Tursha (vaření ve vakuu)

Tursha (vaření ve vakuu)

Kategorie: Prázdné

Kuchyně: arménský

Složení
Středně velký lilek	1 PC.
Sladká paprika	3 ks
Květák	1 malá hlávka zelí
bílé zelí	1/2 malé zelí
Mrkev	1 velký
Rajčata	4 věci.
Okurky	3 ks
Chřestové fazole	400 př. N.l.
Hořký pepř	1 pod
Česnek	4-5 plátků
Kopr a petržel	1/2 svazku
Sůl	2 lžíce. l.
Cukr	1 lžička

Metoda vaření

• 
• Umyjte zeleninu. Vařte květák, lilek, mrkev, papriky po dobu 5 minut. Udělal jsem to v multivarku Brand 37501.
• 
• Syrové chřestové fazole je také třeba vařit spolu s jinou zeleninou. Nechal jsem to zmrazit, takže jsem to nevařil.
• Nakrájejte česnek a feferonku.
• 
• Vložte veškerou zeleninu do vakuového sáčku, do sáčku nalijte sůl a cukr a dobře ji protřepejte. Balení s vakuovým těsněním. Mám baličku Ellrona VA22.
• 
• Vložte sáček do chladničky.
• Všechno! Můžete jíst za den.
• 

Miska je určena pro

Celková hmotnost 1 kg 350 g.

Čas na vaření:

1 hodina

Program vaření:

evakuace

Poznámka

Zpočátku je turša arménský nálev vyrobený ze speciálně navržených chřestových bobů (s lopatkami).
Později k tomu začali přidávat veškerou zeleninu, která je právě po ruce.
Členka našeho fóra Irina-melanya mě vyzvala, abych zkusil vařit turshi ve vakuu, který nás naučil solit okurky tímto způsobem:

Už jsme vyzkoušeli rajčata:

Ukazuje se velmi chutné a přesně jako ze sudu!
Dobrou chuť!

Nic! Já to chci také! Gal, jak chutné!
Bude nutné se zásobit zeleninou a opakovat. Děkuju!

Lenochka, děkuji, že jsi se zastavil! Vyzkoušejte, jsem velmi rád, že ve vakuu si zelenina udrží svoji barvu a jakékoli moření je připraveno velmi rychle.

[Galina]

Galina, chladný!
Jen jsem nevěděl, že se na turné chystají také lilky)
Nejsou v Bosně.
Dali mrkev, zelená rajčata, okurky, zelí na kousky, květák, sladkou papriku (bílou), česnek.
A jak chutnal lilek?
Bude nutné vytvořit bosenskou verzi))

Mashun, naučili mě vyrábět turshu, samozřejmě, ne v Bosně, ale v Soči. Tam hostitelka nutně použila lilek pro toto jídlo. Otázka vkusu, ale líbí se mi.

Právě jsem nakládal okurky v sáčku, ale nenapadlo mě to ve vakuu ... Děkuji, zaškrtnutí, musím to zkusit. Potřebujete lilku nakrájet?

[Galina]

Galina, tady určitě udělám vaši prohlídku.
Stalo se opravdu zajímavým, jak se tam lilek ukázal!
Ještě jednou děkuji!!!

[Galina]

Galinajak chutně to vypadá! Třída !!! Udělám to také! Děkuju!

Potřebujete lilku nakrájet?

Ne, všechno kromě česneku a feferonky je celé, papriky ani nemusí vyjímat semínka.

[přístav]

přístav, Irina, Děkujeme za zastavení. Vařte pro zdraví! Zakuson je skvělý.

[Galina]

Galina, chutné, již slinící. Cítím, že si musím koupit balírnu

Pamatujete si, že jsem také krájel zeleninu, okurky, rajčata, papriky, cukety, solené a vakuované? Bylo to také lahodné občerstvení
A protože mám velmi rád květák, určitě to zkusím

Gal, a na posledních obrázcích - okurky a rajčata, je také nutné je předem uvařit?

Lenus, recept říká:
"Vařte květák, lilek, mrkev, papriky na pár minut".
A dejte syrové okurky a rajčata. A když je vyrobíte samostatně, jsou také syrové!

Cítím, že si musím koupit balírnu

Ach, budu muset ... Užitečné věci!

Květák velmi miluji, určitě to zkusím

Irština, samozřejmě, musíte vyzkoušet různé možnosti. Všechno má právo na existenci.

[gala10]

gala10, velmi zajímavé!!!!
A rajčata bez vody, pouze sůl ??

[Lerele]

Lerele, Díky za zastavení.
Ano, rajčata a okurky také - bez vody. Sůl a trochu cukru.

Děkuji, Galyun!

[gala10]

gala10, No, vlastně !!! Kolik rajčat je soleno ?? Mám je jen vyzkoušet, i když jsem to jen chtěl udělat, a naléhavě: girl_red:

A já už ...



jen tak nějak se v mých koutcích nashromáždila sůl s cukrem a také jsem potřel křenem

[Galina]

Galina„Skončil jsi mě, když jsem stále vzdoroval, sho, nepotřebuji takového zatoulaného, ​​teď bez něj nemůžu žít
Miluji turshu a přidávám k němu trochu rozmarýnu. No, miluji spoustu fsyaky bylin
GalinaMilen, děkuji za tak sladkou pochoutku

[Lerele]

Lerele, Otevřel jsem balíček s rajčaty za den. To stačilo.

jen nějak se v mých koutech nashromáždila sůl s cukrem

Je to v pořádku, za den se vše rozpustí.

[Natálie]

Natálie, Děkuji! Je samozřejmě mnohem zajímavější žít s vysavačem než bez něj.

Je samozřejmě mnohem zajímavější žít s vysavačem než bez něj.

Teď si určitě budu muset koupit vysavač, mám manuální, teď potřebuji velký.
Galina, díky za recept, miluji arménskou kuchyni

Ano, Yul, musíš.
Pro koho je to zatím snadné?

Vypadá chutně! Jak chutnají?
A chci to samé vyzkoušet i o rajčatech. Rajčata rovně syrová k pokládce?

[Tatyana]

Tatyana, ano, položte rajčata surová. A všechno chutná jako slané ze sudu. Pokud je otevřeno za den, pak jako lehce solené.

Děkuji, udělám to hned ... Zkusím asi pět, právě jsem koupil malé malinové, jsou sladké, miluji je.
Solím okurky v běžném sáčku, má stejný význam?
A pokud přidám další česnekové šípy?
A kolik soli, cukru, kde hledat?

Tanyush, 0,5 kg soli - 1 polévková lžíce. l., cukr 0,5 lžičky. Šípky česneku vůbec neublíží, ale naopak - budou velmi na místě. V běžném sáčku je chuť mírně odlišná a ještě delší. Pokud je zelenina nasekaná, pak je ve vakuu hotová za hodinu.

[Zaškrtnutí]

Podle toho, jak dobře jsem vypadal
Zaškrtnutí, Děkuji!!!! A teď co !!!
Zítra budu jíst, že? nebo pozítří ... no, pořád budu.

Tanya, pak mi řekni, líbilo se ti to?

Nezbytně! Už to dělám

[Galinka!]

Páni, toto je recept Galinka! Teď také musím chtít vysavač nebo co? Bez něj balíček jednoduše nebude mít takový účinek, že?
Zelenina vypadá skvěle! Díky za recept.

[gala10]

gala10, skvělý recept !!! : rose: Dnes nemůžu udělat takový zázrak _{(prší a třel mi nohu, takže nepůjdu do obchodu pro květák)}, ale zítra všechno koupím a udělám to! Jak chutné je žít s vakuovým těsněním !!!!

[Galina]

GalinaPol roku jsem se zabýval auto-tréninkem „NEPotřebuji vysavač“, právě jsem se naučil vyslovovat slovo STE! A tady jednou, a druhá směna váš recept !! Hachu turshu !!! Sho žil marně !!! Zatím záložka. Vyberu si, jaký vakuový stroj chci.
Gal, jak dlouho lze takové sání skladovat?

Páni, jak je to včas !!!!! Ze své chamtivosti jsem koupil hodně cherry rajčat. Celé z nich se levně prodávaly a jen tam seděly, dívaly se na ně a přemýšlely, že je nebudeme jíst, zhorší se ... Jeden nebo dva a máte hotovo. Distribuováno do sáčků a vloženo do chladničky !!!!!

no ... počkej ...

[Tanyulya]

Tanyulya, a zítra to zkusíte ???

Nevím ... jaký je nejlepší způsob? Jak chutnější? I když budu jíst rajčata v jakékoli formě.
Bylo nutné mít dvě věci v různých pytlích ... nebo si jděte udělat tašku

Včera jsem také připravil rajčata. Den bude večer. Galina, takže za den budou lehce solené? A myslel jsem si, že to bude slané. U okurek jsem neuspěl: pardon: Zkusím je nepíchat.
Včera jsem také vysával jeden lilek. Přímo syrové.I když intelektuálně chápala, že je nutné to vařit: girl_haha: Ale byla jsem líná.

za den budou lehce solené? A myslel jsem si, že to bude slané. U okurek jsem neuspěl. Pokusím se je nepíchat.

Nepíchám a za den budou chutnat tak akorát.

[MariS]

MariS, GuGu, Nikusya, Irlarsenděkuji drahá za návštěvu světlo turshu. Doufám, že se ti to bude líbit.

[vy]

Jak chutnější?

Budete se muset rozhodnout sami, jak vy lepší. Chuť a barva, jak se říká ... Denní příspěvek mi chutná nejlépe. Ale ti, kteří leželi několik dní, jsou také normální, pokud s bramborami ...

[opravdu potřeba]

Strávil jsem šest měsíců automatickým tréninkem „NEMUSÍM vakuový přístroj“

Nemáš pravdu. Vysavač opravdu potřeba.

[gala10]

gala10, každý, kdo si koupí nové vybavení, by měl doporučit tento recept, aby nezapomněl umýt Sakra, slinění už teče, zítra jdu na zeleninu, myslím, že přidám také okurku a ne hodně celého česneku, spolu s nasekaným, nechte to solit ...

[Dmitry]

Dmitry, Díky za zastavení. A ve svém receptu mám okurky!
A občerstvení se ukázalo být úžasné.

[gala10]

gala10, Tady jsem (velká vesnice) ..., mám vakuový tmel skrytý v nejvzdálenějším rohu, pro nepoužívání ... A pak, s jakými dobrotami vstávají! Budeme to muset naléhavě získat

[Nikitosik]

Nikitosik, naléhavě si vezměte vysavač a spusťte k tomuto tématu, dozvíte se pro sebe spoustu zajímavých věcí!