorty.
A vy také s příchodem!

Mimochodem, z dietních důvodů můžete nahradit 80% tuku mascarpone 5% nízkotučným sýrem Philadelphia. Prodává se ve hře Pojďme se stát přáteli a ABC.

Dívky, ale mám otázku - Savoyardi nemohl koupit. Včera jsem se snažil udělat si vlastní, ale nevyšlo to - vyšly tenké.
Tiramisu není ten, který chutná, je lepší nepřekládat produkty?

Možná už je pozdě, ale řeknu, že každá sušenka se dá do tiramisu. Můžete si koupit hotové sušenky a nakrájet je. Všechno bude dobré a chutné, nebojte se! Musí být impregnovány jen o něco méně, protože nejsou tak suché jako zakoupené.

Nebo jej můžete nejprve vysušit a poté namočit

Dívky, díky! Když jsem utíkal z práce, podařilo se mi koupit dorty v n-tom obchodě. Pravděpodobně to teď odříznu a vložím do trouby nebo mikrovlnky.

Z nějakého důvodu mám se všemi deriváty sušenek jen potíže - ten klasický podle Tortyzhky, že tito Savoyardové - nikdy nic nevyjde, existuje jeden recept - to je prostě to vyjde.

A ještě jedna věc - někde na internetu jsem četl, že je možné nahradit savojardy „Leningradskie“ cookies, ale také jsem je nenašel

Moje Tiramissa je v lednici. Pro krásu nabízí manžel výzdobu ... semínky granátového jablka. Vysvětluji, že nejsou nutné žádné ozdoby. A co ta chuť? O tom vám řeknu později. Dnes večer to zkusíme

Ne, žádná semena granátového jablka. Nemělo by v tom být žádné ovoce. To by nemělo. Nejprve vyzkoušejte původní verzi.Myslím, že se vám bude líbit. Ještě jsem nepotkal ty, kterým se to nelíbilo.

Říkám ti. Není to chutné ... je to božské !!!!! Strašák, ani nevím, jaká slova si mám vybrat jako projev vděčnosti!
Dík! Moc děkuji za recept.
Je těžké vyfotit, ale co je to za fotku

[celfh]

Ano !! Zasáhnout bod. Moje matka včera řekla: „Už nemůžu pít čaj!“ Potichu přinesu a položím tiramisu na stůl. Podívala se a řekla: „Tek, pane, ještě nebudu spát a dám si čaj. Nemůžu, ale budu!“

celfh

Věděl jsem. Ještě jsem neviděl lidi, kteří ho nemají rádi. Nejjemnější a nejjemnější věc.

Mimochodem, na vaší fotce je. Přesně tak, jak by to mělo být. Perfektní provedení.

Udělal jsem to! Poprvé! Děkuji, Natasha! Zpočátku jsem se bál i její přípravy, ale důvěra ve vás, vaše recepty pro obě strany, zvítězila nad mým strachem.
Fungovalo to a jak! Dcera, která mnohokrát jedla tiramisu v italské restauraci, řekla, že jejich tiramisu právě odpočívá! Pro mě je to ta největší chvála a je to všechno díky vám! Dík!!!

P.S Máme vlastní vejce, domácí, žloutky jsou jasně žluté, takže se krém ukázal jako nažloutlý.

Tusichko, díky za recept! Také jsem to udělal poprvé, měl jsem velké obavy .... najednou to, co by tak nebylo, ale ukázalo se, že to bylo tak báječné!
Krém je také nažloutlý kvůli domácím vejcím.

[Suslya]

Krém je také nažloutlý kvůli domácím vejcím.

Suslya, pitomče!
Tady je ... Proto byl váš dort „burenka“ nejžlutější.
Ano, dobře!

Milá Chuchelko, moc děkuji za vaše recepty. Všechny jsou prostě nesrovnatelné! Na Nový rok jsem se rozhodl připravit terramisu, ale první palačinka se ukázala být hrudkovitá. Řekni mi, kde jsem se mohl pokazit. Žloutky rozšlehejte s moučkovým cukrem, poté přidejte mascarpone a rozšlehejte mixérem. Krém se ukázal být vodnatý. Výsledkem bylo, že dort nezmrazil, jedli lžícemi.

[orehova18]

Oh-oh-oh-oh, jaké tiramisushki. Jedli jsme naši. Zítra to udělám znovu.

Speciálně jsem koupil mascarpone. Budu se bavit dospělým způsobem.

Mají domácí vejce, vidíte ...

orehova18

To není vaše chyba. Jsem si tím jistý. Narazil jsem na mascarpone, který se po bití stal tekutým (jako zakysaná smetana: zdá se být hustý, ale pokud ho porazíte mixérem, stane se tekutým), sám jsem do něj vletěl dvakrát. Pak je zbytečné zachránit - krém se plazí a je to. Je nutné změnit použitý mascarpone. Vezměte jiného výrobce.

Děkuji za podporu! Budu hledat jiného výrobce.

[Strašák,]

Nový rok uplynul, ale hosté jsou stále šťastní a připraveni se s nimi setkat s tak úžasným Tiramisu ... upekl jsem sušenku podle klasického receptu z Tortyzhky, šlehal žloutky v parní lázni, přidal smetanu do mascarpone, namočil sušenku kávou + čokoládový likér „Mozart“.
Dík, Strašák, za recept a šťastný nový rok !!!

ještě jsem to nezkoušel, ale krém je bomba ...

Pokud je krém bomba, pak zbytek nelze žádným způsobem zničit.

Jaká krása!
A dnes jsem vyrobila domácí mascarpone, teď jsem ho hodila na ručník, nechala séra odtéct.

Zde je takový skvělý dezert „nakreslený“ ....

A co je to za okraji? Vypadá to jako rozpuštěná čokoláda nebo tak něco ...

a po okrajích zbytek krému z "kyjevského" koláče, bylo nutné připojit

A kakao muselo být pokropeno vším. Kakava by měla být na každém sousto, které se vám dostane do úst. Eh, je to stále vynikající.

Také kreslím obrázky, ale na kakao. Práškový cukr ...

Vím o kakau ... ale nebyl tam žádný hotový prášek, ale moc se mi ho nechtělo mlít ... ale stále ho můžeme přidat později ...

Nedávno jsem také dělal Tiramisu. Měl jsem skutečné savoyardy, a tak jsem si sám vyrobil mascarpone z 200g balení obyčejného tvarohu, malého kousku sl. máslo, cukr podle chuti, přidaný vanilkový cukr (lze použít vanilin) ​​1 sáček a 0,5 šálku vanilkového pudinku „Miracle“ nebo „Delicate“. Celé jsem to šlehal mixérem (mám malý). Poté vyšlehala 1 žloutek s malým množstvím cukru a 1 bílý bez všeho a vše spojila.
Ukázalo se to úžasné a můj recept byl okamžitě prodán přátelům.

[Strašák]

Strašák,
Natashkin, moc děkuji za dort! Již mnohokrát to dělám (a snažil jsem se to udělat jen díky vám) a celá rodina je potěšena!
Naše rodina dnes není úplně obyčejný den, ve všední dny nemám sílu vařit něco zmateného a váš dort je pro mě jen záchranou

Souhlasím s tebou, sucho! Ještě jsem neviděl ty, kteří by neměli rádi tiramisu.

Víte, Natasho, měl jsem nápad, abych netrpěl - koupit dort, ale vychoval jsem svého syna - Tiramisu :))))))) No, proč - dělá něco rychle Pouze Savoyards byli z metra (poprvé jsme je koupili tam, obvykle tam byli jiní), potřebovali 3 lžíce, ne 2 lžíce - líbí se mi namočená verze

Používám přesně to samé. Z metra. Vstřebávají hodně, na každé také naliju lžíce 3, ne méně.

Ale v mé vesnici neexistovala žádná taková exotická věc jako Savoyardi ... a obecně se na mé cestě nikdy nesetkali ... možná je lze něčím nahradit? Existuje nějaká alternativa? Nepečte to sami ... Nechci, nebudu ... Jsem zoufalý, vezmu to a nacpám do „jubilejního“ entotu „Tiramisu“ ... Ne, co? Na naší cestě bude „Tiramisu“ ...v brazilštině vesnickým způsobem!

[Háčkování]

Háčkování,
Pečil jsem několikrát - nevyšlo to ... Pro mě tyto Savoyardy vypadají jako Leningradskoye cookies, jen jsou silnější ... Zde Alexandra píše, že jej můžete nahradit sušenkou a to je také považováno za správné provedení ... Dělal jsem to rok, ale mám rád cookies lépe ...
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7313.0

Ačkoli je to také chutné se sušenkami, kmk, tady je nejvíce času ve smetaně a v hořké kávě

[Antonovka]

Antonovka
Tady je spása toho druhéhoX !!!"Leningradskoe" máme ... ale pravděpodobně pro začátek zkusím vařit se sušenkou!

[Kroshik!]

Kroshik! Vypusťte sušenku s kuchařským sáčkem v pásech a dobře ji osušte, to je vše savoyavrdi

zde je odkaz na to, jak vyrobit savojardy

Jo, Mashku, tak to je - jen bastardi se plazí a hubnou - protože jsem netrpěl jen

ne, ne, ne Leningrad a jubileum. Jedná se o křehké sušenky v podstatě a sušenky se používají v tiramisu. Pokud se nechcete péct a v obchodě nejsou žádné dámské prsty, je nejlepší koupit hotové sušenky. Nalijte příliš mnoho, aby se nezměnily na kaši, nejsou suché.

Nataku, mohou být sušeny! Ano?

Nataku, mohou být sušeny! Ano?

Konečně - je to logické. Ale nezkoušel jsem to. Můžete jej zahnat do trouby při nízké teplotě, to znamená ne k pečení, ale k sušení ... Hrůza, lenost je motorem pokroku ...

[Strašák]

Strašák,
Tvrdil bych, že jeningradská písčitá - nebo něco pletu ... V písčité, pokud se nemýlím, potřebujete olej?

Zde je Leningradský recept (zdá se, že je to dokonce podle GOST) - pak odstraním

Mouka - 419 g
Práškový cukr - 391 g
Krystalový cukr (k posypání) - 140 g
Melanž - 321 g (4 vejce)
Esence - 3,4 g

Beat melanž (vejce) s práškovým cukrem, dokud se objem nezvýší 2,5-3krát (lze použít i cukr, ale bití bude trvat déle) - 5 minut. Nakonec přidáme mouku a rychle hněteme těsto. Výsledné těsto se sušenkou se uloží cukrářským sáčkem na plech naolejovaný a poprášený moukou nebo vyložený pergamenovým papírem. Na vrch posypeme cukrem, necháme 1-2 hodiny odstát a pečieme 8-10 minut při teplotě 190-215 ° C.

Soudě podle receptu máte pravdu - sušenkové těsto.