Merri
Děkuji za pomoc!

P.S. A Radika-photo se znovu nenačte
MariS
Máte skvělý chléb, Irsko !!!
skylin
A pokud připravujete ciabattu z celozrnné mouky, kolik vody byste měli na těsto vzít?
Idol32
Na tuto celozrnnou ciabattu jsem použil stejné množství vody jako v receptu. Dlouho jsem však dospěl k závěru, že nejlepší ciabatta se získává pouze z pšeničné mouky a podle tohoto receptu - https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179243.0

Dokonce i Italové, kteří prodávají a jedí hodně celozrnného chleba, považují za nejlepší chléb vyrobený z obyčejné pšeničné, celozrnné mouky.
Degla2006
Moc děkuji za recept. Zavedením určité mechanizace do procesu hnětení těsta jsem získal skutečné ciabatky. Vnitřek je rovný krajkový. Příspěvek do fotogalerie ciabatt. Ciabatta, ciabatta biga v troubě

Všechny recepty

Nová témata

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren