Korekturní koš

pravděpodobně. ne, hlavní věc je kvalitní, baculatá!

Za 2 kusy jsem dal 25 eur ... Drahé?

Ne, cena je normální .. Cena se liší podle velikosti košíku ... Nejlevnější, nejmenší zřejmě stojí 10 eur ... Tady stojí stejně ..

A de dávají takové?

V Rakousku ...

hlavní věc je kvalita, baculatá!

Ano, velmi silný ...

[Oksana]

Oksana, Lilie, Galina, Děkuji za podporu!

Jo, v Rakousku, na bazaru Naschmarkt. Velmi kvalitní, pevně sestavené a dobře hotové - hladké. Vzal jsem to do svých rukou a nenechal jsem to jít!

Vzal jsem to do svých rukou a nikdy to nenechal jít!

Stejně tak .. Na nějakém veletrhu také vyzvedla a .... „Váňa, jsem tvůj navždy!“

[Galina]

Galina„Není divu, že jsme na stejném fóru!

Není divu, že jsme na stejném fóru!

To je správně...

Dobrý den všem...
Dnes mi přinesli malý košík na ratanový nátěr ... sedím a přemýšlím - co s tím udělat poprvé, až na posypání moukou se to zdá jako nemožné umýt, ale kdoví, kde leží ... je to vůbec poprvé nutné zpracovat?

No, pokud to „zapálíte“ v troubě, abych tak řekl ... Na pár minut .. nebude hořet, ale nebudete si myslet ...

[mara_2]

mara_2, ale nevěděl jsem, že byste se neměli umýt, udělal jsem to, ale více než jednou a všechno je v pořádku.

A neumyl jsem to poprvé. Chléb se peče při tak vysoké teplotě, myslím, že všechny bakterie jsou zabity

Aktualizoval jsem koše ... velmi se mi to líbilo.

Dívky, řekněte mi to. Koupil jsem koše na chléb KESPER vyrobené z polyrotangu.
Je to pohodlné, samozřejmě, můžete ho umýt při teplotách až 70 stupňů.
Ale teď jsem zvědavý, jestli to bude v takovém koši škodlivé? Bude v něm těsto několik hodin?

[kynutí na těsto]

Jedná se o koš na servírování chleba na jídelním stole. S košem nic nebude, to je zvláštní. koše na chléb - do koše vložte ručník nebo ubrousek

Jak by měli vypadat kynutí na těsto viz zde Korekturní koš

Díky za odpověď. Nebojím se o košík, ale o těsto ... možná není ekologické udržovat těsto na polirotange? Mohou být absorbovány nějaké škodlivé látky?

Co je napsáno na pasovém štítku koše? Koše na chléb nebo na skladování různých nepotravinářských drobností?
Pokud se tyto koše vyrábějí jako potravinové koše, můžete v nich chovat chléb? Proč nelze těsto rozmrazit?
Pokud máte pochybnosti - požádejte prodejce o certifikát shody „jako potravinářský výrobek“

Napsáno pro chléb, potravinářský. Jen to páchne podezřele ... Toto je nějaká německá společnost, certifikát je nepravděpodobný ... Pravděpodobně to je moje zvýšené podezření)) Trochu jste mě uklidnil, pravděpodobně opravdu, marně se obávám.

[Amrita]

Amrita„Já a v takových koších rozdáváme chléb. Důkladně ho umyjete, osušíte a necháte několik dní na stole. Rychle zhasne. Hojně to posypu moukou a nic se nelepí.

Děkuji vám za vaši odpověď! Takže udělám, lze to umýt v myčce.

Děkuji vám za vaši odpověď! Takže udělám, lze to umýt v myčce.

Korekční koše se nedoporučují umývat vůbec a nikde! Koš je velmi dobře posypán moukou, poté se těsto rozmrazí a poté, co se přebytečná mouka vytřepe, se koš vyčistí a odloží se pro skladování.
V takovém koši už kromě testu nemůžete nic dělat, zachovává si vlastní režim vlastní testu - a tento režim je třeba chránit.

Je jasné, že se budu umýt teprve poprvé, před použitím.

Dnes jsem na Aliexpress narazil na koše na kynutí 🔗 z ratanu.... Trochu jsem vypadal, jako nejlevnější a výběr je dobrý. Nebudu říkat z hlediska kvality, nekoupil jsem to, ale mám plány.

[milka80]

milka80,
Irin, prolezl jsem tento obchod - u některých položek je pouze velkoobchod a platí se za doručení

Len, přesně tak ((((Podle mého názoru jsem pokazil obchod, teď se podívám do historie.

[milka80]

milka80,
Mám kulatý, dovedete si představit - chci trojúhelníkový

... náhodou tam nebyl kámen na pečení chleba? ... zeptal jsem se na Aliho. Moje hlava se točila s takovým štěstím, díky za informaci !!!

... náhodou tam nebyl kámen na pečení chleba? ... zeptal jsem se na Aliho. Moje hlava se točila s takovým štěstím, díky za informaci !!!

Máme téma, kde si můžete objednat kámen

Pravděpodobně se otázka netýká tohoto tématu, ale použití košů: bez ohledu na to, kolik mouky, krupice, kukuřičné mouky je sypáno - těsto se často lepí na dno nebo stěnu. Distribuuji 2-2,5 hodiny. Mění se těsto? Ale košík je posypán moukou. Nalijte více mouky? Také není volba.
Jaká je moje chyba? Koše jsou přesně chléb, módní, pravidelné, bez látkové vložky.

[Ellen]

EllenJaké těsto? Žitná mouka nebo pšeničná mouka? A jaké koše?

Pravděpodobně otázka není v tomto tématu, ale o používání košů: bez ohledu na to, kolik mouky, krupice, kukuřičné mouky je sypáno - těsto se často lepí na dno nebo stěnu. Distribuuji 2-2,5 hodiny. Mění se těsto? Ale košík je posypán moukou. Nalijte více mouky? Také není volba.
Jaká je moje chyba? Koše jsou přesně chléb, módní, pravidelné, bez látkové vložky.

Jaký vztah vidíte mezi „Košíky jsou přesně chléb, módní, správné, bez látkové vložky“ a připraveností těsta na pečení?
Těsto má na starosti přehlídka, ne košík. Pokud těsto stálo déle než čas, který mu osobně poskytli, zastaví se a během pečení už nezvyšuje tak, jak by mělo, rozostří se.

Existuje mnoho způsobů, jak zkontrolovat, zda je těsto připraveno k pečení, každý autor může mít své vlastní tajemství.
Pokud se ale jedná o obyčejné chlebové těsto, pak stačí zvětšit kousek těsta asi 2-2,5krát a ne více! Navíc zde nezáleží na čase, těsto může vykynout za 30 minut a za 3 hodiny.

Jak zkontrolovat, zda je těsto připraveno k pečení? Teplota hotového těsta

Módní a správné - ty nejsou z něčeho přizpůsobené, ale doporučují se pro kontrolu chleba. :-) Právě jsem to napsal z těchto důvodů.
Děkujeme za doporučení!

Ratanový ochranný koš, oválný, o rozměrech 23x13 cm a 30x14 cm.
Jaká je hmotnost těsta pro koše s takovými parametry? Je lepší rozdělit 750 g vermontské pšenice na dvě?

Řekni mi prosím. Často peču bochníky. Ale když jsem je vložil do silikonové formy, plavaly silně. Takže jsem přemýšlel o takovém koši. Pomůže mi to udržovat bochník ve formě? Jak bude dávkovat, musím to přenést do formy, ve které budu péct? Pokud ale bochník narušíte, když jej vytřepete z koše, přijde z toho něco dobrého? Vysvětlete pzht

Často sedím ve velké misce z nerezové oceli
a těsto velmi stoupá, dokonce dříve, než je uvedeno
v receptu.
A před pečením je nechám odstát v plechovkách nebo na plechu.
Tyto koše jsou velmi drahé.

Pokud ale bochník narušíte, když jej vytřepete z koše, přijde z toho něco dobrého? Vysvětlete pzht

Pokud je těsto správně hněteno, pružné a bochník správně vytvarovaný, povrchy jsou napnuté, pak pokud posypete košík ratanu moukou, votřete do něj mouku, pak vše vyskočí, nic se nelepí. Okamžitě, bez utahování, udělám řezy a do trouby, předehřáté, nastříkám bochník a upeču z rozprašovače. Nic se nešíří.
A koupil jsem koše na aliexpress. Například takový plán

🔗

Dívky, jsem začátečník. Našel jsem právě takový koš z bambusu. je možné se v tom bránit? posypeme moukou a je to? Zamíchám xn. pak vyklopím těsto na kynutí do tohoto koše.Jak stoupá, vysypávám ji do silikonové formy, ve které obvykle peču, znovu počkám, až se zvedne. že jo? nebo jinak.?

[ppcd]

ppcd, mouka vysype, těsto se může přilepit, do takového koše můžete dát plátěný ubrousek a posypat ho moukou. Ale neudělal bych to, protože ten tvar je nějak nešťastný ... Pokud prostě vyložíte těsto, pak si myslím, že nedostanete nic dobrého. Přečtěte si část, jak správně tvarovat chléb, natáhnout povrch.

[NatalyMur]

NatalyMur, ale můžete v něm péct?)

Kdysi, když ještě nebyly v prodeji žádné ratanové koše, jsem těsto vložil do takových, promiň, slámových košů, a do cedníku (speciálně jsem vybral velikost), vložil jsem ho dovnitř látkovým ubrouskem s moukou.

Fungovalo to dobře, pokud jsem to zkusil
Pokud není možné ratan koupit (z různých důvodů), můžete a tímto způsobem se můžete dostat ze situace

[NatalyMur]

NatalyMur, ale můžete v něm péct?)

V koších se vůbec nepečou, může se spálit a způsobit nepříjemný zápach spálené slámy, v takových koších pouze rozloží těsto. Poté rozložíme na plech a pečieme na ohništi

Pečit můžete pouze ve formách z kov-keramika-sklo-litina.

Mám přesně takový košík. Pouze mísa je větší.
A těsto dobře stoupá, dokonce i žito.
Proč položit plátěný ubrousek?
Myslel jsem, že je dobré, když vzduch projde.

Proč položit plátěný ubrousek?
Myslel jsem, že je dobré, když vzduch projde.

Vzduch bude procházet látkou.
A aby mouka neklesla a těsto nepronikalo do pórů koše a nezaseklo se v nich - pak bude obtížné těsto vytřásat na plechu, můžete těsto „vyděsit“ a spadne. Toto těsto se nemusí znovu zvednout.

Skvělý! Naše rotongové koše jsou velmi drahé a malé.
A mám jednu z vinné révy. Přesně to samé.

a nezasekli se v nich - pak bude těžké těsto vytřásat na plechu, můžete těsto „vyděsit“ a spadne.

Vyrobeno, když těsto zvedne. Jemně to obracím vzhůru nohama? nebo by měl být také vložen, jako v koši

položit?

Často sedím ve velké misce z nerezové oceli
a těsto velmi kyne, dokonce dříve, než je uvedeno
v receptu.
A před pečením je nechám odstát v plechovkách nebo na plechu.
Tyto koše jsou velmi drahé.

V dnešní době chléb peču zřídka ne v KhP, ale rozmrazoval jsem ho buď ve smaltované misce, nebo (neházím pantofle, vystřelím zpět) v plastové misce, navíc trochu roztavený z jedné strany. Před pečením jsem ho rozmrazil buď na pánvi, nebo na litinové pánvi. ... No, neměl jsem žádné formy na chléb! A neslyšela jsem o popelu, copáncích, heřmánku atd. Atd. V trysce trouby ... Ale neslyšela jsem o koších na kynutí ... Teď se dívám a lízám si rty ... Ale koupit něco nového, musíte dát něco, co není příliš nové, ale hrana je nutná ..

Sledoval jsem kanál telecafe. Tam učil slavný pekař péct chléb.
Stál v plastové krabičce.
Pravděpodobně to nevadí. Překvapilo mě, že zavřel víko
tuto krabici a já ji zakryju lněným ručníkem, abych dýchal.

Holky! Pokud je cílem pečení chleba bez nákladů, je lepší jen péct v nějaké vysoké formě, odhodit těsto, distancovat a péct ve vyhřívané peci.
Pokud máte zájem o výrobu krásného chleba na krbu, k tomu slouží koše na kynutí. Pak si musíte koupit normální košík nebo k tomu něco přizpůsobit - dělal jsem to v oválných krekrech a pokládal jsem materiál. Ale znovu, opakuji, potřebujete správné formování chleba, nebuďte líní, existuje mnoho videí na internetu věnovaných tomuto. Například velmi krátké.
Existuje mnoho dobrých videí ...

Vyrobeno, když těsto zvedne. Jemně to obracím vzhůru nohama? nebo by měl být také vložen, jako v koši

položit?

Pro kynutí v koši je těsto stohováno se švy a nepravidelnostmi a po kynutí je těsto jemně otočeno na plech (kámen) a všechny nepravidelnosti jsou ve spodní části a poté jsou upečeny do kůrky. Chléb je hladký a krásný

Kde si můžete přečíst o chlebu na krbu?

Spodní chléb je forma na pečení. To znamená, že chléb se peče „na krbu“, na plechu, na sporáku. Příkladem je pečení bochníku





Těsto může být úplně stejné jako na plechový chléb nebo na troubu x / a kynutí pak probíhá v koši nebo na plechu na pečení a pak se peče v horké troubě.
Toto je možnost pečení chleba pouze v troubě. Nepečte pečený chléb v pekárně, v troubě x / je to tvarovaný chléb

Na fóru je dost receptů na chleba - vyberte a pečte