Houbový koláč

Říct, že tato role je úžasně lahodná, znamená nic neříkat !!!
Před pár dny jsem viděl tento recept a snil o pečení a naplnění. Dnes se to splnilo! Udělal jsem dvě malé rohlíky v plechovkách na půl porce. Místo vajec a mléka jsem do těsta dala zakysanou smetanu a vodu, čerstvé žampiony 160 gramů + černý pepř. Nejtěžší částí tohoto receptu je nepohltit náplň, než ji zabalíte do těsta.

Řez téměř horký, i když obvykle ne. Zde je hrb (dále je těsto tenčí a náplň neměřená):



Fotografie pro velmi rychlou ruku, protože jsme už byli velmi hladoví a čekal na nás horký boršč.

Vzdušná, šťavnatá, lahodná roláda se smetanovou náplní - nemůžete si pomoci, ale milujete ji!
Vřele doporučuji.

poiuytrewqMoc děkuji za skvělý koláč!

Jaká škoda, že fotografie nepřináší chuť tohoto zázraku ...

PS: Jo, obrázek se ukázal být velmi ošklivý, nečekal jsem to. Pak to vyčistím, jinak odplaším potenciální pekaře.

Qween Děkujeme za vaši odezvu! Jsem rád, že vše fungovalo a líbilo se mi to. Hlavní věc je pamatovat na to, že z koláčů neztučníte !!!

Samozřejmě, že neztloustnou! Zvláště večer, pokud je budete jíst!

poiuytrewqMimochodem, zapomněl jsem to objasnit. Recept neříká nic o testování. Neměl bys to udělat? Přiznám se, že jsem před pečením dal nátisk, protože nebyl čas čekat na odpověď. Už jsem uvařil těsto na „Pelmeni“ a vyšlo to, jen když se připravovala náplň. Celý proces pečení trval přesně 2 hodiny.

Hlavní věc je pamatovat na to, že z koláčů neztučníte !!!

Pralno, koláče dělají tokma laskavější !!! I ti, kteří je nejí, ale pouze pečou, jsou prověřeni časem !!!

poiuytrewq
Děkujeme za recept, přetažen do záložek!

Drobný, za takový dort vás budou vaši příbuzní nosit v náručí alespoň měsíc!

Recept neříká nic o testování. Neměl bys to udělat?

Ne, neprovokuji. Rohlík stočím, přemístím na plech, vrch potřete mlékem a ... do zlatova.

Děkujeme za recept, přetažen do záložek!

Pro vaše zdraví! Zkus to.

Ne, neprovokuji. Rohlík stočím, přemístím na plech, vrch potřete mlékem a ... do zlatova.

Příště budu. Získáte takový bleskurychlý dort, přestože je velmi chutný!

Zlato, za takový dort bude tvá rodina nosit alespoň měsíc !

Tyuyu, mám také problém, takže kdybych měl 6 kg. tak ... pod stovkou (mysli mě, mysli ) ... pak ano ... ale mých 40 kg. odnést není velký úkol ...

Dobře, vtipy stranou! Anechko, věřím ti jako sobě, tak vytáhnu recept ze záložek, vytisknu ho a pověsím na ledničku, nezapomeň na to ...

... vytáhnu recept ze záložek, vytisknu ho a pověsím na ledničku, nezapomeň na Schauba ...

To je náš způsob!

... pověsím to na lednici, nezapomeňte na Schauba ...

A já, Innochko, umíš si představit, jak jsem viděl tento dort a nemohl na něj zapomenout, tak mě vábil sám se sebou. Nemuseli jste dělat žádné záložky nebo výtisky, jen jste snili o vaření co nejdříve.

poiuytrewq
A pokud uděláte náplň ze zmrazených hříbků, kolik z nich byste měli vzít na váhu na plnou porci (nejsem zvyklý na poloviční míry)?

A droždí 11 g je určitě suché, ne lisované?

A droždí 11 g je určitě suché, ne lisované?

Mimochodem, ano, připojuji se k otázce ...

poiuytrewq
A pokud si připravíte náplň ze zmrazených hříbků, kolik byste si měli vzít na plnou porci?

Myslím trochu víc. Vzal bych 1 kg nebo 1,2 kg. Obecně mám rád houby a určitě s nimi tuto rolku nezkazíte.

A droždí 11 g je určitě suché, ne lisované?

Ano, přesně - pytel suchých droždí.

A droždí 11 g je určitě suché, ne lisované?

Jo, a já nevěnuji pozornost množství droždí v receptech, a dát 8 g čerstvého droždí.

A pokud uděláte náplň ze zmrazených hříbků

Innochko, no, nakonec jsi hodil buržoazii. Dokážu si představit, že pokud se taková voňavá náplň získá čajovou lžičkou mletých hříbků, jak to bude se samotnými hříbky!
A jak málo pro vás, přátelé, k jídlu 2 kusy rohlíku ve 21:45? Právě jsem to udělal včera v noci, abych lépe spal. No, velmi chutná rolka!

poiuytrewqdíky za recept, určitě ho použiji!

Jo, a já nevěnuji pozornost množství droždí v receptech, a dát 8 g čerstvého droždí.

To je profesionalita.

A jak málo pro vás, přátelé, k jídlu 2 kusy rohlíku ve 21:45? Právě jsem to udělal včera v noci, abych lépe spal. No, velmi chutná rolka!

Snědl jsem to po 23:00 - spal jsem jako dítě.

poiuytrewqdíky za recept, určitě ho použiji!

Vyzkoušejte to na své zdraví!

Ano, přesně - pytel suchých droždí.

poiuytrewqProč je spousta odtoku? Nebo má tolik kvasinek nějaký smysl? Možná jen něco nedorozumím?
Ráno jsem dal těsto podle vašeho receptu, vložte do droždí (Saf-moment) 2 lžičky. od společnosti HP "pod nožem", což odpovídá 7 gramům (dobře, pokud si myslíte, že v jedné čajové lžičce lžíce na pečení chleba je 3,5 gramu suchého droždí), takže po hodině kynutí těsto vyrostlo více než dvakrát !!! Představuji si, jak by to bylo perla zamával, kdybych zakryl celou tašku !!!

Říká se, že to těstu dodává větší vzdušnost (puchýře). Kromě toho jsem si všiml, že do těsta (produktů z něj vyrobených) se přidává více droždí, což nevyžaduje kynutí podle receptu. A tady je jen náš případ - neexistuje žádný důkaz, - změnili to na troubu. Zdá se, že větší počet „má čas“ vykynout těsto v horké troubě, než se jejich účinek zastaví.

EugeneVelice vám děkuji za recept na těsto na koláče Včera jsem piekla, ale nepečla jsem s houbami, ale s malinami ... dopadlo to skvěle ... Uvázly jen kosti ....: děvče: Tady zveřejňuji fotku ...trochu praskla, bála jsem se ji dlouho držet v troubě, z nějakého důvodu hoří dno ...
Musíme udělat jinou náplň ...: girl_in_dreams: A těsto je prostě skvělé !!!!