Domácí pekárny Mystery 1202/1203

[ve sklenici s OBJEMEM 300 mililitrů (pod nožem, bez hrášku) je asi 180 gramů pšeničné mouky.]

Změřil jsem odměrku na pekárně Mystery 1202 a vyšlo z ní 300 g mouky, proto nepřesné recepty, návod k 750 g bochníku vyžaduje 3 odměrky, což je téměř kilo mouky.

Byl jsi to ty, kdo dospěl k závěrům

Pokud měříte mouku podle pravidel, pak ve sklenici s OBJEMEM 300 mililitrů (pod nožem, bez hrášku) je asi 180 gramů pšeničné mouky. Takže 3 sklenice mouky budou asi 540 gramů pšeničná mouka! A pokud tuto myšlenku rozvinete dále, pak z 540 gramů mouky můžete získat asi 750-800 gramů hotového chleba!

Hmotnost v gramech se nerovná objemu v mililitrech - to jsou různá množství!

[ve sklenici s OBJEMEM 300 mililitrů (pod nožem, bez hrášku) je asi 180 gramů pšeničné mouky.]

Byl jsi to ty, kdo dospěl k závěrům

Pokud měříte mouku podle pravidel, pak ve sklenici s OBJEMEM 300 mililitrů (pod nožem, bez hrášku) je asi 180 gramů pšeničné mouky. Takže 3 sklenice mouky budou asi 540 gramů pšeničná mouka! A pokud tuto myšlenku rozvinete dále, pak z 540 gramů mouky můžete získat asi 750-800 gramů hotového chleba!

Hmotnost v gramech se nerovná objemu v mililitrech - to jsou různá množství!

Nakonec jsme na to přišli!
Měřicí sklo Mystery 1202 300 ml od horního okraje je asi 15 mm



Voda 200-250 + 50 ml mléka = přibližně 250-300 ml tekutiny
Rostlinný olej 1 polévková lžíce
Sůl 9 gr nebo 1 lžička
Cukr 2 lžíce
Mouka 550-580 gr
Kvasinky 1 lžička

Kůra byla pečená dobře křupavá, chléb se ukázal být 750 gramů, v rohu jsou nečistoty (mohou přidat tekutinu).
Během druhého hnětení (20 minut) byl stav těsta zkontrolován ručně a bylo přidáno trochu mouky.
ATP za všechny rady!

No, to je úplně jiná věc! A pak „chléb nefunguje, trouba je špatná, váhy jsou nepřesné“

Pěkný chléb, gratulujeme!

Mouku lze během hnětení vyladit špachtlí a strmost těsta lze upravit množstvím mouky / kapaliny během hnětení - vše vyjde!

Mám tuto zázračnou pec! 1202! A jsme s ní ve válce od 7. prosince 2011 (jak bylo představeno ke Kuchařskému dni) a okamžitě jsme ji otevřeli a zkusili to. Přišel z obchodu s vadou - důlek / škrábanec je zvenčí hluboký a vyčnívá dovnitř. Vyzkoušel jsem první chléb podle hlavního receptu - fungoval. A pak asi 5 kusů cupcakes šlo do koše. Pak jsem se pokusil přizpůsobit žitno-pšeničný chléb - ukázalo se to pokaždé. Rozhodl jsem se zkusit znovu první recept, který se ukázal v pekárně - a bohužel. Ze všeho vyvodím závěr, že mám zkřivené ruce a nesmím se vzdát. Snažím se najít magickou rovnováhu mouky / vody / droždí / soli. A jsem si jistý, že všechno přijde se zkušenostmi. Myslím, že to za ty peníze stojí. A myslím, že si budu muset pohrávat s dražšími pekárnami chleba, protože bez práce nemůžete jíst ryby. Hodně štěstí všem!

Dobrý den všem!
Dnes ráno jsem upekl verzi chleba Darnitsa. Recept na chléb Darnitsa je na fóru, ale trochu jsem ho změnil. Proto je to možnost.

Takže recept.

1. Voda - 280 ml
2. Pšeničná mouka - 1 plná (!) Odměrka.
3. Žitná mouka - 1 plná (!) Odměrka.
4. Rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce
5. Sůl - 1,5 lžičky
6. Cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce
7. Saf kvasinky - 2 lžičky

Režim pečení - 1 (jako u pšeničného chleba!). Kůra je středně smažená. Hmotnost - 750 gr.
Výsledek na fotografii níže



Kůra se ukázala být správná, něžná. Samotný chléb je porézní, jemný a ... velmi chutný. Doporučit!

PS. Zapomněl jsem ještě jednu příjemnou chvíli. Večer jsem dal všechny ingredience do sporáku, nastavil časovač a .. voila! Ráno jsem se probudil z vůně čerstvě upečeného chleba. Stejně jako v dětství, když se ráno probudíte na návštěvě u babičky, už jsou na stole čerstvě upečené shangi s bramborami. A rozdrtíš babiččiny shangi mlékem a neuvědomuješ si, že je to ŠTĚSTÍ!

[Šílenství]

Dobrý den všem!
Dnes ráno jsem upekl verzi chleba Darnitsa.Recept na chléb Darnitsa je na fóru, ale trochu jsem ho změnil. Proto je to možnost.

Šílenství, Váš recept se liší od autorova, toto je jiný chléb! Pojďme to dát na fórum v sekci Pšeničný žitný chléb, podle všech pravidel registrace vaším jménem a podle vašeho receptu a VAŠE CHLÉBY se začnou počítat ve vašem profilu!

Je škoda skrýt takový krásný chléb v útrobách fóra

[Šílenství]

Šílenství, Váš recept se liší od autorova, toto je jiný chléb! Pojďme to dát na fórum v sekci Pšeničný žitný chléb, podle všech pravidel registrace vaším jménem a podle vašeho receptu, a VAŠE CHLÉBY se začnou počítat ve vašem profilu!

Je škoda skrýt takový krásný chléb v útrobách fóra

Děkujeme za hodnocení!
Nevadí mi to, ale musím se jen naučit, jak to udělat.

Otevřete sekci Pšeničný kvasnicový chléb, poté červené tlačítko v horní části NOVÉHO RECEPTU a vyplňte tabulku.
A uvidíte, jak to ostatní dělají v receptech.

Pokud máte dotazy - napište dopisy, pomůžu

Otevřete sekci Pšeničný kvasnicový chléb, poté červené tlačítko v horní části NOVÉHO RECEPTU a vyplňte tabulku.
A uvidíte, jak to ostatní dělají v receptech.

Pokud máte dotazy - napište dopisy, pomůžu

Odesláno do „Pšenično-žitného droždí“.
Volal „Khlebushek“ Chuť z dětství.

Odesláno do „Pšenično-žitného droždí“.
Volal „Khlebushek“ Chuť z dětství.

Gratulujeme k prvnímu chlebu v PROFILU! Začátek!

nemůže si vybrat mezi 1202 a 1203, jak se liší? Pouze záměrně?

nemůže si vybrat mezi 1202 a 1203, jak se liší? Pouze záměrně?

Materiál pouzdra pro 1203 je nejen nerezová ocel. 1202 - bílý plast.
1202 má 13 programů, jeden program více než 1203.
V roce 1202 - možnost uložit nastavení do paměti až 15 minut po vypnutí napájení a 1203 - 7 minut.

Všechno ostatní je stejné.

Dokážete hnětet knedlíkové těsto? Máte džem?

Dokážete hnětet knedlíkové těsto? Máte džem?

V roce 1203 je určitě džem, ale o knedlících nevím, v roce 1202 ano. Myslím, že tam jsou také 1203.

nemůže si vybrat mezi 1202 a 1203, jak se liší? Pouze záměrně?

https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=117439.0

Líbil se mi design směšovací osy lopaty Mystery 1202.
Pokud olejové těsnění v průběhu času netěsní, lze jej snadno demontovat a vyměnit ručně (pouze tam, kde je lze zakoupit).

Jednoduchá upínací podložka.

Domácí pekárna Mystery-1202/1203 (je možné, že i ostatní „související“) mají jedno malé tajemství.
Je známo, že topný článek pekárenského stroje v režimu „pečení“ nefunguje neustále, ale po dosažení teploty pečení se vypne. A pak se periodisk zapíná a vypíná a udržuje tuto teplotu. Teplotní senzor je z vnitřní strany připevněn k jedné stěně vnitřní nádoby pekárny. Upevňuje se pomocí jednoduchého šroubu s hlavou pro šroubovák "Phillips". Při pohledu do pekárny to snadno vidíte Na fotografii je to znázorněno šipkou (POZOR! Nezaměňujte s upevňovacími šrouby topného tělesa!).



Povolením (odšroubováním!) Tento šroub (bez fanatismu! Max. 0,5-1 otáčky!) Můžete snadno zvýšit teplotu pečení. Nebo mírným utažením (silnějším kroucením!) - snižte teplotu.
Tato rada je užitečná pro ty, kteří mají dokonce i v režimu maximálního smažení bledou kůrku a nepečený chléb. Nebo naopak, ti, kteří mají kůrku a samotný chléb, jsou příliš „opálení“, dokonce i v nejslabším režimu pečení.

PS. Autorství není moje. Na tomto fóru to bylo diskutováno více než jednou. Právě jsem tuto radu trochu objasnil.
Hodně štěstí všem!

(pouze kde je koupit takové těsnění)

Myslím, že pokud si přejete, můžete zavolat a požádat o cenovou dostupnost
🔗

[GostUV]

GostUV DÍKY!
Přesto existuje malá nevýhoda, která je pravděpodobně vlastní všem výrobcům chleba.
Když se perník začne šíleně točit a sbírat zbytky mouky, mouka se někdy rozptýlí i na desítce!
Pravděpodobně můžete lopatu něčím zakrýt během 2. dávky.

[GostUV]

GostUV DÍKY!
Přesto existuje malá nevýhoda, která je pravděpodobně vlastní všem výrobcům chleba.
Když se perník začne šíleně točit a sbírat zbytky mouky, mouka se někdy rozptýlí i na desítce!
Pravděpodobně můžete lopatu něčím zakrýt během 2. dávky.

Zdá se mi (z mé vlastní zkušenosti), že mouka se nalije tímto způsobem, hlavně pouze tehdy, když v tuto chvíli otevřete víko. Se zavřeným víkem tento problém stěží nastává.

Domácí pekárna Mystery-1202/1203 (je možné, že i ostatní „související“) mají jedno malé tajemství.
Je známo, že topný článek pekárenského stroje v režimu „pečení“ nefunguje neustále, ale po dosažení teploty pečení se vypne. A pak se periodisk zapíná a vypíná a udržuje tuto teplotu. Teplotní senzor je z vnitřní strany připevněn k jedné stěně vnitřní nádoby pekárny. Upevňuje se pomocí jednoduchého šroubu s hlavou pro šroubovák "Phillips". Při pohledu do pekárny to snadno vidíte Na fotografii je to znázorněno šipkou (POZOR! Nezaměňujte s upevňovacími šrouby topného tělesa!).



Povolením (odšroubováním!) Tento šroub (bez fanatismu! Max. 0,5-1 otáčky!) Můžete snadno zvýšit teplotu pečení. Nebo mírným utažením (silnějším kroucením!) - snižte teplotu.
Tato rada je užitečná pro ty, kteří mají dokonce i v režimu maximálního smažení bledou kůrku a nepečený chléb. Nebo naopak, ti, kteří mají kůrku a samotný chléb, jsou příliš „opálení“, dokonce i v nejslabším režimu pečení.

PS. Autorství není moje. Na tomto fóru to bylo diskutováno více než jednou. Právě jsem tuto radu trochu objasnil.
Hodně štěstí všem!

Dobrý den. Zkusil jsem to, nejprve jsem to otočil o půl otáčky a pak o jednu. Nulový efekt! možná existuje několik dalších tipů, prosím, řekněte mi!

Vyzkoušel jsem recept z průvodce Lemon Poppy Seed Bread. Trochu jsem to upravil a nyní ho doporučuji milovníkům neobvyklého a aromatického chleba.
Sdílejte, kdo jaké recepty vyrobil z manuálu od nestandardních?

A určitě jsem to zkusil, využil jsem šanci na recept na cupcake (cupcake program), ukázalo se, že to byla surová cihla, pes ji snědl, nikomu neradím.

Ahoj.
Připojím se k této Temce, protože jsem nedávno získal HP Mystery 1202
Můj manžel chtěl koupit dražší kamna, ale protože jsem nikdy nepoužíval HP, rozhodl jsem se pro začátek vyzkoušet levnější.

Jednoduché bílé na vodě, nasazený časovač na noc, nějak to nevyšlo, silně voněl po droždí a dva rohy se nemísily. Vrchol byl velmi lehký. Manžel to po vychladnutí zapomněl dát do tašky, nechal na jeden den, do večera zaschl do cihly.

Pak jsem to zkusil Mléčný chléb podle GOST.
Recept je převzat z webu
Suché droždí - 1 3/4 lžičky.
Pšeničná mouka, prvotřídní - 500 g (mám Aleiku), (v procesu hnětení jsem přidal asi 1 lžíci mouky)
Sůl - 1 1/4 lžičky
Cukr - 1 polévková lžíce. l.
Rostlinný olej - 2 lžíce. l.
Plnotučné mléko - 330 ml (mám mléko Veselý mlékař 2,8%)
Program 1, střední kůrka, hmotnost 1000 g

Ukázalo se, že je to pro mě dobrý chléb, když jsem ho krájel, zdálo se, že nic není tak jemně porézní, ale když ho sníte, zdálo se, že drobek se při žvýkání drží pohromadě. Držel jsem to v plastovém sáčku, tři dny byl měkký, dnes pošlu zbytky sušenky v troubě.
Mléčný chléb je chutnější než jen na vodě.



Dnes zkusím francouzskou buchtu podle pokynů.

[jostik]

jostik Stejný příběh mám s košíčkem

[jostik]

jostik Stejný příběh mám s košíčkem

Můj názor je, že koláčky se nebudou normálně péct na hp, protože kbelík je hluboký a teplo shora se na dort nedostane. Těsto na muffiny je navíc mnohem tenčí a hustší.
Závěr je jednoduchý - vdolky pro pece, hp pro chléb.

A pak existuje spousta receptů na chléb, dokonce i s ořechy, dokonce i se švestkami, dokonce s rozinkami, které si doma na cupcakes nikdo nepamatuje.
Můj pšenično-žitný „chléb se švestkami“ zmizí doma téměř za několik sekund.
Kousek chleba a sklenice mléka a .... jaké muffiny, o čem to mluvíš?
V případě zájmu mohu svůj recept sdílet.

[Larsen]

Larsen Děkuji, recept s radostí přijmu.
Ale domácí lidé milují koláče, sladké rohlíky a la kulich jím jen já)
A pekárna byla původně vzata jen kvůli košíčkům, ale už jsem si to marně uvědomil)

[Larsen]

Larsen Děkuji, recept s radostí přijmu.
Ale domácí lidé milují koláče, sladké rohlíky a la kulich jím jen já)
A pekárna byla původně vzata jen kvůli košíčkům, ale už jsem si to marně uvědomil)

Jak slíbil recept na „Pšeničný žitný chléb se švestkami“.

- Voda - 260 ml
- Pšeničná mouka - 1,5 odměrky
- Žitná mouka - 0,5 odměrky
- Sůl - 1,5 čajové lžičky
- Cukr - 1,5 lžíce
- Rychle působící droždí „Saf“ - 1,5 čajové lžičky
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
- Měkké sušené švestky, asi 15-20 kusů (podle chuti).

Vložte do kbelíku v tomto pořadí.
Sůl, cukr, droždí a máslo se lžící nalije do předem připravené mouky v rozích rýhy.
Nainstalujte na pekárnu:
- program pečení - 1
- hmotnost - 750 gr.
- kůra - střední
Zatímco se těsto mísí poprvé, připravte si sušené švestky. Chcete-li to provést, dobře jej opláchněte v teplé vodě, vymačkejte a nakrájejte na malé kousky nožem (ne mixérem!). Kusy by měly mít průměr asi 5 mm.
Během druhého hnětení přidejte po zvukovém signálu do těsta připravené sušené švestky.
Všechno! Musíte jen počkat až do konce pečení a užít si vůni a chuť tohoto nádherného chleba.
Hodně štěstí!
A dobrou chuť!

Jak slíbil recept na „Pšeničný žitný chléb se švestkami“.

A proč to nezajistíte podle receptů na chléb vašeho autora podle všech pravidel a vaše recepty na chléb se začnou počítat ve vašem profilu a všechny komentáře k výrobě chleba budou probíhat v tématu vašeho autora, v této sekci Droždí https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Přeji ti úspěch!

A proč to nezajistíte podle vlastních autorských receptů na chléb v souladu se všemi pravidly a vaše recepty na chléb se začnou počítat ve vašem profilu a všechny komentáře k výrobě chleba budou probíhat v tématu vašeho autora, v této sekci Droždí https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Přeji ti úspěch!

Díky, pamatuji si.
Vyplním recepty o něco později.

Díky za recept) Zkusím to. Mezitím jsem našel verzi dortu pro pekárnu - velmi chutnou, a co je nejdůležitější, snadno a rychle!
tady to je
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=157404.0

Tady jsem s „Obnovou“, vezměte kamnaře Mystery 1202 do společnosti
dejte první chléb podle receptu podle pokynů, bílý chléb (500 g). Po první dávce, do které jsem se podíval, zjevně nebylo dost vody. Přidal jsem 50 ml vlažné vody a půl lžičky droždí. Uvidím, co se stane, těsto je podle mého názoru stále těsné (v troubě ho zjemňuji), nebo by to mělo být v troubě?

Co mohu říci, vytáhl jsem svůj chléb, průměrná kůra není pro můj HP, ale možná byla váha malá. Na tom budu pracovat. Chuť je normální, vůně úžasná. : girl_claping: V průběhu otázky, jak vytáhnout míchadlo, jsem to nechal upečené, musel jsem rozkrojit chléb na polovinu, nechtěl jsem udělat velkou díru. Co to děláš?

Tady jsem s „Obnovou“, vezměte kamnaře Mystery 1202
dejte první chléb podle receptu podle pokynů, bílý chléb (500 g). Po první dávce, do které jsem se podíval, zjevně nebylo dost vody. Přidal jsem 50 ml vlažné vody a půl lžičky droždí. Uvidím, co se stane, těsto je podle mého názoru stále těsné (v troubě ho zjemňuji), nebo by to mělo být v troubě?

Recept je pro mě jako ikona.
Během procesu míchání nikdy nic nepřidávám.

Vzal jsem recept z pokynů na 190 ml vody (půl a půl jsem smíchal s mlékem), dvě sklenice mouky, těsto nebylo ani hněteno. Podíval jsem se na tuto ostudu a je správné, že jsem přidal vodu. Výsledek není špatný poprvé. Vezmu recepty a zkusím to své z trouby. Ale kůra je téměř bílá, i když boky byly velmi červené. Ne tak kvůli porušení receptu

Vzal jsem recept z pokynů na 190 ml vody (půl a půl jsem smíchal s mlékem), dvě sklenice mouky, těsto nebylo ani hněteno.Podíval jsem se na tuto ostudu a je správné, že jsem přidal vodu. Výsledek není vůbec špatný. Vezmu recepty a zkusím to své z trouby. Ale kůra je téměř bílá, i když boky byly velmi červené. Ne kvůli porušení receptu

Vody je velmi málo. U dvou sklenic mouky vezmu (v závislosti na druhu mouky) asi 260-280 ml vody do odměrky.

Vzal jsem recept z pokynů na 190 ml vody (smíchal jsem to na polovinu s mlékem), dvě sklenice mouky, těsto nebylo ani hněteno. Podíval jsem se na tuto ostudu a je správné, že jsem přidal vodu. Výsledek není vůbec špatný. Vezmu recepty a zkusím to své z trouby. Ale kůra je téměř bílá, i když boky byly velmi červené. Ne kvůli porušení receptu

Množství mouky a dalších přísad pro výrobu chleba různých velikostí https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Nejjednodušší chléb (podle modelů pekárny) https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Pšeničný kvasnicový chléb https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Děkuji moc, šel jsem studovat: girl_cleanglasses: kdo jiný by navrhl míchadlo

Najděte téma v sekci https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

našel na fóru pouze toto téma o Mystery 1202 a 1203 a jaký model 1204 ještě nebyl zakoupen ??
takhle

Trh Yandex mi ji dal jako nejlevnější s dávkovačem. Vzhledem k tomu, že recenze týkající se předchozích modelů jsou celkem dobré a chci HP s dávkovačem, přemýšlím o tom .... mohu riskovat ??

Můj mixér je upečený do kbelíku, a když chléb vytřepám, mixér s kouskem chleba zůstane v kbelíku, namočím ho potem vodou, jinak drží velmi pevně.

A nemůžu nasadit časovač, několikrát jsem ho nechal a moje dva rohy se nemíchají. Odpoledne, když to dám, vždy pomůžu silikonovou špachtlí, naberu s nimi tyto dva rohy.

Upiekla jsem francouzskou rolku podle receptu na 750 gr.
Citronová šťáva - 1 lžička
Voda - 260 ml
Roste. olej - 1-1 / 2 lžíce. l.
Sůl - 1-1 / 4 lžičky.
Cukr - 1-1 / 2 lžíce. l.
Pšeničná mouka - 3 opatření. Umění. (Nalil jsem 2,5 míry. Článek a měřil jsem ne podél okraje sklenice, ale podél horního rizika)
Kvasinky (suché) - 1 lžička.

Režim pečení - 2, střední kůra, 1000 gr

Ukázalo se to takto:


Na řezu je to nerovnoměrné, protože manžel to náhodně odřízl.

Ukázalo se, že je porézní, ale póry nejsou tak velké, jak jsem čekal od Francouze. A přesto se mi zdá, že se po stisknutí nějaká strouhanka drží pohromadě. Možná to začneme řezat brzy? Zdá se, že po upečení to stojí nejméně 4 hodiny.
Ne tak aromatické jako mléko, ale ukázalo se to vynikající.

Musím se tam dostat koupit žitnou mouku a žitný chléb, abych se pokusil upéct.

Chléb by měl zrát, dokud úplně nevychladne, na pokojovou teplotu, potom nebude drobenka mokrá, vlhká a dobře řezaná nožem. Proto je chléb uvnitř vlhký, takže finální procesy pečení stále probíhají.

Čtyři hodiny na to nestačí.

Zkušení lidé, řekněte mi, prosím. Pečím kváskový chléb na programu 12 - pouze pečivo. Kniha říká, že možná doba je 60-90 minut. Když napíšu program, vydá to 60 minut. Jak tuto dobu prodloužit?

Chléb by měl zrát, dokud úplně nevychladne, na pokojovou teplotu, potom nebude drobenka mokrá, vlhká a dobře řezaná nožem. Chléb je proto uvnitř vlhký, takže v něm stále probíhají závěrečné procesy pečení.

Čtyři hodiny na to nestačí.

Dík. Řekněte mi, jak dlouho by měl chléb vydržet, aby zral
Pravděpodobně teď budu muset péct ráno, a ne na oběd.

Zkušení lidé, řekněte mi, prosím. Pečím kváskový chléb na programu 12 - pouze pečivo. Kniha říká, že možná doba je 60-90 minut. Když napíšu program, vydá to 60 minut. Jak tuto dobu prodloužit?

Vyzkoušeli jste tlačítka + a -, nebo jsou jen pro časovač?

Včera jsem upékal francouzský chléb podle tohoto receptu (našel jsem ho zde na fóru):

1 h \ l profesionální kvasnice SAF moment (francouzské balení po 500 g),
1 lžička hrubé pravé mořské soli (před pokládkou prochází porcelánovou třecí miskou),
400 gramů prosívané prémiové pšeničné mouky („Altai Father“ je mimo konkurenci),
1 polévková lžíce / l rostlinného oleje (pokud existuje - chrstnu olivový olej, pokud ne - láhev ve službě po fritéze),
dle uvážení kolobok 260-280 vody (za filtrem),
nejdůležitější složkou je dobrá nálada na záložce a vrčení francouzské písně.

Moje ingredience:
1 h / l PAF droždí moment obvykle
1 lžička jemné mořské soli
400 gramů prosévané pšeničné mouky (Aleika)
1 polévková lžíce \ l rostlinného oleje
280 ml vody (po filtru)

Režim - 2, střední kůra, 1000 g

Kolik nerozumím těmto kolobokům, ale mám to tak rozmazané po stranách a spodní části kbelíku, že jsem přidal mouku, nevím, kolik sítového hrnečku jsem zasel přímo do kbelíku na koloboku, 3 lžíce. určitě lžíce. Vyčistil jsem dva své nemíchající se rohy v kbelíku a nechal vše tak, jak to je.
Samozřejmě ne smažené, vrch je bledý, ale už jsme si zvykli. I když chléb nenechám zrát, protože je čas na večeři, strouhanka je tak vzdušná, póry nejsou obrovské, kůra je tak tvrdá a křupavá. Chléb je 2/3 kbelíku, není vysoký, necítí droždí.
Připadalo mi to trochu nevýrazné, poněkud nevkusné, malý syn s potěšením zmenšil kousek.
Zde je fotka chleba.

Dík. Řekněte mi, jak dlouho by měl chléb vydržet, aby dospěl?
Pravděpodobně budu muset péct ráno, a ne na oběd.

Chléb je připraven, když zcela vychladne a drobenka dosáhne pokojové teploty 22-25 * С

Dobré odpoledne! vítejte ve svých řadách začínajícího pekaře Včera mi byl přinesen nový model Mystery 1204 s automatem.
Vybral jsem si na dlouhou dobu, dlouho jsem četl toto fórum, nejprve jsem chtěl Panasku 2501, ale pak jsem si myslel a rozhodl se, že Mystery 1204 má dost programů a funkcí, kat. Potřebuji a cena je poloviční.
Včera jsem upiekla svůj první chléb v KHP. Podle tohoto receptu

Gratulujeme Anně-Mish k jejímu nákupu a k VLASTNÍ prvnímu chlebu!
Vypadá hezky a nic, co by vrcholek téměř selhal. Příště to vyjde.
A už několik měsíců visím na pšeničně-žitném chlebu. Vše, co nemohu jíst sám a krmit svou rodinu a příbuzné. Jsou bolestivě chutné jak se švestkami, tak s rozinkami. A teď je ten šedý zapečený s rozinkami. Je to tak chutné, že nepotřebujete žádné koláče na muffiny. Dnes jsem odradil své rodinné příslušníky od tradiční přípravy narozeninového dortu pro mě a mé synovce. Vůbec se mi nelíbí.
Toto je odvrácená strana vlastnictví vašeho vlastního pekárny chleba.
Hodně štěstí!
A dobrá chuť, samozřejmě!

Gratulujeme Anna-Mish k jejímu nákupu a k VLASTNÍ prvnímu chlebu!
Vypadá hezky a nic, co by vrcholek téměř selhal. Příště to vyjde.
A už několik měsíců visím na pšeničně-žitném chlebu. Vše, co nemohu jíst sám a krmit svou rodinu a příbuzné. Jsou bolestivě chutné jak se švestkami, tak s rozinkami.

Larsen, podělte se o recept na pšeničnou žito, nebo je už někde výše ??? Znovu jsem si přečetl celou Temku a vypsal úspěšné recepty. Jeden z těchto dnů koupím žitnou mouku, pak oooooh ... vydrž, záhada! Moje matka a já navíc milujeme chléb se všemi druhy přísad, jako jsou sušené švestky meruňky.
Ale tento bílý dnes, zjevně, bude muset být odložen pro sušenky. I když je velmi pěkný, jeho manželovi se to moc nelíbilo (z nějakého důvodu říká, že je nevýrazný a bez chuti). Budu hledat další pšenici.
Šťastné svátky !!!

Larsen, podělte se o recept na pšeničnou žito, nebo je už někde výše ??? Znovu jsem si přečetl celou Temku a vypsal úspěšné recepty. Jeden z těchto dnů koupím žitnou mouku, pak oooooh ... vydrž, záhada! Moje matka a já navíc milujeme chléb se všemi druhy přísad, jako jsou sušené švestky meruňky.

Ano, nebudu mít správný recept. A tak to visí na 13 stránkách - viz „Chléb s pšenično-žitnými švestkami“.
Mimochodem - určitě (!) Vezměte sušené švestky "tučné" a jemné a sladké, a ne kyselé a malé. Kusy lze řezat a větší, než jsem uvedl 5 mm. Ukazuje se to ještě zajímavější a krásnější.
Dobrou chuť!

cm."Chléb s pšenično-žitnými švestkami".
Mimochodem - určitě (!) Vezměte sušené švestky "tučné" a jemné a sladké, a ne kyselé a malé. Kusy lze řezat a větší, než jsem uvedl 5 mm. Ukazuje se to ještě zajímavější a krásnější.

Pokusím se ... zejména proto, že tento model má dávkovač ... tak mě zajímá, jestli je možné do něj dát sušené švestky ???