Výrobník jogurtů Oursson FE1502D / IV

Jogurt se ukázal. Ochlazení v lednici, teď to zkusím. Do fermentátoru v litrové nádobě jsem dal kefír od Orsik. Napadlo mě dát si kefír pozdě, takže ještě nejsem připraven.

A tady v Bělorusku není místo, kde byste si mohli koupit jogurtový stroj s tak krásnými sklenicemi: girl_cray1: Vylezl jsem na internet yum: cray: i když jdete do Ruska koupit

Fermentor a výrobce jogurtu jsou dva různé agregáty ??? : girl-th: ve výrobníku jogurtu Orsika právě probíhá fermentace: oops: fermentor na kefír? : oops: jak na to přijít? Skoro lyžuji, abych šel do nejbližšího Ruska na Orsik: girl_haha: kachní kabina dvakrát nechodí)))) osvítit: girl_red: díky všem, kteří odpověděli

Ano, jsou to dvě různá zařízení!
- je tu jogurtovač
- je zde fermentor - existuje funkce fermentace - kvas - víno
a v obou zařízeních můžete vařit mléko ze sraženého jogurtu - záleží na kvásku, pak dostaneme

Fermentor Oursson FE0205D / GA

[Správce]

Správce, Děkuji! : květiny: Už jsem četl: dívčí brýle: výrobce jogurtů je naléhavě nutný! služební cesta: lol: neprodáváme to v Bělorusku

Startovací kultury také není tak snadné získat na mé periférii :) Studuji tento problém

Startovací kultury také není tak snadné získat na mé periferii :) Studuji tento problém

Můžete si vystačit se zakysanou smetanou, jogurtem - perfektně fermentovaným mlékem, hustým nebo si můžete koupit jogurt-kefírový startér v lékárně - tam jsou nějaké.

Nejdůležitější je koupit správné, plné a přírodní mléko

[Správce]

Správce, děkuji za vaši pomoc: květiny: když půjdu po jogurtovač, koupím kvásky, něco jsem našel také v lékárně

Na oslavu nadcházejících svátků dává Oursson svým zákazníkům 25% slevu na všechny produkty. Nakupujte kvalitní spotřebiče a náčiní za atraktivní cenu.
Dopřejte sobě i svým blízkým skvělý dárek.
Zpráva přišla na mail.
Objednal jsem si jogurtovač ... 2618 rublů, neodolal jsem!

Objednal jsem si jogurtovač ... 2618 rublů, neodolal jsem!

Dobrá volba! Zařízení výborně vyrábí jogurtové mléko, lžíce stojí za to

[Dívky]

Dívkya hotové suché směsi Suchý jogurt již diskutováno?

Popis:

Hotová suchá směs na jogurt "Classic". Svěží a živý jogurt na stole bez barev, bez konzervantů pro celou rodinu! Můžete si připravit 1 litr přírodního jogurtu. Stačí přidat vodu!

Struktura:

Sušené odstředěné mléko, mléčné bílkoviny, kultury kyseliny mléčné: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus.

Nutriční hodnota na 100 g produktu (průměrné hodnoty):

Energetická hodnota (kalorický obsah), kJ / kcal - 1520/360

Bílkoviny, g - 41,0

Tuky, g - 1,5

Sacharidy, g - 46,0

Skladovatelnost a skladovací podmínky: 9 měsíců od data výroby při teplotě okolí od 5 ° C do 25 ° C a relativní vlhkosti vzduchu 75%. Uchovávejte mimo pachové produkty v původním obalu výrobce. Skladování po otevření obalu není povoleno.

Už to někdo vyzkoušel?

Další jako toto jogurtová termoska FE55049 / IV puntíkovaný):

jogurtová termoska

Nebyly tedy v prodeji a nejsou ...

Evan, jak, a myslel jsem si, že se už rozebrali ...

Ne, pokud půjdu, nejsou.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, ano, skutečný kefír je časově náročný proces, nemám ho, obávám se, že nebudu mít dost trpělivosti a bude to pro něj škoda, je naživu. Dělám kefírový nápoj, i když ne ve výrobníku jogurtů, tam je pro něj vysoká teplota. Ukázalo se, že to není špatné. Chcete-li to udělat stejným způsobem jako jogurt, ale teplota je 30-35 gramů, u některých společností při pokojové teplotě je třeba se podívat na konkrétní kynuté těsto.
A pokud jde o nápis kefír na etiketě, koncepty se mění, ale přesto to není skutečný kefír a chuť a vlastnosti jsou odlišné.

Správce„No, já nevím, řekla mi osoba, která pracuje v mlékárenském podniku, že kefír stále není kefír na speciální fermentaci, ale pouze na kefírové houby, že před jogurtem to je, dělají to na speciální fermentaci.

Zajímavé je, že se o fermentaci píše:
🔗

Kefír je obecně samostatný produkt.Kynuté těsto je pro něj speciální - kefírové houby. Jde o přirozenou symbiózu kvasinek a mléčných mikroorganismů. Toto kynuté těsto vypadá jako vločky. Pravý kefír lze vyrobit pouze pomocí kefírových hub. Všechno ostatní jsou nápoje z kefíru.
Z nějakého důvodu se kefírovým houbám také říká tibetská houba.

Pokud děláte kefír doma, musíte ho vyrábět při pokojové teplotě, nikoli v jogurtu.

Podívejte se na toto vlákno: Kyselé mléko, jogurt, acidofil, kefír, kumis a další výrobky z kyseliny mléčné

Všechno bude dokonale kvasit a bude fungovat, pokud použijete přírodní plnotučné mléko s krátkou trvanlivostí.
A dodržování základních podmínek čistoty v kuchyni a v zařízeních, nádobí, ve kterém je připraven jogurt.

A nebudou žádné problémy, pokud si připravíte jogurtové mléko ne v kbelíku a budete přemýšlet o tom, kde a jak ho skladovat - ale asi 1 litr, a sníst ho čerstvé za pár dní a dát další dávku do zařízení na výrobu jogurtů, multivark, zařízení k tomu určených

Větší riziko může nastat, pokud fermentujete smetanu, mléko v uzavřených pytlích (zejména při dlouhodobém skladování, normalizovaných nebo rekonstituovaných) a necháváte je na stole nebo radiátorech - to je místo, kde bakterie hodují.

normalizováno

Normalizované mléko je mléko přivedené na určité%, není na něm nic špatného, ​​je to přírodní mléko. A po rekonstituci ano, toto je mléko ze sušeného mléka.

Normalizované mléko je mléko, které bylo přivedeno na určité%, není na něm nic špatného

Co tě přivedlo? Jaký tuk! Palmový nebo jiný rostlinný olej?
Přírodní mléko by mělo obsahovat pouze mléčný tuk a žádný jiný

[Tatyana]

Tatyana, takže jakékoli mléko s nízkým obsahem tuku je normalizováno, ale krávy zatím nevědí, jak dávat obsah tuku v určitém procentu. Je to jen to, že někdo píše normálně, něčí výrobek obsahuje plnotučné mléko, odstředěné mléko, ale oba jsou standardizované mléko.

Příklad: na lahvičce je obsah tuku v mléce 6%, tvaroh 5–9% - jak jste normalizovali mléko na takový obsah tuku?
A jak v praxi zjistit, jaký druh tuku byl normalizován? jak odlišit přírodní mléko od standardizovaného mléka?

A jak v praxi zjistit, jaký druh tuku byl normalizován? jak odlišit přírodní mléko od standardizovaného mléka?

Bohužel neexistuje způsob, jak odlišit normální normalizované mléko od špatně normalizovaného mléka, i když jen podle chuti, ale ne každý může, například nemohu, nemohu pít čisté mléko, ale například pokud je zkvašené, špatné mléko nekvasí. Ale jednu věc, kterou mohu říci ve slově normalizováno, není nic špatného, ​​toto slovo znamená upraveno na určité% podle norem, tedy standardu. To znamená, že nákup kartonu mléka s označením plnotučného mléka není o nic méně nebezpečný.

Příklad: na lahvičce je obsah tuku v mléce 6%, tvaroh 5–9% - jak jste normalizovali mléko na takový obsah tuku?

Pokud je to napsáno na obalu mléka, mléka a tvarohu, upravili to tvarohem, velmi často to upravili smetanou, ale 6% je také normalizované mléko.

Holky! Ahoj!!!
Koupil jsem si tedy toto zařízení!
Tento jogurtovač je můj první! Nikdy předtím jsem nic takového nedělal! A pak začalo hořet!
A navenek se tento model okamžitě ponořil do mé duše!
Koupil jsem to od MVideo ...
Body byly 2 tisíce ...
Takže mě to stálo jeden a půl! Byl to hřích nebrat!
Teď jsem dal svůj první jogurt! Vyrobeno na VIVO ...
Teď sedím a čekám ... velmi zajímavé, co se tam stane! ...

[Svetlana]

Svetlana, gratuluji, ale dopadne to dobře, hlavní věcí je nemazat ji každou minutu

[Sedmiletý plán]

Sedmiletý plán, Svetulya! Gratulujeme k nákupu, nebudete litovat, bude to skvělý pomocník!

[Svetik]

Svetik! Lenochka!
Děkuji!!
Ano, tady sedím, vydržím!
Jediná věc - po 3 hodinách jsem vylezl nahoru a změřil teplotu! 39,4 byl!
To mě těší !!!

Studna…
Udělal to! ...
Jak chytré, dal jsem to na 8 hodin !!!
A po 4.5 se objevil náznak séra a teplota vzrostla na 44!
Trochu jsem odtrhl - ne hloupý a kyselost se neobjevila! Už dobré!
Rychle je lednice!
Teď čekám na ráno! ...

[Svetlana]

Svetlanaa zavřeli jste sklenice víčky?

[Lesk]

Ano, Lesk, tentokrát uzavřeno!
Ale už jsem četl, že je lepší nechat to otevřené!
Příště to zkusím ...
Myslíte si, že se přehříváte kvůli tomu, že byly zavřené? ...

[Svetlana]

Svetlana„Mám uvnitř otevřenou nižší teplotu, zkontroloval jsem to, ale Tatyana je už v pořádku.

[Svetik]

Pak to příště otevřu !!!!
Děkuji, Svetik!!!!!

[Lenusik]

Na oslavu nadcházejících svátků dává Oursson svým zákazníkům 25% slevu na všechny produkty. Nakupujte kvalitní spotřebiče a náčiní za atraktivní cenu.
Dopřejte sobě i svým blízkým skvělý dárek.

Propagace je bohužel dočasně pozastavena ...

Slíbili 25% slevu 5., 6., 7. března, ale bohužel, nyní ne pro veškeré vybavení ...

Všichni, kteří dychtili koupit jogurtovač Orsyusha a kteří také nespálili, myslím, že měli čas ...

Skóroval jsem všechny typy kromě suchých jogurtů. Něco mě plete „jen přidej vodu“

Abych byl upřímný, já taky ...

Ale zajímavé ...

Lenusik, a kde jste objednali droždí,

Všichni, kteří dychtili koupit jogurtovač Orsyusha a kteří podle všeho také nespálili, uspěli ...

Eh, spálil jsi špatně ... matně

Pokud však existuje naléhavá potřeba a touha - musíme si ji vzít! dokud se cena nových dodávek nezvýšila

Od 5. do 7. března opět 25% sleva !!!

Na konci víkendu čekám na svou Orsyushu !!!

Na konci víkendu čekám na svou Orsyushu !!!

A čekám ... tvůj jogurt v orsyusha

[Lenusechka]

Skóroval jsem všechny typy kromě suchých jogurtů. Něco mě plete „jen přidej vodu“

Lenusechka, už jste všechno přesunuli?!

Spokojeni nebo co?!

Objednal jsem si to také, čekám ...

Pro zajímavost jsem chtěl vzít balíček suché směsi na výrobu klasického jogurtu a la yupi stačí přidat vodu, ale na poslední chvíli vymazán z koše ...

Ale neztrácím naději)), že jednoho dne bude nějaký druh)) člověk, který tuto suchou směs otestuje a podělí se s námi o své dojmy !!!

Včera jsem dostal svoji hračku, slonová kost !!!

Stálo mě to 2968 rublů, z toho dodání 350 rublů ...

Dívky, pokud potřebuji kyselý jogurt, prostě prodlužte dobu vaření nebo co?

Budu kvasit suchým kváskem) ...

[Kroshik]

KroshikGRATULUJEME k nákupu!

Ve výrobníku jogurtů to nebude dlouho fungovat, protože zahřátí odlupuje pouze syrovátku ve sklenicích.
Pokud nepřidáte nic (sladkosti), samotný jogurt je kyselě chutnat, s mírou. Pak ji už jen nechejte déle v chladu, nechte ji okyselit.

Nevím, co je v Orsonových mozcích, jaký je tam senzor - ale po 4–4,5 hodinách začne blikat kontrolka a když vyjmu nádobku se vzorkem, sražené mléko je připravené, již zahuštěné, můžete ho dát do chladu.
Včera jsem tento okamžik znovu zkontroloval - znovu jsem zamrkal a připravenost.
Pořád nechápu, s čím je to spojeno, ať už se zařízení přehřívá nebo má opravdu senzor „připravenosti“. Jogurt je ale vždy vynikající.

Neuzavírám sklenice víčky, když jsou v zařízení a jsou fermentované.

Jogurt a sražené mléko jsou stále jiné věci.
Myslím, že chuť jogurtu bude záviset na kvásku. Přeexponování není žádoucí, může se objevit „čmuchající“, není vůbec chutné)

[Inna]

Inna, ano, přesně, záleží to na kvasu, vivo je trochu kyselé, bulharské neutrální, italské je kyselé než bulharské, ale méně než vivo.

Sám mám podle svého vkusu rád kyselou, bulharskou, takže ne moc.

A rád fermentuji mléko s přírodní zakysanou smetanou, 100 gramů zakysané smetany stačí na litr mléka.
A chuť je kysele něžná, jak by měla být v domácím jogurtu

Krosh se tedy zeptal na jogurt, a ne na jogurt.
Potřebují dokonce jiné mléko, nemluvě o kvásku, různých teplotách vaření, struktuře atd.

Potřebují dokonce jiné mléko, nemluvě o kvásku, různých teplotách vaření, struktuře atd.

Že jo! Každý z těchto produktů vyžaduje individualitu a speciální kvašení.
A pokud fermentujeme jednoduše, na zakysané smetaně, zbytcích jogurtu a podobně, pak je to už obyčejný domácí jogurt Jaký je správný název - jogurt, kefír, jogurt?

Dělám jogurt se zakysanou smetanou a moc ho miluji

[jogurt]

Takže o čem mluvím! Krosh se na to PŘESNĚ zeptal jogurt ve společnosti ZAKVASK

Jako bae, naznačuji, naznačuji, že jogurt s tím nemá nic společného))))

[Dívky]

Dívky, děkuji vám všem za vaši reakci !!!

Jsem vám velmi vděčný !!!

Opravdu se mi líbí chuť obchodu klasický / bez cukru „Aktivace“, ale ne termostatické Termostat se mi vůbec nelíbil , a ten, který je ve sklenicích 150 gr. na prodej ...

Nikdy doma jsem nedostal nic ani z blízka ...

Potřebují dokonce jiné mléko

Irskove smyslu odlišných? Odlišný obsah tuku nebo jste měli na mysli něco jiného?

ve smyslu jiný?

Ne, obsah tuku s tím nemá nic společného.

U jogurtu musí být mléko sterilizováno (ultra-pasterizováno), to znamená, že musí být v něm „zabity“ všechny bakterie (pro správný vývoj startovací kultury jogurtu). A již z toho, co se zavádí kynuté těsto, se získá ten či onen fermentovaný mléčný výrobek (různé jogurty, bifidum, acidophilus atd.)

U sraženého mléka to není nutné. Tady samotné mléko je kyselé. Zavedení jakéhokoli kvásku tento proces pouze zrychluje, i když mléko bez jakýchkoli přísad je samo o sobě dokonale vykyslé (ve skutečnosti se tak vždy dělo s jogurtem).

Pro mě pro vás

U jogurtu musí být mléko sterilizováno (UHT)

Ne nutně, používám pasterizované, prostě vařím

Světlo, uděláš, co je potřeba.
Samozřejmě můžete mléko vařit samotné, nemusíte si ho hned kupovat.

Jsem příliš líný na to, abych vařil, beru ultra pasterizované.

Irsko, moc děkuji za vědu !!!

Jaké jemnosti však!

Pokud jsem o tom už slyšel / četl, bezpečně jsem zapomněl ...

Zkusím si vzpomenout !!!

Ale pro kefír, fermentované pečené mléko, jogurt, tvaroh, potřebujete také vlastní mléko pro každého?

[Inna]

Inna, nemáš zač!

Pro kefír, pravý kefír, potřebujete kefírovou houbu. Nevím, jestli je dobrý kefír vyroben z kvásku. Na fóru jsem viděl vhodnou konzistenci od někoho, i když si nepamatuji kdo

Nemyslím si, že tyto produkty potřebují nějaké speciální mléko.
Je to jen to, že jogurt musí rozvíjet své bakterie v mléce, aby byl jogurt, a ne něco jiného. A všechno v syrovém mléce zasahuje do jogurtového kvásku.

Dobrý den všem!
A řekněte mi, prosím, který výrobce jogurtů je pohodlnější: s několika sklenicemi nebo s jednou velkou nádobou? Vybírám, vybírám, prostě se nemohu rozhodnout ...