Kuřecí prsa ve zakysané smetaně u Russell Hobbs 19790-56

Kuřecí prsa ve zakysané smetaně u Russell Hobbs 19790-56

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
kuřecí prsa s kostmi a kůží	1 PC.
zakysaná smetana	2 lžíce. l. se skluzavkou
Sůl, pepř, suché oregano	chuť
krémové rajče	1 PC.
stroužek česneku	1 PC.

Metoda vaření

• Hotový prsa se ukáže být mírně vlhký, snadno se rozřezává na tenké plasty přes vlákna, zkrátka vypadá jako pastroma.
• Rajčata jsem nakrájel na tenké půlkruhy a vložil je na dno misky
• Odstraním kůži z kuřecích prsou, veškerý viditelný tuk.
• Část, kde jsou kosti, potírám česnekem, zároveň se odstraní úlomky kostí, pokud existují.
• Prsa ze všech stran potřete solí, pepřem a sušeným oreganem.
• Ze všech stran hustě potřete zakysanou smetanou.
• Vložil jsem ho do mísy s kostmi vzhůru a snažil jsem se ho umístit tak, aby nikde netlačil na zeď
• 
• Vařím na nízké (* 1 *) ne více než 4,5 hodiny (teplota v nejsilnější části je 80 ℃).
• Vypnu zařízení, nechám prsa trochu vychladnout v misce, pak ji vyjmu, opatrně ji oddělím a kosti vyhodím. Maso vložím do vhodné mísy, naplním napjatou omáčkou, která se v misce nahromadila, přikryjeme a vložím na noc do chladničky.
• Ráno omáčku scedím a maso dám na sendviče nebo do salátu.