Domácí pekárny Mystery 1202/1203

Také jsem koupil tento sporák na 1950r a všechno se podařilo poprvé, velmi chutné, také v něm dělám knedlíky.
tady je pečení (program číslo 4)





Existuje otázka, koupil jsem zde doporučované rychle působící droždí, ale jsou strašně drahé ve srovnání s ostatními, v Pyaterochce stojí 31 rublů za 3 malé pytle po 10 gramech, můžete doporučit jiné droždí?

Pyaterochka stála 31 rublů za 3 malé pytle po 10 gramech, můžete doporučit jiné droždí?

V našem městě Nejlevnější za cenu čerstvých 50 gramů 3 rublů (žluté balení), výrobce Food Products Plant, jsou určeny pro 2 kg mouky.
tady ve žlutých obalech
🔗
Kvalita je vynikající, perfektně stoupá.
Myslím, že máte analogii v Pětce.
Kvasinky obvykle leží v ledničce vedle majonézy, tvarohu

[Jak se víko zavírá u podobných modelů Scarlett SC-401 a Orion OBM-27G, je na koloboku kůra]

Prohlédl jsem si celé téma a všiml jsem si následujících nedostatků Mystery 1202

1. Uvolněné víko zabraňující tvorbě krusty.
Jak se víko zavírá u podobných modelů Scarlett SC-401 a Orion OBM-27G, je na koloboku kůra?

2. Neexistuje žádné podsvícení indikátorů, ale toto je model rozpočtu!?

3. Neexistuje žádné tlačítko pro vypnutí, musíte odpojit napájecí kabel.
Chtěl jsem vědět, jak dlouhý je kabel pro Mystery 1202?

4. Napsali také (Odpověď # 138) malých vad hlasitě a opakovaně dávají signál pro plnění přísad a dokončovací práce, kvůli obdélníkovému tvaru kbelíku jsou rohy chleba špatně promíchány. Pomáhám špachtlí.
Ale to je, pokud opravdu zjistíte chybu

5. Při prvních několika použitích to smrdí plastem!

6. Chybné recepty v 🔗, ale existuje spousta receptů ..

Výrobce Mystery 1202: Mystery Electronics Ltd.
Adresa: PRC, Hongkong, Wanchai, Harbour Road 23, Great Eagle Center
Vyrobeno v Číně
Doba použitelnosti pekárny je 5 let
Osvědčení o shodě: ROSS CN. ML04. B07919

K se pokusil upéct žitný chléb v Mystery 1202, podle kterého programu a receptu?

[Jak se víko zavírá u podobných modelů Scarlett SC-401 a Orion OBM-27G, je na koloboku kůra]

Prohlédl jsem si celé téma a všiml jsem si následujících nedostatků Mystery 1202

1. Uvolněné víko zabraňující tvorbě krusty.
Jak se víko zavírá u podobných modelů Scarlett SC-401 a Orion OBM-27G, je na koloboku kůra?

2. Neexistuje žádné podsvícení indikátorů, ale toto je model rozpočtu!?

3. Neexistuje žádné tlačítko pro vypnutí, musíte odpojit napájecí kabel.
Chtěl jsem vědět, jak dlouhý je kabel pro Mystery 1202?

4. Napsali také (Odpověď # 138) malých vad hlasitě a opakovaně dávají signál pro plnění přísad a dokončovací práce, kvůli obdélníkovému tvaru kbelíku jsou rohy chleba špatně promíchány. Pomáhám špachtlí.
Ale to je, pokud opravdu zjistíte chybu

5. Odečteno v prvních několika použitích smradů z plastu!

6. Chybné recepty v pokynech, ale receptů je spousta ..
Kdo se pokusil upéct žitný chléb v Mystery 1202, podle jakého programu a receptu?

1. Uvolněné víko na nic nemá vliv. Nemělo by to těsně sedět. Ve víku je dokonce mnoho malých větracích otvorů. Kůra je normální. Jednou se kouřilo i trochu příliš mnoho chleba)).
2. Často zapínáte podsvícení digitálních náramkových hodinek během dne a v osvětlené místnosti? Osobně nikdy. Co s tím má rozpočet společného?
3. Existuje tlačítko. Po vypnutí je trouba v pohotovostním režimu a na displeji se zobrazuje naposledy použitý program. Jeden a půl metru.
4. Pšeničný chléb se běžně zaobírá bez pomoci, nikde nic nezůstane. A pro černé HP to není určeno (přesněji, čepel tam není vhodná, ale lze ji snadno odstranit a vyměnit), takže musíte trochu pomoci.
5. Něco, z čeho jsem necítil vůni plastu (možná jsem prostě nevěnoval pozornost). I když to smrdí, bude to u každého nového HP normální. Mimochodem, uvnitř není žádný plast.Dokonce i víko je z vnitřní strany pokryto kovem.
6. Existují recepty pouze pro líné - vše na vaření s kvasnicemi. Proč někdo potřebuje takový chléb? P.S. Francouzský chléb a chléb vyrobený z celozrnné mouky, vyrobený podle receptu z pokynů, dopadl skvěle (jen jsem nalil trochu méně vody a místo toho nalil kváskové těsto).

Koupil jsem Mystery 1202 před několika měsíci, chléb se ukázal poprvé, nedošlo k žádným chybám, recepty v knize jsou správné a některé je třeba jen trochu opravit, nyní jsem dal výrobky "od oka" a už jsem přestal kontrolovat "buchtu" .... droždí Používám suchý, vyzkoušel kvásek (mimochodem, to je stejný kvas, jen divoký), je to rozmarná dívka, podruhé fermentovaná (není čas ji sledovat) vylila všechno a už se neobtěžovala ... recenze ohledně Mystery 1202 jsou pouze pozitivní, protože malá cena uspokojila všechny mé potřeby

jostik, v segmentu nízkých cen jsou další kamna
Například mají na sporáku Saturn 2letá záruka.
zde, zkontrolujte
(ne moje, jsem o dlouhověkosti)

Zkusil jsem kvásek (mimochodem, toto je stejný kvas, jen divoký), je to rozmarná dívka, podruhé fermentovaná

Kynuté těsto lze podle principu činnosti srovnávat s kvasnicemi (oba těsto zvedají), ale to jsou úplně jiné věci. Kynuté těsto ovlivňuje lidské zdraví pouze pozitivně a není spojeno se 40 druhy nemocí způsobujících kvasinky. Přečtěte si literaturu, pánové
Pokud se bojíte, že to bude kvasit, připravte si jednorázový, ne „věčný“ a nechodte na dovolenou poté, co na přípravu dáte kvas na baterii. Na proso, pokud přeexponujete, vůně je hrozná, a pokud žito, pak je to v pořádku, jen o tři dny později se začne objevovat plíseň (nechoďte na dovolenou).

[jostik]

jostik, existují další kamna v segmentu nízkých cen
Například mají na sporáku Saturn 2letá záruka.
zde, zkontrolujte
(ne moje, jsem o dlouhověkosti)

Díky za odkaz existuje také Supra BMS 150 🔗

Michaelsilv Chtěl bych vidět fotografii role vaší přípravy v Mystery 1202 s krustou.
Jaký recept pečiete a na jakém programu?

[Michaelsilv]

Michaelsilv Chtěl bych vidět fotografii role vaší přípravy v Mystery 1202 s krustou.
Jaký recept pečiete a na jakém programu?

Vy nejste věřící Zde je můj poslední bochník černého chleba, s kváskem, s celozrnnou moukou, s lněným semínkem, koriandrem a kmínem: 🔗 bylo to tak oteklé, že to skoro prasklo (fotografie ukazuje, že je to celé v bublinách), bílý chléb je také normálně kouřený a oteklý. Dělám všechno na třetím programu a recept beru jako základ pro stejný třetí program. Toto je prostě jediný program, který umožňuje těstu kynout tak dlouho (asi 3 hodiny). Prostě nechápu, proč je tuhé poslední hnětení těsta před pečením. Stejné hnětení vyfoukne těsto na polovinu. Po druhém hnětení (po 1,5 hodině) botu vyjměte.

[K se pokusil upéct žitný chléb v Mystery 1202, podle kterého programu a receptu]

K se pokusil upéct žitný chléb v Mystery 1202, podle kterého programu a receptu?

jostik, nehledejte chyby v Mystery 1202, žádné nejsou!
Koupil jsem to v polovině listopadu. Chléb je vždy úžasný. Vyzkoušel jsem téměř všechny režimy.

Peču žito-pšeničnou "Borodinsky", mírně vyladěnou tento recept... Recept je úžasný, chléb je lahodný a aromatický.

Takže přísady:

Žitná mouka (loupaná) - 280 g
Pšeničná mouka - 190-195 g
[Pokud na suchý kvas, pak nalijte suchý kvas do samostatné nádoby - 3,75 lžíce. l.
vroucí voda, promíchejte, nechte vychladnout, přidejte do formy -337,5 g. Dělám se sladem]
Slad - 2-3 lžíce l.
Teplá voda - 300 ml
Sůl - (2,25 lžičky)
Cukr - (0,75 lžíce. L.)
Med - (1,85-2 lžíce. L.)
Jablečný ocet - (1,5 lžíce. L.)
Rostlinný olej - (3,75 lžíce. L.)
Přidejte mletý koriandr - (1 polévková lžíce. L.)
Suché droždí SAF-Moment - (2,25 lžičky)

Před pečením posypeme koriandrovými semínky.
Program 2 (pro francouzský chléb), nastavení s tmavou krustou.
Po skončení pečení nechejte ještě 30 minut na ohřevu.


Ale pozor na kolobok!
Šťastný chléb!

Mimochodem, o kůře. Dnes jsem zkusil další přizpůsobený pro Mystery 1202

Ahoj všem pekařům! Připojil se k vašim řadám)) První palačinka není hrudkovitá, ale velmi chutná .. (majonéza)
Miluji velmi sladké věci)) Sdílejte recept na muffiny, buchty, pliz)) Děkuji předem.
PS .... zpomalte prosím - nahrávám ....

PS .... zpomalte prosím - nahrávám ....

Můžete zpomalit:
koláče, rohlíky, těsto na ně https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=53.0
košíčky z bavlny https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Může někdo dát osvědčený recept na dort? PROSÍM předem děkuji

Může někdo dát osvědčený recept na dort? PROSÍM předem děkuji

Upekl jsem jen hubený dort, dopadlo to dobře
A pečený sladký chléb, banán a pomeranč - v pohodě!

Chci také košíček, recept ve studiu, prosím, a řekněte číslo programu, prosím (instr. Někde čichání)

Dobré odpoledne,
řekněte mi, prosím, vážení odborníci .. co jsem udělal špatně nebo možná jsem udělal špatnou věc ..
Dnes jsem poprvé upiekla chléb. výsledkem je bílá strouhanka .. je dobrá porézní .. ale to není chléb, ale jen strouhanka .. o kůře nejde. bílá strouhanka .. Peču to v troubě.
režim byl nastaven výchozím .. tj. 1 program, 3:25, 1000 g. (podle receptu)
trouba Mystery 1202

Musíte zvolit co nejtmavší barvu kůry. Pokud to nepomůže, dejte to v záruce nebo uvnitř HP (kde se chléb peče) odšroubujte o půl otáčky samotný šroub, který je umístěn ve středu topného tělesa. Ten šroub je tam sám (mám křížek pod šroubovákem), nemůžete si ho s ničím zaměnit. Podrobnosti o tom jsou popsány v některém vlákně našeho fóra o HP Mulenex. Ale mnohem podrobněji, kdybych už vše vysvětlil „na prstech“

předtím přečíst toto téma (včera). a okamžitě zvolil nejtemnější kůru. ale mám to ze všech stran bílé a měkké. Četl jsem zde v FAQ, že jsem to možná přehnal s droždím .. Dnes to ještě zkontroluji
díky za odpověď

Musíte zvolit co nejtmavší barvu kůry. Pokud to nepomůže, dejte to v záruce nebo odšroubujte samotný šroub, který je umístěn ve středu topného článku, o půl otáčky.

Jaký druh šroubu je tam, kam to otočit, mohu mít fotografii šroubového plizu?
Objednal jsem si kamna Mystery 1202 v internetovém obchodě, chtěl jsem se také zeptat, jak to zkontrolovat při nákupu, co hledat, aby nebylo nalezeno manželství?

Falešný poplach
vše v partě .. dnes ráno (odloženo) takový luxusní chléb s otrubami jedl)) .. rudý ze všech stran .. zázrak!
jen trochu snížilo množství droždí, cukru, mírně zvýšilo množství soli.

Ahoj všichni!
Nedávno jsem koupil pekárnu Mystery 1202.
A nikdy jsem toho nelitoval. Chléb se ukázal být krásný a velmi chutný.
Pečím už druhý den. Nejprve pro sebe. Pak se zeptala jedna sestra (žije odděleně), pak další, poté se pokusila upéct muffiny a také je musela ošetřit.
Mimořádně spokojený.
PS. Při hnětení jsem okamžitě nazval drdol na těsto „buchta“ a moje matka viděla, jak hnije a smála se. Říká - jako ježek svědí. Chladný.
Zvládl jsem bílý chléb s lehkou a křupavou kůrkou, vdolky s rozinkami a vdolek se zeleným jablkem jsou již upečené. Nyní zvládnu nové recepty.
Hodně štěstí všem!

Ještě jsem nepochopil, jak správně vložit fotografii do zprávy. Nevím, zda budou obrázky viditelné nebo ne.




Dokud jsem nepochopil, proč kůra uprostřed trochu odpadla. Před zapnutím režimu pečení bylo pečení ploché s kupolí a 5 minut po zahájení ohřevu opálu.
Program 1 „Bílý chléb“, 750 gramů, tmavá kůra. Recept je z „návodu k použití“, i když musel být mírně opraven:
- voda - 200 ml + mléko 70 ml
- máslo - 50 g
- sůl - 1,5 lžičky
- cukr - 1,5 lžíce. lžíce
- prvotřídní pšeničná mouka - 2 odměrné (plné) sklenice
- droždí (Saf) - 1,5 lžičky

Ahoj všichni!
Nedávno jsem koupil pekárnu Mystery 1202.
A nikdy jsem toho nelitoval. Chléb se ukázal být krásný a velmi chutný.
Pečím už druhý den. Nejprve pro sebe.Pak se zeptala jedna sestra (žije odděleně), pak další, poté se pokusila upéct muffiny a také je musela ošetřit.
Mimořádně spokojený.
PS. Při hnětení jsem okamžitě nazval drdol na těsto „buchta“ a moje matka viděla, jak hnije a smála se. Říká - jako ježek svědí. Chladný.
Zvládl jsem bílý chléb s lehkou a křupavou kůrkou, vdolky s rozinkami a vdolek se zeleným jablkem jsou již upečené. Nyní zvládnu nové recepty.
Hodně štěstí všem!

Dokud jsem nepochopil, proč kůra uprostřed trochu odpadla. Před zapnutím režimu pečení bylo pečení ploché s kupolí a 5 minut po zahájení ohřevu opálu.
Program 1 „Bílý chléb“, 750 gramů, tmavá kůra. Recept je z „návodu k použití“, i když musel být mírně opraven:
- voda - 200 ml + mléko 70 ml
- máslo - 50 g
- sůl - 1,5 lžičky
- cukr - 1,5 lžíce. lžíce
- prvotřídní pšeničná mouka - 2 odměrné (plné) sklenice
- droždí (Saf) - 1,5 lžičky

Ahoj! váš chléb je roztomilý a chutný, můžete ho hned vidět!
Jen se mi zdá, že 750 g je příliš mnoho soli a droždí ... Víko se může kvůli velkému množství tekutiny prohýbat, přidal bych mouku 40 gramů.

Ahoj! váš chléb je roztomilý a chutný, hned uvidíte!
Jen se mi zdá, že 750 g je příliš mnoho soli a droždí ... Víko se může kvůli velkému množství tekutiny prohýbat, přidal bych mouku 40 gramů.

Také mě napadlo přidat ještě trochu mouky, ale bál jsem se, že těsto bude příliš husté.
Příště se pokusím mírně omezit obsah soli a droždí.
Děkuji za radu a další otázku.
Když se tento chléb před pečením zvedl, ukázalo se, že je téměř na úrovni okraje nádoby na výšku. Není to na 750 gramů příliš svěží?
Koneckonců, pak z kontejneru obvykle vyjde 1000 g.

[sůl se vždy přidává do těsta, optimálně 2% hmotnosti mouky!]

Jako kontrolu berte na památku: sůl se vždy přidává do těsta, optimálně 2% hmotnosti mouky!

Sůl je nutná k tomu, aby droždí fungovalo - méně než 1% hmotnosti mouky - těsto může při pečení spadnout, nad 2,5–3% je také špatné

Také mě napadlo přidat ještě trochu mouky, ale bál jsem se, že těsto bude příliš husté.
Příště se pokusím mírně omezit obsah soli a droždí.
Děkuji za radu a další otázku.
Když se tento chléb před pečením zvedl, ukázalo se, že je téměř na úrovni okraje nádoby na výšku. Není to na 750 gramů příliš svěží?
Koneckonců, pak z kontejneru obvykle vyjde 1000 g.

Právě jsem vytáhl krémový bochník rozinek asi 750 g, je vyšší než okraj kbelíku. Kilogram, pokud dobře zvolený recept téměř spočívá na okně, ale nepřesahuje kamna. Při velkých objemech buďte velmi opatrní !!!
Skoro jsem zničil kamna, došlo k takové katastrofě

Těsto bylo vodnaté a objem zjevně přesáhl 1 kg, takže těsto se během pečení rozlilo na plech, tato šílená vůně ještě úplně nezmizela z mé oblíbené trouby. Bylo velmi obtížné jej vyčistit. Takže buďte opatrní s těstíčkem !!!

Tady je krémová - měkká a vysoká.

Zde je recept z pokynů Mystery MBM-1202 pro 1 program.
Řekněte nováčkovi, co opravit pro 750g chléb?

Čím déle bloudím fórem, tím víc mě zmátly recepty!

Ahoj! váš chléb je roztomilý a chutný, hned uvidíte!
Jen se mi zdá, že 750 g je příliš mnoho soli a droždí ... Víko se může kvůli velkému množství tekutiny prohýbat, přidal bych mouku 40 gramů.

Sníženo, jak doporučuje sůl a kvasnice, tj.
- sůl 1 lžička
- Saf droždí 1 lžička
zbytek je jako v mém receptu výše.

Výsledkem je lahodný chléb, voňavý, načechraný, bílý, ale kůra opět trochu selhala.



V zásadě se nemůžete obtěžovat, ale chci to pochopit.

Zde je recept z pokynů Mystery MBM-1202 pro 1 program.
Řekněte nováčkovi, co opravit pro 750g chléb?

Čím déle bloudím fórem, tím víc mě zmátly recepty!

Moje matka vytrvale pečuje jednoduchý chléb podle tohoto receptu :) - vypadá to tak cool, že se zasekne v krku.
Tady je všechno v pořádku, kromě množství mouky. Tři odměrky mají asi 540 g, hodně na 260 ml. Zkuste to snížit alespoň na 2,5.

Sníženo, podle doporučení solí a kvasnicemi, tj.
- sůl 1 lžička
- Saf droždí 1 lžička
zbytek je jako v mém receptu výše.

Výsledkem je lahodný chléb, voňavý, načechraný, bílý, ale kůra opět trochu selhala.



V zásadě se nemůžete obtěžovat, ale chci to pochopit.

Pamatuji si, že bylo napsáno, že takový spoj může být způsoben studenou vodou. Doporučuje se, aby všechny produkty byly umístěny do CP při pokojové teplotě nebo mírně teplejší.
Ale nějak jsem se tím neobtěžoval, i když se to stalo, a moje víko pokleslo. Možná z nízké teploty jídla?

Pamatuji si, že bylo napsáno, že takový spoj může být způsoben studenou vodou. Doporučuje se, aby všechny produkty byly umístěny do CP při pokojové teplotě nebo mírně teplejší.
Ale nějak jsem se tím neobtěžoval, i když se to stalo, a moje víko pokleslo. Možná z nízké teploty jídla?

Bylo tam vlažné mléko a teplá voda (z konvice za filtrem). Teplé máslo.

Bylo tam vlažné mléko a teplá voda (z konvice za filtrem). Teplé máslo.

Je v pohodě, že se začne potápět téměř okamžitě po zapnutí režimu „pečení“.
Na konci odloučení je všechno krásné, načechraný a rovnoměrný (ne bublinový) klobouk. A právě jsme začali ohřívat a po 3–5 minutách se střed vrchu usadí a zůstane tak až do konce pečení.

PS. Takže jsem pečlivý člověk, takže chci pochopit, co je důvodem.

Zde je recept z pokynů Mystery MBM-1202 pro 1 program.
Řekněte nováčkovi, co opravit pro 750g chléb?

Mouka - 450 gramů
kapalina - 300-315 ml.
sůl - 2% hmotnostní mouky nebo 9 gramů
droždí - 1-1,5 lžičky.
Dále sledujte rovnováhu mouky a kapaliny

Zkontrolujte zde Množství mouky a dalších přísad pro výrobu chleba různých velikostí https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Bylo tam vlažné mléko a teplá voda (z konvice za filtrem). Teplé máslo.

Larsene, odpusť mi! Nevěnoval jsem pozornost. Nyní jsem se znovu podíval na váš recept - málo mouky. Váš chléb musí být velmi měkký a něžný, ale ... zkuste příště přidat 50-60 gramů mouky. A pak napište, jak se to stalo, dobře?

PS. Takže jsem pečlivý člověk, takže chci pochopit, co je důvodem.

Chléb stoupá, ale klesá dovnitř. Důvody. https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Larsene, odpusť mi! Nevěnoval jsem pozornost. Nyní jsem se znovu podíval na váš recept - málo mouky. Váš chléb musí být velmi měkký a něžný, ale ... zkuste příště přidat 50-60 gramů mouky. A pak napište, jak se to stalo, dobře?

Jasně!
Příště se pokusím zvýšit množství mouky a určitě si zapíšu, co se stalo.
A ano, chléb je velmi něžný.

Dobrou noc! Kdo vlastní Mystery 1203, prosím, řekněte mi rozměry, hm? ŠxHxV. Někde jsem to viděl, ale teď nemohu najít (((v mé hlavě už je nepořádek s informacemi. Děkuji moc !!)

Dobrou noc! Kdo vlastní Mystery 1203, prosím, řekněte mi rozměry, hm? ŠxHxV. Někde jsem to viděl, ale teď nemohu najít (((v mé hlavě už je nepořádek s informacemi. Děkuji moc !!)

Obrovské, prosím: všechny velikosti se přibližně rovnají 27-28 cm (můžete říci kostku, jen ne obdélníkovou)

Obrovské, prosím: všechny velikosti se přibližně rovnají 27-28 cm (můžete říci kostku, jen ne obdélníkovou)

dík
Je to docela malé ve srovnání s ostatními .. Soudě podle recenzí je to dobré, spolehlivé .. (Myslím nahlas, podpořte to) A peče chleba ve třech velikostech ... zůstat na něm ?? Eeeeh, jak těžké je vybrat si, ale chce se rozhodnout co nejdříve

dík
Je to docela malé ve srovnání s ostatními .. Soudě podle recenzí je to dobré, spolehlivé .. (Myslím nahlas, podpořte to) A peče chleba ve třech velikostech ... zůstat na něm ?? Eeeeh, jak těžké je vybrat si, ale chce se rozhodnout co nejdříve

Jak všichni nerozumíte: všechny jsou ve své funkčnosti téměř stejné. Co si vybrat zde? Krásná? Pak si ji kupte! Když si koupíte, pochopíte, že HP jsou velmi jednoduchá zařízení, pouze elektronika je schopna udržovat požadovanou teplotu ai taková elektronika existuje ...zkrátka jen to, že je tam všechno a není nad čím hádat. Možná někdo může moje prohlášení vyvrátit?

Jak nerozumíte všemu:

Ve skutečnosti tomu hodně rozumím. A také chápu, že nechci velkou jednotku. A protože existuje několik míst, kde jsou uvedeny rozměry, ptám se jich na možnosti HP, které jsem si vybral (obvyklý výpadek podle parametrů).
Přední modely označují: Muleneks, Panasonic, LV .. ale jsou obrovské a v nepříliš známých z nějakého důvodu neuvádějí (a dokonce ani v pokynech pro uživatele v těchto specifikacích).

[Rozměry Mystery 1202]

Ve skutečnosti tomu hodně rozumím. A také chápu, že nechci velkou jednotku. A protože existuje několik míst, kde jsou uvedeny rozměry, ptám se jich na možnosti HP, které jsem si vybral (obvyklý výpadek podle parametrů).
Přední modely označují: Muleneks, Panasonic, LV .. ale jsou obrovské a v nepříliš známých z nějakého důvodu neuvádějí (a dokonce ani v pokynech pro uživatele v těchto specifikacích).

Rozměry Mystery 1202

- voda - 200 ml + mléko 70 ml
- máslo - 50 g
- sůl - 1,5 lžičky
- cukr - 1,5 lžíce. lžíce
- prvotřídní pšeničná mouka - 2 odměrné (plné) sklenice
- droždí (Saf) - 1,5 lžičky

Myslím, že voda a sucho. nahradit mléko běžným mlékem
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=153.0

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=154062.0
Ačkoli sušené mléko by mělo být skladováno ve skladišti ...

Ahoj! prosím, řekněte mi, jak na tomto modelu upéct chléb bez kvasnic. je zapotřebí upravený recept. Díky předem!

Ahoj! prosím, řekněte mi, jak na tomto modelu upéct chléb bez kvasnic. je zapotřebí upravený recept. Díky předem!

Tento upravený recept není nutný. Musíte jen nalít méně vody a místo ní nalít kvásek. Udělal jsem to pro mnoho receptů a všechno fungovalo dobře. Po druhém hnětení, u třetího programu, vám doporučuji vytáhnout špachtli, aby se těsto již nemíchalo, ale kynulo. Ano, je to vlastně jednoduché. Musíte jen upravit proces výroby kvasu a použít ho místo droždí.

Dobrý den všem!

Chtěl jsem zkusit udělat chléb na bázi žitné mouky.
Zde si vyberte recept

Tento upravený recept není nutný. Musíte jen nalít méně vody a místo ní nalít kvásek. Udělal jsem to pro mnoho receptů a všechno fungovalo dobře. Po druhém hnětení, u třetího programu, vám doporučuji vytáhnout špachtli, aby se těsto již nemíchalo, ale kynulo. Ano, je to vlastně jednoduché. Musíte jen upravit proces výroby kvasu a použít ho místo droždí.

a jaké kynuté těsto používáte? a na jaké programy? program „nekvašené těsto“ zajímá, v pokynech o něm není ani slovo

a jaké kynuté těsto používáte? a na jaké programy? program „nekvašené těsto“ zajímá, v pokynech o něm není ani slovo

Bylo nutné si pozorně přečíst celé vlákno, napsal jsem, že používám kvas „On Raisin“. Zdá se, že někde na webu je recept (hrst rozinek + půl sklenice mouky + půl sklenice vody). Na jeden bochník chleba (i kilogram) je výsledné kynuté pečivo příliš mnoho, musíte jeho množství mírně snížit. Je nutné ho nakrmit jednou v určitou dobu a použít jej k hnětení těsta po správném čase. Příliš dlouhé přeexponování na baterie je špatné, podexponování také není příliš dobré. Ale to je asi +/- 5 hodin, takže to není tak těžké, musíte trénovat a všechno bude fungovat.
Nechápal jsem, co je to program „nekvašené těsto“ a jaký je vůbec rozdíl? S největší pravděpodobností je u tohoto programu těsto jednoduše hněteno a proč znát podrobnosti? Pozorujte, jak se to tam mísí. Nebo možná někdo z kolegů používá tento režim, i když píše celý proces. A ty, Zanito, řekni mi, jaké programové číslo tohoto tvého „Nekvašeného těsta“, možná mají ostatní lidé všechno naplánované.
Kynuté těsto místo droždí se nejlépe používá v programu 3.

[rozinkové kynuté těsto]

a jaké kynuté těsto používáte? a na jaké programy? program „nekvašené těsto“ zajímá, v pokynech o něm není ani slovo

Naše sekce pro startovací kulturu je zde https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

O rozinkové kynuté těsto si můžete přečíst zde https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=17861.0

Hodně štěstí!

Změřil jsem odměrku na pekárně Mystery 1202 a vyšlo z ní 300 g mouky, proto nepřesné recepty, návod k 750 g bochníku vyžaduje 3 odměrky, což je téměř kilo mouky.

Změřil jsem odměrku na pekárně Mystery 1202 a vyšlo z ní 300 g mouky, proto nepřesné recepty, návod k 750 g bochníku vyžaduje 3 odměrky, což je téměř kilo mouky.

Vážil a dostal 300 g ??? Moje váha pod nožem je 180 g