Kuře se zázvorem

[Poznámky k produktu:]

Kuře se zázvorem

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Kuře s kůží	6 plátků
Nakládaný zázvor 3 listy pro každou část kuřete	18 listů
sezamová semínka	1 polévková lžíce. l.
Sušená petržel	1 polévková lžíce. l.
Sušená máta	1 polévková lžíce. l.
sezamový olej	6 lžiček
Jemná mořská sůl	chuť
Voda	100 ml

Metoda vaření

• Poznámky k produktu:
• 1) Kuře - můžete si vzít jakoukoli část kuřete, ale nejkrásnější jídlo získáte z paličky. Je lepší brát to s kůží, pak dostanete nejšťavnatější kuře a kůže (což je důležité pro mě, který vždy držím dietu) může být odstraněna již v talíři (a dána mému manželovi).
• 2) zázvor - nevím, kolik je to na váhu, považuji to za listy, můžete dát více či méně, v závislosti na vašich chuťových preferencích, čím více dáte, tím více "energické" bude chuť
• 3) sezamový olej - pokud ne, pak jakýkoli olej, ale pouze rafinovaný, sezamová semínka také dodají pokrmu potřebnou chuť.
• 4) máta - volitelná součást, ale s mátou je chuť bohatší.
• Příprava
• Omyjte holeně, nakrájejte kůži a maso podél kosti ostrým nožem nebo nůžkami, opatrně oddělte kosti od masa a maso z kosti co nejvíce vyjměte.
• Na polovině výsledného kusu oddělte kůži od masa, ale neřízněte ji. (Nebo si jen kupte paličky s kostí odstraněnou v Auchanu. Na místo, kde byla kost, položte zázvorové listy, posypte solí. Mírně zatáhněte kůži a kousek omotejte, aby se těsně svinul. Na každý kousek nalijte lžíci sezamového oleje. Poté posypte trochu soli, sezamová semínka petrželkou, mátou, nalijte vodu podél okraje plechu, aby se nezmyl pokropení z rohlíků. A v troubě po dobu 20 minut. Zaměřuji se na pokožku, pokud je rudá (rádi se opálíme), pak ji vytáhnu.
• Kuřecí kousky budou růžové a mnohem měkčí než jakákoli jiná metoda vaření kuřete.
• Podávejte s jakoukoli zeleninou nebo saláty neutrální chuti, protože samotné kuře bude mít bohatou chuť malajsko-tchajwanské kuchyně.
• Můžete si vyrobit rohlíky z prsou a bez kůže, ale prsa musí být SVĚTLE zbita, abyste získali tenkou vrstvu masa, do které je vložen zázvor, pak zabalit a bodnout špízem.

Poznámka

Obvykle to dopadne velmi chutně, dokonce i přátelé, kteří vždy hubnou, jedí 2-3 kusy