Ten dort je vynikající

Ahoj všichni! Jsem nový! Nakonec jsem našel místo velikonočního dortu, a dokonce tak chutné! Mám kamna Moulinex 2000! lahodný dort! Včera jsme se s manželem nemohli dočkat, až to vychladne! Jedno určitě na Velikonoce upeču! Tady je fotka!

Včera, po zakoupení pekárny Panasonic 255, večer po práci, jsme se rozhodli hned vyzkoušet HP. Rozhodli jsme se upéct dort od Eleny Bo.
Takže jsem se pokusil přidat fotografii, zdá se, že to funguje.
Tady je další. Udělal jsem všechno podle receptu. Pouze místo 2,5 droždí jsem dal 2 lžičky a místo vody jsem použil mléko. Ukázalo se tedy, že je to tak lahodný zázrak. Moc děkuji za recept.

Dík! Můžete mi říct recept na polevu na dort?
A ještě jedna věc: kolik stojí plný dávkovač? Mám kamna Mulinex, žádná taková úprava neexistuje.
A jaká je váha receptu 500, 750 nebo 1000 g?
Na jaký program byste měli vsadit?
Omlouváme se, pokud se otázky opakují. Celé téma nelze zvládnout.

Včera jsme piekli velikonoční dort. Tady se stalo.

Chci péct v troubě, udělám poloviční porci, prosím, řekněte mi, při jaké teplotě je trouba (a zda je nutné troubu předehřát) a jak dlouho?

třída, včera jsem upiekla dort podle receptu Eleny Bo. Skvěle Děkuji! Dobře vstal. Jediná věc - zdálo se, že to není příliš mastné, spíš jako máslový chléb (ale vzhledem ke složení ingrediencí to prostě nemohlo být jiné.
Velmi vzdušné! ještě jednou děkuji.

Tlustší - mastný https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3502.0

Chci péct v troubě, udělám poloviční porci, prosím, řekněte mi, při jaké teplotě je trouba (a zda je nutné troubu předehřát) a jak dlouho?

Budu péct jak v troubě, tak v pekárně. V troubě na 180-200 g. Vložím do studené trouby, protože pečení bude probíhat v keramických květináčích. A tak ho pravděpodobně můžete dát do vyhřívaného.

Udělal jsem to potřetí. Tentokrát s rozinkami a ořechy. A opět to nestoupá. Přesto jsem všechno změřil přesně podle receptu. Kvasinky jsou dobré, chléb je na nich upečený a dobře stoupá. Možná potřebujete chlebovou mouku, ale já jsem pečil v obyčejné bílé mouce? Možná je můj kbelík na tento dort příliš velký? Proto se mi zdá, že to vyjde málo. Vědro sice není určeno pro bochník větší než kilogram ...

Rozmar
Potřebujete chlebovou mouku. A jaké pečené jste nepochopili?
Mouka 450 gr. správně? Vychází těsto tenké? Nebo drdol? Přidali jste jablko?
Jaké je maximální množství mouky doporučené pro váš pekárenský stroj?

Kulich se zvedl k víku kamen, ale nechtěl se z formy otřást. Když jsem to dostával, kopule spadla
Co radíš? Možná stálo za to program prodloužit? Má velkou váhu a já jsem ji upekl na programu pro malou.

Také se vždycky špatně otřásám. Když jsem ho pečil podruhé, když jsem ho vyjmul z kbelíku, zatřásl jsem s ním tak, že ze středu vypadl velký kus. Nyní vyjmu kbelík, položím ho na stůl a použiji silikonovou stěrku v kruhu mezi dortem a kbelíkem (na dno). Poté se koláč bez ztráty vytřepe.

Pokud dort nechce hned vyskočit (i když je to velmi zvláštní), nechte ho stát v kýblu na stole. Po 5-10 minutách to zkuste znovu.

[Elena Bo]

Elena Bo, nepřidala jablka. Nemám ráda jablka v pečivu, dokonce se snažím nepečet koláče s jablečnou náplní. Pečený na obyčejné bílé mouce, víceúčelový. To znamená ten, který používá průměrná žena v domácnosti, která nemá v domácnosti HP.Hladká bílá mouka, ze které jsme doma pečeli po celá desetiletí. Změřil jsem mouku s poháry. Těsto - nemohu říci, že bylo tenké, ale ani těžké. Po přidání ořechů a rozinek se z toho stala houska.
Velikost kelímku v mém HP, pokud je k poslednímu řádku, 200 ml. Kbelík je určen k pečení bochníků do 1 kg.

Caprice je divné, že z tvého těsta vznikl buchta, já jsem měl buchtu a ani jsem se trochu nebál, myslel jsem, že dort nevyjde, ale odpočíval přímo pod víkem.

[Elena Bo]

Elena Bo„Včera jsem upiekla velikonoční koláče podle vašeho receptu. Řekněte mi, jak zdvojnásobit přísady, zejména starosti s kvasnicemi

[Elena Bo]

Elena Bo, nepřidala jablka. Nemám ráda jablka v pečivu, dokonce se snažím nepečet koláče s jablečnou náplní. Pečený na obyčejné bílé mouce, víceúčelový. To znamená ten, který používá průměrná žena v domácnosti, která nemá v domácnosti HP.

To je odpověď. Jablko v tomto receptu nedává žádnou chuť (kdokoli upeče, potvrdí). Ale právě kvůli němu je vzdušnost těsta a vzestup. Zkuste to jednou
Pokud nechcete jablko, přidejte něco jiného šťavnatého (nějak jsem přidal třešně, dort se ukázal být dobrý, ale šedivý), ale hlavní věcí není přehánět to. Pekařská mouka, na které připravujeme chleba.

[Elena Bo]

Elena Bo„Včera jsem upiekla velikonoční koláče podle vašeho receptu. Řekněte mi, jak zdvojnásobit přísady, zejména starosti s kvasnicemi

Všechno je dvakrát. Na co je třeba myslet. Lepší je vytvořit 2 dávky.

Mám otázku - kdy by se těsto mělo zvednout?
Tento dort jsem připravil včera, byl jsem úplně naštvaný, když těsto stěží vzrostlo až do procesu pečení - pak se zvedlo téměř na vrchol kbelíku a upečlo se. obecně je to velmi chutné, ale mátá mě, že to mělo stoupat mnohem více a během procesu zvedání, a ne pečení ...

Obecně děkuji za recept !! velmi chutné a všechny ty produkty, které jsou vždy po ruce.

Obecně toto těsto kyne velmi dobře. Alespoň v době pečení zaberou 2/3 kbelíku a často i více. Možná se vám zdálo, že nevstává? Během výstupu se také usadí ještě 2krát.

Obecně toto těsto kyne velmi dobře. Alespoň v době pečení zaberou 2/3 kbelíku a často i více. Možná se vám zdálo, že nevstává? Během výstupu se také usadí ještě 2krát.

Možná ano, i když jsem se dokonce podíval dovnitř, abych zkontroloval, že se nemusí vůbec zahřát. Vědro bylo sotva teplé směrem ke dnu. ale vrchol je obecně úplně studený .. Vypadal jsem, že podle pokynů by mělo být 35 stupňů ... nemohl jsem měřit, možná je těchto 35 stupňů tak studených

Peci chléb už dlouhou dobu, pekárnu panasonic 255, velmi dlouho čtu fórum, to je pro seznámení / A teď, co nevyšlo, (mám MAC, takže ne, dávejte pozor na čárky a všechny ostatní znaky) - nezvýšilo se, ukázalo se to hrudka nepečeného těsta - zjevně nebylo dost vody / dnes jsem zůstal doma speciálně na pečení tohoto nádherného dortu / právě jsem ho vytáhl, výborný, zdravý (jako na fotografii těch předchozích) se dostal z hrnku o 7 centimetrů / dnes jsem dal mouku ne 450 g, ale 350 g / r Rád vážím vše na vahách, ale dnes jsem dal 3 šálky jako v prvním příspěvku a zvážil to, ukázalo se to 350 g /

Udělal jsem druhý dort, přidal jsem tam nastrouhanou čokoládu a ořechy, trochu se zvýšil, ve srovnání s prvním dortem, třikrát méně /

Předpokládám, že jablko nedáváte a ničím jej nenahrazujete? V tomto receptu je to kritické.

Fotoreportáž!

A to je polovina „velmi chutného“ ....

abych nevylezl z kbelíku, musel jsem udělat půl porce.

Udělal jsem to potřetí. Tentokrát s rozinkami a ořechy. A opět to nestoupá. Přesto jsem všechno změřil přesně podle receptu. Kvasinky jsou dobré, chléb je na nich upečený a dobře stoupá. Možná potřebujete chlebovou mouku, ale já jsem ji pečoval na obyčejné bílé mouce? Možná je můj kbelík na tento dort příliš velký? Proto se mi zdá, že to vyjde málo.Vědro sice není určeno pro bochník větší než kilogram ...

Tento dort jsem připravil 5krát: poprvé na zmenšené záložce - nevstával, podruhé v plné výši - nevstával, potřetí jsem vzal droždí na pečení - vytáhl jsem z kbelíku a visel přes okraj, počtvrté (jen na Velikonoce) jsem dal sníženou dávku droždí na pečení - nelze prozradit, jak chutné a vzdušné obecně nejsou prostě žádná slova, naposledy jsem to udělal před 2 dny, přemýšlel jsem o tom a vložil obvyklé droždí, pak jsem to vytáhl, jak jsem mohl, a nahradil ho droždí na pečení - výsledkem je velmi chutná malá cihla, nikomu ji nedávám - Jím to sám. Udělal jsem pro sebe závěr - toto velmi chutné pečivo vyrobím pouze s droždím na pečení!

Peču tento dort s kvasnicemi SAF a pokaždé, když vyjde z kbelíku.

Peču tento dort s kvasnicemi SAF a pokaždé, když vyjde z kbelíku.

Mám také Saf-Instant a Nevadu. Vždy gigantický a plíží se ven.

Měl jsem dobrý okamžik pro bezpečnou chvíli a ještě lépe pro bezpečnou chvíli. děkuji za recept.

Koupil jsem si HP minulou sobotu před Velikonocemi a první věc, kterou jsem udělal, bylo upéct tento dort !!! děti ho teď každý den žádají o čaj, moc děkuji za recept !!!

[Elena Bo]

Drahé otázky Elena Bo a Sofim.
Chci péct s čerstvým droždí. Protože říkají, že máte to, co chutná lépe.
Furnace 255, právě koupeno.
1. Vysvětlete, jak by měly být tyto kvasnice pokládány, a pořadí pokládky, kde jsou nahoře nebo dole. Vyjde těsto na podlahu?
2. Je možné pomocí tohoto droždí zvýšit množství cukru? Sofim napsal, že přidala cukr do 3 lžíce. l. více, ale neřekl, jaké množství mouky (450 nebo 300 g?)
3. A jaký šálek rozinek (objem) byl namočený v rumu (kolik rumu bylo na začátku), kolik bylo namočeno v čase.
4. Předpokládá se jeho nahrazení syrovátkou pro „lepší“ chuť / kvalitu. Je to možné v tomto složení?
Odpusťte, pokud to bude za nesmyslné otázky, bude to první zkušenost.
Opravdu chci potěšit matku překvapením v nemocnici.
Byla mistrem velikonočního dortu. Proto si vybírám to nejlepší.
Nebojím se obtíží, ten voják je špatný, protože nesní o tom, že se stane generálem.

(Také jsem si vzpomněl na dort, kočku. Matka zaměstnance pečila v jednoduché troubě - řekla, že přidala majonézu - pak jsem byl velmi překvapen, protože žádná majonéza nebyla cítit, ale dort byl prostě úžasný, velmi svěží a něžný)

Doporučuji vám přečíst si zde o živých kvasnicích https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=697.0... Sám s nimi nepeču, takže neexistuje žádná osobní zkušenost.
Můžete přidat cukr, ale mějte na paměti, že kůra bude tmavší než obvykle.
Rozinky lze namočit do Rumu a nalít jen tolik, aby zakryly rozinky. Č. 0 min. obvykle dost (pokud nejsou rozinky příliš suché). Pak nezapomeňte rozinky před pokládkou osušit.
Můžete použít sérum.
V tomto receptu je jablko nutností.
Nezapomeňte nastavit malou velikost, kůra je lehká.

Děkuji moc, Eleno, o tvém dortu jsem snil i dnes.
Naléhavě potřebujeme péct!
Teprve nyní se objevila bolestivá otázka.
Elena, proč mistr jako ty nepoužívá živé droždí? Podle vašeho odkazu jsou všichni nadšení z bydlení a vůně je lepší a lépe stoupá?
Proč dáváte přednost suchým? Je v tom tajemství?
Nebo to není tak zásadové?
Děkuji, pokud rozptýlíte mé pochybnosti.

[muuha]

muuha„Nedávno jsem upekl celý chléb na živých kvasnicích, výsledek ve všech pečivech je příjemnější.
Recept na velikonoční dort si můžete prohlédnout zde https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=99&topic=3534.0
Dal jsem to na dno, jako v pokynech, neředím to. Mnozí zde píší, že jsou chováni, ale neviděl jsem rozdíl a rozhodl jsem se pro jednoduchou verzi.
Namočím rozinky na libovolnou dobu, možná 20 minut, možná 3 hodiny, jak se to stane. Je to možné na noc. Líbí se mi to déle, rozinky jsou aromatičtější. Vezmu rozinky v objemu 200 ml, naliju rum do hlubokého talíře tak, aby to trochu zakryly, stačí jen trochu dávat pozor. Po namočení to okamžitě hodím do těsta, nevysuším to - nevidím rozdíl.Také velmi rád přidávám do těsta lžíci rumu.
Můžete jej nahradit syrovátkou, ale pokud je trochu svěží (což je velmi dobré pro žitný chléb), můžete cítit hořkou chuť, je lepší vzít 50:50.
Cukru lze zvýšit, ale stále nevíte, jak se vaše trouba pečuje - některé spalují kůru. Podívejte se pod víko 10 minut před koncem pečení, pokud je růžové, vypněte jej. Pravidelně peču s 10 lžícemi cukru na 450 gramů mouky a všechno je v pořádku.
Zdá se, že odpověděl na všechny otázky
Hodně štěstí a chutné velikonoční koláče!

A tady je moje jedno z prvních výtvorů

Moc děkuji za recept a všem za vaši pomoc.
Ukázalo se, že první dort byl vlhký a střecha se zhroutila, těsto uvnitř je lepkavé. Zdá se to trochu příliš tekuté nebo něco s kvasnicemi, i když mouka ano.
Ale první palačinka by měla být hrudkovitá.
Druhý byl upečen přímo tam a přesně podle receptu. Je pravda, že nebyl čas udělat polevu, potřel jsem ji džemem.
Tady to je - mňam!

: páni: Hurá !!!! Stalo!!! pečené pečení na programu, všechno je prostě SUPER !!!!

[Elena Bo]

Elena Bo, je čas na tvůj dort. Míchejte podle celého receptu. Mírně prodloužil čas posledního výstupu o 15 minut, nelíbilo se mi, že tam ležel jaksi nakřivo: jedna strana byla vyšší než druhá. Nyní zbývá 20 minut do konce pečení. Již na celý kbelík (bylo možné hnětení a podle zkrácené verze) a vysoký klobouk, doufám, že se nezakopí do střechy, nechtěl bych zkazit krásu! Vůně boomu počkejte

Děti jsou unavené z toho, že jedly můj italsko-zeleninový chléb, požádaly, aby upiekly sladký. Rozhodl jsem se péct podle vašeho receptu, udělal jsem všechno přesně, dal jsem jen 3 lžíce cukru. lžíce a 2 další stůl. lžíce koncentrátu z Suzdal sbitnya (koupeno v Utkonsu) (přírodní med, citronová šťáva, asi tucet různých bylin). Je pravda, že přidala lžičku. panifarina, děti opravdu obdivovaly můj chléb s naklíčenými zrny, kam jsem poprvé přidal toto koření. Mléčný chléb s rozinkami se naposledy nezvýšil, protože si myslím, že pro mou kombinaci mouky a droždí je sušené ovoce příliš těžké.
Mouka-Nastya Premiere, droždí Doctor Etker 1 balení po 500 g.
Jak se bude péct, podělím se o své dojmy.

úžasný recept. Opil jsem se znechuceně. A také během znechucení a po znechucení.
dvě chyby - bylo nutné vzít třešně s barvivem, bylo by to hezčí
2. Musel jsem dát více cukru, mám rád velikonoční koláče sladší, než je nutné. Obecně vám moc děkuji.

[Přepočet pro menší velikost od Andreevny.]

Lahodný velikonoční dort
Přepočet pro menší velikost od Andreevny.

ale pokud jde o Andreevnu, není tam žádná ropa, je to tak, jak by to mělo být? jinak, když teď počítám, vše jsem hnětl, a pak si myslím, jako by někdo někde mluvil o oleji ... no, podívejme se, co se stane bez oleje, možná to tu už bylo diskutováno, ale nezvládl jsem všechnu tu mnoho stránek

Samozřejmě potřebujete olej. Opraveno.

Všechno fungovalo skvěle bez oleje!
Lahodný velikonoční dort, děkujeme za recept!
Příště upeču další%) již s máslem

Včera jsem upiekla velikonoční dort podle receptu Eleny Bo. Všechno podle receptu, jen tam nebyla jablka - dal jsem oloupané a nasekané 3 velké meruňky, kandovaný ananas a rozinky. Musel jsem přidat mouku, jinak se velmi tekuté těsto nemíchalo.

Nejzajímavější věc začala, když se těsto začalo zvedat. Neuniklo to ze sporáku, ale téměř pod víkem.

Fotografie musela být umístěna v sekci „křivé rukojeti“, ale dort se ukázal být úžasně chutný.

Uvažujme o tom jako o vzdělávací možnosti.
(příště všechno proporcionálně zmenším).

Zajímalo by mě, jestli je možné přidat sušené mléko nebo ne (kvůli jablkům)?

Luysia osobně jsem nahradil vodu mlékem, myslím, že pokud dáte sušené mléko, nebude to horší.

Ještě jednou vás poprosím o radu, zkušení pekaři. Pro
tohoto receptu, dejte jablka hned a kvůli mletí těsta se ukáže být tekuté?
Po signálu pro test jsem dal jablka a nakonec to moc nevyšlo. mimochodem, kolik jablek potřebujete? A mohu přidat sušené meruňky a rozinky? Těším se na moudré rady.Odměřil jsem mouku odměrkou pro pekárnu.
Děkuji předem.

Odměřil jsem mouku odměrkou pro pekárnu.

Proto nepřesnosti. Mouku netlačte, jen ji nalijte a hrášek odřízněte nožem. Pak prosít. Jablka jsou položena na signál. Je zapotřebí jedno střední jablko.

Elena Bo

Děkuji moc za recept na dort. Pečené přesně podle receptu. Prostě jsem neodložil ořechy.
Dort se ukázal být úžasný, chutný a krásný.

Jeden problém - všechny rozinky jsou pod oslem. Ale asi vím, jaký je důvod. Nerozválil jsem to v mouce.

Mokré rozinky se usazují. Suché se v těstíčku dobře roztírá. Umyju rozinky a na jeden konec položím ručníky složené do dvou a zakryji druhým koncem. Dobře blotuji, míchám rozinky a znovu blotuji. A tak dále, dokud nevyschne.

Dalším dobrým způsobem, jak sušit rozinky, je opláchnout je den předem. O Velikonocích, když potřebujete hodně sušeného ovoce, si je před půl pečením roztřídím půl večera)))
Musím to zkusit se suchými rozinkami, jinak už mám reflex "sušené ovoce by se mělo vařit v mouce" ...

Mé rozinky po vložení do trouby vždy umyjte. Rozložil jsem to na ručník a sušil jsem 10-40 minut. To znamená, že je někdy poněkud vlhký. Nemám v mouce. Zároveň nikdy neklesl na dno ani v těstíčku a je vždy rovnoměrně rozložen (a já velmi často peču s rozinkami). Došel jsem k závěru, že sušení dříve a vykostění mouky je pro mě ztráta času, přebytečná vlhkost v malém množství pro pšenici také není překážkou, vždy to dopadne dobře

Elena, včera jsem ti upiekla dort. Showdown:

1 Líbila se mi chuť
2 Ingredience dejte přesně podle receptu
3 Těsto bylo dobře hněteno, i když bych neřekl, že bylo tekuté trochu měkčí než obvykle
4 Před druhou várkou dejte jablko a rozinky. Apple dal 1 ks. Když se těsto začalo hnětet, jablka se proměnila v pyré a těsto zvlhlo.
5 Inferno v základním režimu. Druhé kynutí těsta bylo jaksi pomalé.
Výsledkem bylo, že když se sporák vypnul a probodl ho holí, byl mokrý. Dal jsem to na dalších 7 minut. Vytáhla ho a ochladila. Vypadal hezky. Kopule nespadla. Střih Těsto je těžké, ne vzdušné (cítí se, jako by nebylo dost času na kynutí). Druhý den to začalo být hustší.
Jedlé, samozřejmě, ale jen kvůli chuti.
Co jsem udělal špatně? Tento dort můžete péct ve francouzském režimu.
Možná to jablko mělo být na polovinu. Píšu hned. Kvasinky a mouka jsou dobré. Pouze 3 vejce vážila 155 g.

Elena, ale možná je špatné vstát ze skutečnosti, že jablko je velké. A 155 g vajec není mnoho. Kolik tekutiny s vejci by mělo být?