Mutaki

[Neničte bílkoviny!]

Mutaki

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: ázerbájdžánština

Složení
máslo nebo margarín (měkký)	200 gramů
zakysaná smetana	150 g
žloutky	3 ks
cukr	0,5 stu
sůl	štípnout
prášek na pečení	1,5 hodiny l
vanilka	1 hod l
mouka	3. místo
Plnicí
ořechy	200 gramů
bílkoviny	3 ks
cukr	150-200gr
vanilin, kardamom (volitelně)	1 hod l

Metoda vaření

• Mlít máslo nebo margarín s cukrem. Přidejte žloutky, zakysanou smetanu, sůl, vanilin. Dobře promíchejte a postupně přidávejte mouku. Hněte těsto, dokud se nepřestane lepit na ruce a stůl. Rozkrojte perník na 4 části a pošlete do chladničky.
• Připravte náplň.
• Nasekejte ořechy. Tentokrát jsem neměl vlašské ořechy, ale mandlové lístky. Rozdrtil jsem je rukama přímo v tašce. Nalijte nasekané ořechy do misky, přidejte tam cukr a vanilin nebo kardamom, promíchejte a nalijte bílkoviny.
• Neničte bílkoviny!Znovu promíchejte a rozdělte náplň na 4 části. Toto je můj malý trik, je pro mě snazší navigovat, kolik dát náplň. Vždy to dělám, i když tvaruji koláče.
• Vezmeme postupně koloboky z chladničky a vyválíme kruhy asi 30 cm. Rozdělíme to na 8 segmentů.
• 
• Na každý segment rozložíme výplň 1/4 rozdělené výplně a zafixujeme okraje segmentů.
• 
• Otočíme se do středu jako bagel. Umístěte na plech vyložený pergamenem nebo na silikonovou podložku.
• 
• Pečte v troubě předehřáté na 180 * po dobu 25-30 minut.
• Hotové mutaki posypeme práškovým cukrem. Nahoře jsem otřel tyčinku z mléčné čokolády.

Miska je určena pro

32 kusů

Čas na přípravu:

velmi rychle

Program vaření:

pečení v troubě

Poznámka

Proč ne mutaki sám! To je to, co jsem napsal ve svém starém notebooku. Tento recept přinesl z Baku už dávno sestra mého manžela, švagrová. A protože nikdy tak snadno nerozdává své recepty, recept jsem od ní koupil. Pak za 1 sovětský rubl.
Když potřebuji něco rychle připravit na čaj, obvykle dělám mutaki.
Připravuje se velmi snadno, rychle a bez problémů!
Závitky s ořechovou náplní "Mutaki"

Nelya, děkuji za sdílení, nejmladší, ach, jak miluje cookies, uděláme to. Teprve později, protože v plánech je již dort

Olesya, udělej to svému zdraví! Pokud nejmladší miluje různé sušenky, pak by se mu to mělo líbit! Jsou chutné a lehké, a co je nejdůležitější, bez škodlivých přísad.
A právě teď je sezóna vlašských ořechů, i když moje včera říkala, že mandle nejsou o nic horší!

[Nila]

Nila Jak zajímavé. Také chci péct. Zvláště proto, že recept stál za to. Je to tak zajímavé.

Nelya, jak dlouho trvá, než těsto udržíte - ochlaďte v lednici?

Právě jsem si vzpomněl na své dětství, když moje matka pečila takové rohlíky s ořechy. Děkuji!

[Scops sova]

Scops sova, upřesnit))rozsekat sovět, a je to opravdu drahé!
Olesya, není nutné dlouho držet. Během přípravy náplně. Abych byl upřímný, včera jsem to vůbec nedal do chladničky. V 16 hodin jsem si vzpomněl, že nemám nic na čaj. A v 17:00 jsem musel zařadit směnu. Rychle jsem tedy hnětl (je dobré, že se máslo odmrazilo) a do 5 hodin jsem vytáhl z trouby 1 plech a druhý poslal do trouby. Naštěstí je práce bok po boku a já můžu běžet, abych tento proces řídil. Takže se mi také podařilo natočit proces
barbariscka, je hezké, že jsem připomněl své dětství! A těsto je takové, že můžete plnit nejen ořechy

Připomínali mi ... V sovětských dobách jsem z takového těsta vyráběl bagely s marmeládou, to se musí dělat s ořechy!

zde nejsou jen ořechy, ale směs bílkovin + cukru + ořechů dává takové oříškové chuť! V tom, co jsem řekl! Býval jsem klepat na bílkoviny s cukrem „na vrchol“, a pak jsem si uvědomil, že to nemá smysl to dělat, stačí se držet receptu.

Právě jsem si vzpomněl na své dětství, když moje matka pečila takové rohlíky s ořechy. Děkuji!

Myslel jsem si to! Jako v dětství! Nyní budeme diverzifikovat! Vzal na vědomí, díky!

Marina, děkuji! Budu rád, pokud se vám recept bude líbit!

[Nelya]

Nelya, díky za nápad! Jsem na podobném receptu koláč Peču a teď zkusím udělat sušenky!

[Manechka,]

Manechka, a děkuji ti ! Šel jsem tam, kam mě poslali, a vzpomněl jsem si, že mám také podobný recept na dort a už jsem ho dlouho nepečil!

Pečené - vše je snadné a jednoduché, každému se to opravdu líbilo. Děkuji Nelya za lahodný recept !!!!

jaké zvraty
v záložkách,
princezna pak upeče
moje Popelka v červených šatech

[Yarinka]

Yarinka, jaký recept jste objevili, sám jsem na ně zapomněl a dlouho jsem nevařil.
Děkujeme za zprávu! A díky za připomenutí!
Iršojak jsi krásně pojmenoval naši princeznu.
Popelka v červených šatech by s těmito zvraty skutečně měla dělat vynikající práci

Zítra, pokud budu mít čas na vložení fotografie ... můj manžel říká, rovné bagety s marcipánem, narození z dětství ... i když ty v kvasnicích ..... ještě jednou díky !!!!

[Irina]

- rovné rohlíky s marcipánem

zde je toto srovnání
dobře odvedený manžel, ví toho hodně
Irina, bohužel pravděpodobně nebudete moci vložit fotografii, na fóru je několik zpráv
Rád bych to viděl

Ukázalo se to velmi, velmi chutné, musel jsem použít arašídy, žádné jiné ořechy nebyly, ale náplň chutnala jako mandlové sušenky. Díky za recept

[Tan_ch]

Tan_ch, Tanya, děkuji za zprávu! Je velmi příjemné, že recitátor byl podle mých představ!
Arašídová náplň je také vynikající. Také jsem je piekl druhý den, nebylo dost loupaných vlašských ořechů a přidal jsem arašídy. Ukázalo se to velmi chutné!

Nelechka, díky!
Velmi úžasný recept a fotografie a obecně!
Velmi dobře!
Pokud je vše tak snadné a jednoduché, zítra to uvařím, prostě si koupím ořechy.
Nelechka, díky!
Úžasný recept!

Pokud je všechno tak snadné a jednoduché

Rita, velmi lehká a chutná

Ritusya, děkuji za návštěvu Temky!
Ano, tyto rohlíky se pečou velmi snadno a rychle.
Zkuste to, možná se vám bude líbit také! Počkám také na dojmy z vás.