Dýně se zaatarem, kořeněným jogurtem a chilli

[Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Dýně se zaatarem, kořeněným jogurtem a chilli

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
dýně	1 kg
olivový olej (jakákoli zelenina)	3-4 lžíce. l.
zaatar	3 lžíce. l.
bílý jogurt	200 př. N.l.
sumakh (sumak)	1 lžička
mletý koriandr	1 lžička
čerstvá máta	svazek
mletý černý pepř	1/3 lžičky (chuť)
sůl	chuť
citronová šťáva	1-2 lžíce. l.
citronová kůra	1/2 lžičky
nakládané chilli	chuť
nigella (nigella)	chuť
čerstvá petržel	chuť

Metoda vaření

• Umyjte dýně, nakrájejte, odstraňte semínka.

• Nakrájejte na klíny.

• Smíchejte společně olej a zaatar. Měli byste dostat kaši.

• Nastrouháme dýni se směsí a dáme na plech.

• Můžete také pokropit olejem nahoře. Lehce osolte a pokud dýně není vůbec sladká, posypte trochu cukrem.

• Pečte v troubě předehřáté na 220 stupňů po dobu 35-45 minut.

• Přidejte do jogurtu pepř, škumpu, koriandr, kůru a citronovou šťávu, nasekanou mátu. Vezměte si spoustu máty. Nemám toho moc, možná je zima.

• Vše promíchejte.

• Položte dýni na talíř, přelijte omáčkou.

• Posypeme nakládanými chilli papričkami, nigellou a nasekanou petrželkou.
• 
• Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým!

• "Zaatar" směs koření (zaatar, satar, zatar, zatr) (ang-kay)

Program vaření:

trouba

Poznámka

Recept Sabrina Ghayour.
Je to chutné, neobvyklé pro naše receptory. Tato dýně se nám líbila, ale hlavní je, že samotná surová dýně je zpočátku chutná, dokonce sladká. Fanouškům orientální kuchyně se to určitě bude líbit. Doporučit!