Domácí pekárna BORK BM SBA 1062 SI

Díky za odpověď.
Doufám, že pokud do procesu nebudu zasahovat. pak bude stále sbírat mouku v rozích. Opravdu rád dávám chléb na noc, aby měla rodina na snídani teplý chléb. proto je pro mě důležité, zda si kamna poradí beze mě. U mulinexu po téměř 3 roky provozu takové problémy nikdy nevznikly.
Nyní je v něm chléb hotový. Střecha trochu poklesla. Snížím množství droždí a přidám více mouky. Myslím, že bude všechno v pořádku.

Prosím, řekněte mi, jak v této troubě hnětet knedlíky? Myslel jsem, že u 12. programu nastavíte první režim hnětení a nastavíte čas, například 15 nebo 20 minut. A jsou jen hodiny a minuty. Možná, kdybych nenastavil následující režimy, pak se po hnětení těsta čas nastavený pro program zastaví a je po všem?

Upřímně řečeno, programování se mi nedostalo do rukou

Režim „těsto“ (zdá se, že je to číslo osm) má první dávku 20 minut. To stačí.

Nezměnili jste svůj podpis, stále na něm máte Mulu

Při prvním hnětení 12. programu se těsto stále zahřívá! Jak udělat knedlíkové těsto, nepotřebuji ho ohřívat. A obecně je to v zásadě skutečné? Možná, že v zásadě takový režim nemá? A počkám s podpisem ........ co když opravdu nemá režim studeného mixu? Hrozný!!! Pak to budu muset změnit na jiný. nechci

Kvůli cukrovce pracuji pouze s celozrnným těstem. Při míchání je pro mě to pravé ohřev. Vím, že je to většinou francouzské, celozrnné a těstové. Vyzkoušejte rychlé nastavení, sladké pečivo a vdolky. A v programovacím režimu si přečtěte, zda je možné nastavit všechny fáze na nuly kromě první.

Nemůžu dělat ani knedlíky, takže vám nemohu říci o knedlících

Díky za radu ! Pokusil jsem se na programu upečet košíček. Hlásím: první várka trvá 6 minut. Poté začne topení. Dokonce se mi zdálo, že topení začíná v 5. minutě šarže. Když 6 minut míchání skončilo, program jsem vyhodil a znovu spustil. A tak 3x za sebou. Řídil jsem ho prázdný, ale myslím, že během této doby bude těsto (pokud tam bylo) dostatečně dobře hněteno. Vnitřní stěny kamen se příliš nezahřívaly, ale vědro zůstalo chladné. Zbývá zjistit, na jakých dalších programech můžete kamna zesměšňovat tak, abyste dosáhli svého cíle.
Závěr: můžete si udělat knedlíky, jen se musíte přizpůsobit.

Každý, kdo zná Bork bm500? Žito se ukázalo být velmi hodné, bílé také, hurá !!! Toto je v základním a nestíněném režimu.
Nyní mě zajímá režim rychlého pečení - zdá se mi, že těsto je získáváno podle mých vlastních receptů - nebo by to tak mělo být: na 400 ml mléka 3 odměrky mouky? To znamená, že kolobok jako takový nefunguje v tomto režimu? Sklenice - 230 ml.

Dívky, vždy používám tento recept a nikdy jsem toho nelitoval, mám opravdu ráda těsto. Režim těsta!, Nemusíte nic shodovat, vkládat, spouštět, vyjímat, zasekávat
Těsto na těstoviny a knedlíky, na pekárnu


Jemný, tenký, elastický - perfektně se odvaluje a formuje.

Ingredience na „Těsto na těstoviny a knedlíky, do pekárny“
• Voda (pokojová teplota) - 200 g
• Vodka (dává vrstvení těsta) - 2 polévkové lžíce. l.
• Vejce - 1 kus
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Pšeničná mouka - 450 g

Naložíme výrobky do misky pekárny podle pokynů.

Vybereme režim těsta. Mezitím náš pomocník pracuje, chystáme připravit mleté ​​maso k plnění.

Položte hotové těsto na stůl, vyvařte z něj klobásu, nakrájejte na požadované kousky, vytvořte koláče a posypte je moukou. No, pak vyválíme a vyřezáváme to, co máme na mysli - těstoviny, knedlíky nebo manti!
Dobrou chuť

Vyžaduje se rada !!! Minulý týden jsem si koupil pekárnu Bork BM500 a pokusil se upéct sýrový chléb, zdá se, že to nebylo špatné, jen poklesl vrchol chleba. Řez i chuť připomínaly chuť těsta z obyčejných koláčů z trouby, byl jsem trochu zklamaný, protože jsem chtěl chuť blíže k uložení chleba. Teď se chci pokusit upéct žitný chléb a přidat tam slunečnicová semínka, sezamová semínka a vločky „5grains“ Řekněte mi, jak to nejlépe udělat, naložte to najednou nebo před druhou várkou, recept o tom nic neříká. Byl bych velmi vděčný za každou radu.

Takže jsem se stal majitelem bork! A můj zármutek nemá kapli ... chléb je HROZNÝ !!!!

Okamžitě provedu rezervaci, že se v našem domě objevila první pekárna, jakmile se objevila na trhu. V té době to bylo LG. A to bylo před mnoha lety. Od té doby nás navštívili Panasik, Moulinex, Phillips ... V divoké radosti jsme všem našim příbuzným a přátelům představili pekárny. To znamená, co je to pekárna, jak péct a co by mělo být získáno - nevím z doslechu.

A tady je, krásná (konzultant pracoval) stojí doma místo Panasonicu, který jsem chtěl koupit. Prvních 5 chlebů právě vletělo do popelnice: nevstali, nepečli, nefritovali ...

Změnil jsem 4 (!) Druhy mouky, vyměnil jsem droždí. Začal jsem ohřívat vodu teploměrem (nikdy předtím jsem to nedělal, vždy jsem to zkoušel prstem) ... Chléb byl upečený, ale NENÍ to delikátní!

Vyzkoušel jsem staré vyzkoušené a opravdové oblíbené recepty z fór (včetně vašich) z mé vlastní knihy receptů. Závěr je stejný: zakoupený chléb chutná lépe!
Jsem šokován a zoufalý ... četl jsem recenze. Samozřejmě existuje mnoho špatných. Ale jsou i dobré. Ale zpravidla ti, kteří doma neměli chléb, mluví dobře. Takže si myslím: možná dobré recenze nechají ti, kteří nemají s čím srovnávat? Nebo prostě nemám takové štěstí.

Nejdepresivnější věcí je, že troubu nemohu vrátit ani vyměnit: zboží pro tepelné zpracování nepodléhá vrácení (po použití) ve správné kvalitě. A „chléb bez chuti“ není závadou jednotky.

Tady jsem četl, četl jsem fóra ... Nechápu, jak může tento zázračný stroj (a nejdražší) něco udělat

Ano, Alexandra. Přečetl jsem si toto téma podrobně a také vaše recenze. Ale vy, jak to chápu, jen těsto promíchejte v pekárně a pečte v troubě. A potřeboval jsem bavlnu jen na hotový chléb

Obecně nevím, co s tím dělat. Je to příliš drahé na dekorovaný předmět

Ne, proč ne? Také jsem pečil chléb, zvláště na začátku. Všechny žita pouze v Bork. Pak jsem šel do trouby - tam jsou chutnější, než lze získat jakoukoli bavlnu. Ale Bork si nedělá nic horšího než Panasonic.

Pak prostě nemohu přijít na to, proč nechce péct lahodný chléb

Podle mého názoru můžete do 2 týdnů vyměnit nebo vrátit jakýkoli produkt, a to i ve správné kvalitě. Existují dvě možnosti, jak jej nahradit stejným modelem nebo kamny od jiného výrobce.

[Lisska]

Lisska chutné, nevkusné, subjektivní pojmy. Špatnou kvalitou pečení je spadnutá střecha, mokrá drť, nedostatek výtahu atd. Samozřejmě, Bork není nejlepší HP, ale zvládá svůj úkol pečení. Pokud opravdu chcete zjistit, co se děje, navrhuji provést experiment a vyfotografovat vše na fotografii, jmenovitě buchtu, těsto před pečením, samotný chléb a řez. Pak na to přijdete a pokusíte se najít důvody svých neúspěchů. Navrhuji vzít recept tento protože je testován speciálně pro Bork. Chléb je lahodný nejen pro mě.

[Omela]

Omela,: květiny: proč ne „nejlepší“, dobrý sporák s programovací funkcí, podsvícení lopaty a displeje a dotyková obrazovka. To vše nebylo v mém Panas. A velmi stylové.Vaření není o nic horší než ostatní. Velmi ji miluji

Ale nemůžeš být roztomilý silou. Můžete a měli byste zkusit debriefing. Ale pokud se vám nelíbí, můžete to změnit. Je to skoro jako vybrat si ženicha, je to velmi delikátní záležitost
Zde je pro každý případ uveden odkaz na zákon o ochraně spotřebitele týkající se výměny a vrácení
🔗

[Alexandra]

Alexandra není to nejlepší, IMHO, protože během hnětení musíte pomoci špachtlí - tentokrát. A dvě - kbelík je opotřebovaný na žebrech, chléb nelze sám vytáhnout.

Nevím, je to něco individuálního. Někdy pomáhám, když jsem sám netrpělivý. Ale beze mě si poradí dobře - včera dokonale hnětla těsto na celozrnné rohlíky. Co to znamená, že to sám nevytáhnete? Párkrát u mě lopatka zůstala, je tam připevněn speciální klíč, vytáhl jsem ho. A tak vyskočí z formy jako roztomilý. Možná to necháte pár minut, až bude hotové, a hned to nevytřesíte? Vypadá to, že se nic netře, přijdu se podívat.

Obecně o tom nemluvím. Pro každého (nebo téměř pro každého) je jeho kamna nejlepší, ale nikomu bych ho neukládal.

Do 2 týdnů je možné vrátit nebo vyměnit zařízení pro tepelné zpracování produktů pouze v případě poruchy. A „chléb bez chuti“ není závada.

Jmelí, je jasné, že každý má svůj vlastní koncept chutné a bez chuti. Ale vím, co je pekárna a co a jak se v ní pečuje. Proto mohu porovnávat. Kvůli čistotě experimentu jsme upečili jeden recept v různých pekárnách: máma v Panasonicu, babička v LG, kamarádka ve Phillipsovi a já v borkách. Výsledek je všude jiný! Ale nepoživatelné jen v borkách. Mimochodem, recept byl převzat ze stejného kefíru, odkazu, který jste uvedli. Babička a máma to snědli najednou na večeři! Náš Borkovský jedl babiččin pes ...

Chléb není syrový, je pečený normálně, spíše měkký, horký, křupavý, nehnije se v rukou jako hlína, po stisknutí okamžitě získá svůj původní tvar ... Obecně se zdá, že je všechno v pořádku. Ale je nemožné to jíst! Žvýkačka - jako plastelína je rozmazaná přes ústa ... A nezvyšuje se dostatečně (každopádně se stejný recept v Panasice a LG ukáže být vzdušnější a lehčí) ...

Obecně můžu samozřejmě postup opakovat a vše vyfotografovat, jen vizuálně je to normální. Večer zopakuji postup s tímto receptem (i když už píšu, můj manžel je také rozrušený, protože to byl jeho dárek).

A skutečnost, že ve tvaru čtverce je třeba těstu pomoci špachtlí, je nepříjemná skutečnost. Dalo by se však před ním zavírat oči, když pečí lahodný chléb.

Používám dva x / p - Panasonic u své matky a Bork doma. Rozdíl samozřejmě je a na můj vkus - ne vždy ve prospěch společnosti Panasonic. Například se mi více líbí těsto v Bork. Kromě toho je dobré, že existuje časovač pro těsto - velmi výhodné, pokud chci dělat koláče ráno, na cestě. V Panasonicu je časovač pouze na chléb. Chléb v Bork není tak vzdušný jako v Panasonicu, ale to je přesně to, co se mi líbí víc. Recepty z „nativní“ brožury by měly být upravovány hlavně ve směru snižování množství kvasinek. Obecně platí, že téměř u všech receptů, které jsem zkoušel, chléb fungoval dobře. A chutné - v obou x ​​/ n.

Dámy a pánové! Pokud vás chce bolet hlava - kupte si BORK BM SBA 1062. Před rokem jsme koupili tento vzorek čínských produktů. A teď jsou problémy. Pokud se podíváte na mechanické plnění tohoto zázraku technologie, zapomenete na estetiku a design. Předpokládám, že zpočátku návrháři z ČLR nepředpokládali, že tento design bude sloužit déle než rok. Pro tento designový nápad je třeba odtrhnout ruce. Teď přemýšlím - ať už je to zázrak poslat do koše, nebo sbírat šroub na nový, jak by měl být. Nevěřte mi - zeptejte se na dojmy v servisech.

Tři měsíce sporáku, peču dvakrát týdně, předtím jsem ani smažil palačinky, a teď dokonce dělám experimenty s recepty. Skvělá kamna

[Zhorzhevna]

Zhorzhevna,

Ach, ani nevím, jak říct ...

Obecně samozřejmě chápu, že každý, dokonce i ty nejcennější značky, má manželství, ale upřímně přiznávám, že jsem zabit

Obecně jsem dnes obdržel kamna objednaná na internetu od Technoparku, vybalil jsem je, připravil na práci, přečetl jsem si pokyny a studenou knihu receptů a rozhodl jsem se z nich udělat malý bochník celozrnného chleba (říkají mu Celozrnný chléb).
Naložil jsem vše podle očekávání, zapnul - bzučelo, ale čepel se neotáčí.
Zastavila se, vytáhla kbelík a několikrát jej znovu nainstalovala. Pokyny říkají, že to může být způsobeno nesprávnou instalací lopaty nebo příliš velkým množstvím těsta. Ani jeden z důvodů není vhodný. Jak si dokážete představit, vím, jak nainstalovat kbelík a recept z jejich knihy na malý bochník. Namísto obdélníkového jsem nainstaloval druhý kulatý prázdný kbelík. Je k němu připojena stejná čepel. Prázdný - čepel se točí. Stačí však dát alespoň malý kousek těsta - čepel se zastaví a otáčí se pouze hřídel, na které je příliš volná. Nakonec jsem všechno vytáhl, rukama promíchal těsto a zkusil to s oběma kbelíky - jeden obrázek.
Později přišel můj manžel, s technikou, kterou na vás měl, řekl, že čepel nesedí na hřídeli, otvor je příliš volný.
Byly také momenty, kterým se mi podařilo věnovat pozornost. Během procesu vaření je displej blokován, například jste stiskli pauzu, program na něm několik minut visel - zobrazí se ikona klíče. Odemknutí zapsané stisknutím a podržením jedné klávesy a současným stisknutím jiné klávesy - NEFunguje. Zkusil jsem to třikrát. Musíte se odpojit od sítě, počkat 10 minut a znovu povolit program.
Tlačítka displeje, zejména Start, nefungují vždy od prvního stisknutí, od třetího stisknutí a musíte tvrdě stisknout.
Velké plus, pokud vše fungovalo - existuje program, který si můžete naprogramovat sami. Všiml jsem si však, že jeho druhý vzestup je povinná fáze, nelze ji vynulovat, to znamená, že nemůžete dát žitný chléb.
Režimy v knize receptů jsou velmi kreativně využívány, žito, podle toho, co se přidá další mouka, se doporučuje péct jak v celozrnném, tak ve francouzském režimu.
Byl tedy učiněn pokus vyrobit ve francouzském režimu celozrnný chléb, jak radí. Mimochodem, mají různé recepty s hrubou moukou a celozrnnou moukou a režimy pro ně jsou různé a existují i ​​směsi. Obecně to naskenuji a zveřejním. Pokud budu mít čas, zítra budu požadovat peníze zpět v souladu se změnou zákona o spotřebitelích ...

A ruka nevystoupila, aby vyhodila těsto, hnětala jsem ho rukama a teď v troubě pečiu pečení kulatého venkovského typu.

Spojil jsem 2 z jejich receptů

Jejich recept číslo 1 (hmotnost bochníku 750 g):HRUBÝ MOUČNÍ CHLÉB

Voda 220 ml
Sůl 1 lžička
Cukr 3/4 lžičky
Prášek do pečiva pro pšeničnou mouku (zlepšuje chuť chleba, aktivuje proces fermentace a je měkčí než prášek do pečiva pro pšeničnou mouku) 20 g
Pšeničná mouka na hrubé mletí 380 g.
3/4 sáček suchého droždí
Program: francouzské pečivo

Jejich recept # 2 (hmotnost bochníku 750 g) HROBKOVĚ MOUČNÍ CHLÉB

Mléko 220 ml
máslo nebo margarín 20 g
Sůl 1 lžička
Cukr 1 lžička
Pšeničná mouka na hrubé mletí 380 g.
3/4 sáček suchého droždí
Program: Základní režim
MŮJ RECEPT

Mléko 0% 220 ml
hořčičný olej 20 g
Sůl 1 lžička
Fruktóza 1 lžička
Pšeničná mouka na hrubé mletí 380 g.
Suché droždí 1 1/4 lžičky
Panifarin 3 lžičky
Forex (používám to poprvé, zdá se, že se jedná o prášek do pečiva na pšenici a mouku) 1 lžička.

2 výtahy těsta,

Pečení v troubě, nejprve zahřáté na 225 stupňů a pokropené vodou z rozprašovače, 15 minut při 225 a poté 180.

Upřímně řečeno, všechno dobře fungovalo se vzestupem těsta, ale opravdu jsem chtěl spát - rozhodl jsem se to zrychlit, mírně ohřát troubu na minimum, až na 40 stupňů, a dát tam bochník na druhé kynutí. Ideálně se zvedlo, a pak ho při zahřívání trouby vytáhlo, trochu se lehce plazilo a ztratilo původně atraktivní „prezentaci“. A chuť je normální šedý chléb, s křupavou krustou jako ciabatta (je to kvůli vstřikování vody a tvorbě páry, myslím, že to fungovalo) ...

A je to...

PS Už mě přesvědčili, zítra přivezou nová náhradní kamna, slíbili, že na místě důkladně zkontrolují a já sám přijmu a zkontroluji všechny funkce, rotaci čepele a displej.
Přísahají, že měli první stížnost, nic takového nebylo.
Pokud je druhý pokus neúspěšný, vezmu si peníze, nyní to lze provést do 7 dnů od data nákupu ...

Pokud vše funguje a zhzhzhuzhit, ale současně se čepel neotáčí, pravděpodobně se hnací řemen uvolnil. Můžete to zkontrolovat následujícím způsobem: vypněte e-kamna a otočte čepel, pokud se volně točí, jako vrchol, pak je to náš případ. Pro odstranění poruchy demontujte kamna shora dolů a sejměte řemenici na hřídeli nože, natáhněte řemen přes řemenici a sestavte v opačném pořadí a vše funguje. Zároveň je třeba se podívat na stav pásu, doba montáže je při absenci zkušeností asi hodinu. Kdo to udělal tak, že zadní kryt nelze odejmout samostatně, takže operace s opaskem by trvala 10 minut, takže musíte všechno rozebrat ... Číňané nebo Němci? s největší pravděpodobností Němci)

[LJ Georges]

LJ Georges To vše je samozřejmě dobré, pouze příspěvek Alexandra ze dne 2008
A podívejte se prosím sem https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67.0
článek 10. Přehodnocení (nadměrné citování) není povoleno, zejména u obrázků a videí.