Mini pekárna na chléb DeLonghi EOB 2071

[VALERIY @]

VALERIY @ s nákupem vás, mistře, jednotka není docela složitá, ale pomoc je opravdu obrovská, v předvečer 2 druhů chleba byl DR, ráno v samotném DR ráno lososový koláč (napit) a pizza, nic nehnilo rukama, celá pec a samotný těsto Také jsem na knedlíky hnětl knedlíky, všechno bylo hněteno normálně, už si nepamatuji, myslím, že jsem nastavil minimum na 15 minut, ale mohl jsem se dlouho mýlit

[kotyuchok]

kotyuchok, Dík! Z receptů jsme vyrobili 3 chleby podle přiloženého návodu. Bílá a 2krát černá podle stejného receptu (Žitný chléb na straně 270) podruhé přidala do programu AU8 o 50 g více vody, ale výsledky nebyly příliš příjemné. Těsto po hnětení kyne méně než při kynutí. A během pečení už také nestoupá 🔗 🔗
To je včerejší chléb - trochu malý, trochu silný. Pro 750 g
A nebudete sdílet své úspěšné recepty. Byl bych velmi vděčný. Opravdu chci konkrétní recepty.

[VALERIY @]

VALERIY @, tady na fóru je sklad receptů, všechny jsou osvědčené, z velké části autoři pohotově zodpoví jakékoli otázky, já jsem nepečil čisté žito, takže si nemohu pomoct, udělal jsem žito-pšenici podle receptů https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302859.0 a https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122862.0 Oba jsou úspěšné, na kartách mám několik desítek receptů k vyzkoušení. Nyní na to existuje těsto https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180128.0, ale všechny tyto chleby nejsou podle programů trouby, častěji hněteme zvlášť roztírání a pečení v režimu trouby, pečím na stroji. Projděte si úseky, je to tady velmi zajímavé.

[VALERIY @]

VALERIY @„Přečtěte si výše uvedené téma, recept a technologie jsou podrobné.

[kotyuchok]

kotyuchok, děkuji za konkrétní odkazy. Účelem nákupu tohoto asistenta je zbavit se manuální práce. Hledám recepty, jak se na stroji vypracovat. Něco již bylo dosaženo! Hurá ! sazalexter, děkuji za radu přečíst si téma. I když jsem s tím začal. Ale teprve po třetím přečtení se spojí tipy na pečení chleba, včetně vašich (důležitých) tipů, dnes budu péct podle vašich technologií. Hodně štěstí pro mě...

[VALERIY @]

VALERIY @, Hodně štěstí!

[VALERIY @]

VALERIY @, Hodně štěstí!

[VALERIY @]

VALERIY @, jak se máš?

Ahoj všichni, řekněte mi, dnes je druhý den, pomocí tohoto zázraku jsem nastavil charlotte o 180 stupňů na 35 minut, po signálu k vaření ji propíchnu a střední je vlhký. Co je špatně?

[Alla Deryuzhenko]

Alla Deryuzhenko, Přidejte čas, jako v jednoduché troubě, na požadovaný stupeň pečení.

Díky za radu, tak jsem udělal koláč, ukázalo se to vynikající! Teď upeču něco jiného

Řekněte mi, měla by se vařit tekutá mísa, když pracuje pouze dolní desítka? Nastavil jsem teplotu na 220 po dobu 45 minut, ale nevarila se. A teplo je jaksi slabé, zdá se mi, i když se deset zahřívá na červenou. Je to normální nebo jen panikařím?

Ahoj!
Povězte mi, zkusil někdo v této troubě upéct velikonoční dort? Podělte se prosím o radu !!!

[olga378]

olga378, ahoj, já jsem nepečel dort, ale sladký rohlík, ale nevidím důvod, proč se trouba nezvládla s pečením velikonočního dortu, alespoň pro sebe ho plánuji upéct. Jedinou věcí, které bych věnoval pozornost, je výška, aby produkt nespočíval na stínech stropu

Dík! Myslím také na výšku ... Klasická forma rozhodně nebude fungovat)
Jaký recept jste plánoval použít?

Obecně jsou to v záložkách, ale oči utíkají, tam, v tématu dortů, zjevně neviditelně
1. https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9679.0
2.https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167932.0
3. https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120784.0

Také se mi líbil recept na velikonoční dort od Myasoedovskaya, jen autor doporučuje vysoce klasickou formu a tato mini trouba se do této mini trouby určitě nehodí ((

[olga378]

olga378, budeme experimentovat ve staré plynové peci, kterou nechci

[kotyuchok]

kotyuchok„A já už žádnou troubu nemám, budu muset riskovat) Děkuji za vaši podporu!

[olga378]

olga378, Líbí se mi tato možnost https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

[sazalexter]

sazalexter, Dík!!!!! Myslíte si, že můžete vyzkoušet program sladkého chleba AU13 nebo lepší než AU 14? Chci to ochutnat ve formě, která je součástí chleba.

[olga378]

olga378Začal bych experiment s programem AU13 na sladké pečivo

Ahoj! Šťastné svátky!
Velmi žádám o radu. Včera jsem dostal takový sporák (předtím vynikající chléb Moulinex). Upekl jsem bílý chléb podle pokynů pro AU2. Pak - šedá (intuitivně zvolená AU5). Velmi chutné. Není však jasné, že existuje tolik automatických programů. Existuje někde vysvětlení programů? Našel jsem web s recepty, ale shodují se s těmi v knize. dík

[Gael]

GaelBohužel neexistují žádná vysvětlení, s výjimkou těch v pokynech.

Dík. Zkusím to empiricky

Ahoj . Prosím, řekněte mi: pečí někdo v tomto stroji chléb se žitným kváskem?
Pokud je to možné, řekněte mi recept. Dnes jsem získal tento zázrak technologie, nevím, ze které strany k němu přistupovat
Doposud pečila chleba pouze v konvenční troubě.

[Lena-Alena]

Lena-Alena„Peču jen na těsto, technologie je u předmětu vyšší. Princip je podobný kvásku.

[sazalexter]

sazalexter, Opravdu jsem chtěl koupit toto zařízení, viděl jsem ho teprve včera, ani jsem nevěděl o jeho existenci dříve. Jste jako dlouholetý uživatel s tím spokojeni? Mám velký zájem o pizzu, je to skvělé? Líbil se vám ten kulatý chléb, pravděpodobně stejně chutný jako krásný?

[Sivana]

Sivana„Pizza se stejně jako všechno, co se vaří v troubě, jeví jako velmi chutná, ale je to spíše zásluha manželky a kvalita výrobků.
Chléb má vynikající vlastnosti blíže chlebu z trouby, více podrobností v tématu.

Můžete mi prosím říct, jestli je možné nějak udělat kynutí těsta v této peci po dobu delší než 2 hodiny? Dělám chléb se „slabým“ kváskem, kynutí těsta trvá dlouho, 2 hodiny nestačí. A každé 2 hodiny si opravdu nechci vzpomenout a běžet restartovat časovač :-(

[Xavier]

Xavier, Jinak to nebude fungovat. Pokud je pouze místnost teplá, položte ji na 2 hodiny, poté ji nechejte v HP, pomalu se ochladí na pokojovou teplotu, stále se vejde.

Dobré odpoledne! Dostal jsem tento zázrak, ale existuje podezření, že teploměr lže. Rozhodl jsem se to zkontrolovat tupým způsobem: nastavil jsem teplotu na 140 stupňů, režim „dvě tyčinky s konvekcí“ a pánev s vodou. Voda obecně nevařila do 15 minut. Pak jsem unavený z čekání. Po dalších 10 minutách se otočil o 180, dno bylo celé v bublinách, ale zjevně nevařilo. Cítíte se?

[Botanikys]

Botanikys, 1) Vložte teploměr, zkontrolujte troubu a předehřívejte alespoň 15 minut. 2) Není v páře.

Kde jinde mohu takový teploměr získat?

Zkontroloval jsem teploměrem, teplota ve středu +/- 5 stupňů odpovídá nastavené, vyšší / nižší než ve středu - asi o 5-10 stupňů méně. Dosud jsem nepotkal vyšší přesnost (zkontroloval jsem to ve 3 plynových a 2 pecích).

Majitelé tohoto modelu, řekněte mi to
1. existují programy jako jen „těsto“
2. rozměry plechu na pečení a roštů.
3. Je možné vařit na 2 úrovních najednou (například péct koláče)
Díky předem.

[Aynat]

Aynat, 1) K dispozici je hnětení 15 minut zahřátým kvasnicovým těstem SE1: SQUARE. K dispozici je také SE10: MÍCHÁNÍ, ale nepoužil jsem ho
2) Hloubka trouby 290 mm šířka 315 mm výška od spodní polohy roštu po horní ochranu stínítka 110 mm, plech na pečení 295 mm * 250 mm Nicméně pizza o průměru 30 cm snadno vstupuje https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.80
3) Můžete.

Ahoj všichni! Opravdu si chci koupit tento sporák, zatím ho studuji, ale už se mi líbí, existuje tolik možností ... ale prosím odpovězte na tuto otázku, pečení chleba je plně automatické, to znamená hnětení, kynutí, hnětení, kynutí a pečení (jako v pekárně nebo něco takového jinak) bez přerušení programu? A je v něm stále možné hnětet tvrdé těsto, například na knedlíky? možná už kladli takové otázky, nebyl čas si přečíst celé téma, prosím, řekněte mi, jestli to není těžké))) díky předem.

[Larro]

LarroMůžete péct na stroji, ale programy jsou krátké, nelíbí se mi to, pečím s předběžnou přípravou těsta. Nemíchal jsem těsto na knedlíky, mám k tomu kombajn Panasonic a MUM5.

Peču s předběžnou přípravou těsta.

Ach, už se bojím koupit, nemám vůbec žádné zkušenosti s pečením, jen jsem pečil v troubě s ručním hnětením a kynutí, najednou na to nepřijdu, teď se snažím zvládnout přípravu polotovaru startovací kultury z našeho fóra, nevím, co se ukáže, touhou samozřejmě je učit se , ale děsivé ... a s kváskem v něm upečete chléb?
Může někdo z uživatelů vařit těsto na knedlících, pokud existují, prosím odpovězte!? Opravdu nevím, co mám dělat

[Larro]

Larro„Peču mílovými kroky a dávám těsto. Více podrobností výše.

[Alexander]

Alexander, Děkuji, přečetl jsem celou Temku)))

[sazalexter]

Pokojně však vstoupí pizza o průměru 30 cm

sazalexter Pečete pizzu na pizze? Pokud ano, mohu mít titul?

[Aynat]

Aynat„Vyrábíme pizzu ne klasického tvaru, používáme teflonový tvar vhodné velikosti a tvaru od společnosti Ikea.

[sazalexter,]

sazalexter,
díky za odpověď.
Další otázka, pokud je to možné.
Nejste si jisti, jak s renovací Delonghi? V milionté Samaře jsem sotva našel 1 službu, kde se zavázali podívat se na můj HP Kenwood, když se pokazil. Nyní volím techniku ​​podle dostupnosti služby

[Aynat]

Aynat, 🔗

🔗

Nebudu přesněji říkat, musíte zavolat

Díky fóru mi pomohl vybrat mini troubu) Začněme experimenty !!! Pliz .... poradit těsto bez droždí na koláče (nemám rád vůni droždí), na kterém prog je lepší hnětet a péct?

[sovastrapushka]

sovastrapushka„Bohužel, nemohu ti nic říct, těsto připravujeme pouze s droždím (necítí) podle receptu z
Panasonic
Suché droždí 1 lžička
Pšeničná mouka 500 g
Sůl 1,5 lžičky
Cukr 1,5 lžíce. l.
Máslo 30 g
Voda 310 ml
Mesim v Panasonicu, pečte v Delongy.

Tady jsou masové koláče

Vyrobeno výhradně v troubě (hnětení, roztírání, pečení)
Podle tohoto receptu https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=180683.0

Marina, prosím řekni mi, míchal jsi SE10 (30min) nebo SE1 (15min)? Korektury - SE11, jak tomu rozumím (2 hodiny). Pečení - teplota a čas? Chci zkusit zavařeninové koláče)

Obj. Č. 7011810711, míchací pádlo pro elektrickou troubu DeLonghi EOB2071 může přijít vhod. Kbelík č. 7011810711,
to ještě není přesné, v zásadě by se č. mělo lišit.