Tiramisu

Každý, kdo vyzkouší tiramisu, na to určitě zareaguje. Protože jeho chuť je velmi jasná a nezapomenutelná. Vařte pro zdraví!))

[Strašák,]

Strašák, děkuji za recept! udělal na Nový rok!
Vzal jsem 6 kusů chipsů, porazil jsem je ve vodní lázni hnědým cukrem, cukr se dobře nerozpustil, už jsem začal panikařit,
ale když se šlehaly mascaponem, cukrová zrna se rozdělila a už je nebylo cítit,
ale měl jsem dost krému jen na půl 400 gramové balení Savoyardi,
možná to trvalo déle, než porazit?
poslední kousek na fotografii

velmi chutné, ale zmizí velmi rychle!

Dívky, poraďte)) Děti přijdou zítra v pět večer, kdy je lepší udělat tiramisu: dnes nebo zítra ráno?

[celfh]

celfh,

Dnes večer.

A schovat se

A schovat se

tak daleko, jak je to možné!!

Nepokropte proud kakaem hned, ale před podáváním)))

Děkuji děvčata!))

Neposypte kakao okamžitě

Vnuk olizuje pouze vrchní vrstvu kakaa))) Zbytek ho nezajímá)))

Ahoj! A smíchám kondenzované mléko (běloruské!) S mascarpone na krém. VÝROBKY VUCUSNYATINU A BEZ ZÁMKU.

Řekněte mi, jaká by měla být konzistence krému? Dostal jsem to jako tekutou zakysanou smetanu ((((nevypadá jako krém, je to divné, co jsi udělal špatně?)

[Martol]

Martol,

Pokud to teče, něco není v pořádku. Krém neteče, i když je to tak plastický. Skoro jako zakysaná smetana, ale ne tekoucí. Poté z nich sušenky odvedou část vlhkosti a za chlazení trochu zhustnou. Na fotografii v prvním příspěvku můžete vidět, kde je řezaný kus - po chladničce si udržuje tvar kusu. Ne k smrti, je to stále dezert, ale platí. Pokud je váš katastrofálně tekutý - zkuste situaci napravit vážením. V několika vrstvách (v několika vrstvách! Jinak to bude prosakovat, pokud bude tekuté), gázu a na ni naneste krém - nechte vlhkost odejít. jak vážíte tvaroh - přesně tak.

Děkuji, rozumím, ale všechno je v ledničce. A tak to sníme. Ale do budoucna se zjevně mascarpone moc nechytil. Zkusím to znovu s dalším mascarpone.

To je to, co mám takové !!! Ne smetana, ale tekuté kondenzované mléko! ((((Možná je 5 žloutků příliš mnoho? Možná je třeba mascarpone jemně promíchat lžící, jinak jsem šlehal mixérem - a oops - kondenzovaným mlékem! Pomozte mi pliz, chci také chutné tiramisu!)

[Martol]

Martol,

Myslím, že tě mascarpone zklamal. Existují některé, které se promění v kapalinu. A pokud si uvědomíte, že teď pro mě neexistuje žádná „obvyklá“ italština - obecně loterie ...

[Strašák]

Strašák„Nato, jak to chápu, veverky sem nechodí? Na YouTube je spousta receptů s našlehanými bílkovinami, nyní se uvažuje, co dělat.

[Lanochka007]

Lanochka007,

Ne, veverky sem nechodí. Zkapalňují a obecně mě nemají rádi v krému.

Dívky, zkuste ručně míchat mascarpone špachtlí. No, nebo jako poslední možnost, jemně promíchejte mixérem při nejnižší rychlosti. Dělám to s mascarpone v poslední době, protože jsem ho často šlehal. Nechápal jsem, proč se to děje. Mnoho mistrů doporučuje, aby to nešlehalo, ale aby se míchalo, protože se dá říci, že jde o stejný krém, ale ještě tlustší. A pokud mascarpone ještě trochu přerušíte, pak se odřízne. Pohyb navíc a to je vše.

[Chraplavý]

Chraplavý,

Ludo a také pravděpodobně jemným mícháním méně zkapalňuje?

Natasha, samozřejmě, musíte mascarone míchat / míchat s dalšími přísadami co nejopatrněji. Proto doporučuji špachtlí / metlou, ne mixerem.
Hodně jsem se díval, četl a všude se říká, že mascarpone je smíšený, ale ne šlehaný. Poté jsem začal špachtlí kombinovat mascarpone se všemi ostatními ingrediencemi a krém si začal udržovat svůj tvar.

Dlouho jsem chtěl udělat tento dezert! Dámským prstům vypršely, když jsem se chystal, ale ukázalo se, že jsou překvapivě chutné.) Na krém jsem si vzal Unigrande mascarpone v Pyaterochce. Všechno bylo šleháno velmi dobře, planetovým mixérem. Opravdu doufám, že zítra na oběd se bude líbit hostům a bude možné tento snadno připravitelný dezert zopakovat)

Mír s vámi, pekaři!

stojí za to namočit

Jak dlouho jsem to neudělal. Geniální dezert. Užijte si šálek horké!))

Geniální recept! Jednoduché, rychlé, chutné, pokud si koupíte záludné ingredience, není problém. Udělal jsem to druhý den podruhé a teď to dělám znovu pro novou párty hostů. Mascarpone teď mám Bonfesto z Crossroads. Byl jsem překvapen, jak tlustý je - 78%, protože je téměř jako máslo. Proto jsem podruhé vzal 250 g mascarpone a asi 100 g 33% krémového domu ve vesnici. Krému bylo dost, ale můj tvar není příliš velký, 16x22, 3 vrstvy sušenky, to trvá něco málo přes polovinu 400 gramů sušenek. Proto jsem omezil vejce a cukr a část sýra nahradil smetanou. Podruhé jsem to ochladil na 5 hodin, už to nebylo možné. Je lepší nechat to v chladničce po delší dobu. Tentokrát to vydrží den. Těším se, co zítra řeknou hosté)). Doporučuji všem! Díky za recept!

Takže mě předběhla porucha s mascarpone Mascarpone ze značky Crossroads of the Market, bobrovského sýrárny. Goo. „Tiramisu“ shromáždilo, ale samozřejmě to nebude tiramisu. A teď někde musíte připojit druhou sklenici sýra a koupit mascarpone těch značek, které nezklamaly. „Prsty“ - na dlouhou dobu jsem se skladoval v Auchanu

[Yulentsia]

Yulentsia,

Nic, každý má někdy smůlu. Jako naposledy? Ocenili to hosté?