Tlakový sporák a kuřák pro více sporáků USP-1210S

Dívky, jsem rozhodně velmi potěšen tímto multicookerovým kuřákem. Zvláště v něm rád vařím kompot ze sušeného ovoce. Ale co m Prostě jsem neumyl víko, zápach kouření je stále přítomen. Jak to vyřešíte?

Beru lék silnější než víly ... Trochu na houbu například „záchodové kachny“ a potom dobře opláchnu vodou.

Nemohu posoudit / není co zkoušet, žádná taková zázračná agregace neexistuje /, ale přesto poradím. tam je tekuté kuchyňské mýdlo proti zápachu. Vyzkoušel jsem různé firmy, všechny fungují. ruce, desky, nože a dokonce i plastové nádobí z cibule, česneku, ryb a jiných silně páchnoucích lidí jsou omyty třeskem. Zkus to

Pouze kouřím a vařím v něm maso.
Můj zápach je spíš z prstenu a kouřící mísy.

Umývám všechno v PMM, ale kromě polévek / masa a kouření se také snažím nevařit nic jiného

Promiňte! Vaše dotazy mi chyběly (az nějakého důvodu zpráva nepřišla).
Ryba - filé z belugy. Marinované po dobu 2 dnů: na 1 litr vody 4 lžíce. l soli a 2 lžíce. lžíce cukru, lavrushky, pepře a hřebíčku. Před kouřením osušte papírovým ručníkem. Olše (odebírané v továrně na zpracování masa) jsou přímo v železné nádobě pod vodou, přebytečnou vodu vypusťte. Nekuřila jsem sádlo, kouřila jsem vepřové břicho, dopadlo to skvěle !!!

Po kouření vařím kampot. Vůně zůstává téměř nepostřehnutelná.

Ryba - filé z belugy

Ano ... takže ... samozřejmě je to vynikající, někdo by argumentoval. Ale Belugu jsem dlouho neviděl. Vzal jsem si sterlet, ale nelíbilo se mi to, ne ryba, která byla předtím.

tam je tekuté kuchyňské mýdlo proti zápachu. vyzkoušel různé firmy

nazývá se to „proti zápachu“. Můžete požádat o fotografii.

Několikrát jsem se pokusil péct v tomto pomalém sporáku, musím hned říct, že se mi to nelíbí. Z nějakého důvodu všechno hoří zdola a shora jsou bledé pečivo, málo upečené.
Pro kouření tohoto pomalého sporáku a pro kompoty se mi líbí lépe. Navíc kompot bez cukru ze sušeného ovoce vařím dvakrát. Vynikající výsledek v obou případech. Vařím poprvé. Nalil jsem kompot do karafy (asi 4 litry), bobule znovu naplním vodou a znovu povařím. Potom bobule vyhodím, prostě je nejím a všichni s potěšením pijí kompot.

[Stirlitz]

Stirlitz„Tanyo, kompot také„ vařím “dvakrát ze stejného sušeného ovoce a chuť je bohatá!

Pečení v tomto modelu samozřejmě není moc dobré, i když znám lidi, kteří pečou a jsou dokonce šťastní.
Mám opravdu ráda rýži, těstoviny, knedlíky. Maso je rovné s krustou. Dnes v něm upeču okurku, pokud vám ukážu obrázek. Vařím kompoty, dobře, kouřím přirozeně. Nedělám pečivo ani mléko.

Tatyano, ty jsi náš Guru, vždy k tobě vzhlížím, koupil jsem si vybavení, teď se chytám za hlavu, kam ji umístím, i když stále myslím na fritézu. A tak vás sleduji. Nezůstávám pozadu.
Velmi rád v něm kouřím, zejména ryby. Právě teď v něm chci vyzkoušet syrovou uzenou klobásu, ale je to v říjnu. aby bylo venku v pohodě, nejprve to vysušte na balkoně a pak v udírně, zkrátka, pak odhlásím, co se stalo. Ačkoli opravdu ráda dělám syrově sušené bedra a kachní prsa, vynikající.

Tanya, děkuji. Mám rád stejnou jednotku, takže jsem od něj upřímně nečekal tlakový hrnec, vedl mě pouze udírna. Syrové uzené je skvělé !!! Jen já nemohu zchladnout, jak bych chtěl ... je stále horko

A tuto jednotku jsem koupil v březnu 2014! Děkujeme Tatianě za video! Pomohlo to rozhodnout se při výběru nákupu, protože předtím jsem si poprvé chtěl koupit Polaris PMC 0517AD, ale díky bohu jsem včas změnil názor!

Ahoj všichni, tuto karikaturu nepoužívám tak dlouho, jak mnozí z vás, v souvislosti s tím existuje otázka, jak zkušenější uživatelé
Obecně platí, že při kouření, při vaření v jakémkoli režimu se zavřeným parním ventilem, po nějaké době po zapnutí pomocí šroubu, je na fotografii označena šipka

, začíná emise páry a kouře, pro kouření tohoto kouře, který pokryl celou kuchyň, se kapuce ukázala jako nesmyslná * pro výrobu koláče, je to jen voňavá pára))) zde je video podobného problému


zdá se, že vše je deklarováno v příspěvku
"Princip zavírání ventilu je jednoduchý - uzavírá se tlakem zespodu. Nejprve voda, kterou jste nalili do mísy, začne vřít, pak se stále více uvolňuje pára, uslyšíte zasyčení z vyskakovacího ventilu (který jste označili šipkou), poté se zasyčení na několik sekund změní na píšťalku , ventil se vznášel, zvuk se náhle zastavil, pak tlak uvnitř stoupal, dokud nedosáhl přednastaveného přetlaku 70 kPa.
Přirozeně při vypouštění páry s ním vychází kouř ze zahřátých třísek, proto se vždy doporučuje instalovat pod kapotu pracovní zařízení, a až bude připraveno, je lepší jej otevřít na balkoně. “
ale při sledování svých videí nevidíte, že máte páru, kouř atd.
v tomto ohledu řada otázek, jak Tatyana navrhla zatáhnout špendlík, zatáhl jsem za něj, tato díra tam není úplně uzavřená, to znamená, že existuje výřez ve tvaru půlměsíce, máte to samé?
a vůbec jste si nevšimli, že špendlík stoupá, nebo to není příliš patrné?

je obecně patrné, že ventil stoupá, nebo je to málo patrné?
a jak rychle narůstá tlak, aby tento ventil (čep) vzrostl?

že ventil stoupá, nebo to není příliš patrné?

Samozřejmě je to patrné ... jen to je patrné uvnitř samotného ventilu ...

a jak rychle narůstá tlak, aby tento ventil (čep) vzrostl?

nárůst tlaku je zpravidla vždy stejný: od 7 do 11 minut. Nejčastěji je tlak získán za 10 minut ...

ATP, pak mám nějaké kecy s karikaturou ....... napněte mého manžela, nechte ho rozebrat ventil .... při kouření jsem málem zemřel na zápach ... t, abych z tohoto ventilu vyrazil páru a saze. ...

[vkey]

vkey, nebuďte líní a přečtěte si téma o "Elektrickém kuřáckém tlakovém hrnci 6060". Říká to o horkém a studeném kouření - všechny jemnosti a nuance. Vůně a kouř s HC je normou, ale můžete se s ní vyrovnat pomocí malého tajemství ...

ano, četl jsem a už vím o všech problémech)))
právě jsem sledoval spoustu videí o vaření a Tatny, včetně makrel a hrudníku, prsou ...
a tajemství kouří na balkóně jako Tatiana?)))

ach promiň, nečetl jsem to pozorně, psal jsi o značce ... pokud je děti nechají viset půl hodiny v síti, seznámím se)))) ATP za tip)))

a tajemství kouří na balkóně jako Tatiana?)

ne - toto jsou „jemnosti“ odvozené empiricky našimi uživateli při kouření ve studeném a horkém režimu: od množství dřevní štěpky během kouření (nejen) do okamžiku otevření víka po ukončení kouření !!!

No, také jsem se dozvěděl o množství dřevní štěpky, ale obávám se, že nemohu fyzicky zvládnout téma 136 stránek))) moje horda nedovolí)))

[vkey]

vkey, pokud chcete normálně používat udírnu, pak si myslím, že pokud chcete, můžete zvládnout všechno - byla by tu touha ... jinak budete mít i nadále jeden nebo druhé problémy ... není vám řečeno číst všechno najednou - můžete také vyhodit prvních 5 stránek z tohoto tématu - napůl - klábosení - budete si moci z toku informací vybrat jen nezbytnou část pro sebe ... stačí hodina denně a pár dní, abyste se plně naučili všechny jemnosti vaření v udírně ...

Víte, jak intrikovat .....
samozřejmě jste přečetli všechno, promarnili čas a je pro vás těžké říct těm, kteří to vůbec nemají

samozřejmě jste přečetli všechno, promarnili čas a je pro vás těžké říct těm, kteří to vůbec nemají

Veru, nechci tě urazit, ale dovolte mi, abych vám řekl svůj názor: ANO, ZTRACÍM ČAS a proč si myslíte, že jen VY nemáte čas? Četl jsem téma měsíc (pokud je to možné) ...
A teď, v pořádku ... za prvé, nevím, k čemu přesně jste tuto jednotku koupili, tedy k přípravě kterých pokrmů přesně ...
A to přímo závisí na odpovědi, kterou potřebujete k zodpovězení vašich otázek.
Pokud jsem to koupil pro konkrétní účel vaření, např, pouze polévky a v tomto tématu budu číst pouze to, co se týká polévek ...
A za druhé, co mi chcete nabídnout? Abych znovu strávil čas hledáním některých momentů v tématu (navíc těch, které mohou být jen pro mě, ale o ničem vám neřeknou a naopak) a napsal vám přednášku / esej? ... Ne, děkuji - čas jsou peníze - a já najdu, na co bych mohl trávit čas.

Odpověď na vaši otázku jste dostali ... Dal jsem vám jen tip, pokud vás tato jednotka opravdu zajímá, pak se z tohoto tématu můžete dozvědět něco jiného zajímavého pro sebe, a pokud to nepotřebujete, můžete snadno použít jednotku v ve formě, ve které jste jej používali dříve ... zároveň mi věřte, že vám stačí jeden návod k použití ...

Opravdu si chci koupit takový hrnec. Zajímá mě jen jako kuřák, už existuje obyčejný pomalý vařič. A pro mě to není zábava, ale jediná příležitost ochutnat uzené jídlo. Faktem je, že jsem alergický na konzervační látky a barviva, která se nacházejí ve všech uzeninách a uzených produktech. Pokaždé, když si ji koupím doma, a slintám se, tak zkuste hotzzu a níže začíná bronchospazmus. Problém však je, že žiji v prvním patře bez balkonu a bez digestoře. Jak realistické je použití udírny v takových podmínkách?

Velmi reálné, objeví se jen mírný zápach mlhy a poté po otevření víka. Neruší to vůbec.

[Irina. A]

Irina. A„Moc děkuji za odpověď. Dal jsi mi optimismus. A někdy se kvůli nuceným omezením vzdají. Díky členům fóra nyní ovládám recepty na domácí klobásy, a pokud se také ukáže, že se kouří, pak je život úžasný!

Mám jednotku 1200, nyní ji používám pouze jako udírnu, na fóru je mnoho tipů na kouření, myslím, že pro sebe najdete to nejlepší, hodně štěstí!

Objednal jsem si jednotku 1200 a za velmi „chutnou“ cenu včetně slevového kupónu - za 3500 rublů ji dostanu zítra.

Jak realistické je použití udírny v takových podmínkách?

Při použití různých režimů kouření je intenzita kouře odlišná. Ale i doma je docela možné jej použít bez kapuce. Hlavní věcí je správně a pevně zavřít víko a kouř, který prochází ventilem, není tak silný!
Nyní počkejte na svého kuřáka a pak si pochutnáte na lahodných pokrmech!

Už rok mám jednotku. Odhalil jsem pro sebe několik nuancí při kouření.
1) Nemám rád nakupované žetony. Žádný. Zkoušel jsem různé. Z mnoha experimentů jsem si uvědomil, že je nejlepší (pro mě) kouřit na pilinách z olše s přídavkem malinových listů nebo větviček. V létě rád kouřím na čerstvých větvičkách a listech olše. Sušené listy olše nejsou tak „chutné“.
2) Je lepší piliny navlhčit.
3) Výrobky, které budu kouřit, je vhodné předem solit, minimálně 12 hodin. Poměr soli a cukru je asi 3 ku 1.
4) Uzené výrobky by se neměly dotýkat. Doporučujeme pokládat všechny mřížky ve stejném pořadí, aby vznikl efekt kreslení.
5) Jako experiment byl přidán dusitan sodný, aby se získala barva obchodu. Skutečně se kuře stalo velmi podobné kupovanému. Růžová a pevná. Už to nebudu dělat. Proč jíst ošklivé věci? Lepší šedá a měkká.Ale přirozené.
6) Dokonce i studený uzený sýr se roztaví. Proto jsem to dal na malé "talíře" vyrobené z papíru na pečení.
7) Po správném kouření mé karikatury uvařte jídlo, které kouř „miluje“. Například hrachová polévka, dušené zelí atd. Vzhledem k mírnému zápachu mlha stále zůstává. Pak můžete vařit další jídla.

Má někdo svá vlastní malá tajemství? Prosím sdílej ...

Můj manžel dnes uzené vepřové břicho v kombinovaném režimu ocenil.

Majitelky, zkusil někdo kouřit domácí klobásu? Chtěl bych si koupit takovou udírnu jen pro tyto účely. To znamená, že klobásu uvařte v troubě, dokud není zcela uvařená, a poté ji trochu kouřte ve studeném režimu, který je již připraven. Jak si myslíte, že to dopadne? Nebo marné sny?
A další otázka ... pokud tomu dobře rozumím, všechny kuřácké jednotky se liší pouze na displeji, pokud by se rozhodly nyní, znovu by si vzaly tento konkrétní model nebo něco jiného? I když žádné nemám (nevím, zda si vzít, či nebrat), cena není rozhodující, snadné použití převáží nad výběrem.

Pokusil bych se vykouřit syrovou klobásu v kombinovaném režimu, alespoň vyzkoušet, jak ji získat, ale obecně díky za tu myšlenku se budu muset pokusit vykouřit kupaty

V kombinovaném režimu kouřte syrovou klobásu

Co je kombinovaný režim?

Rád jsem vařil v troubě klobásu šunkového typu. Tam je hlavním trikem velmi pomalu zvýšit teplotu trouby na 85 stupňů. Klobása se ukáže jako skutečná, chybí pouze kouř. A také to chci kouřit, aby bylo lépe skladováno, protože není zajímavé trochu vařit, ale nebudeme jíst hodně najednou.

režim studeného a horkého kouření se nastavuje postupně, a to je vše. Včera jsem tak kouřil vepřový hrudník, i když jsem ho měl předem ve slaném nálevu a potom v koření. Koupím párky a zkusím kouřit. Nejzajímavější bylo, co by se stalo, na horkém režimu během kouření je maso jakoby napařeno kouřem.

[lega]

Rád bych se také podělil o své dojmy z hrnce. Mám jednotku 1200. Co mohu říci, posun je jednoznačný. Jsem s ní nadšený. Kouřím maso, které je předmarinované jako na grilování, nebo ho jen osolím, potřeme kořením, česnekem a nechám ho tam několik hodin, k tomu je velmi dobré použít vakuovou nádobu. Také jsem kouřil makrelu, ukázalo se, že je to prostě vynikající dílo. Obyčejnou lékařskou stříkačkou vstřikuji rybu ze všech stran marinádou - v malém množství vody vařím bobkový list s novým kořením a solí v množství 1 polévkové lžíce na třetinu sklenice. Na 1 kus se spotřebuje přibližně 40 ml roztoku. Nechám to v této formě po dobu 2-3 hodin a pak to kouřím.

lega„Kouřím domácí klobásu a kupaty, syrové dávám na rošt, ale nejdříve je třeba je na několika místech probodnout párátkem, aby se neroztrhla skořápka. Kouřím asi 20 minut při horkém kouření. Tak promíchejte pánev a neváhejte.

Před nákupem jsem měl pochybnosti o možnosti použití udírny doma, protože tam nebyla kapuce, takže jsem kouřil jen horkě. U stejných pochybovačů mohu samozřejmě potvrdit, že existuje kouř, ale je to docela snesitelné - pouze na samém začátku, kdy ještě nebyl dosažen tlak a ventil ještě není uzavřen, a v okamžiku otevření pánve po skončení vaření. Je to docela přijatelné, ale samozřejmě musíte otevřít okno pro ventilaci. A nedávno jsem nainstaloval digestoř, teď jsem mohl vařit na studeném + horkém kouření. Ale abych byl upřímný, nevšiml jsem si velkého rozdílu u horkého kouření. Jablečné lupínky připojené k udírně v koši mohou být určitě nechutné, používám směs jablek, hrušek, třešní, černého rybízu a malinových větviček, přidám 1-2 plody jalovce, plátek sušeného jablka a pár zrn čajových lístků. Jen trochu se získá pár lžiček směsi, samozřejmě směs navlhčím vodou. Ve druhém kastrolu připravuji pouze rosolovité maso, ukázalo se to velmi rychle a chutně.Takže důrazně doporučuji všem, aby si tento zázrak koupili.

Máme zde v prodeji takový analog jednotky: tlakový hrnec-udírna RPC-200 Magnit (připomíná Vitesse)
Cena je asi 5 tis.

Koupil jsem si takovou věc. Chápu.

Řekněte mi, kdo umývá kontejner na žetony a co to znamená? Černá pryskyřice ... Nelze úplně vyprat.

Umývám tam svou Sanitu, abych odstranil tuk, a je jich mnohem více, ale stěží ji můžete umýt, aby zářila.

Umývám to také tímto výrobkem a trochu víc kovovou houbou, ale bohužel se nevymyje, aby svítil

Dík. Sanita pomohla. Ale moc tohoto nástroje mi nezbylo. Co dalšího pomáhá v boji proti dehtu?

Něco, co dané téma nějak není aktivní ...
Vydal jsem se koupit tlakový hrnec - udírnu. Jeho úplně prvním a hlavním úkolem bude kouření. Pro zbytek existují další multi a kuchyňská zařízení. Vybírám mezi jednotkou a značkou. Navíc jsem si objednal obojí v internetovém obchodě, ale za den se musíte rozhodnout, který z nich si vezmete a který z nich odmítnete.
Otázka pro fanoušky jednotky: jaké výhody má jednotka oproti značce? Proč stojí za to na něm zůstat? Dovolte mi zdůraznit, že kouření je první věc, která mě zajímá.

[A.lenka]

A.lenka, Nemohu porovnávat, protože existuje pouze jednotka. Ale mohu to ocenit.
Mám na ní rád všechno. To mi úplně vyhovuje.
Dnes například vařila hrachovou polévku s uzeným masem. A teď se želé vaří.

Navíc jsem vůbec nechtěl koupit multivark. Nemyslel jsem si, že ji potřebuji. Moje dcera a její manžel mi to dali 8. března.
Ale teď používám Jednotku naplno. Moje recenze je tedy recenzí osoby, která tuto karikaturu hodnotila velmi kriticky. Měl jsi reptat. Stále jsem říkal, že karikatura je naprosto zbytečné kuchyňské zařízení.
Nemohl jsem reptat.

A jaká funky sádlo, ale ryba a párky v ní se získávají!

Napíšu jeden malý tip: pokud chcete při kouření získat krásnější barvu, přidejte do navlhčených pilin doslova půl čajové lžičky granulovaného cukru.

Výhody ... ano, pravděpodobně nic jiného než konfigurace, Jednotka to má lepší. Myslím si, že chuť produktů je stejná, protože princip fungování jednotek je stejný.
Kouřím a vařím v něm pouze rosolovité maso, protože 6 litrů. Možná bych uvařil něco jiného, ​​jako je tlakový hrnec Jednotka je prostě úžasná a brzy se uvaří, ale mám to na vedlejší koleji a dostávám to jen pro své vlastní nádobí, všechny mé tlakové hrnce jsou zodpovědné za jejich nádobí.

[karamela]

karamela, Irino, moc děkuji za doporučení!
Přečetl jsem si vaši předchozí recenzi - děkuji, je to pro mě také velmi užitečné !!! - a uvědomil si, že chuť kouření závisí nejen na technologii, ale také na lidských rukou!
Přesto stále hraje důležitou roli samotné zařízení, jeho kvalita a režimy vaření. Chtěl bych pochopit, co ... Obávám se, že za den nezvládnu celé téma o Brandovi ...

[Tanyulya]

Výhody ... ano, pravděpodobně nic jiného než konfigurace, Jednotka to má lepší.

Tanyulya,
Ano, souhlasím s tím. To si také získalo mě. Navíc nemůžu nikde na trhu najít misku pro Brand bez topného tělesa. Jako kdybych to pravděpodobně opravdu nepotřeboval, ale ... Bez toho, multivark a už vůbec ne ...

Ano ... a také se mi líbilo, že v Unite jsou O-kroužky různých barev pro kouření a vaření - nemůžete to zamíchat! Což je velmi důležité pro sklerotické lidi, jako jsem já ...