Marocký dort s kávou

Ira: Nakonec jsem se dostal k tomuto dortu. Sušenka vyšla skvěle (ani jsem to nečekal). Vyzkoušel jsem soufflé stále tekuté - líbilo se mi to. Ve výsledku si myslím, že to dopadlo skvěle. Je škoda, že jsme neměli šanci to zkusit. Udělal jsem svého kmotřence k narozeninám a na konci dovolené už dort nechtěla. Mnohokrát děkuji za recept !!!!!!

Je škoda, že jsme neměli šanci to zkusit. Udělal jsem svého kmotřence k narozeninám a na konci dovolené už dort nechtěla. Mnohokrát děkuji za recept !!!!!!

A nechci koláče ani na začátku, ani na konci dovolené

Pokud jsem ještě nevyzkoušel všechno, ale to, co jsem již vyzkoušel, i když je to velmi chutné, nelezou. To zatím neplatí pro pusinky Eh, použil bych normální obyčejné jídlo, jinak jen koláče)))) Profesní náklady))

Děkuji za takovou lahůdku, všem se to líbilo - speciálně jsem to rozdal svým přátelům, aby slyšeli názory)))))))))

Určitě udělám víc

Lidi, pokud uhasíte sódu octem, změní se chuť? Sušenka nestoupá? Strach ze špatné chuti sody po přečtení některých příspěvků ....

Lidi, co když uhasíte sódu octem? Změní se chuť? vzroste sušenka? děsí se nepříjemné chuti sody po přečtení některých příspěvků ....

Tento koláč jsem několikrát upiekla a sodu vůbec necítit.

hoši, co když je soda uhasena octem? - změní se chuť? vzroste sušenka? děsí se nepříjemné chuti sody po přečtení některých příspěvků ....

Není nutné ho uhasit. Ale vyměňte 1 lžičku sody za 2 lžičky. prášek do pečiva můžete.

je to možné nebo nutné ???? Dnes budu péct ...

je to možné nebo nutné ???? Dnes budu péct ...

možné, ale není nutné

přidal dvojitou porci prášku do pečiva - sušenka se ukázala jako vynikající, ochlazuje ... o chuti vás budu informovat později

No, konečně, moje fotoreportáž! Sušenka je skvělá !!! přímo živý, beztížný a vzdušný. Krémové štěstí pro některé !!!! Žádný olej není hlavní věc !!! A více!!!! Lahodné !!!! Ale impregnace ve stopě. Zdvojnásobím to jednou. Super dort !!! Budu opakovat !!! Děkuji mnohokrát!!!! Na glazuru nebylo dost kakaa posypaného strouhankou a kokosovými vločkami a hloupě si nemyslel, že by po stranách nechal krém na potahování - byla by výmluva „dělat chyby“


Mimochodem, pečil jsem v multivarkě Panassonic 181

Podporuji předchozí řečníky!
Tento dort jsem udělala svému manželovi k výročí v práci, jen tak bez přípravy.
Lidé to ocenili. Další den byl sušenka vyrobena pro sebe,
mohl být bezpečně nakrájen na 4 koláče.
Ale vezmu také dvakrát tolik impregnace, dort je velmi načechraný, ale já
Více se mi líbí mokré koláče.
Obecně má velmi harmonickou chuť.
Děkuji autorovi!)))

Může být tento dort vyroben z tmelu? A jak je to možné udělat předem?

Dívky, jsem velmi ráda za pozitivní recenze! Lahodné koláče pro vás !!!

Může být tento dort vyroben z tmelu? A jak je to možné udělat předem?

Dělal jsem jak pod tmelem, tak pod krémem. Je pouze nutné vzít v úvahu, že sušenka je velmi jemná a krém je souffle. To znamená, že mohou být problémy se zarovnáním.
Můžete si upéct sušenku předem, nic se mu nestane. Vzhledem k smetaně / zakysané smetaně ve smetaně se neoplatí sbírat příliš brzy, zejména proto, že je léto

Můžete si upéct sušenku předem, nic se mu nestane. Vzhledem k smetaně / zakysané smetaně ve smetaně se neoplatí sbírat příliš brzy, zejména proto, že je léto

Uprostřed týdne budu potřebovat dort, který den přesně nevím, možná úterý nebo možná pátek. Chtěl bych proto o víkendu alespoň upéct sušenku a udělat krém a sbírat a v polovině týdne jsem předem hlavní pečivo. A řekněte mi víc, abych mastil krémem, vyrovnal a zakryl masticem, abych to udělal za jeden den nebo namazal a vyrovnal za jeden den a zakryl to další?
Jaké sklo jste vzali v ml?

Před „zakrytím“ je nutné nechat krém dobře ztuhnout.

Mám odměrku 230 ml

Ještě jednou jsem udělal tento dort! Je to jen zachránce !!! A každému se to opravdu líbí.Ira, další díky za recept!

🔗

🔗

[Tanyusha]

Tanyusha, další báječný ... A dokonce is beruškou ..
Ve skutečnosti ... takového dortu nikdy není.

[Irin,]

Irin, jak jsem slíbil, a ve vašem tématu vystavím dort se sušenkou na škrobu, nebo spíše jeho řez. Tentokrát ve spojení s krémovým jahodovým krémem. Lahodně chutná, bohatá čokoládová chuť s lehkým jahodovým krémem!

[irza]

irza
Mnohokrát děkuji za recept
Díval jsem se na to dlouho a teď jsem se rozhodl to zkusit: ukáže se velmi jemný a beztížný sušenek
Pouze, jak už někdo napsal, sušenka mírně skřípala a to rozhodně není z kakaa. Do krému jsem dal trochu méně želatiny (mám Dr. Otchera) a krém se ukázal jako nejlepší: zmrzl, ale nestal se jako želé - to se mi nelíbí
Tady je výřez

A to je pod masticem

Teď se chci pokusit upéct jednoduchou sušenku na škrobu
Můj merci

velmi chutný dort, omlouvám se bez řezu, ale děkuji autorovi za takový neposkvrněný a chutný recept !!

procházejte temku - existuje sto a tolik střihů nejrůznějších druhů

Dobré odpoledne. Je tento piškotový dort vhodný pro dort Lightning McQueen, nebo je příliš jemný na zpracování?

[Shatenka]

Shatenka , Řekl bych, že je vzdušný. Hodně záleží na tom, zda ji nasytíte nebo ne a jaký krém bude.

Zdá se mi, že pro objemný dort je velmi jemný

Ne, nebude. Bude velmi těžké to vystřihnout. Protože je velmi měkký a vzdušný.

[Irina]

Irinaděkuji za sušenku
S pečením nebyly žádné problémy, póry byly rovnoměrné, snadno se stříhalo.

Udělal to s Jahodový krém s krémem, top Ganache

Dívky, jaká je váha dortu?

[Inessa82]

Inessa82, je velmi lehký. Udělal jsem 1, 5 norem, dort vážil 2,5 kg.

děkuji za recept !!! dort je skvělý !!

[Irina]

Irinaděkuji za sušenku
S pečením nebyly žádné problémy, póry byly rovnoměrné, snadno se stříhalo.

Anyut, elegantní střih! Nechápu, jak mi unikla vaše odpověď, možná tam nebyla žádná oznámení

[Máma Témata]

děkuji za recept !!! dort je skvělý !!

Máma Témata (ach, a také jsem matkou motivů), jsem ráda, že se mi dort líbil! Ukažte svou lahodnost

děkuji za recept. Krém je velmi chutný, ale se sušenkou jsem dostal malou defekt. Je tak jemný a vzdušný, že nemohl správně nasáknout. Potřeboval jsem to rozdělit na 3 koláče, no, to bude v budoucnu. Tento koláč určitě upeču: girl_love: more;)

Dívky, můžete mi říct, jestli můžete do této sušenky přidat ořechy?

Dívky, můžete mi říct, jestli můžete do této sušenky přidat ořechy?

V zásadě je to možné, ale při řezání mohou nastat potíže.

Přidáno! S řezáním nebyly žádné problémy. Skvělá sušenka !!!! Dík!

No, tady jsem s dortem. Děkuji autorce Irochce za recept. Velmi chutné.


Je pravda, že jsem porušil vše, co je v technologii možné (zatím jsem v tomto oboru začátečník). Okamžitě se tedy omlouvám, že to není úplně to, co recept potřeboval.
Hodně jsem četl, že tam něco chrčí, a nedal jsem ani jeden škrob, ale napůl s moukou stejně. Potom jsem vůbec NEDÁVAL SODU ani OTEVŘENO. Pečeno na principu klasické sušenky, ale s oddělením bílkovin a žloutků v poměru: na 1 vejce: 30 g mouky (v mém případě mouka + škrob) a 30 g cukru (díky Leně Vilapo). Ale zapomněl jsem, že existuje také kakao, takže příště jej při výpočtu přidám do mouky a škrobu. Pečené jako tady, 40 minut při 180 stupních.
Nyní o krému. Krém byl v obchodě jen 15%, takže jsem udělal všechno, absolutně ne podle pravidel. Sám jsem vybral vařené kondenzované mléko z plechovky (2/3 plechovky), přidal jsem 100 g smetany, vše jsem dostal do homogenity pomocí mixéru, přidal jsem 350 g 25% zakysané smetany, 1/4 šálku kávy a 1 sáček zahušťovadla Smeta zakysané smetany (nemám rád želatinu). A teprve potom do mixéru. Šlehal jsem to, trochu to zhoustlo, ale bylo to tekuté, přidal jsem půl balíčku odhadu a ukázalo se, že to je krásná krémová hmota.To je špatný krém vyšel.
Namočil jsem koláče se zbytkem kávy, ale nějak jsem zapomněl namočit horní. Ale dole a nahoře byla trochu smetany, změkčil ji, takže to neovlivnilo chuť.
Top - ganache (smetana + čokoláda + trochu másla + mandlová příchuť).
Dekorace: mandlové ořechy s okvětními lístky (jen já jsem je trochu převařila), střední květ je tmel, zbytek květů a ozdoby na straně dortu jsou čokoládové.
Můj domácí dort se opravdu líbil, ještě jednou moc děkuji.

Dívám se na fotku a nechápu, jakou barvu mají dorty. Nesestavený zemitý dort, nenasycený. A kůra v sestaveném dortu je již barva čokolády. Je to barevné podání? A nejen od autora, ale v recenzích: pardon: Chci bohatou barevnou sušenku, krásnou. Je to jen to, že někdo z Velkého Na tomto webu napsal (zdá se, dort), že kakao bez vaření nebo bez tuku bude šedé a v sušence nejsou žádné takové složky.

[VictoriaCam]

VictoriaCam, dorty jsou čokoládové a velmi, velmi chutné! A aby barva a chuť byly skvělé - použijte kvalitní kakao.

Ano ano! Také potvrzuji, že dorty jsou tak čokoládové a chutné !!! (pokud je dobré kakao)

Děkuji, pak se nebojím. Minule jsem si dal velmi cool kakao.

Upiekla jsem dort. Dort byl upečený dobře, nebyly s ním žádné problémy, nespadl. Všechno perfektně. V krému jsem chtěl nahradit želatinu agar-agarem. Vzal jsem 8 gramů agaru. A krém neukázal požadovanou strukturu. Zbývající tekutina, vůbec ne jako suflé. Chtěl bych dosáhnout přesně té struktury, která je v originálu. Může někdo vědět, jak v tomto receptu použít agarový agar?

Holky! Někdo vyrobil tento dort ve dvou vrstvách, chci samozřejmě udělat druhou vrstvu na tubách a substrátu, jak se očekávalo. Spodní bude stát, nikam nepůjde?

Holky! Někdo vyrobil tento dort ve dvou vrstvách, chci samozřejmě udělat druhou vrstvu na tubách a substrátu, jak se očekávalo. Spodní bude stát, nikam nepůjde?

Pokud jde o mě, tato sušenka je měkčí a nadýchanější než ta klasická a druhá vrstva neobstojí.
Opět ... podle toho, jaký krém máte (olej nebo bílkoviny) uvnitř a nahoře. A pokud mastic, pak určitě ne.

Zdobím charlotte nebo upraveným krémem.

[chiran-n]

Máme Irinu (chiran-n) jakékoli koláče s krémy se budou sbírat a balit i v tmelu, dokonce i v čokoládě
Ale vždy s koněm.

Takže je to možné! Díky, zkusím to.

Takže je to možné! Díky, zkusím to.

Tak určitě. Navíc dělám tento dort a tři a čtyři úrovně. Všechno je v pořádku.

Dík! Právě jsem vyrobil takový 3D dort, sotva jsem vystřihnul postavu, dorty byly neuvěřitelně jemné, což znamená, že pokud to nekrojíte na tubách, bude to fungovat.

[Ira, upečel jsi dort!]

Ira, upečel jsi dort! Jen YUM-YAM! Taková vnusnyatina, která plus vše je velmi snadné na přípravu, jsem dlouho nevařil a nejedl! Dík! Fotografickou zprávu pošlu později!