Drdoly „Mraky“ v multivárně DEX DMC-50

Drdoly „Mraky“ v multivárně DEX DMC-50

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Mléko	150 ml
Lisované droždí (nebo suché - 1 lžička)	14 g
Mouka	300 až 350 g
Sůl	0,5 lžičky
Čerstvě vymačkaný pomerančový džus	2 lžíce. l.
Vejce	1 PC
Máslo	25 g
Cukr	3-4 lžíce. l.
Vanilin	štípnout

Metoda vaření

• Droždí rozpustíme v mírně zahřátém mléce.
• Mouku prosejte solí, přidejte k ní pomerančový džus. Do mouky přidáme mléko s droždím.
• Smíchejte cukr, máslo při pokojové teplotě nebo rozpuštěný, vejce, vanilin. Ponechejte pár lžící této směsi, aby se vrch mastil, zbytek nalijte do těsta.
• Na dno promíchejte měkké, mírně rozmazané těsto.
• Vzdálenost, dokud se nezvýší 2-3krát.
• Rozdělte těsto na 8–10 kusů a tvarujte buchty podle libosti - můžete použít pouze kuličky, rohlíky, můžete s jakoukoli náplní (například mák nebo třešně). Udělal jsem to bez plnění, jen jsem každou housku hnětl dlaní, namazal ji máslem a hodil rohlík.
• Vložte buchty do multivarku namazaného máslem a vložte je do karikatury se zavřeným víkem. Po 20–25 minutách promažte směsí, kterou jsme nechali, posypeme kakaem. Zapněte program pečení, 45 minut. Podívejte se do svého pomalého sporáku, jak dlouho pečete, v mých 45 minutách je standardní čas na pečení.
• Na konci programu jemně otočte pánev a rolky vyjměte. Ochlaďte na drátěném stojanu.
• 
• 

Miska je určena pro

plný hrnec

Čas na vaření:

2 hodiny

Program vaření:

Pekařské produkty

Poznámka

Co můžete říct - lahodné a úplně zatažené vzdušné. Doporučit!

Převzato odtud - 🔗 , byly provedeny malé změny v poměru kapalina / mouka, jinak se ukázalo jako příliš tekuté.

Podobné recepty

Rosemary buchty (Natali06)

Hot Dog buchty (Sonadora)

Dietní otruby (barbariscka)

Lozja, vzal jsem to do záložek, určitě to upeču, pak to podám zpět. Díky za recept

Lozja, vzal jsem to do záložek, určitě to upeču, pak to podám zpět. Díky za recept

Pro vaše zdraví! Zkus to! Pečení rolí v pomalém sporáku se mi líbilo natolik, že jsem si koupi trouby rozmyslel.

Pro vaše zdraví! Zkus to! Pečení rolí v pomalém sporáku se mi líbilo natolik, že jsem si koupi trouby rozmyslel.

Díky, určitě to zkusíme! Také rád pečieme kynuté těsto v pomalém sporáku. Manžel říká, vyjměte troubu a na její místo položte myčku.

Také jsem se podíval na tento recept na kuchaře, neudělal nic, aniž bych vyměnil těsto, bylo to normální (pravděpodobně mouka je jiná), buchty jsou velmi chutné a vzdušné, připomínaly sverdlovský obláček, už jsem mnohokrát pečil, doporučuji všem vyzkoušet =)))

jak milé!
Chápu, že těsto lze hnětet v HP? můžete skladovat pomerančový džus? Prostě pomeranče vůbec nekupuji - zmizí z nás.

Báječné buchty! Určitě to zkusím.

jak milé!
Chápu, že těsto lze hnětet v HP? můžete skladovat pomerančový džus? Prostě pomeranče vůbec nekupuji - zmizí z nás.

Myslím, že to za ten obchod nestojí, je tam jen jméno pomerančů. Kupte si trochu oranžové pro takový případ.
Samozřejmě můžete těsto hnětet čímkoli a kdekoli. Stejně jako vy můžete tyto housky péct na cokoli.

Také jsem se staral o tento recept na kuchaře, nedělal jsem nic bez výměny těsta, bylo to normální (pravděpodobně mouka je jiná)

Také jsem si to původně myslel, ale Irusya to také udělala podle původního receptu a také jsem musela přidat asi 100 g mouky.Možná jste měřili brýlemi a autor receptu byl také měřen sklenicí, ale převod na gramy tam není úplně přesný, proto se to stalo? V receptu jsem se řídil gramy a ml, vždy se ukázalo, že je to stěr, ne těsto. Proto jsem snížil kapalinu o 25 ml a pak vše rostlo společně.
K vašemu zdraví, holky!

Tady jsem.
Díky Lozji včera jsem upekl:






Ksyusha, nejdůležitější věc: dělala všechno podle receptu, kromě mouky - no, víš, hlavní je, že nepřidávala roubíky (no, jak se mi to líbí)
Říct, že je chutné, znamená nic neříkat, je mega-chutné, těsto je velmi jemné, vzdušné, no, je to prostě hloupé
A tady je vzdušné zakalené těsto:

[Irus]

IrusSkutečné mraky, zdá se, že teď odletí! Již rozptýlené, pravděpodobně do rána.

[Irus]

IrusSkutečné mraky, zdá se, že teď odletí! Již rozptýlené, pravděpodobně do rána.

Xun
Jo, rozptýleno, ale jednu jsem si nechal pro sebe na večeři (od poloviny)

I já už jsem v procesu dokazování, trochu víc a budu se také chlubit

I já už jsem v procesu dokazování, trochu víc a budu se také chlubit

Čekáme ... A co mouka a tekutina, kolik to trvalo? A teď se obávám, možná, opravdu, marně jsem změnil recept a je to o mouce ...

Čekáme ... A co mouka a tekutina, kolik to trvalo? A teď se obávám, možná, opravdu, marně jsem změnil recept a je to o mouce ...

a nic nadarmo
podle původního receptu mi to trvalo dalších 100g. mouka - zvážila veškerou mouku, kterou jsem přidal.
ale moje mouka je každopádně jiná
to znamená, že v původním receptu (pokud si vezmete mouku podle hmotnosti a ne ve sklenicích) - kapaliny bude zjevně příliš mnoho

a nic nadarmo
podle původního receptu mi to trvalo dalších 100g. mouka - zvážila veškerou mouku, kterou jsem přidal.
ale moje mouka je každopádně jiná
to znamená, že v původním receptu (pokud si vezmete mouku podle hmotnosti a ne ve sklenicích) - kapaliny bude zjevně příliš mnoho

Dobře, uklidněný.

Dobře, uklidněný.

Lozja, nebylo to nadarmo, že jsi snížil mléko, 25 ml je zjevně nadbytečné, protože jsem musel přidat trochu mouky, promíchal jsem to, vypadám příliš rozmazaně, trochu jsem dal na "oko" ..

Lozja, ne nadarmo jsi snížil mléko, 25 ml bylo zjevně nadbytečné, protože jsem musel přidat trochu mouky, promíchal jsem to, vypadám příliš rozmazaně, trochu jsem dal na "oko" ..

Dobře, díky, teď budu dobře spát, nebudu se marně posmívat receptu.

Mimochodem, zapomněl jsem objasnit: Pečil jsem Clouds na suchém droždí Saf-moment - 1 čajovou lžičku z pekárny (s malým kopcem) a 0,5 čajové lžičky z pekárny se solí.
Hnětení a první kynutí v programu HP na těsto. Pak tvaruji buchty, vložím je do karikatury, jogurtový program je 15 minut, pak jsem ho vypnul a další korekturu na 15-20 minut. (celkem druhá korektura 30-35 min.)
Moje pečení je 52 minut. (nejprve 45 a poté přidáno 7) - ukázalo se to nejvíce pro test 400 gr. mouka, a pokud po dobu 300 - pak 45 minut. dost s hlavou

Co to děláš !!! mraky ... fér ... nevím co dnes upéct ...

Co to děláš !!! mraky ... fér ... nevím co dnes upéct ...

Polichka
Koneckonců, máte více než jednu karikaturu, pečete a pak, a pak - nebudete se pokazit

Polichka
Koneckonců, máte více než jednu karikaturu, pečete a pak, a pak - nebudete se pokazit

hmm ... no, myslím, že moji kluci se určitě neurazí, když dnes udělám to a to ...

hmm ... no, myslím, že moji kluci se určitě neurazí, když dnes udělám to a to ...

no ... duc .. to je přesně

Kupodivu jsem měřil všechno v gramech, jen jsem nahradil olej rostlinným olejem (bojuji o postavu) a také jsem hnětl těsto v pekárně, jsem ručně líný =), ale hlavní věc je, že moje máma jsou super buchty, teď jejich fanoušek

Kupodivu jsem všechno měřil v gramech, jen jsem vyměnil olej za rostlinný olej (bojuji o postavu) a také jsem hnětl těsto v pekárně, jsem ručně líný =), ale hlavní je, že moje máma je super buchty

a mouka nebyla z tvrdé pšenice? ne Makfa? potřebuje o 20% více tekutiny
Měl jsem obvyklou mouku

Právě jsem nahradil olej rostlinným (bojuji o postavu),

v másle maximálně 82,5% tuku a v jakémkoli rostlinném oleji - 99,9%
Už jsem ........

Lozja, hlásím se




Bloky ... jsou skutečné, děkujeme, že jste tento recept přinesli na náš web.

Lozja, hlásím se

Bloky ... jsou skutečné, děkujeme, že jste tento recept přinesli na náš web.

Ano, v Panasonic Baking s nižší teplotou se objevily skutečné mraky - málo bílé. Pro vaše zdraví!

Jaký zajímavý recept ... vzal jsem to do popelnic ...

v másle maximálně 82,5% tuku a v jakémkoli rostlinném oleji - 99,9%
Ano, ale pro tělo je velký rozdíl mezi konzumací rostlinného a živočišného tuku

omlouvám se za závady v předchozím příspěvku, je čas, abych už spal.
A mám obyčejnou mouku na pečení z Auchanu

Lozja, hnětená při druhém běhu, první "mraky" odletěly ..... čekajíc na opakování, moje dcera požádala, aby nalila více skořice (udělal jsem to se skořicí), už jsem dal znaménko plus ....

Lozja, hnětená při druhém běhu, první "mraky" odletěly ..... čekajíc na opakování, moje dcera požádala o nalití více skořice (udělal jsem to se skořicí) Už jsem dal znaménko plus ....

Pro vaše zdraví! Myslím, že i tam budou rozinky vypadat dobře, budu to muset zkusit.

Pro vaše zdraví! Myslím, že i tam budou rozinky vypadat dobře, budu to muset zkusit.

A rozinky budou dobré, ale už jsem přemýšlel o nasekaných vlašských ořechech uprostřed, příště to udělám

A rozinky budou dobré, ale už jsem myslel na sekané vlašské ořechy uprostřed, příště to udělám

Řekni mi to později, že? Ale nemám rád ořechy v rolích, je to trochu suché. Ale to je samozřejmě na můj vkus. Pokud budu muset něco strčit dovnitř, bude to buď mák nebo třešeň ve vlastní šťávě.

A proč najednou, :) jsi lepší. Abych se vyhnul suchu, naliju cukr, dělám takové buchty. A na čerstvé bobule si myslím, že těsto je velmi jemné, i když opravdu miluji třešně ...

Proč najednou ty

Vím? Zmátlo mě ...

Včera jsem to upiekla. Ale - protože nejím buchty, nerozbil jsem to, čekal jsem na jedlíka ..... nečekal jsem. Jídlo se konalo v noci.
Pečení v malém Panasonicu, odpočíval pod samotnou střechou. Otočil se a ještě trochu upečl.


Jedlík to zkontroloval! Ale nemyslel jsem si, že to bude tolik ........... Zmrazit polovinu, nebo tak něco ........

Včera jsem to upiekla. Ale - protože nejím buchty, nerozbil jsem to, čekal jsem na jedlíka ..... nečekal jsem. Jídlo se konalo v noci.
Pečení v malém Panasonicu, odpočíval pod samotnou střechou. Otočil jsem to a ještě trochu upečil.

Ach, to je heřmánek! - Vám za vaši snahu, pojídači - za vaše posouzení!

Kalyusya!
takové krásné a chutné Daisy Clouds prostě wow

a pokud nic neposypete? Z nějakého důvodu teď nechci kakao, ale v domě není skořice.
jak to nebude moc ošklivé? nebo je možné něčím nahradit?

a pokud nic neposypete? Z nějakého důvodu teď nechci kakao, ale v domě není skořice.
jak to nebude moc ošklivé? nebo je možné něčím nahradit?

Hnědý cukr...

Hnědý cukr...

wow nahrazení ... ale něco jednoduššího?

ale stejně jsem to zapnul. takže moje mraky zřejmě zůstanou bělavé.

wow nahrazení ... ale něco jednoduššího?

ale stejně jsem to zapnul. takže moje mraky zřejmě zůstanou bělavé.

No, mleté ​​ořechy, strouhaná čokoláda ..

wow nahrazení ... ale něco jednoduššího?

ale stejně jsem to zapnul. takže moje mraky zřejmě zůstanou bělavé.

Polinka, hlavní je, že je chutná! U břicha je všechno takové, které je sypané nahoře nebo není sypané.
Ale o kakau - marně jsem to odmítl, už to tam zvlášť necítím.

Ale o kakau - marně jsem to odmítl, už to tam zvlášť necítím.

Nechápu, proč jsem se vzdal kakaa ... jsem vlastně čokoládová duše. Miluji čokoládové pečivo, ale dnes z nějakého důvodu nechci ani cítit vůni ... ačkoli nifiga, dělám čokoládový tvaroh ... právě teď ... hmm. Jsem nadměrně tajemný.

ale obecně je škoda říci ... každý má takové krásy, ale zdá se mi, že mračím své mraky.
Začněme tím, že jsem to nečetl a zdá se, že najednou narazilo hodně mouky. všechno těsto se mi zdálo velmi lepivé a já jsem přidal všechno a přidal mouku. přečetl jsem si to a zastavil jsem se.
pak jsem se z nějakého důvodu rozhodl nepečet v multivarkě, ale v tlakovém hrnci. obvykle pečou dobře, ale nyní to není úplně použitelné, protože nikdy nevíte co.
a navíc jsem otevřel víko a mračna zaplavila hromada kondenzace ...

dno se ukázalo jako pěkná květina, vrchol není moc pěkný drdol. nevystoupali vysoko. co jsem udělal špatně?
i když jsem vlastně přemýšlel, možná to nemělo jít vysoko? Mám velký pohár!

právě teď počkám, až vychladne, a zkusím to, možná není všechno tak špatné.

Začněme tím, že jsem to nečetl a zdá se, že najednou narazilo hodně mouky. všechno těsto se mi zdálo velmi lepivé a já jsem přidal všechno a přidal mouku. přečetl jsem si to a zastavil jsem se.
pak jsem se z nějakého důvodu rozhodl nepečet v multivarkě, ale v tlakovém hrnci. obvykle pečou dobře, ale nyní to není úplně použitelné, protože nikdy nevíte co.
a navíc jsem otevřel víko a mračna zaplavila hromada kondenzace ...

dno se ukázalo jako pěkná květina, vrchol není moc pěkný drdol. nevystoupali vysoko. co jsem udělal špatně?
i když jsem vlastně přemýšlel, možná to nemělo jít vysoko? Mám velký pohár!

právě teď počkám, až vychladne, a zkusím to, možná není všechno tak špatné.

Pauline, vůbec netuším, jak se pečou tlakové hrnce nebo proč se při pečení kondenzuje na střeše. Proto vám bohužel nebudu říkat, co a proč. Moje mraky stoupají, takže na víku je otisk kakaa. Stále chci získat buchty normální velikosti, ale vždycky si dám mrakodrap.
Možná se příště pokusíte péct v pomalém sporáku?

Moje mraky stoupají, takže na víku je otisk kakaa. Stále chci získat buchty normální velikosti, ale vždycky si dám mrakodrap.
Možná se příště pokusíte péct v pomalém sporáku?

tak chci mrakodrap !!! příště budu určitě dělat v karikatuře!

To jsem udělal.



buchty chutnaly velmi pěkně, ale rozhodně těžce (řekl bych). to je zjevně mouka, kterou jsem dobře nafoukla. možná proto se moc nezvedli.
Líbilo se mi, že to nebylo těžké - hnětl jsem xp, vypil kruhy a vložil je do karikatury - skvělá věc na čaj.

v každém případě KVĚT zmizel. 15 minut trvalo, než to bylo hotovo.

Takže chci, normální rohlíky, ale dno jaksi není smažené na housce. Obecně je příště strčte do karikatury a nedělejte si starosti.
A nejdříve dejte mouku 300 g, a pak se podívejte. Dal jsem tam fotku, jaké by to mělo být těsto, ale dejte mu čas na hnětení a poté se podívejte a přidejte, pokud je to nutné. Obecně, koho učím ...
Hlavní věc je, že se rychle snědlo, což znamená, že rohlíky jsou dobré.

Takže co, normální rohlíky, ale dno se nějak nemrzí na housce. Obecně je příště strčte do karikatury a nedělejte si starosti.

Že jsou, samozřejmě, dobří, ale nebylo v nich ... zataženo. to znamená, že nebyli vzdušní - malí, ale chleboví.
takže si myslím, že můj kloub je hodně mouky.

Obecně, koho učím ...

Ani nevím, co na mě přišlo ... proč jsem tak bouchal.
každopádně zítra bude práce na chybách.

každopádně zítra bude práce na chybách.

Hodně štěstí!