Elektrický udírenský tlakový hrnec značky 6060

A ve svém mrazáku jsem našel zakopaný řízek. Nepamatuji si přesně, o co jde. Měla by to být kyjevská kotleta. Koupil jsem si olše, tak jsem dal chudákovi kouřit. Čipy stály 25 rublů, zatímco jsem je hledal, šel do všech obchodů na cestě a utratil více než 3 tisíce !!
Slyšel jsem vůni uzeného masa. Přestože v páté minutě se ventil zavřel. Syčení prestalo po 6 minutách provozu udírny. Nyní je úplné ticho a nikde žádná pára.
Když indikátor pracoval, pro mě se ventil začal točit a vydávat hluk a zpod něj se vytvořila malá kaluž páry.
A okamžitě bylo jasné, k čemu je potřeba nádoba na sběr vlhkosti.

[Manechka]

Hrachová polévka:

Manechka, chutnala ti polévka? Něco bez dojmů Existuje kouřová chuť nebo pouze aroma?

Polévka je chutná, neliší se od té kreslené, pouze rychlost přípravy. Zde jsme jedli proud. Neexistuje žádná uzená chuť, samozřejmě, je štíhlá, ale vůně je přítomna

No, holky, pomozte si,

Všechno trvalo 20 minut, vůně a chuť jsou velmi „měkké“, nyní jsem to dal do chladničky vychladnout.

Neexistuje žádná uzená chuť, samozřejmě, je štíhlá, ale vůně je přítomna

Tady je kouzlo - je tu kouřová vůně, ale žádná chuť. Páni, stejné to bylo s dušeným masem. Proč to tak je, divím se?

Brambory ve venkovském stylu jsem dal na „horké kouření“ se zpožděním.

[Basja]

Basja
Ninul, klobása je jen skládka hlavy !!!!!!!
A dnes se mi podařilo chytit kuřáka. Umyl jsem to, zkontroloval všechny režimy a sedím jako blázen s umytým krkem - nejsou tam žádné žetony. Nyní, až do víkendu, pojďme k dači, hlodat všechny stromy místo zajíců

Dřevěné štěpky můžete vidět také v rybářských obchodech
Právě teď nějak není sezóna pro dřevní štěpku. Zde se rychle rozptýlí mezi naše.

[Basja]

Basja
Ninul, klobása je jen skládka hlavy !!!!!!!
A dnes se mi podařilo chytit kuřáka. Umyl jsem to, zkontroloval všechny režimy a sedím jako blázen s umytým krkem - nejsou tam žádné žetony. Nyní, až do víkendu, pojďme k dači, hlodat všechny stromy místo zajíců

Jít ven! Moskva je plná jeřábů a u každého vchodu je pravděpodobně akácie!
Jen se nedotýkejte břízy!

Odsoudil jsem svůj řízek. Ukázalo se, že ne úplně v Kyjevě. Ale přírodní kuřecí maso plněné houbami a cibulí.


A to je ona v udírně - sirotek !!



Program vaření - horké kouření.
Doba vaření 25 minut.
Chuť je zcela odlišná od uzenin v obchodě. Je více cítit spálené dřevo. To znamená, že to voní jako oheň.
A samozřejmě, pro kotleta téměř jako Kyjev, velmi nečekaná chuť.

Udělal jsem pár fotek pro ty, kteří nás budou následovat.

Při kouření se mísa vkládá podle značky, červeného trojúhelníku, které jsou na těle udírny a na samotné mísě. (je to v pravidlech)
Samotná mísa na třísky má dva velké otvory (kulaté a obdélníkové). V kruhu jsou malé otvory.
Na matici jsme umístili obdélníkový otvor, který je blíže ke stěně udírny.
Pro případ, že jsem se to pokusil nasadit a tak a tak. Na kulatém otvoru se posouvá, a pokud je blíže k tělu s obdélníkovým otvorem, udržuje stabilní.
Neslyšel jsem žádné cvaknutí, jak se píše v pokynech.



Žetony šly 2 gramy. Všechno je to jakoby pod tyčí na dně nádoby.
Horní část je uzavřena víkem. Víko není nijak připevněno. Stačí nasadit a je to.
Nalila na dno 100 ml vody. Dno nebylo úplně pokryto vodou.



Dal jsem rošt s háčky.Položila na něj horní gril, někde ve střední poloze. Položila svého malého sirotka. Snažil jsem se to dát tak, aby kotleta nebyla nad nádobou s hranolky.



Zkontroloval jsem těsnění na víku, zda je správné.
Otáčením krytu jsem zkontroloval, zda se indikátor tlaku pohybuje (otvor v rukojeti na straně tlakového ventilu).
To je v pořádku.
Zavřel jsem to víkem (jak to udělat, je dobře popsáno v pravidlech)
Připojeno k síti.
Nastavil jsem režim horkého kouření a dobu vaření 25 minut. (Myslím, že trochu nebo hodně v průběhu času to pochopím. Lze to pochopit pouze empiricky.) Bohužel, z nějakého důvodu není čas na displeji viditelný. Ale tam čísla svítí 25.



Nalil horkou vodu (na radu zkušenějších soudruhů)
Ve druhé minutě se objevily první zvuky, i když samostatné.
Ve čtvrté minutě téměř nepřetržité syčení (dnes nebylo pozorováno plivání vodou z tlakového indikátoru)
V páté minutě se ventil v indikátoru tlaku zavřel.
Tlakový ventil začal tančit a syčet.
To trvalo 1 minutu a .... úplné ticho až do konce vaření.
Po dokončení vaření kuřák pípne.
Vypnula udírnu ze zásuvky.
Pomocí dřevěné tyče jsem mírně naklonil závaží na tlakovém ventilu na stranu. Odfoukl jsem trochu páry. Jakmile byla veškerá pára pryč, otevřel jsem víko.

Takto vypadá vnitřek víka a nádoba s hranolky uvnitř misky.



Nefotila spálené dřevní štěpky. Vypadá to přesně jako všichni ostatní, kteří to již dříve ukázali.

Když můj manžel vstoupil do domu, okamžitě zjistil, že něco kouřím. Říká, že je vůně. Nevěděl, že si koupím štěpky a kouř.

[Hasochka]

Hasochka, při kouření - není cítit žádný zápach, ale objeví se po otevření víka. Chápu to správně?
Kotleta vypadá velmi chutně, sirotek ()

Chuť je zcela odlišná od uzenin v obchodě. Je více cítit spálené dřevo. To znamená, že to voní jako oheň.

Myslím, že budeme všichni srovnávat s chutí uzenin z obchodu. Existuje něco energičtějšího nebo něco (kvůli tekutému kouři). Miluji jemnou vůni z naší udírny.

Ha, chcete energický? Dejte více žetonů, nikde nebude energičtější

[manna]

manna, všechno je správně. Vůně se objevila po otevření. Přestože při vaření přišla a přitáhla si nos k chlopni (ale velmi opatrně), lehce bylo cítit zápach nekouření, ale hořícího dřeva. Ale velmi blízko udírny.
A chtěl jsem se jen zeptat, pravděpodobně proto, že čím více dřevní štěpky použijete, tím více vůně bude?

Luysiajak to někdo získal? Musím se hlásit, tak zkuste to se mnou. Tak jsem jedl !! VŠECHNO, sama, sama !! A můj manžel právě přišel a prohlásil, že se něco kouří.

Alla, o něco výše jsem napsal, že jsem odřízl dvě větve červeného jeřabiny a vyrobil z ní hranolky, ale ten kousek klobásy, i když není tak „červený“ jako v obchodě, ale chutná moc.
🔗
A tohle visí za studené kouření
🔗
Ludo, líbil se mi tvůj "malý sirotek"

[Basja]

Domácí uzený sýr za studena

10 minut kouření za studena.
Bez tlaku se víko okamžitě otevřelo, sýr byl studený (vytáhl jsem ho rukou).

Basja
Nina, jaká krása!

Dívky, řekněte mi ... Udělal jsem domácí klobásu, zmrazil ji syrovou. Jak to správně uvařit? Který režim zvolit: kouření za studena nebo za tepla? A kolik nastavit na časovači? A pokud to není obtížné, zrušte prosím odkaz na videorecepty znovu, pliz!

A chtěl jsem se jen zeptat, pravděpodobně proto, že čím více dřevní štěpky použijete, tím více vůně bude?

Kaneshna, navíc, a chuť je také proto, že jsme s Vikou očekávali, že příliš mnoho dřevní štěpky není potřeba, jinak mohou prodeje chutnat hořce

🔗

Wow! Wow!!!

Domácí uzený sýr za studena

O! Já to chci také. Tokma už dlouho nevyrábí sýr
Je to už na fotografii kouřeno?

Dívky, řekněte mi ... Udělal jsem domácí klobásu, zmrazil ji syrovou.Jak to správně uvařit? Který režim zvolit: kouření za studena nebo za tepla? A kolik nastavit na časovači? A pokud to není obtížné, přetáhněte prosím odkaz na video s receptem znovu, pliz!

Koneckonců, právě na tom předchozím a na této stránce to bylo řečeno
TADY a TADY

Domácí uzený sýr za studena

Ol, ty jsi si ten sýr vyráběl sám?

Tokma už dlouho nevyrábí sýr

Takže .... a můžete požádat o odkaz na sýr

Ol, ty jsi si ten sýr vyráběl sám? Takže .... a můžete požádat o odkaz na sýr

Pokud tedy můj paneer vota.

Kapr, čerstvý z udírny



Ráno jsem kapra rozmrazil, nakrájel na kousky, posypal citronovou šťávou, pepřem, solí a nalil 2 lžičky. univerzální koření Vegeta ze zeleniny, rybu jsem dobře promíchal ručně a nechal ji až do večera, pak ji můžete lehce smažit na pánvi „Fry“ v pánvi, ale smažil jsem ji na sporáku jen trochu z obou stran, položil na rošt, nalil 100 ml studené filtrované vody, pak 10 min. studené uzené a horké a připravené na ryby Čipy na polovinu olše a jabloně. Nyní se ryba ochladila (nemám ráda horká) - a je to opravdu chutné. A zítra to bude ještě chutnější, rybu na stezce moc miluji. den: květiny: Právě jsem viděl, že v knize je recept na kapra, jen tam je jiná marináda

Zajímalo by mě, jak bude Olivier chutnat, když použijete například uzená kuřecí prsa?

Zajímalo by mě, jak bude Olivier chutnat, když použijete například uzená kuřecí prsa?

už to bude dechberoucí moskevský salát k uzeným kuřecím prsím (obvykle vařeným)

Kapr, čerstvý z udírny

Jsi zlý Irochko, ten proud chtěl zítra rozmrazit kapry ...

už to bude dechberoucí moskevský salát k uzeným kuřecím prsím (obvykle vařeným)

Moje fantazie se odehrává. Borschik s kouřem nebo polévka-kharcho?!

Polévka kharcho by měla být chutná s kouřovou vůní

Zde jsou brambory: Omyté, posypané olejem, osolené, posypané česnekem, nechány stát a odeslány na 60 minut do „horkého kouření“. Po 60 minutách se to stalo:



Dal jsem 3 patra, část je velká, chuť je uzená, docela "host" jídlo!

[Test šest - Pilaf]

Test šest - Pilaf



Kuřecí řízek marinovaný na 2 hodiny (voda, adjika, sůl). O dvě hodiny později bylo maso nakrájeno


Nakrájenou cibuli a mrkev


Restovaná zelenina a maso s bylinkami v režimu „Fry“ s otevřeným víkem po dobu 10 minut, několikrát za stálého míchání, v další misce (není součástí balení)


Rýži důkladně opláchněte (2 odměrky), položil na maso a posypal kořením „Kari“. Dal jsem česnek.


Jemně nalijte horkou vodu (3,5 odměrky)


Zavřel jsem víko a zafixoval jej otočením proti směru hodinových ručiček. Zahrnuta Režim Polévka / Dušené po dobu 20 minut.


Dnes jsem si všiml, že povlak přídavné mísy na vnější straně dole podél okraje a v samém středu se začíná z topného tělesa trochu opotřebovávat. To se však u běžné mísy nestává. Nevím, jaký je důvod. Ale to samozřejmě nemá vliv na postup a výsledek vaření.

Dnes jsem si všiml, že povlak přídavné mísy na vnější straně dole podél okraje a v samém středu se začíná z topného tělesa trochu opotřebovávat. To se však u běžné mísy nestává. Nevím, jaký je důvod. Ale to samozřejmě nemá vliv na postup a výsledek vaření.

Mísa s kolíkem se neotáčí, ale sedí pevně (zajištěná elektrickým prvkem kolíku) a další mísa se otáčí, když v ní něco mícháme a třeme se o spodní desítku.

Chci to říct všem. který se včera zúčastnil mého boje proti udírně, moc vám děkuji za radu a podporu. Problém výměny byl vyřešen pozitivně a dnes večer jsem dostal novou udírnu. Už jsem to zkontroloval, všechno je v pořádku s ventilem. Zvláštní poděkování patří Vanya28

Dívky, ještě jsem nedostal udírnu.Bydlím daleko, na Dálném východě, v Khabarovsku. 10 dní se moje hračka dostane ke mně. Tady je to, co jsem chtěl říct. Nyní nemám příležitost experimentovat sám, ale možná to můžete zkusit. V obyčejné (pouliční) udírně jsem se vylepšil přísadami do pilin: 1). přidal plody jalovce do pilin (prodávají se v suchých kořeních v každém obchodě), obvykle při vaření masa. Na můj vkus se ukázalo velmi zajímavé aroma. 2). Na piliny byl nalit suchý černý čaj (to je hlavně pro ryby). Barva byla krásná a stejně tak i chuť. A pak se můžete pochlubit. Například čaj s ovocnými přísadami nebo s bergamotem. Nebo můžete na piliny nakapat aromatický olej. V lékárnách je jich spousta. S oleji však musíte být velmi opatrní, protože jsou koncentrované. V obyčejné udírně jsem kapal několik kapek z pipety. A piliny tam byl fík. Pravděpodobně musíte chovat. Zkuste to, myslím, že se vám bude líbit.

Mám první ztrátu. Ztratil jsem jednu ze tří silikonových podložek na noze police. Při praní je lze vždy snadno vyjmout a nasadit. A dnes jsem se začal umýt a všiml jsem si, že chybí jedna podložka. V jakém okamžiku ke ztrátě došlo, si ani neumím představit. (přehraboval se v celém popelnici)
Možná stojí za to dát je na nějaké lepidlo, aby nespadly. Pokud je není třeba odstranit podle pokynů, nebylo by špatné, kdyby stáli „pevně“

Pohankový guláš se zeleninou a vepřovým masem (udírna tlakového hrnce 6060)



Krk marinovaný v křenu (udírna tlakového hrnce 6060)



V poznámkách k těmto receptům poskytla výpočet minut po minutě, co se stane při přípravě pokrmu s udírnou.

Mám první ztrátu. Ztratil jsem jednu ze tří silikonových podložek na noze police.

A moje první ztráta nastala první den - ztratila se silikonová noha od samotného kuřáka. Na nohou jsou takové pupínky (dvě věci na nohu). Takže vypadly dvě věci, jednu jsem našel a druhá se někde ztratila. Takže jsem ji nikdy nenašel

Studna. Co mohu říci. Otočil jsem kuřáka, podíval se !! Jedna podložka v jedné noze chybí. Je pravda, že jsem tyto těsnění ani nesledoval, protože jsem o jejich existenci neměl podezření.

A mám všechno na svém místě, snažil jsem se to sundat, takže to musím ještě nějak zvládnout!

Ani já ho nemám a zdá se, že neexistoval, protože udírna byla vytažena z krabice a nasazena na otroka. povrch kuchyně, už se nehýbal ani nečistil, zkontroloval jsem políčko - tam také není

Začala otočit kuřáka zpět a pak byla nalezena moje malá bílá skvrna na noze.
Dnes říkám svému manželovi, aby to dal na lepidlo nebo něco jiného. To už není můj problém. A za to ho nakrmím lahodným uzeným masem.
Dnes uzené prsa na kosti pro borščik. Sbíral jsem maso. Toaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !!! MMMMM!
Ale nemohl jsi hodně jíst. Na boršč potřebujete.
No, spodní vycpávky na nohách těsně sedí. Nezkoušel jsem vybrat příliš mnoho, ale slegonety. Nevyšlo to.

O jakých nohách to mluvíš? Osobně jsem přišel o nohu z roštu

O jakých nohách to mluvíš? Osobně jsem přišel o nohu z roštu

No, mluvím o nich.

O jakých nohách to mluvíš? Osobně jsem přišel o nohu z roštu

Jsme o všech nohách: od toho co, a od samotného kuřáka

Nejprve jsem se ztratil a pak jsem našel bílou nohu z mříže. A teď vím, že jsem byl ztracen nebo nebyl jedinou podložkou na noze samotné udírny.
Nejíst to je skutečné. Nohami stojí na dně mísy. A všechny produkty jsou na roštech. Vyšší než samotné nohy.

[dva]

Myslel jsem, že jsem jeden takový mudrc. Ztratil jednu bílou nohu.

Hee hee.
A ukázalo se, že jsem stejný zmatek. Dnes jsem dal maso na rošt a ona se ohne dolů, opravím to a znovu naklonění, nepotřebuji nic, co dva nohy jsou pryč. Teprve teď jsem viděl.

Gratuluji všem, gratuluji !!! Můj tlakový hrnec, můj kuřák dnes přišel! Zatím byly testovány pouze horké uzené kuřecí paličky, ukázalo se to velmi chutné. Díky Brandovi, díky Dopletě, díky všem dívkám a chlapcům, bez nichž by se toto zařízení neuskutečnilo. Jsem šťastný!

[manna]

manna, děkuji vám, s takovými experimentálními poradci, jako jste děvčata, jak nemůže prosím. Kéž jsme všichni šťastní!

A teď jsem šlápl na stejný hrábě jako jedna z dívek se sýrem. Na horní rošt položila druhou část paliček a dva plátky domácího sýra. A samozřejmě, celá hromada sýra a kolem holeně je nyní tak napjatá v omáčce na dně mísy. Čekám, až to vychladne, chytím to.

Problém s mou udírnou byl úspěšně vyřešen výměnou silikonového kroužku. Děkuji vám Brand za vaši rychlost.

V tomto ohledu navrhuji do pokynu přidat následující body:
1. Před každým použitím zkontrolujte, zda je O-kroužek správně usazen. Musí to být úplně opraveno.
2. Chcete-li po přípravě jednoho jídla ihned začít vařit další, nezapomeňte pokrýt víko společně s prstencem pod tekoucí studenou vodou. To je nutné, aby se prsten vrátil do původních rozměrů.

No a rada pro všechny kupující - zkontrolujte prsten při nákupu. Mělo by to těsně sedět. Mezi prsten a kovový držák jsem mohl vložit prst.

Nejprve se také ztratily nohy z kovového grilu, ale poté byly bezpečně nalezeny. Lepil jsem je „super-momentovým“ lepidlem z malých tub.

Nohám na samotném kuřákovi také chybí 2 gumové náboje.

Dnes jsem vařil losů. Horké kouření 60 minut. Dříve bylo maso pokáceno nožem a marinováno: kefír + rostlinný olej + sůl + pepř + čerstvý rozmarýn:

Citronové tilapie:
Tilapie nakládaná s kořením, třel ji na polovinu, uvnitř citronu, probodl ji malými zuby, na olivy jako zátky. Kombinované kouření 10 + 10 minut. Chutné a rychlé!

[Ariete]

Ariete Gratulujeme!!! Nechte toto zařízení pouze prosím.
Omela

Problém s mojí udírnou byl úspěšně vyřešen výměnou silikonového kroužku. Děkuji Brandovi za vaši rychlost.

Maso je prostě super.
Zkontroloval jsem, že mám všechny nohy na místě
SchuMakher Ryba je hezká ... a my nepochybujeme, že je chutná.

[Jmelí]

Nejprve se také ztratily nohy z kovového roštu, ale poté byly bezpečně nalezeny. Lepil jsem je „super-momentovým“ lepidlem z malých tub.

Jmelí! Udělal jsi to velmi špatně! Super moment je kyanoakrylátové lepidlo !!! Nizzzza !!!

[Omelochka]

Omelochka, velmi rád za vás !! A díky Brandovi !!
Můj manžel mi řekl, že lepidlo by tu nefungovalo, protože nohy by stály na topném tělese.
Zde je nutné dotáhnout pomocí svorek, ale měl by to být kov, který nepodléhá korozi. Obecně jsem svému manželovi dala za úkol přemýšlet o tomto problému.
Nyní otázka. Co by mohlo být důvodem, že se ventil v indikátoru zavřel za 19 minut.
Vyráběla parní kotlety. Vzal jsem 80 ml horké vody. Režim - polévka / dušené maso. Doba vaření 20 minut.
V 19. minutě se ventil konečně uzavřel, ale zůstala 1 minuta. Po dokončení práce jsem to nastavil na dalších 10 minut.
Zkontroloval jsem gumičku na víku a indikátor tlaku. Všechno bylo normální.