Tekuté droždí na bázi ovoce, zeleniny, bylin, čaje ...

Upřímně)). Ráno začalo na kolektivní farmě. Celé fórum hned řízení měsíčního svitu tekutý droždí. Slede buď solíme, nebo zelí))). No, taky to potřebuji! Proč?!))) Už mám dvě kvasnice! Nevím ... Zajímavé, PANIMAIsh, intriky!))) Hodil jsem jahody do sklenice (moje vlastní, zmrzlina) a rozinky. Čekám. Čekal jsem dva dny - zatím nic))).

Nato, kdo je teď snadný? Ale co kolektivní farma a bez měsíčního svitu? No, jsem venkovská dívka ... Řídím všechny a všechny přitahuji sebou ...
Udělal jsem tedy správnou věc, abych založil droždí! A skutečnost, že ještě nic není, je v pořádku. Další den nebo dva a objeví se vše, co potřebujete - pěna i syčení! tak trochu počkej.

A podíval jsem se na sklenice a studoval jsem všechno, když jsem hrál s mým tamagočikem, možná zvládnu tvoje

Natasha, s mým jsem si ještě nehrál dost! Takže potom začnu s tvým úmyslem. Opravdu to chci vyzkoušet!

[Natakh]

Natakh, a co jsem zapomněl, jak byly hrnce se zneužívajícím jménem celé fórum zablácené?
Takže tady!) Každý si to chce hned vyzkoušet!
Buď si připravíme čaj, pak rozmícháme droždí z bobulí, a pak kupujeme formuláře v zámoří celým fórem v Rusku!
Aha! Jsme takoví !!!

[Irina F]

Irina F,

Mimochodem, přesně tak! Přineste alespoň připomenutí, abyste nezapomněli na roomtopf se začátkem vašeho prvního soukromého klubu - moc se mi to líbilo !!

Z nějakého důvodu stále nesestupují, ale již kyselá ocel, možná je čas?

[Gratulujeme!]

Gratulujeme!Medaile brzy nebude mít kam pověsit! Dopředu a dopředu!

[Angela]

Angela, děkuji za gratulaci! Chci usilovat vpřed a medaile je velmi příjemný bonus!

Z nějakého důvodu stále nesestupují, ale již kyselá ocel, možná je čas?

Len, pění? A skutečnost, že jsou kyselé, je normální! To je fermentace! Ale neměla by tu být kyselost!

Krouživým pohybem, vychází pěna a plyny, bobule se vznášejí nahoře a před tím některé z nich klesly.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa„Leno, připravenost kvasinek určuji podle vůně a intenzity kvašení. Pokud vůně kvasinek silně porazí, jsou připraveny. Nedívám se, jestli se ovoce utopilo nebo neutopilo. Pokud přeexponujete kaši, půjde to všechno do octového stádia.
Na začátku kvašení je vůně kvasinek slabá a časem se zvyšuje.

[Sveta]

Krouživým pohybem, vychází pěna a plyny, bobule se vznášejí nahoře a před tím některé z nich klesly.

Leno, to znamená, že jsou připraveni! Můžete si vyrobit preenzym. Stačí si spočítat čas, abyste nemuseli v noci péct. A nespěchejte s preenzymem. Nechte to ztrojnásobit, bez ohledu na to, jak dlouho to trvá.
SvetaMoc děkuji za cenný přírůstek. Ano, vůně je silná. Pouze z nějakého důvodu to spojuji s kaší.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, také se stýkám s brewem.

[Sveta]

Sveta, takže myslíme stejným směrem!

[lappl1]

lappl1, tak tomu říkám: jablková kaše, švestková kaše.
Mimochodem, měl jsem popud, abych při nakládání zelí použil kyselinu na kynuté těsto. S takovým kvašením dochází ke stádiu „vaření“, v tuto chvíli vylijte část slaného nálevu s malým množstvím zelí, přidejte cukr a nechte ho dosáhnout kaše, poté přidejte mouku do zelné kaše a postupujte podle stejného schématu. Doufám, že konkrétní vůně zelí zmizí.
Co jsme experimentátoři !!! Stačí nám naznačit a téma rozvětvíme do všech směrů.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, vezmi - sladký fireweed s rozinkami z celozrnné mouky))
Velmi chutné, připadalo mi to něžnější než u obyčejného kvásku. Děkuji, že jste mě povzbudili k experimentování

Vložil jsem to manželovi pod nos a zeptal se: „Co voní?“, Pokrčil nos, řekl - braga.
Takže vložím preenzym v noci!

[An4utka]

Lyudmila, vezmi si to - sladký fireweed s rozinkami z celozrnné mouky)) Velmi chutné, zdálo se mi to něžnější než s obyčejným kváskem. Děkuji, že jste mě povzbudili k experimentování

An4utka„Bože můj, jak jsem na něj čekal! Bál jsem se, že to pekárna nezvládne. Ale ne, všechno fungovalo! Děkuji mnohokrát ! Jsem tak ráda, že! Chléb vypadá skvěle! Moc děkuji za vaši zprávu a fotografie! Dlouho jsem se na něj díval!

Co jsme experimentátoři !!! Stačí nám naznačit a téma rozvětvíme do všech směrů.

Pakoně, Svetochko, neříkejte nám ... jen nám dejte představu, okamžitě ji začneme ztělesňovat!

Vložil jsem to manželovi pod nos a zeptal se: „Co voní?“, Pokrčil nos, řekl - braga. Takže vložím preenzym v noci!

Len, manžele, neřekne pravdu! Takže vše je připraveno pro vás! Nasaďte si preenzym!

Bál jsem se, že to pekárna nezvládne

Ona, já jsem úplně staromódní, s rukojetí a v troubě)

Živé droždí! Ve 13 hodin začal stoupat preenzym. Již více než 2krát. Opravdu chci, aby to byl chléb!

[An4utka]

An4utka, oh, samozřejmě, pera jsou lepší. Ale málokdy to dělám rukama. Líbí se mi, jak chléb hnětí.
Navíc skvělé! Ještě jednou děkujeme za tak skvělou zprávu! Doufám, že to není poslední chléb s tekutými droždí.

Živé droždí! Ve 13 hodin začal stoupat preenzym. Již více než 2krát. Opravdu chci, aby to byl chléb!

Veronica, nebo jinak! Samozřejmě, že jsou naživu! Počkejte další hodinu 3. Všechno bude fungovat! Nezapomeňte, že kvašení a kynutí těsta trvá déle než v běžných kvasnicích!

[lappl1]

lappl1, tak tomu říkám: jablková kaše, švestková kaše.
Mimochodem, měl jsem popud, abych při nakládání zelí použil kyselinu na kynuté těsto. S takovým kvašením dochází ke stádiu „vaření“, v tuto chvíli vylijte část slaného nálevu s malým množstvím zelí, přidejte cukr a nechte ho dosáhnout kaše, poté přidejte mouku do zelné kaše a postupujte podle stejného schématu. Doufám, že konkrétní vůně zelí zmizí.
Co jsme experimentátoři !!! Stačí nám naznačit a téma rozvětvíme do všech směrů.

Už jsem to udělal ... Všechno funguje. Po několika dávkách vůně zelí jednoduše zmizí (vysoce zředěná).

Lyuda proto dala do KP obyčejný chléb - připravovala se, že bude dostávat nový chléb jen na večerní čaj. Nic, jsme trpěliví!

[paramed1]

paramed1, nebuďte naštvaní, chléb bude vynikající.
Strašák, děkuji, Natašo, ujištěno.

[Nata]

Už jsem to udělal ... Všechno funguje. Po několika dávkách vůně zelí jednoduše zmizí (vysoce zředěná).

Nata, děkuji za komentář. Takto se věci postupně vyjasňují. Mimochodem, moje kynuté těsto na asijských plochých chlebech rychle vydechuje své vůně. Hledám tedy nový. Snažil jsem se do těsta přidat vývar naplněný cibulí. Ale líbí se mi lépe, když má samotné kynuté těsto silnou vůni.

Lyuda proto dala do KP obyčejný chléb - připravovala se, že bude dostávat nový chléb jen na večerní čaj. Nic, jsme trpěliví!

Veronica, udělal jsem to také. Tento chléb je dlouhý a můj manžel se rychle zeptal. Takže jsem ho upekl v HP a upekl.

Přečetl jsem si celé téma a jsem s vámi, půjdu dát droždí (tam jsou rozinky, sušená jablka a švestky) Lyuda, díky za téma a zkušenosti.

[Olesya]

Olesya, Výborně ! Jsem rád, že jste s námi! Hodně štěstí! Počkám si na zprávy o chování vašich kvasinek!

Mimochodem, měl jsem popud, abych při nakládání zelí použil kyselinu na kynuté těsto

Už jsem to udělal ... Všechno funguje. Po několika dávkách vůně zelí jednoduše zmizí (je velmi zředěná)

Nata, děkuji za komentář. Takto se věci postupně vyjasňují.

A z tohoto místa podrobněji. Chci recept na droždí se zelným nálevem! Dívky, promluvme si! Opravdu chci začít, požehnání materiálu ... jako lak na boty!

Ludo, gratuluji k zaslouženému vítězství a chci poděkovat za nápad s malinovými kvasnicemi! Před pár dny byla ze zahrady čerstvě zmražená malina, která před pár dny fermentovala, nyní KHP hnětou těsto na chléb. Takže si myslím, mohu přidat vlašské ořechy? Miluji je v chlebu, ale nevím, jak to bude v kombinaci s malinovou příchutí. Přidal jsem trochu obyčejnější droždí, protože ty malinové opravdu nechtěly vykynout těsto. Doufám, že další budou silnější, na zbytek jsem hodil banánovou slupku, přidal trochu vody a nalil hnědý cukr. Také jsem dal droždí na kvašený džem z kdoule, přidal šípky a hrst goji. To je hodně dobré. Nebudu přidávat šípky, protože pak to bude nutné chytit a goji bobule mohou být ponechány.

[Claire]

Claire, děkujeme za gratulace a za to, že jste nás sledovali v tomto zajímavém oboru! Počkám si na výsledek, jak ses dostal k chlebu.
A o ořechech se rozhodněte sami. Přesto tento chléb nebude mít výraznou chuť původního produktu. Proto můžete přidat, co se vám líbí.

[Tumanchik]

A z tohoto místa podrobněji. Chci recept na droždí se zelným nálevem! Dívky, promluvme si! Opravdu chci začít, požehnání materiálu ... jako lak na boty!

TumanchikNalil bych solanku a přidal jsem tam med nebo cukr. A dal bych to na kvašení! No, pak podle scénáře. Ale počkejme na dívky. Možná něco poradí.

Ale počkejme, holky

Ó Ludo ... počkejme, není to o mně ... JIŽ JSEM DODÁN !!!!!!!!!!!!!!!!!! Lák s medově hnědým cukrem 50/50 + sušená jablka-hrušky. Ach mami ...

Ach mami ...

Dostanete kvasinkovou bombu.

Dostanete kvasinkovou bombu.

Taky si to myslím. Intenzivní nálev. Staré a mnohokrát aktualizované. Zelí se fermentuje za 2 dny. LYUDAAAAAA! Pokud mě nezajistíte, zemřu! Odhoďte velitele a táhněte mě!

[Tumanchik]

Tumanchik, klid ... Jen klid! Nepanikařte, Irsko! Sledujte a je to! Jakmile začne pohyb, nádobu často otevírejte. Nebo to prostě zakryjte ručníkem, aby neprasklo. Mám pocit, že uspějete! No tak, sledujte boom společně!

Ach, děvčata, ze kterých jen my nemůžeme nic vytvořit !!! Zbývá přijít na to, co může být vyrobeno z leštidla na boty.

Zde jsem dal dvě nádoby 1) jablka, rozinky, švestky. 2) dřín, jablka. Tady jsem četl Tumanchik, můžeme to také dát ze slaného nálevu. Pouze já mám fermentovaný nálev, nádoba je tichá, zvládnete to? Zapomněl jsem napsat svoji teplotu, kam jsem dal droždí 36-38 stupňů

Nemohl jsem vydržet čekat na teplo) Dal jsem rozinky s jablkem. Nech to trvat déle, ale musíš to zkusit. Navíc si takové věci rád dopřávám.
Děkuji Lyudmila za zajímavé lákadlo) Koneckonců, nyní je tu skutečný boom a různé experimenty, kdo uspěje))

Jak zajímavé!
Lyudochka, můžete na první stránku přímo pod recept na droždí umístit odkazy na recepty s tímto droždím?

[Ludo]

Ludo, a já mám kousky banovské kůže, které jsou nahoře z černé oceli a ty spodní dosahují téměř ke dnu. Přidal jsem trochu vody a cukru, že? Obávám se, že začnou hnít rychleji než roaming

[Lena]

Přidal jsem trochu vody a cukru, že? Obávám se, že začnou hnít rychleji než roaming

Lena, a odstraníte černé kůže a přidáte čerstvé. nebo něco jiného, ​​pokud není banán. Zatoulalo to s tebou ještě?

Nemohl jsem vydržet čekat na teplo) Dal jsem rozinky s jablkem. Nech to trvat déle, ale musíš to zkusit. Navíc si takové věci rád dopřávám.
Děkuji Lyudmila za zajímavé lákadlo) Koneckonců, nyní je tu skutečný boom a různé experimenty, kdo uspěje))

Maryana, no, má to pravdu! A pak, když přijde teplo! Děkujeme, že jste podlehli této vášni. A děkuji za pozornost!
A rozinky s jablkem by měly dopadnout dobře. Brzy to tedy probublává!

Jak zajímavé!
Lyudochka, můžete na první stránku přímo pod recept na droždí umístit odkazy na recepty s tímto droždím?

Olenka, díky! A odkazy, samozřejmě, již musí být provedeny. Čekal jsem, až se rozloží 4. recept. Chléb je upečený, obrázky jsou vyfotografovány, zbývá napsat. dobře, dnes se zeptám šéfa. Pak přidám další.

Luda je tak krásná barva! A skvělá příchuť jablka! I přes ucpaný nos se cítím.
V mé kuchyni je velmi teplo - často peču.

Zde jsem dal dvě nádoby 1) jablka, rozinky, švestky. 2) dřín, jablka. Tady jsem četl Tumanchik, můžeme to také dát ze slaného nálevu. Pouze já mám fermentovaný nálev, nádoba je tichá, zvládnete to? Zapomněl jsem napsat svoji teplotu, kam jsem dal droždí 36-38 stupňů

Olesya, dobře! Přišel jsem s dobrým složením! A zkuste to se solným roztokem. bude mít co porovnávat. A společně budete pozorovat Tumanchik.

Luda je tak krásná barva! A skvělá příchuť jablka! I přes ucpaný nos se cítím.
V mé kuchyni je velmi teplo - často peču.

Mlha! Nepopsatelná krása! A pokud jde o vůni - věřím ... Tady k vám chodí jako společníci - Olesya chce také udělat droždí na slaném nálevu. tak spolupracujte!

A rozinky s jablkem by měly dopadnout dobře. Brzy to tedy probublává!

A mám sušená jablka, zmrazené jahody a rozinky stojím už 20 hodin a NI MUR-MUR

Pouze já mám fermentovaný nálev, nádoba je tichá, zvládnete to?

Tady se k vám připojí - Olesya chce také udělat droždí ve slaném nálevu. tak spolupracuj

PŘIPRAVENO NA UZAVŘENOU SPOLUPRÁCI! můj nálev je také fermentovaný. držen v bance na balkóně. už asi týden. přinesl a zahřál. zředěný hnědý cukr + med 50/50 a sušená jablka a hrušky.

[Lidé]

Leno, vezmi černé kůže a přidej čerstvé kůže. nebo něco jiného, ​​pokud není banán. Zatoulalo to s tebou ještě?

Pokud zčernají, vyčistím to. Zdá se mi, že je to způsobeno skutečností, že kůže jsou stísněné v tak malé nádobě Lidé, ale můžete je smíchat?
I když se nezdá, že by bloudil. Drobná miminka šla po okraji ... Možná zítra bude kvasit. Teplota +27

[Mila1]

A mám sušená jablka, zmrazené jahody a rozinky stojím už 20 hodin a NI MUR-MUR

Mila1, Lyudochka, a je příliš brzy na to, aby předávali. Napsal jsem, že na 2 - 3 dny se tam nic nestane! Takže je to v pořádku, nebojte se!