Drdoly „Mraky“ v multivárně DEX DMC-50

Ach, Irusya, co se valí! Skvělé!

A já pečiu mléčný bochník v SV. Kdo by si pomyslel.

Děkuji, Oksano. Je to jen to, že už je na HP, a myslel jsem si - může být vložen do chladničky po dvou vsáknutích nebo ne. Rozhodl jsem se to neriskovat. Stále pečené v troubě, z náplně - vařené kondenzované mléko.
Otázka vyvstala spontánně, ze strachu. V kuchyni jsme měli povodeň, byl odtržen kohoutek a na zkoušku nebyl čas. Ale přesto pečené rohlíky

Jak jste do nich dali kondenzované mléko? Chci to taky

Oksan, dal jsem buchty do x / p v režimu těsta, 1h50min (tam budu mít po chvíli 1 ot / min), ale teď to hnětlo.
Řekněte mi, je lepší to vypnout a počkat, nechat to dvakrát zapadnout, nebo je nutné se trochu zahřát a mezi tím udělat přihrávku? Ještě není pozdě na to, abych to napravil.

Oksan, dal jsem buchty do x / p v režimu těsta, 1h50min (tam budu mít po chvíli 1 ot / min), ale teď to hnětlo.
Řekněte mi, je lepší to vypnout a počkat, nechat to dvakrát zapadnout, nebo je nutné se trochu zahřát a mezi tím udělat přihrávku?

Nechte HP hnětet, jak nejlépe umí, ví lépe, jak je to nutné pro kynuté těsto.

díky ... čekám

A já pečiu mléčný bochník v SV. Kdo by si pomyslel.

Hoď, prosím, s odkazem, kde je tvůj bochník v SV!

Hoď, prosím, s odkazem, kde je tvůj bochník v SV!

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178142.0

Oksanochka, díky !!!

Ukázal se ušlechtilý bochník! Ani jsem nečekala.

Ano, hezký !!!
Jste chytří! A já ještě nespěchám, jak se mohu péct v Brandu ... První zkušenost nebyla úplně úspěšná ...

Ano, hezký !!!
Jste chytří! A já ještě nespěchám, jak se mohu péct v Brandu ... První zkušenost nebyla úplně úspěšná ...

Co to tady máš? Program Nějaké pečivo? Máte beztlakové vaření?

„Pečení“ a „Smažení“ bez tlaku, zbytek pod tlakem.
Na "Kasha" dívky pečou pod tlakem, ale moje vlastní mísa je mírně zakřivená, jí tlak a vůbec se nepečou v nerzh ...

„Pečení“ a „Smažení“ bez tlaku, zbytek pod tlakem.
Na „Kashe“ dívky pečou pod tlakem, ale moje vlastní mísa je mírně zakřivená, jí tlak a vůbec se nepečou v nerzh ...

Pečili jste v pekárně? A co přesně jste pečeli a jak dlouho? A dát něco na dno? A co z toho všeho vzešlo?

"Pečivo" ve značce od 45 min. Pak nevidím rozdíl mezi MV a SV. V Panasiku se manna peče 60 minut, ve značce I se to samozřejmě pokazilo (vložil jsem misku do nerezové oceli), ale pečil jsem ji ve vlastní po dobu 45 minut. Význam? Ale máte 30 minut pod tlakem ... to bych také rád.

A v karikatuře, kterou jsem upekl vaše buchty, jsem nebyl uložen? Z prasete

"Pečivo" ve značce od 45 min. Pak nevidím rozdíl mezi MV a SV. V Panasiku se manna peče 60 minut, ve značce I se to samozřejmě pokazilo (vložil jsem misku do nerezové oceli), ale pečil jsem ji ve vlastní po dobu 45 minut. Význam? Ale máte 30 minut pod tlakem ... to bych také rád.

A v karikatuře, kterou jsem upekl vaše buchty, jsem nebyl zachráněn? Z prasete

Kdo řekl, že peču pod tlakem v SV? LP znamená žádný tlak, víko lze kdykoli otevřít.
Vyzkoušejte například Srimati ve vlastní pánvi, ne v nerezové oceli. Ano při pečení, jak se očekávalo. Pak můžete vyvodit závěry. Srimati se mi líbí víc od SV než od MV. Z koláče a muffinů jsem nezkoušel nic jiného. Ale na nose DR, možná budu riskovat sušenku, která bude bouchnout, tam je pánev širší, dort bude větší.

Ještě nedělám žádné zásadní závěry, pokusím se !!! Chci takového hezkého muže, jako je ten tvůj !!!

Ještě nedělám žádné zásadní závěry, pokusím se !!! Chci takového hezkého muže, jako je ten tvůj !!!

Pak upečte všechno, jak píše kniha. V tomto případě, jak jsem psal o svém bochníku - 30 minut bez tlaku + 10 minut na druhé straně. A žádná nerezová ocel! A tam to bude vidět. Možná se také zblázním z výsledku, jako já.

Jak jste do nich dali kondenzované mléko? Chci to taky

Možná se zpožděním, ale odpovím - zakoupené vařené kondenzované mléko není tekuté.Z těsta vytvarujte kouli s čajovou lžičkou uprostřed kondenzovaného mléka - rozstříkejte a rožte housku s náplní. FSE. Chápu, že jsou to jako koláče, ale když se jmenuje Burger, cítím se víc chutí a chutnější.

Oksanchik, já jím buchty a pro ně ... půl sklenice džemu je pryč ... Fotky zveřejním zítra, hlavní je opravit je v bezpečí. Zítra budu obdivovat vzpomínky ... protože moje už letěla

Oksanchik, já jím buchty a pro ně ... půl sklenice džemu je pryč ... Fotky zveřejním zítra, hlavní je opravit je v bezpečí. Zítra budu obdivovat vzpomínky ... protože moje už letěla

Pro zdraví všech!

Oksanchik, vyhrál jak:
- to je jeho kněz. Spodní část se mi líbila více barevně. A vrchol je trochu bledší, tak jsem to otočil (mimochodem, začervenal jsem se 5 minut na druhé straně na samém konci, až bude hotový).

Vzadu je dokonce napůl snědená zavařenina ...
A také jsem v každém kole zabalil čajovou lžičku cukru se skořicí, ale tak dobře to sedělo, že nic nevidíte

... ale na chuť to nemělo vliv
Ano, tady je další věc - abych je změnil z multi na dvojitý kotel, musel jsem je stlačit o pár centimetrů, jinak by se to nehodilo. To jsou obři!
Ještě jednou děkuji.

Skvělé role! Držte mládě!

[inusya]

inusya, to je tak krásné !!!
Lozja Dále mám vaše buchty v tlakovém hrnci. Nemůžu se dočkat, až budu péct !!! Pečeme, až dojdeme sušenkový dort. A pak Yulka nejí pečivo vůbec, já jsem aktuální s brýlemi a nosím hlavní část do práce.

[inusya]

inusya, to je tak krásné !!!
Pečeme, až dojdeme sušenkový dort.

Ol, tak mi zavolej, pomůžu těm, kteří rychle dojedli ... trvá dlouho, než mě k tomu přesvědčí!

Mohu na tebe počkat ??? Sjeďte na autobusové nádraží, dnes si dáte dort. A zítra upečeme rožky Ksyusha a pak další odtok receptů !!!

Pečil jsem rohlíky v tlakovém hrnci, i když ne rohlíky, ale chuchelkinovy ​​koláče. Z toho se ukázalo - ještě lepší než v MV.

Dráždit, hm?

Dráždit, hm?

Ne, přizpůsobuji se.

Inusya ještě nedorazila a pozítří ...

Inusya ještě nedorazila a pozítří ...

Chu a Che Inusya mají své vlastní role. A obecně mě nedohonte o rolích, dnes mám palačinky podle plánu, potřebuji hodit ponořený palačinkový výrobce. Čekám, až můj manžel přinese vejce ... myslím z obchodu.

Ol, tak mi zavolej, pomůžu těm rychle dojíst ... trvá dlouho, než mě k tomu přesvědčí!

Viděl jsem toho, ale podívej, ztratil jsem se, předpokládám, že sedí, žvýká rohlíky a nikam nepůjde.

Nitche, bude žvýkat své vlastní a přijde si pro suchar ...

Ta lan, dokončil jsem poslední ráno!
Musíme si odpočinout ... alespoň do zítřka ...

Drdoly „Mraky“ v multivárně DEX DMC-50

Kategorie:
Pekařské produkty

Složení
Mléko

150 ml
Lisované droždí (nebo suché - 1 lžička)

14 g
Mouka

300 až 350 g
Sůl

0,5 lžičky
Čerstvě vymačkaný pomerančový džus

2 lžíce. l.
Vejce

1 ks
Máslo

25 g
Cukr

3-4 lžíce. l.
Vanilin

štípnout
Metoda vaření
Rozpusťte droždí v mírně zahřátém mléce.

Prosévejte mouku se solí, přidejte k ní pomerančový džus. Do mouky přidáme mléko s droždím.

Smíchejte cukr, máslo při pokojové teplotě nebo rozpuštěný, vejce, vanilin. Ponechejte pár lžící této směsi, aby se vrch mastil, zbytek nalijte do těsta.

Na dno promíchejte měkké, mírně rozmazané těsto.

Vzdálenost, dokud se nezvýší 2-3krát.

Rozdělte těsto na 8–10 kusů a tvarujte buchty podle libosti - můžete použít pouze kuličky, rohlíky, můžete s jakoukoli náplní (například mák nebo třešně). Udělal jsem to bez plnění, jen jsem každou housku hnětl dlaní, namazal ji máslem a svinul rolku.

Vložte buchty do multivarku namazaného máslem a vložte je do karikatury se zavřeným víkem. Po 20-25 minutách promažte směsí, kterou jsme nechali, posypeme kakaem nahoře. Zapněte program pečení, 45 minut. Podívejte se do svého pomalého sporáku, jak dlouho pečete, v mých 45 minutách je standardní čas na pečení.

Na konci programu opatrně otočte pánev a rolky vyjměte. Ochlaďte na drátěném stojanu.




Miska je určena pro

plný hrnec
Čas na vaření:

2 hodiny
Program vaření:

Pekařské produkty
Poznámka



Co můžete říct - lahodné a úplně zatažené vzdušné. Doporučit!

Převzato odtud - 🔗 , byly provedeny malé změny v poměru kapalina / mouka, jinak se ukázalo jako příliš tekuté.

Píšu se zeptat, co dává pomerančový džus těstu?

Dívky a jsem vděčný za elegantní buchty. Prakticky jsem nedoufal v úspěch, protože jsem neměl rád pečivo (charlotte). Dnes je prostě mistrovské dílo. Škoda, že nemohu ukázat fotografii, nemohu (na konvici v počítači záleží). prosperita pro fórum pro vědu!

[Krasunya]

Škoda, že nemohu ukázat fotografii, nemohu (na konvici v počítači záleží). prosperita pro fórum pro vědu!

Krasunya, zde můžete vložit fotografii:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

A je to ještě jednodušší, když napíšete odpověď do tématu, pak je v horní části pod názvem tématu řádek:
Galerie pro vkládání fotografií do zprávy (pouze pro vlastní fotografie)

Je to nejpohodlnější způsob, jak přes něj nahrávat fotografie do fóra.

No, teď jsou tyto rohlíky také ve fritéze. Dnešní (pečení vzorků v AG)
🔗

No, teď jsou tyto rohlíky také ve fritéze. Dnešní (pečení vzorků v AG)

Ach, Natasho, řekni mi, jak se ti líbí grilované rohlíky? I já jsem se snažil koupit airfryer na rohlíky a chléb, a pak jsem zjistil, že to v karikatuře funguje dobře. Kde se vám výsledek líbil lépe? (no, kromě krásného červeného vrcholu, samozřejmě se zdá, že je tady všechno jasné).

Oksano, jak ti to můžu říct. Abych horní část zhnědl, pořád jsem je po multivarkě strčil do trouby. Před tím se zahřála a po dobu 5 minut se začervenala. A teď jsem se hned rozhodl - k fritéze. Ukázaly se stejně jako v karikatuře, podle mého názoru a vkusu. Slyšeli jsme trochu široce, v karikatuře šli nahoru, protože pánev se držela zpátky. Ale stále svěží. AG se trochu zahřál a po hnětení a kynutí chleba se zformoval a šel péct. Už jsem měl týden zkušeností s pečení v AG - obláčky, ukrajinské pečivo, chléb na sendviče. A abych byl upřímný, nedošlo k žádnému propíchnutí. Líbí se mi to. Palyanitsa není pro mého manžela z trouby moc dobrá, ale tady řekl na rovinu - proč jste to nepečli dříve (kůra je měkčí). Těsto roste stejným způsobem, podle doby pečení - 20 minut. Dno buchty bylo bílé, ale upečené, těsto nebylo syrové, z bezpečnostních důvodů jsem ho převrátil a dno ještě 5 minut zhnědl. Ale já se jen učím. A kdybych teď plánoval kuchyň, asi bych si troubu neobjednal. Moje váha stačí na fritézu, ale za kratší dobu. Líbí se mi to. Trouba bude v AG

[Natasha,]

Natasha, děkuji za podrobnosti! Podívej, AG je naopak než v karikatuře - spodní část je bílá, protože deset je nahoře.
Obecně platí, že v ideálním případě jsou horní a dolní část stále pouze v troubě, jak to chápu.

[Obecně platí, že v ideálním případě jsou horní a dolní část stále pouze v troubě, jak to chápu.]

Obecně platí, že v ideálním případě jsou horní a dolní část stále pouze v troubě, jak to chápu.

Ano, jen kvůli takovému měřítku jízda trvá déle. Byl jsem tak proti nákupu fritézy. Ale byl to můj otec, kdo mě vyřadil a řekl - nemůžete si ho koupit, dám si ho sám. Raději bych si vybral sám, co si myslím, že se mi více líbí. Tak jsem to koupil. A teď jsem rád. Ale stále miluji multivark - používá se častěji. A fritéza pro duši. Stručně řečeno, něžně a něžně jsem se do něj zamiloval A měl jsem rád pečivo. Musíte si jen zvyknout - kamna s prstenem, na vysokém, na nízkém roštu atd. Ještě jednou vám děkuji, Oksano.

Ano, jen kvůli takovému měřítku jízda trvá déle. Byl jsem tak proti nákupu fritézy. Ale byl to můj otec, kdo mě vyřadil a řekl - nemůžete si ho koupit, dám si ho sám. Raději bych si vybral sám, co si myslím, že se mi více líbí. Tak jsem to koupil. A teď jsem rád. Ale stále miluji multivark - používá se častěji. A fritéza pro duši. Stručně řečeno, něžně a něžně jsem se do něj zamiloval A měl jsem rád pečivo. Musíte si jen zvyknout - kamna s prstenem, na vysokém, na nízkém roštu atd. Ještě jednou vám děkuji, Oksano.

To je skvělé! Když nákupy nezklamou, je to dvojnásob příjemné.

Dívky, myslíte si, že s tímto receptem můžete upéct Velikonoce? Těsto je velmi jemné a aromatické.

Dívky, myslíte si, že s tímto receptem můžete upéct Velikonoce? Těsto je velmi jemné a aromatické.

Samozřejmě že ne. To je pekárenské těsto, velikonoční koláče - mnohem bohatší a úplně jiné.

Dívky, myslíte si, že s tímto receptem můžete upéct Velikonoce? Těsto je velmi jemné a aromatické.

Ukáže se to velmi měkké a ne úplně jako pasque. Vždy peču paski, velikonoční koláče od Matky Marie Telegin (velmi slavný recept na internetu). Těsto je tam vzdušné, ale hustší.

Dívky a já jsme právě upečly tyto mraky! podle tipu Natashy z rolí Loziny! pro které jsou oba hluboké milosrdenství. Lohse, který předložil recept, a Gripane, který dal tip. také pečené v AG-super, hlavní věc je, že rychle hnětete v HP, hodinu a máte hotovo. Strčil jsem buchty, i když jsem je zapomněl namazat vejcem ... jindy je vymastím. Chutný! Rozkrojil jsem je na polovinu a potřel džemem, od dětství jsem tak nejedl :-)

Ráno jsem měl tyto mraky znovu. Rozhodl jsem se jít do AG, ale péct ve fóliové formě, myslel jsem, že jdou víc (jako v pomalém sporáku). Ne, nalili do výšin, ale dno nebylo ve fólii upečené. Třpytivý. Předchozí časy byly úspěšné - na plechu na pečení a podruhé na parníku s podšívkou na pečení - vše v AG. Stále budu trénovat.

Tanya-Fronya, na čem jsi upiekla? Na drátěném stojanu, parníku nebo tak něco?

Také bych rád posypal crushonkou - když mlíte mouku a máslo a okamžitě uděláte takový prášek na rohlíky. Ale zase nevím, jak v AG, protože tam je vrchol uchopen velmi rychle. Dnes jsem připnul papír nahoře, aby se nespálil.

oh, o krushonce ještě jednou děkuji. prostě to udělej.
pečené na parníku s papírem. ale víte, stále si myslím, že je nutné nasadit prsten na horní kamna, aby se dno okamžitě začervenalo. bylo tvé dno krásné? Byl jsem příliš líný na to, abych hledal prsten, zase mě bolela hlava a chtěl jsem buchty.