Tatarská kuchyně

Azu v tatarštině Hovězí maso nakrájejte na kostky, přibližně ½ standardní krabičky se zápěstím (podélně). Rychle smažte ve woku nebo kotlíku na ghí, dokud nebude křupavý. Přeneste na talíř. V...celfh

Azu in Tatar (kukačka 1054) Zapněte program TOAST na úrovni 3 po dobu 6 minut. Maso nakrájejte na kousky o velikosti 2 x 2 cm, osmahněte na multivarkě na rostlinném oleji do poloviny, aniž byste zastavili ...81. Olgushechka

Belyashi in Tatar (peremyachi) Rozpustíme droždí v mléce, přidáme cukr, sůl, hněteme těsto. Konzistence těsta by měla být měkká a měla by se držet vašich rukou, ale nemusíte přidávat mouku, mouka uvedená v receptu stačí ...Margit

Palačinky "Bagrir"

Zur Belish Tatarský masový koláč. Připraven mnou poprvé, bez tréninku a pečení experimentálního vzorku. A v nádherné izolaci. Protože když něco udělám poprvé podle plánu ...Dbn

Tatarský koláč - Gubadiya

Soud - „červený tvaroh“ Do kotlíku nebo kastrolu se silným dnem dáme tvaroh, zalijeme ho fermentovaným pečeným mlékem a mlékem, přidáme stévii a dobře promícháme. Položíme na střední teplotu a za občasného míchání vaříme 1,5 - 2 hodiny Když ...Alexandra

Cupterme v pizzerii Princess 115000 Kupterme jsou tatarské palačinky s krupicí. Rozpusťte máslo a smíchejte s mlékem při pokojové teplotě. Přidejte cukr a promíchejte. Přidejte lehce rozšlehaná vejce Přidejte krupici ...GruSha

Kystyby s bramborem Hněteme nekvašené těsto a necháme stát. Poté nakrájejte na malé kousky a každý z nich sviňte tenkým dortem. Pečte chlebové placky na předehřáté pánvi vymastené tukem, dokud ...ruslanZ

Kystyby (tatarská kuchyně) Hněteme obyčejné knedlíkové těsto (já jsem použil HP) Těsto na knedlíky rozdělíme na kousky. Každý kousek stočte do plochého koláče o tloušťce 2–3 mm. Smažte na pánvi BEZ OLEJE, tj. ...a Yulka

Kystyby (mistrovská třída) Pokračuji v tématu tatarské národní kuchyně a dávám vám do pozornosti otevřené koláče s bramborami - kystyby. Takové koláče se v Tartary vyráběly od nepaměti. Není těžké je vyrobit, jsou připraveni ...Margit

Mléčná nudlová polévka s omeletou Vidíte nudlové těsto. zde https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=328691.0 Řezal jsem nudle s nástavcem KM Kenwood (ale není to nutné) Před vařením musí být nudle proseté a ...GruSha

Tatarské koláče Wak-Balish Těsto připravuji v kuchyňském robotu s noži. Dáme všechny přísady: máslo a přidáme do něj mouku, špetku soli a sódu. Do této směsi přidejte kefír a 2 vejce. Dále hněte těsto ...Tanyulya

Zapamatováno (hlavní třída) Tady masová náplň ... Hněte ne příliš strmé těsto a nechejte hodinu. Těsto rozdělíme na malé kousky a vyválíme ploché koláče. Do středu dejte hotové mleté ​​maso a lehce rozdrťte. F ...GruSha

Tatarský koláč bialesh Hněte těsto kváskem v režimu „pelmeni“. Po hnětení nechte 20 minut odpočívat. Připravte náplň: maso nakrájejte nadrobno nebo přes velký rošt v mlýnku na maso. Cibule a brambory p ...MariV

Rybí koláč na „tatarském těstě“ v Princess 115000 Těsto na tento koláč v naší rodině se jmenuje tatarské, protože ho moje matka používala k pečení tatarského belyashi, receptu, který si přinesla z Turkmenistánu. Podíly těsta se nemění, kolik oleje ...Jenealis

Zakysaná smetana Zda je možné tento velmi chutný a delikátní koláč nazvat koláčem tatarské národní kuchyně, nevím, ale pečeme ho na všechny svátky spolu s prvotním tatarským pečivem, jako jsou rty ...Margit

Tatar katyk (technologie) na třešňových větvičkách (a další přísady pro barvu a chuť) Katyk je fermentovaný mléčný výrobek, který je přítomen v kulinářských tradicích různých národů - Tatarů, Uzbeků, Baškirů atd., Je pro ně každodenním zdravým jídlem. V různých ...Rada-dms

Tatarský koláč "Smetannik" Uhněteme ne příliš strmé těsto a necháme hodinu působit. Vejce lehce rozšleháme s cukrem, přidáme zakysanou smetanu a mícháme do hladka. Těsto vyválejte do kruhu, o 2–3 cm většího, než je průměr formy, a ...GruSha

Tokmach v tatarštině nebo domácí nudlová polévka Toto jídlo se v našem jídelním lístku zakořenilo tak pevně, že si mnoho lidí ani neuvědomuje, že Tokmach (tatarské nudle - Tokmach) byl vypůjčen z tatarské kuchyně. Nějaký konkrétní recept na Tokmacha ...GruSha

Elesh - slavné buchty tatarské kuchyně Prosejte mouku do misky. Přidejte prášek do pečiva, sůl, cukr. Míchat. Do mouky udělejte díru, vložte dvě vejce. Tavte máslo (5 lžící. L.), kombinujte se zeleninou. Nalijte směs olejů ...lisa11441

Echpochmak (hlavní třída) Dávám vám do pozornosti národní tatarské jídlo: echpochmak - ech pochmak, což v překladu znamená tři rohy. Koláče jsou lahodné a vydatné; tady v Tatarii, v každé rodině je toto jídlo ...Margit

Echpochmak (trojúhelník) Maso nakrájejte na jemno. K masu přidejte nadrobno nakrájené brambory, cibuli, sůl a pepř. Všechno je v náplni syrové. A nakrájejte velmi jemně - asi 0,5 cm kostky. Vše promíchejte. Rozdělte těsto na ...GruSha

Yanykh (krepovačka značky 351) Těsto: do kbelíku s HP (mísa) vložte 4 lžíce. l. (se sklíčkem) mouka, sůl, olej. Přidejte vroucí vodu, hněte těsto. Hněl jsem program „Pelmeni“. Necháme mírně vychladnout, přidáme vejce, vodku a ...SchuMakher

TATARSKÁ KUCHYNĚ. Hlavní místo ve stravě Tatarů zaujímají obilné výrobky: mouka a obiloviny. Jehněčí, hovězí a koňské maso se hojně používá z masných výrobků, ze kterých se připravují bujóny a polévky i hlavní jídla.

Drůbeží pokrmy (kuřata, husy, kachny, krůty) jsou v tatarské kuchyni běžné. Oblíbenou pochoutkou je například sušená husa, kterou lze skladovat 2–3 roky a získávat tak stále delikátnější chuť. Maso se používá vařené nebo dušené. Sušené hovězí nebo koňské maso je považováno za pochoutku. Moučné výrobky s neslazenou náplní se často podávají jako druhý chod. Čaj je oblíbený mezi horkými nápoji - pije se ze samovarů, je velmi horký, s mlékem a také s plástem.