Belevskaya marshmallow v sušičce Lequip D5 Eco

Ach, zlobiví hoši. Dej ti Antonovku ..: D A my tu sedíme a nebudeme rozmarní, děláme z toho, co máme .. A nic takového ... zdá se, že to funguje ..

Elvir, jaký nádherný marshmallow, tak jasný. Nátěr by měl být chutný, aromatický. Máte černý rybíz, že?

Ano, Galya, černý rybíz.

Ach, ty zlobivý deffki

Ano, teď jsem také rád za všechna jablka. Příští rok, dá-li Bůh, s první sklizní Antonovky přijmu marshmallow!

Teď jsem také ráda za všechna jablka.

Takto se to dostalo, dostalo se do ...
Skončil jsem s výrobou marshmallows ze zakoupených jablek někde v dubnu až květnu, nejspíš si to přesněji nepamatuji, ale začal jsem to dělat znovu, když už moje jablíčky viseli na jabloních, experimentoval jsem s nimi. Považujte to tedy za celoroční „šílenství“.

celoroční „šílenství“.

jo jo, a kolektivně

a kolektivu

Jo, mnoho se připojilo ..

Můžete marshmallow sušit v plynové troubě a jak?

[Tatyana]

Tatyana, dívky v předmětu psaly, četly.

Dívky, kde jste od nynějška vzali Antonovku? Už jsme to dávno odletěli. A ti, kdo vyrábějí nakládaná jablka, již dokázali zmoknout pro ty, tolik sycené - vkusný měsíc - alespoň v sudu. A teď jen hrdina, ale různý senap. No, nějaké červené, neznám jména.

[Natálie]

Natálie, pravděpodobně odnímatelný. Už jsem se opotřeboval.

[Silyavka]

Silyavka,
Pamatujete si, kdo o autorovi napsal? Chcete-li znovu přečíst tolik stránek - nejsem připraven na takové výkony

[tati-ana]

tati-ana, Tatyana, přejděte dolů po stránce
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=504609.60

Alla, francievna a Olga VB, Olgasušené v troubě.

Můžete marshmallow sušit v plynové troubě a jak?

Teoreticky můžete ... Hlavní věc je, že trouba by mohla fungovat minimálně.
Pokud to přesto uděláte, udělejte pouze jednu porci, pro experiment ji můžete vždy rozřezat na tři části a promazat. Musíte najít správnou teplotu. Orientovat se používejte pouze svoji troubu.
Ale přesto doporučuji dát póry jablek do rámu, bude rovnoměrnější sušení. Rámeček stejně odstraníte, ale soufflé zůstane a uschne, nikde neutekne a nerozmazne se, pokud je správně vybičováno. Sušte při teplotě 85 stupňů a mírně pootevřených dvířkách, aby mohla unikat vlhkost, pootevřená dvířka dávají stejných 70 stupňů jako v sušičce
A sušení je již při 55 stupních, ale v troubě musí být teplota nastavena na vyšší, 60-65 stupňů a stejné mírně otevřené dveře budou mít stejných 55 stupňů. Sušení trvá dlouho, bez ohledu na troubu nebo sušičku. Přečtěte si v další větvi, možná najdete něco, co potřebujete pro sebe.

Belevskaya marshmallow "Carova pochoutka" (MariS)

[Světlo]

Světlojak najdete všechno tak rychle?
Ze své zprávy jsem vytvořil obrazovku

Svetiashko, jak vše najdeš tak rychle?

Má ne-dívčí paměť ..

[Alla]

jak najdete všechno tak rychle?

Alla, francievna„Nevím, z nějakého důvodu si tu stránku 4 pamatuji.

Včerejší marshmallow, noc stála, byla hustší, ale pružná a dokonale se vrací do původního stavu. Není to delikátní sušenka. Myslím, že díky meruňkovému pyré je tak hustý. Udělal jsem marshmallows s čerstvými meruňkami, marshmallows byly stejně husté a pružné. S malinami se pastilka ukáže být jiná, jemnější a vzdušnější.

A dnes jsem dal marshmallow s jahodovým práškem. Barva suflé se ukázala být měkká - jemně růžová.
Jako pár tento marshmallow vyrábím a dělám, jako obvykle. Někdo schoval moje sušicí tunely!

marshmallow s jahodovým práškem

Bude to vynikající. Udělal jsem to s čerstvým. Je tu jen spousta problémů. Filtroval jsem to třikrát přes tenkou látku, abych se zbavil průchodu, ale ukázalo se to dobře. vonný.

Někdo schoval moje sušicí tunely!

Dochází vám jablka a sušičku odložíte.

Jako pár tento marshmallow vyrábím a dělám, jako obvykle.

Jíte nebo se distribuujete?

Jíte nebo se distribuujete?

Jíme a distribuujeme se. Rád se chovám, nebo raději předvádím

Jíme a distribuujeme se. Rád zacházím

No, takže ve výsledku nic nedostanete ..

chlubit se

Ne, no, je se čím chlubit.

[Elvira]

chlubit se

Elvira, sistraaaa Také se chlubím.
A můj marshmallow odešel z domova. Zítra udělám bramborovou kaši.

A můj marshmallow odešel z domova

Kam šla? Povězte nám o svých dojmech následující den, kdy marshmallow vychladl a dospěl.

vlevo, odjet

Syn a dívka přišli a nechali je.

Povězte nám o svých dojmech následující den, kdy marshmallow vychladl a dospěl.

To je něco, je něžná, jemná, pružná, beztížná a má obecně jablkovou příchuť. Moje snacha vyskočila, když jsem jí podal krabičku marshmallows.

To je něco, je něžná, jemná, pružná, beztížná a má obecně jablkovou příchuť

To znamená, že stála. Nemůžeš to hned jíst. Určitě nechte noc stát v zabaleném pergamenu.

Můj jahodový marshmallow. Velmi aromatické a chutné. Ale ne načechraný a něžný jako z Antonovky. Ale přesto velmi chutné. Vyrobeno ze sušených jahod. Je zajímavé, že se ukáže, že zmrzne, je po rozmrazení velmi vodnatý?

[Elvira]

ze zmrazeného se to ukáže

Elvira, Také jsem o tom přemýšlel.

po rozmrazení velmi vodnatý

vypusťte přebytečnou šťávu, zkusím to zítra.

Jo, Len, zkus to, řekni to později

[Elvira]

Elvira, již vložte jahody do trouby na jablka.

Je zajímavé, že se ukáže, že zmrzne, je po rozmrazení velmi vodnatý?

Určitě to upečte. V každém případě peču všechno, co je zmrazené.

Co to sakra jsi?

[Galina]

Galina,

již vložte jahody do trouby na jablka.

Ale ne načechraný a něžný jako z Antonovky.

Zpravidla se načechraný a vzdušný marshmallow získává z čistého marshmallow jablka. Výplně se mírně liší. Hustší, řekl bych.

již vložte jahody do trouby na jablka.

Len, nezapomeňte ho setřít, aby se semínka nedostala do pyré, no, prostě je hezčí k jídlu, bez semen. Pokud to pro vás není kritické, nechte to tak, jak to je. Několikrát jsem to otřel pár síty ..

Můj jahodový bonbón

Velmi dobrý marshmallow .. Vydrží noc, dozraje, bude ještě chutnější.

A dnes jsem koupil brusinky. Vyrobeno v Polsku. Zkusím to ..

získaný z čistého jablečného marshmallow.

Gal, vyrobený z Antonovky s malinami, byl jako perinka, měkká a nadýchaná. Tento marshmallow je samozřejmě hustší, ale svým způsobem velmi chutný. Další se pokusím udělat bez přísad, čisté jablko.

[Elvira]

Elvira, ale nedělali jste čisté jablko?

z Antonovky s malinami

Ale s malinami se ukázalo, že je to přesně perinka-perinka.

[Elena]

Elena„Len, z Antonovky jsem vyrobil čisté jablko. Načechraný a něžný byl


Ale z těchto jablek není jasné, jaký druh, jsem vyrobil pouze s přísadami

Ale z těchto jablek není jasné, jaký druh, jsem vyrobil pouze s přísadami

No, taky nechápu, jaký druh, ale marshmallow je krásný. A přísady a bez nich. Udělejte to odvážně. Bude to velmi chutné.

[Galina]

Galinaa co když je cukr nahrazen medem?

a pokud je cukr nahrazen medem?

K čemu? A záleží na tom jak. Je-li arabská, má neutrální chuť.Zbytek je celý voňavý. Alespoň máme. A nevím, jak se bude šlehat hmota s medem a bílkovinami. nikdy mě nenapadlo udělat něco s medem. Mám velmi sladká jablka, takže med se nevalí, cukruji 1 polévkovou lžíci. l na 900 g hmoty přidám a to je sladké ..

Mám velmi sladká jablka

a mám kyselou.

a mám kyselou.

Vezměte to a vyzkoušejte jednu záložku, to znamená, udělejte jednu vrstvu s medem. Bude s čím porovnávat.

Snaž se

tak to chci zkusit.

tak to chci zkusit

Zkuste samozřejmě. Vezměte pouze med, který má neutrální chuť, i když se vám může líbit jasně vyryzhenny chuť, pak to vezměte. Bude to vůně lahodného medu ..

Další marshmallow šel do sušičky, jablečno-jahodové koláče a čisté jablečné koláče s vanilkou, nepřidával med (můj manžel zkroutil nos).

jablko s vanilkou,

Pokud chcete, můžete také přidat skořici.

[Galina]

Skořice

Galina, Zbožňuji a můj manžel od ní ohrnuje nos.

Zbožňuji a můj manžel od ní ohrnuje nos.

To jo. Je to jasné, rozmarný manžel .. nerozumí svému štěstí ..

[Gal]

rozmarný manžel

Ne Gal není náladový, prostě nemá rád skořici. A jí lov na med, řekl, že je lepší marshmallow bez medu.

marshmallow je lepší bez medu.

Pokud chutná med neutrálně a pouze akátový chutná neutrálně, možná existují i ​​jiné, ale neznám je, pak si ani nevšimnete, že je přidán med. Ale protože jsme na lovu, ať je vše tradiční, s cukrem.
Zítra mi řekneš, co se stalo s vanilkou. Mimochodem, nabídla jsem manželovi také skořici, rozhodně to odmítla, i když jsem milovnice skořice, ale jen v perníku. Jeho oblíbený je malinový bonbón. Řekla, že to zkusím s brusinkami, a pak s malinami, protože jich mám hodně. Ukázalo se však, že jablek není tolik za pár měsíců.

Pokračujeme v rozhovoru ...
Jablko-brusinková pastila. Polská brusinka (brusinka). Bylo to 300 g již očištěno. Na každý 1 kg jablečného pyré 100 g brusinkového pyré. Cukr přidaný 70 g na každý 1 kg jablečného pyré. Pyré jsem neudělal mixérem, jen jsem ho protřel sítem. Podle mých pozorování, pokud jsou jablka velmi šťavnatá a šťáva je vyčerpaná a pyré v sítu je napjaté, ale pokud je rozbijete mixérem, hmota se ztenčí a horší. Je možné, že to bylo způsobeno tím, že jsem měl v mých předchozích pastilkách malinovou, meruňkovou marmeládu, a ne nějaké ovocné pyré v plnidle. Hmota porazila velmi dobře, dokonale zvětšila objem při středních rychlostech mixéru. Vysoké otáčky byly zbytečné. Na čtvrtý dort ještě zbývala mše. Udělal jsem 4 koláče. Dal jsem všechny 4 tácky do jedné sušičky, zaschnutí trvalo trochu déle. Vyndal jsem zaschlou vrstvu, přeuspořádal palety, aby všechno lépe uschlo. Celkově byla poslední vrstva hotová za 16,5 hodiny. Zbytek byl připraven dříve, asi za 14-15 hodin.
Ukázal se velmi dobrý marshmallow. s lehkou brusinkovou příchutí. S mírnou kyselostí a velmi chlebem. Přes noc dospěje ještě lépe. Ukázaly se dva koláče s výraznou brusinkovou barvou. Zdá se, že brusinkové pyré se „vynořilo“. Proč ne, to nevím. To nijak neovlivnilo chuť.